宝宝辅食添加与营养配餐
宝宝辅食添加与营养配餐
马蹄蒸肉饼
材料
肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。
做法
马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。经肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。后一步就是将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，然后上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。
小诀窍
1把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。
2这个肉饼也可以不添加葱姜水，我平时做也添加，那样味道更清淡自然。
鱼泥胡萝卜粉
原料
海鱼，胡萝卜。
做法
海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。后一步就是将刚才做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起搅拌搅拌，放在米粉里就可以了。
菠菜蛋黄粥
原料
菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法
将买回来的新鲜菠菜用清水洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状留着备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料
胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法
将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤)。再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
七个月宝宝吃辅食助牙齿发育
在宝宝长牙期间，辅食添加和平衡的膳食对牙齿的健康发育至关重要。正确的辅食添加可以为宝宝牙齿萌发提供必要的营养，如钙、磷等矿物质和许多维生素，促进牙齿的长成，进而加快了刚刚萌发露白的牙齿的发育。
在宝宝出牙期间，要给磨牙饼干、烤馒头片等让宝宝用手拿着吃，让他练习咀嚼，以促进牙齿发。
妈妈们还可以为宝宝添加一些比较软的食物，锻炼他的舌头上下活动，能用舌头和上鄂碾碎食物的能力。比如，菜末面片汤、烂面、苹果泥、鲜虾麦片粥等。
需要注意的是，辅食添加要按照由软到硬，由细到粗的顺序，符合孩子牙齿生长规律，逐步让孩子学会用吐咽、咀嚼。
宝宝辅食最好是糊状的食物，如马铃薯泥、胡萝卜泥、麦片粥等。以下是适合7个月宝宝的泥类辅食及其做法。
四个月宝宝辅食添加误区
可能很多妈妈听说过，添加辅食首选是蛋黄，其实应该添加的第一个辅食应该是含铁米粉。米粉引起宝宝过敏可能性较低，而且比蛋黄容易消化，妈妈们要注意了。下面一起了解四个月宝宝辅食添加三大误区，以下错误妈妈们可别再犯哦。
误区一：辅食首选蛋黄
蛋黄营养高，可以给宝宝补充蛋白质和锌，但刚开始添加辅食时，最好先给宝宝吃含铁米粉。米粉相对于蛋黄容易消化吸收，不容易引起宝宝过敏，而且含铁的米粉也能满足宝宝快速生长发育对铁的需求。
误区二：给宝宝加盐和调味品
在四个月宝宝辅食中不适合添加调味品，他们不需要那么多盐，而且在辅食中过早添加盐会加重宝宝肾脏负担。妈妈别在宝宝辅食中加入盐、酱油、香油等调味品哦。
误区三：两顿奶之间添加辅食
如果在两顿奶之间加辅食，宝宝可能并不太饿，此时喂吃辅食，不利于宝宝消化。吃奶之前如果宝宝饿了，可以先喂他吃两勺米粉，然后相应的把奶量减到三四毫升，这就算是一顿饭了。
给宝宝辅食的喂养误区
给宝宝添加辅食的误区一：宝宝辅食要适量加盐或调味品，不然宝宝不爱吃
这是很多爸爸妈妈容易犯错的问题之一。宝宝辅食究竟需不需要加调味品呢?其实，宝宝辅食真的不需要额外加盐了。因为在新鲜食材中已经存在了宝宝身体需要的“盐分”，再次添加调味品反而会增加宝宝的肾脏负担。另外，宝宝进食过多盐分，过宝宝未来的味蕾是有损害的。所以，在给宝宝添加辅食的时候，是不需要再添加盐分或者其他调味品的，最绿色、天然、健康的食品才是给宝宝最好的辅食。
给宝宝添加辅食的误区二：成人食物煮的烂一些就可以给宝宝当辅食了
其实，在给宝宝添加辅食方面的禁忌是非常多的，除了我们刚刚在上文中说到的，宝宝辅食不需要再额外加盐分或调味品外，宝宝在添加辅食初期也是要根据宝宝发育进行辅食选择。由于宝宝的消化能力还未发育完全，因此在给宝宝添加辅食上要遵循稀到稠、少到多、单一食材到混合食材等。如果给0-1岁宝宝添加成人食物，虽然煮的烂一些，确实能够帮助消化，但是同样会给宝宝的肠胃功能造成负担，容易引起宝宝的消化不良或者便秘等情况。
给宝宝添加辅食的误区三：宝宝辅食添加的不丰富会令宝宝长大后偏食
对于宝宝的营养需求方面，给予宝宝更多的辅食种类确实能够帮助宝宝满足身体所需营养物质的补充，但是并非越多越好。我们在上文中说过，在给宝宝添加辅食时，要根据稀到稠、少到多、单一食材到混合食材等原则进行辅食添加。一味的追求品种多只会增加宝宝的肠胃负担，造成消化系统紊乱。爸爸妈妈可以在给宝宝添加辅食时，从单一的米糊、菜汁、肉泥等食物开始添加，并根据宝宝的消化能力再进行酌情增加辅食种类。
宝宝辅食添加与营养配餐
马蹄蒸肉饼
材料
肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。
做法
1.马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。
2.经肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。
3.最后一步就是将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，然后上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。
小诀窍
1、把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。
2、这个肉饼也可以不添加葱姜水，我平时做也添加，那样味道更清淡自然。
科学的给宝宝添加辅食方法
辅食添加顺序：
依据宝宝生理特点，通常情况下，宝宝辅食添加要按照这样一个顺序进行：4个月起给宝宝添加辅食;4~6个月为泥糊状食物;7~8个月为粥类食物，慢慢锻炼宝宝的咀嚼能力;适量加入一些固体谷类食物，逐渐向成人食品过渡。而对于新手妈妈来说，选用专业品牌的米粉辅食，依照研发商家提供的辅食阶段、步骤进行喂养，科学的配方辅食不但可以均衡营养，使宝宝得以全面补充成长所需的各种元素，还有利于消化吸收。厨艺好的妈妈也可以选择合适的食材搭配专业米粉自制一些辅食。
辅食添加注意事项：
然而，无论是选用哪一种途径喂养，妈妈们在辅食添加时，都必须注意以下两点，确保辅食添加科学、健康：
一、不额外添加食盐、糖
盐和糖都是刺激性食物，尽管宝宝天生喜欢，却不宜随意添加，对于4~6个月以前的宝宝，母乳及其它食物中的盐和糖已经足够，无需额外添加，过多摄入盐会损伤宝宝肾脏，糖则是宝宝虚胖、龋齿、偏食等诸多问题的主要原因。宝宝6个月以后，可适量添加食盐，而糖最好少用。选购商业米粉，妈妈们需要学会查看产品配方表，尽量选择不添加蔗糖和食盐的米粉及其他辅食类产品，多方比对之后再购买。
二、注意宝宝消化吸收，辅食添加循序渐进
对于6个月以前的宝宝，肠胃发育尚处于初级阶段，功能很弱，过多的食物和营养，不仅不能消化，还会增加宝宝肠胃负担，损伤肠胃发育，这也是为什么宝宝辅食要尽量精细的主要原因。因此，在添加辅食时,一定要定量、定时，循序添加。为了宝宝可以吃好辅食，需要观察宝宝添加辅食前后的反应。如果宝宝从一开始就拒绝米粉摄入，可以尝试选择配方中不含奶的米粉混合到母乳或配方奶中一起喂给宝宝，当宝宝慢慢适应后，就可以单独冲调米粉了。
另外，在米粉口味的选择上，妈妈们可以按照产品对于月龄的划分来给宝宝尝试不同的口味，以补充宝宝不同的营养需求。
宝宝辅食添加须知
宝宝四个月之后就开始添加辅食了，不同月份的宝宝都可以添加什么辅食?辅食添加的顺序是?大街小巷里有什么辅食食谱可以参考?一起来看看吧!各年龄段宝宝辅食食谱大全。
妈妈还要注意，辅食的添加需要循序渐进，根据宝宝的月龄，选择他们可以接受的食材。一般来说，妈妈可以按照淀粉(谷物)→蔬菜→水果→动物的顺序为宝宝制作辅食，这样无论从口味还是营养，宝宝更容易接受。
辅食的添加要根据宝宝的发育情况，在宝宝断奶时期、长牙期，辅食也要跟着调整。
如何为孩子选择适合的婴儿配方米粉
宝宝辅食添加米粉的好处
配方米粉是用优质大米为载体，并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成，这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。
由于婴儿消化系统尚不完善，胃容量较小，虽然成长所需营养较多，却无法摄入过多数量，这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。
所以营养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹，其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方，即使宝宝无法摄入各式各样的食物，却仍然可以获得全面的营养。
宝宝辅食添加米粉的吃法
可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，这个时候加，也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食，要和奶在同一个时间加，而要避免在两次奶中间加。
刚开始添加米粉的时候，我们让他吃得少一点，因为也有个别的孩子会对米粉过敏，那就非常少。吃得少一点，就会避免这些问题，开始加5克左右，就是小汤勺，一勺大概2.5克，一勺两勺，调成浆糊给孩子吃就可以了，吃奶前，给一小点泥糊，让他尝一尝。
吃的过程，在辅食添加初期，我们添加辅食主要目的不是为了补充营养，而是为了让他学吃饭，让他学习用他的舌、口腔不断地挤压，用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽，这是吃饭的过程。
宝宝拉肚子又吐是什么原因 过早添加辅食
妈妈过早给宝宝添加辅食，或者是没有按照要求来给宝宝添加辅食，同样容易引起宝宝吐奶拉肚子的情况，一般宝宝辅食添加的最佳时间是在6个月的时候，但是4个月的宝宝，可以为其添加一些果蔬汁作为辅食来补充生长所需的营养，若过早给宝宝添加辅食，宝宝的肠胃消化系统还不完全，就容易导致宝宝出现吐奶拉肚子的现象，所以妈妈们给宝宝添加辅食不宜过早。
婴儿多大可以添加辅食
1、最晚在宝宝6个月后开始添加辅食。
2、宝宝辅食添加要根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡，即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。
3、如果发现宝宝出现严重腹泻、大便里经常有没消化的食物，说明辅食添加的速度有些快。
4、盐、油、糖等最好少给宝宝吃。
添加宝宝辅食的原则和要点有哪些
5个月宝宝辅食的添加还不能急于求成，由于宝宝肠胃消化功能还未健全，所以应该谨慎添加，观察消化状况良好后继续进行。
因此5个月宝宝辅食添加原则应遵循：从少量开始，逐渐增加。从稀到稠，从流质到半流质，再到固体食物。
给宝宝添加辅食注意事项
宝宝辅食添加禁忌1：不要给宝宝用奶瓶添加辅食
宝宝在添加辅食初期，一般都以米糊为主。虽然糊状也是流质食物，但是用奶瓶给宝宝喂辅食会令宝宝错过了宝贵的锻炼机会，而且奶瓶也不容易清洗干净，为了宝宝的健康发育，妈妈们切忌不要用奶瓶给宝宝喂辅食。
宝宝辅食添加禁忌2：不要给宝宝辅食添加过量
由于宝宝的肠胃功能还未发育完全，给宝宝添加辅食过量，会造成宝宝的肠胃负担，引起宝宝的肠胃功能消化紊乱，反而得不偿失。在给宝宝喂辅食时，要用小勺一口一口慢慢的喂给宝宝，待宝宝拒绝你后，说明他已经吃饱或不想吃了，就可以暂停了。
宝宝辅食添加禁忌3：自制辅食不要忽视卫生问题
虽然自制辅食能够免去对市面上宝宝辅食的担忧，但是卫生问题也一定不可以忽视，在给宝宝制作辅食前要注意双手的清洁和食材的卫生。给宝宝制作辅食易选用天然的蔬果，并在选购时，注意蔬果要完好，不可有伤裂或腐烂的地方，防止细菌对宝宝的健康不利。在给宝宝做虾泥辅食时，要注意将虾线挑出。每一次的宝宝辅食最好能够一顿食用完，以免辅食变质。
宝宝辅食添加禁忌4：宝宝辅食不要添加过多调味品
自制宝宝辅食时，最好不放或极少量的调料，尤其是宝宝在添加辅食的初期。对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，再添加调味料反而会给宝宝造成不小的负担。
宝宝辅食添加禁忌5：不要强行给宝宝喂辅食
如果宝宝拒绝辅食，那么一定有其原因的存在，万万不可以强行喂给宝宝。可以注意观察宝宝的状态，是不是没有睡好，或者身体不舒服等，这些都会影响宝宝的食欲。