带籽的鲜榨苹果汁会引起宝宝中毒

带籽的鲜榨苹果汁会引起宝宝中毒

1.苹果籽含有氰苷，鲜榨果汁不去核存在中毒风险

苹果的种子中含有氰苷，如果苹果不去核直接榨汁，会导致氰苷释放到果汁中，生成氢氰酸。临床上，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

氢氰酸的急性中毒剂量按体重计算为0.5~3.5mg/kg，苹果的种子中含有的氰苷折合成氢氰酸的话含量大约是0.6mg/g，每粒苹果的种子大约0.75g。如果一个苹果有10颗种子，按照上述数据，则一杯完整的果汁中氢氰酸的含量为4.5g，而且滤掉果渣之后，则不足4.5g，低于中毒的最低剂量。

虽然这种小剂量食用氢氰酸导致宝宝中毒的可能性比较小，但如果宝宝本身有其他疾病，微量毒素也可能造成疾病复发，甚至危害到生命。而且对于体重偏低，抵抗力很差，有免疫缺陷的宝宝也存在一定的危险性。

因此，对于小宝宝来说，鲜榨果汁一定要去核才安全。

2.直接吞食苹果种子以及工业生产的苹果汁不会中毒

有很多妈妈说，自己在吃苹果的过程中，难免不小心直接吃掉一些苹果种子，为什么没有任何反应?这是因为种子外面坚硬的种皮能保护种子不被消化系统消化，直接吞食苹果的种子并不会导致氰苷的释放。不过专家也提醒大家，虽然一般吃下苹果果核不会中毒，但是长期这样吃，确实对健康不利。

同时，工业生产的苹果汁也不会造成中毒现象，这主要是是因为榨汁方式不同。工业生产的苹果汁在出汁环节使用的是旋转压榨机，这种榨汁方式不会破坏苹果的种子，因此工业生产的苹果汁没有这种风险。

3.如何避免氰苷可能造成的食物中毒

(1)小心食用含有氰苷的食物

不光是苹果籽中含有天然氰化物，其他很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、樱桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等凡是果仁带苦涩味的也有一定的毒性。其中鲜杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。《甄嬛传》里安嫔吃苦杏仁就是因为氰苷水解出氢氰酸，最后才香消玉殒。

除了蔷薇科果实，常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、木薯、银杏果(白果)和一些豆类(比如利马豆)等。高粱、玉米、土豆、南瓜等很多农作物的幼苗或藤蔓里都有氰苷，时常会导致误食的牲畜中毒。所以氰化物真不是什么稀奇的事物，只不过由于含量有限，或者吃得不多，所以人们并不是特别关注。

专家提醒：在吃李子、桃子、杏、樱桃等水果时，一定不要把籽嚼烂了;喂小孩时，最好去籽以后再吃。而在榨果汁的过程中，桃子等果核较大的水果也并不方便连同果核一起榨汁，还是应该去除果核后再榨水果汁。

八月宝宝辅食都有什么

橙汁红薯泥

食材：

红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙

做法：

1、将红薯带皮蒸熟，取中间的部份。

2、红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥;弃掉滤勺中的粗纤维。

3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml)。

4、将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。

5、若汁中有微量果肉，可用消毒过的滤勺滤一下。

6、做好的糊糊，应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。

功效：

橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜”的冠军，多吃橙汁红薯泥可以有效补充人体的膳食纤维和维生素。

胡萝卜苹果汁

食材：

胡萝卜1根、苹果1个

做法：

1、将胡萝卜擦洗干净，切块。

2、将苹果洗净，切块。

3、先用搅拌机将胡萝卜榨汁。

4、然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立即饮用。

功效：

这道胡萝卜苹果混合果汁中，胡萝卜和苹果都是宝宝比较容易接受的食材，可以用来榨汁作为辅食喂养宝宝。胡萝卜具有明目作用，而苹果则可以有效缓解婴儿便秘的症状。

番茄蔬菜粥

食材：

西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克

做法：

1、将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净，切成小块。

2、将这些蔬菜放到锅里煮。

3、将蔬菜和白米加水一起煮成粥。

4、用搅拌机将煮好的粥打成糊。

5、过滤去渣，即可给宝宝喂养。

功效：

西红柿可以健胃消食，生津止渴，润肠通便，而且其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。

在对八月宝宝辅食都有什么认识后，对宝宝辅食选择的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，对这些辅食吃的时候，一定不能让宝宝吃的太多，否则对宝宝身体是没有任何帮助的，这点家长也是要注意。

辅食添加果蔬汁别忘了去掉籽

最近有一则新闻引起了许多家长的关注：1岁零1个月的豪豪小朋友在喝了家里自己榨的果汁后出现呕吐症状，直到将苹果汁都吐出来之后，情 况才有所好转。是不是豪豪的家长在制作辅食的时候不注意卫生呢?原来是在榨汁前，豪豪奶奶没有去除苹果核和苹果籽便直接打成了果汁，于是有朋友就问：问题 是不是出现在苹果的核和籽呢?

现在为了让宝宝吃上安全卫生的辅食，许多妈咪都会选择自制辅食，豪豪奶奶的经历也能给自制辅食的妈妈们什么启示呢?

自制辅食果汁最好去掉籽

小豪豪之所以喝了带苹果核和籽的果汁后会出现不适，跟这两种物质所含的氰化物有关。其所含的天然的氰化物会降解生成氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但其实，苹果汁中能释放出氢氰酸的量非常少，对于一般的成年人来说，苹果核和籽所生成的氢氰酸不会大量到导致中毒，但是对身体还是有一定的影 响。但是对于小朋友来说，他们的肠胃功能较薄弱，身体系统功能发育还未完善，要排出体内的毒素较为困难，尤其是婴幼儿的小朋友，所以要给孩子榨汁或者吃果 肉，最好是先把籽去掉。

小心樱桃、李子、桃子核

一些妈妈会在宝宝渐渐形成咀嚼能力时，让他们尝试水果块。除了水果要切小块外，水果的核也要去掉，像樱桃、李子、桃子等，别看它们核比苹果大就更安全，从而掉以轻心，稍不留心孩子吞下去噎到会更辛苦。除此以外，这些水果的核也含有让人体易产生不适的物质。

樱桃的果核，李子、桃子等凡是果仁带苦涩味的也有一定的危害物质。其中鲜杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。

所以妈妈要注意，在给小孩喂这些水果时，最好去籽以后再吃。而在榨果汁的过程中，桃子等果核较大的水果也并不方便连同果核一起榨汁，还是应该去除果核后再榨水果汁。

宝宝吃水果有4注意

如果宝宝尝试某种水果没有不适后，可以隔几天再换一种新水果，让品种多样化些，不用很长一段时间都吃同一种水果。

种植技术的发展，带来了反季节水果，所以一年四季都看到葡萄也不足为奇。但是，妈妈尽量不要给孩子选购反季节水果，不要因为喜欢吃，就不看季节买。妈妈买水果时可以用鼻子闻，有水果自然香气的较为理想。

在宝宝咀嚼能力允许的前提下，尽量让他们尝试鲜果，少喝果汁。一方面，果汁中只含有可溶性的膳食纤维，大量不可溶的纤维仍残留在果渣中，这不利于宝宝摄取膳食纤维。另一方面，同量果汁含有的糖分更高，经常喝果汁容易让孩子摄糖过高，从而埋下健康隐患。

有一些水果，尤其是热带水果容易引起宝宝过敏，妈妈应该适当延后添加期。在添加后要留心观察宝宝变化。当然喂食也有技巧可循，如芒果要用刀子去 皮后食用，否则皮经口咬后易引起过敏;菠萝削皮后切成一片一片，要用盐水浸泡1小时后食用;橘子有时也会引起过敏，妈妈都要引起注意。

鲜榨苹果汁制作方法

苹果，落叶乔木，叶子是椭圆形，有锯齿，花白色带有红晕。果实圆形，味道甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能，是世界四大水果之一。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色，是植物的果实。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。苹果是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的维生素营养，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。

苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、洒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素。

鲜榨苹果汁的做法

一个苹果洗净去皮去核切块，加冰水用果汁机打成汁即可。因为加了水的缘故，所以可能不会那么甜啦，加点蜂蜜调味更好喝。苹果和水的比例目测用了三分之一杯苹果，三分之二杯水。

虽然鲜榨苹果汁的做法有很多种，但是每一种做法实质上是一样的，而且做出来的苹果汁的味道也是差不多的，前提是要保证用到新鲜的好苹果。咋现实中，苹果汁还具有一定的减肥功效，有很多人都是在靠喝苹果汁瘦身着，但是瘦身最主要的就是坚持。

鲜榨苹果橙子汁功效

苹果和橙子中的维生素C含量都非常丰富，而维生素C是一种抗氧化剂，能够起到美白、抗氧化的作用，因此经常饮用鲜榨苹果橙子汁能够帮助美白肌肤。

鲜榨苹果橙子汁一般都不需要过滤就能直接喝，其中的膳食纤维含量是非常丰富的，食用之后能够促进肠道蠕动、帮助消化，有润肠通便、缓解便秘的作用。

鲜榨苹果橙子汁中的水分充足、味道酸甜，饮用之后能够解渴，还能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效。

鲜榨苹果橙子汁中的营养素元素较齐全，含量也很丰富，适量饮用能补充身体所需的营养元素，增强身体的免疫力，对预防感冒等问题很有好处。

苹果榨汁要加水吗 苹果榨汁不削皮怎么处理

鲜榨苹果汁时，如果想不削皮必须要对苹果进行必要的处理，最简单的方法就是把苹果用清水洗净以后，再用食用盐涂抹在表面，用力搓动，食用盐有很强的杀菌功效，用它洗过的苹果表面不会再有农药残留，也不会有腊质物残留，制成的果汁才会有更高的安全性。

苹果中间的核发霉了还能吃吗 苹果榨汁要削皮吗

鲜榨苹果汁可以不削皮。

苹果皮中有大量的营养成分，维生素、微量元素和天然果胶以及一些氨基酸和糖份，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须的成分，在制作果汁时把果皮保留下来，会让榨制出的果汁营养价值更高，对提高身体健康水平有很明显的好处，但苹果外皮可能有脏污物质，要充分清洗干净才行。

榨一个苹果放多少水

加200毫升水就可以了。

鲜榨苹果汁要不要加水，需要看用什么工具榨制果汁，如果是用榨汁机榨苹果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用搅拌机榨制苹果汁则需要加清水，因为搅拌机不加水的话，是很难正常工作的，如果干烧会让搅拌机损坏。为了防止苹果汁变成棕色，可以在榨苹果汁前，加入一点柠檬汁。

苹果汁的功效与作用

苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁，但应在制成果汁后马上饮用。

新鲜苹果汁含有重要的维生素A和C! 您可以把水果和蔬菜(比如胡萝卜，番茄，黄瓜，或者各种瓜类)混合在一起，制作处口味独特的果汁。新的混合果汁能够使你得到更多的其他蔬果的养分。

防止苹果汁变成棕色，可以在榨苹果汁前，加入一点柠檬汁。苹果皮有一些营养价值很高的物质。 如果去皮榨汁的话，你就会失去很多营养丰富的苹果皮中的维生素A。最好把苹果皮一起榨汁，这样您就可以获得苹果中的全部营养。而且在榨汁前，因该把苹果清洗干净，因为它们上面有一层薄薄的蜡，来防止变质，保存水分。大部分维生素C在苹果皮下。 另外，在苹果成熟期，其表皮保存了大量的营养和味道。因此，留一点时间，等苹果成熟后再榨汁，会使您自制的苹果汁口味更好。

苹果可以提供能量，因为它含有糖。 新鲜的苹果汁味道好，婴幼和孩子们都很喜欢。 因此苹果汁成为了年青人的完美饮品。

宝宝辅食添加果蔬汁别忘去籽

自制辅食果汁一定要去籽

很多水果如桃、杏、李、樱桃的果核中都含有氰化物，其所含的天然氰化物会降解生成氢氰酸，氢氰酸大量沉积在身体中会导致头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但果汁中能释放出氢氰酸的量非常少，对于一般的成年人来说，水果籽儿所生成的氢氰酸不会大量到导致中毒，但是对身体还是有一定的影响。但对于小朋友来说，他们的肠胃功能较弱，身体系统功能发育还未完善，要排出体内的毒素较为困难，尤其是婴幼儿，所以给孩子榨蔬果汁时，一定要去籽儿。

樱桃、李子、杏，越小的水果越不能忽视

一些妈妈会在宝宝渐渐形成咀嚼能力时，让他们尝试水果块。除了水果要切小块外，水果的核也要去掉。樱桃、李子、桃子等，别看它们的果核比苹果大就觉得安全，从而掉以轻心。其实，稍不留心孩子就有可能吞下去。倘若再不小心将果核内的籽儿嚼碎，对于小孩子来说，胃肠道一定会产生不适。这些水果中，鲜杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。

所以妈妈一定要注意，别给宝宝拿着大樱桃、甜杏儿或李子在嘴里唆或是啃。既然要吃，一定要规规矩矩地喂安安全全地吃，吃前就要把果核去掉。

除了去籽儿问题，给宝宝吃水果还应注意哪些?

品种要逐渐丰富：如果宝宝尝试某种水果没有不适后，可以隔几天再换一种新水果，让品种多样化些，不用很长一段时间都吃同一种水果。

不吃反季节水果：种植技术的发展，带来了反季节水果，所以一年四季都看到葡萄也不足为奇。但是，妈妈尽量不要给孩子选购反季节水果，不要因为喜欢吃，就不看季节买。妈妈买水果时可以用鼻子闻，有水果自然香气的较为理想。

少喝果汁：在宝宝咀嚼能力允许的前提下，尽量让他们尝试鲜果，少喝果汁。一方面，果汁中只含有可溶性的膳食纤维，大量不可溶的纤维仍残留在果渣中，这不利于宝宝摄取膳食纤维。另一方面，同量果汁含有的糖分更高，经常喝果汁容易让孩子摄糖过高，从而埋下健康隐患。

添加新水果注意防过敏：有一些水果，尤其是热带水果容易引起宝宝过敏，妈妈应该适当延后添加期。在添加后要留心观察宝宝变化。当然喂食也有技巧可循，如芒果要用刀子去皮后食用，否则皮经口咬后易引起过敏;菠萝削皮后切成一片一片，要用盐水浸泡1小时后食用;橘子有时也会引起过敏，妈妈都要引起注意。

鲜榨苹果汁要加水吗

1、鲜榨苹果汁要不要加水要看工具

鲜榨苹果汁要不要加水，需要看用什么工具榨制果汁，如果是用榨汁机榨苹果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用搅拌机榨制苹果汁则需要加清水，因为搅拌机不加水的话，是很难正常工作的，如果干烧会让搅拌机损坏。

2、鲜榨苹果汁要不要加水要看什么人喝

鲜榨苹果汁要不要加水需要看什么人饮用，一般情况下健康的人群喝鲜榨苹果汁是不需要加水的人，但是给宝宝或者老人饮用鲜榨苹果汁时，是不能直接饮用的，它们的消化能力和脾胃较弱，饮用高纯度的鲜榨苹果汁会加重他们的消化器官的负担，会身体健康不利。

3、鲜榨苹果汁可以依据自己的口味榨制

鲜榨苹果汁要不要加清水，可以依据自己的口味随意控制，喜欢喝味道浓的朋友可以直接把苹果制成鲜榨果汁饮用，如果喜欢喝味道淡一些的朋友则可以在榨出鲜苹果汁以后加入适量的清水，调匀以后味道会变淡，如果能加入一些蜂蜜饮用，会让鲜榨苹果汁的营养价值更高。

榨苹果汁要不要削皮

鲜榨苹果汁时，苹果是可以削掉果皮的，因为苹果在生长期间，有可能使用农药，也有些苹果为了延长保存时间，会使用一些蜡质物质，这些物质对身体无益，榨汁果汁以前把果皮削掉，这些物质也就会清除干净，不会对人体形成伤害。

苹果皮中有大量的营养成分，维生素、微量元素和天然果胶以及一些氨基酸和糖份，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须的成分，在制作果汁时把果皮保留下来，会让榨制出的果汁营养价值更高，对提高身体健康水平有很明显的好处。

鲜榨苹果汁时，如果想不削皮必须要对苹果进行必要的处理，最简单的方法就是把苹果用清水洗净以后，再用食用盐涂抹在表面，用力搓动，食用盐有很强的杀菌功效，用它洗过的苹果表面不会再有农药残留，也不会有腊质物残留，制成的果汁才会有更高的安全性。

宝宝喝鲜榨果汁的注意事项 榨汁时应把籽取出

很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，如果过量食用则可能会中毒。凡是水果的果仁带苦涩味，都有含有微量毒素，比如苹果、桃、樱桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等。其中鲜杏仁的毒性大，如果宝宝误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。因此，父母们在给宝宝榨汗时，一要把籽取出来。

苹果汁的做法 注意事项

1、不要直接给宝宝喝鲜榨果汁，容易引起宝宝腹泻或便秘，在给宝宝喝苹果汁时，建议果汁和水用1：2或1：3的比例稀释，等宝宝喝完大便没有明显变化，可以逐渐由淡到浓，改为1：1或2：1。

2、不要一次给宝宝喂过多的苹果汁，更不要加糖。

3、不要把苹果汁代替水给宝宝食用，对健康不利。