健康饮食，预防乳腺癌
健康饮食，预防乳腺癌
饮食要平衡，不偏食，不忌食，荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好;要排除毒素。不吃酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精。不喝烈性酒;多吃天然，野生食物，少吃人工复制和精加工的食品;合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效;在烹调时多用蒸，煮，炖，尽量少吃油炸，油煎食物。
症患者的饮食调配，必须依赖食物中的各种营养元素。癌症患者最主要的问题是营养障碍，改善患者的营养是抗癌治疗中最重要的措施。合理调配癌症患者的饮食，可提高机体抵抗力，对患者的治疗和康复十分有利。癌症患者的饮食调配，应注意以下几点:
(1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。
(2)进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。
(4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。
(5)放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者，则宜进食热性食物。
(6)饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。
(7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。
当然，在注意到上述饮食应注意的问题之后，广大乳腺癌患者还应该注意保持乐观的良好心态，积极配合医生治疗，只有这样才能促进身体的尽快恢复，还原健康生活本色!
男女通用五招有效防乳腺癌
不喝酒：饮食预防乳腺疾病的措施中，减少酒精摄入是最关键的。酒精会升高体内的雌激素水平，而雌激素水平过高则会导致乳房肿块，所以不饮酒就是预防乳腺癌最好的方法。
吃适量的低脂性食物：脂肪含量高的食物一方面阻碍了雌激素的排出，同时还会促进体内细菌的生长而使体内雌激素水平升高，引发乳腺癌。
3每天至少食用30克的纤维：例如吃些胡萝卜、全麦面包、南瓜，各种纤维均有助于过多的雌激素排出体外，从而阻止激素刺激乳房组织，并引起不适。
4穿着上，要给乳房松绑：一项研究表明，每天戴文胸12小时以上的女性比短时间或者根本不戴文胸的女性，患乳腺癌的可能性高出21倍，所以广大女性要在穿着上，要给乳房松绑。
5激情时，别忘记乳房需要温柔的呵护：欢愉时刻，抚摸乳房可以得到更多的快感，但千万别把这上升为粗暴的抓揉。那会给乳房带来过多的刺激，致使雌激素分泌增加，埋下危险隐患。
乳腺癌怎么预防？10食物赶走乳腺癌
如何预防乳腺癌?近年女性乳腺癌每年递增，乳腺癌已经成为威胁女性健康的头号杀手。女性要注意健康的生活饮食习惯，远离乳腺癌的致病因素，保护好自己。小编推荐10种抗癌食物，让你远离乳腺疾病，赶紧看看吧!
乳房保健多吃10种食物：
1、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。
2、柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
3、山楂
能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
4、大枣
大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。
5、芒果
女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
6、 绿茶
茶 叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶 多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素;这种成分，在绿茶中约含 15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。
7、海带
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
9、大豆食品
对 女人而言，大豆是一种非常神奇的食物。 天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此 外，异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平，保护乳腺健康，也能预防乳腺癌。摄取大豆蛋白最好选择豆腐、毛豆、无糖豆奶等天然食物，而非调味豆奶、豆制甜 点等加工产品。
10、红皮果蔬
专家经过研究，发现“红皮”水果和蔬菜可以预防乳腺癌。因为，其中的某些植物成分可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，还可以降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。因此，红苹果、葡萄都可以有效预防乳腺癌。
治疗乳腺癌辅助性食谱
即使患上乳腺癌的人，也不要丧气，必须要更积极面对。乳腺癌患者可以吃的食品很多，应该和平常的普通人差不多，只是在饮食的时候要注意病情的变化而相应地进行改变。不过食品毕竟是食品，不是正规的抗肿瘤药，治疗乳腺癌还是要常规的抗癌治疗，饮食只是一种必要的辅助治疗。
辅助性食谱(一)茄子凤尾菇炒鹅血
方药及用法：茄子125克(洗净、留皮、切块)，凤尾菇150克(洗净、切段)，鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
效能：补血，防癌抗癌。
辅助性食谱(二)绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片
方药及用法：绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。
效能：防癌调脂，去烟毒。
多吃西红柿抗癌又防衰
番茄可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的，这也是众多美女喜欢番茄的原因。不过，番茄可不止这一个功效!番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。
近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。
这些都是有科学依据的。科学家预言如番茄红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%—50%。欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，番茄酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，番茄红素的作用功不可没。
乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!实验表明，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。随着番茄红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入，为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。
番茄不但对女性有着很大的益处，可有效的预防乳腺癌，同时，番茄也是捍卫男性健康的最佳武器。现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动，前列腺疾病成为了男性高发病。因此，男性也不妨多食用番茄。
番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!但是不是生吃效果更好，专家介绍：生食番茄，番茄红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。除此之外，在餐桌上还不要忽视番茄酱、番茄汁等番茄制品，它们中的番茄红素比鲜番茄更易吸收，可以增加番茄红素的摄入。
番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!以上主要介绍的是番茄的预防乳腺癌的神奇功效。其实，生活中有很多能够预防乳腺癌等乳腺疾病发生的食物，我们只要达到饮食均衡，是不用刻意去预防什么疾病的。而且，规律、健康的生活习惯也是预防乳腺疾病的关键。所以，建议女性朋友能够多注意一些生活细节。
不过，番茄最好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。
还有一点需要注意的是，未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红番茄。这样的效果更好!
乳腺癌怎么预防
乳房保健多吃10种食物：
1、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。
2、柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
3、山楂
能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
4、大枣
大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。
5、芒果
女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
6、 绿茶
茶 叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶 多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素;这种成分，在绿茶中约含 15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。
7、海带
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
9、大豆食品
对 女人而言，大豆是一种非常神奇的食物。 天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此 外，异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平，保护乳腺健康，也能预防乳腺癌。摄取大豆蛋白最好选择豆腐、毛豆、无糖豆奶等天然食物，而非调味豆奶、豆制甜 点等加工产品。
10、红皮果蔬
专家经过研究，发现“红皮”水果和蔬菜可以预防乳腺癌。因为，其中的某些植物成分可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，还可以降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。因此，红苹果、葡萄都可以有效预防乳腺癌。
坚持锻炼远离乳腺癌
生命在于运动，一提起运动人们都会想到它有利于身体健康，的确，但运动除了可以帮助人们保持身体健康之外，还有预防疾病的功效，例如预防乳腺癌。
乳腺癌是发生在乳房腺上皮组织的恶性肿瘤，是一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的最常见的恶性肿瘤之一。那么如何预防乳腺癌?专家表示，多运动有助预防乳腺癌。乳腺癌高危人群一定要重视乳腺癌的预防工作，如家族中存在乳腺癌史的群体、长期使用雌激素类保健品的女性、脑力劳动者、缺乏运动的女性一定要重视乳腺癌预防工作。
专家提醒，适当运动可以降低体内雌激素水平，预防乳腺癌。研究发现，脑力劳动者和体力劳动者相比，前者乳腺癌发病率明显高于后者。因此，长期从事脑力劳动的人，要经常锻炼，保持健康的体重，但也不要刻意减得太瘦。健康匀称的体型有利于防止乳腺疾病的发生。
预防乳腺癌每周最好运动5次，每次35到45分钟，运动方式可以选择健身操、快步走、慢跑、球类运动等。因为规律的运动不但可以防止肥胖，还能降低人体内雌激素和胰岛素的含量，有效预防乳腺癌。
乳房保健操的作用
肘关节运动(调节乳腺尾叶及腋部血液循环)
肩部运动(放松肩部肌肉，调整肩和胸部形状)
胸部(胸大肌运动促进血液循环，改善和促进乳房血液循环)
荡胸运动(上臂外侧延伸，增加侧乳房血液循环加快)
伸出拳头向上(积极的肌腱，锻炼胸部肌肉的两侧，加强乳房血液循环)
仰泳式摆臂(胸部胸部肌肉充分锻炼，创造一个美好的身材)
蝶式摆臂(乳房下垂胸部肌肉的运动和呼吸肌，可以跟好的预防)
左前臂和方向(在促进气血，有效地拉动了乳腺组织中的运动周围)
前臂手腕转动(促进乳房周围运动，血液和淋巴液增强内分泌功能)
胸部按摩(内肩神经得到极大扩展，增加血液供应，促进血液循环)
良好的饮食预防乳腺癌，适量的运动能够预防乳腺癌。乳腺癌晚期患者能活多久也和饮食有很大的关系。适量的运动，活跃的心情。可以减少患者生病的痛苦，延长患者的生命。
预防乳腺增生要低脂饮食
摄入过高的脂肪和动物蛋白及饮食无节制造成的肥胖促进人体内某些激素的生成和释放，刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。日常应少吃油炸食品、动物脂肪、甜食及过多进补食品，要多吃蔬菜、水果、谷物杂粮。
如何通过饮食预防乳腺增生?可多吃些海带、鱼类、豆制品、酸奶、白菜、红薯等海带含大量碘，可促使卵巢滤泡黄体化，降低体内雌激素水平，从而消除乳腺增生的隐患。
鱼类含有某种抑癌增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳癌有益。豆制品中的植物刺激素对雌激素的双向调节机制可抑制人体雌激素的分泌，对乳腺组织有一定的保护作用并可防止乳腺癌的发生。
如何通过饮食预防乳腺增生?
保健品既不能预防乳腺增生，也不能直接治疗乳腺增生，从这个意义上说，服用无益。
雌激素是一把“双刃剑”，确能延长女性的青春美丽，但也带来了乳腺导管上皮细胞增生。慎用激素类药物，如避孕药、为丰乳而服用激素类药物、含雌激素的美容用品，可导致内分泌紊乱。
如何通过饮食预防乳腺增生?总之，要有良好的心态应对压力，放松心情，避免压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调、代谢紊乱。
同时要养成良好的生活习惯，保持生活规律，多参加户外活动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外。以上的健康生活方式要长期保持，才能保持身体健康，避免乳腺疾病。
通过饮食来预防乳腺癌
一、减少肉食的食用
医学调查发现，素食者比肉食者摄取脂肪低百分之二十，而纤维素却高出一倍。另外，素食者血液及尿液中雌激素含量皆低于肉食者，而脂肪同雌激素偏高为造成乳癌病发的主要因素。所以，人们应注意日常饮食营养均衡，多吃益于身体健康的蔬菜水果。
二、减少食用甜食
较多食用糖类食品，可增加女性乳腺癌的发生率及死亡率，乳腺癌病发地区与消费糖类量为正比，因此，女性饮食预防乳腺癌方法有在年轻时，应形成少吃甜食的良好习惯，以减少闭经后乳腺癌出现的可能。
三、忌吃高脂肪食物
经常食用高脂肪食物者，其患乳癌几率为低脂肪食物者的2-3倍，且每天脂肪平均摄入量同乳癌的死亡率为正比。女性朋友在日常生活中应注意低脂肪饮食，减少饮食中脂肪的摄入量，有效减少乳腺疾病的出现。
预防乳腺癌多吃坚果
核桃可以成为健康饮食的一部分，并可降低后代的患癌风险。最好保持在每天2盎司(约60克)左右。坚果中的多种成分也可以减少患癌症的风险或者减缓其增长。
据英国《每日邮报》报道，《营养与癌症》杂志刊登的一项研究显示，每天吃60克核桃(中等大小的约两个)，减少患乳腺癌的风险高达一半。
弗吉尼亚州马歇尔大学的哈德曼领导了该项研究，她们通过给小老鼠喂食核桃得出了该项结论。她表示，给母老鼠吃核桃后，发现不仅患乳腺癌的风险减少，小鼠的患癌基因也在这个过程中不断消减。这项研究结果表明，核桃饮食在改变小鼠和人类乳腺癌有关的多个基因的活性。核桃可以成为健康饮食的一部分，并可降低后代的患癌风险。最好保持在每天2盎司(约60克)左右。
哈德曼说，与此相关的研究也清楚表明，坚果中的多种成分也可以减少患癌症的风险或者减缓其增长。
生活中要减少脂肪的摄入量，多吃一些含有各种维生素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质、单糖与多糖以及钾钙镁等营养元素的食物，都对乳房有保护作用。可以预防乳腺疾病的食物有番茄、胡萝卜、洋葱、花菜、芦笋、海带、银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓和大豆绿叶蔬菜都是理想的预防乳腺癌的食物，都含有丰富的多种维生素和微量元素和抗癌物质。
如何饮食可以远离乳腺增生
1、低脂饮食，防止肥胖，摄入过高的脂肪和动物蛋白及饮食无节制造成的肥胖促进人体内某些激素的生成和释放，刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。日常应少吃油炸食品、动物脂肪、甜食及过多进补食品，要多吃蔬菜、水果、谷物杂粮。
如何通过饮食预防乳腺增生?可多吃些海带、鱼类、豆制品、酸奶、白菜、红薯等 海带含大量碘，可促使卵巢滤泡黄体化，降低体内雌激素水平，从而消除乳腺增生的隐患。
鱼类含有某种抑癌增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳癌有益。豆制品中的植物刺激素对雌激素的双向调节机制可抑制人体雌激素的分泌，对乳腺组织有一定的保护作用并可防止乳腺癌的发生。
2、多吃碱性食品，改善自身的酸性体质，如何通过饮食预防乳腺增生?研究表明：癌症不易在弱碱性的人体中形成。如果能平衡自身PH值，患癌症的几率会大大降低。
弱碱性食品如红豆、萝卜、苹果、甘蓝、洋葱、豆腐等;中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、梅干、菠菜等;强碱性食品：葡萄、茶叶、海带、柠檬等。
3、不要食用雌激素喂养的禽畜、被污染的食物，如被污染的水、农作物、家禽鱼蛋等，应尽量不要食用，尽量选择天然、新鲜、多样化绿色有机食品。
4、远离保健品，如何通过饮食预防乳腺增生?保健品既不能预防乳腺增生，也不能直接治疗乳腺增生，从这个意义上说，服用无益。
雌激素是一把“双刃剑”，确能延长女性的青春美丽，但也带来了乳腺导管上皮细胞增生。慎用激素类药物，如避孕药、为丰乳而服用激素类药物、含雌激素的美容用品，可导致内分泌紊乱。
5、富含纤维素的蔬菜和水果多摄入富含纤维素的蔬菜，能延缓胃的排空，延长食物经过消化道的时间，减少脂肪吸收，从而抑制脂肪合成，使激素水平下降，有利于乳腺增生疾病的恢复。平时可选择如红薯、韭菜、芹菜、芦笋、红萝卜、白豆角、苋菜、芥蓝、通心菜等蔬菜，也可选择如芭蕉、桑葚、石榴、猕猴桃、人参果、黄皮、山华李等水果。
6、大豆食品大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮，这种物质能降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适，抑制乳腺增生的发生，有益于乳房健康。建议每天早上喝一杯豆浆，每周吃豆腐或豆腐干3至5次。
7、含不饱和脂肪酸的鱼类鱼类中含有必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，有保护乳腺的作用，对预防乳腺增生有益。乳腺增生的食疗方法可供选择的鱼很多，如黄鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、带鱼、章鱼、鱿鱼等。在每天的餐桌上都要见到鱼，可做成香煎带鱼、红烧鲤鱼、丝瓜鲫鱼汤、蒜子焖鲢鱼、冬菇蒸鱼等。
8、含碘食物碘可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，消除乳腺增生的隐患。