毒蘑菇中毒来势凶猛怎么办
毒蘑菇中毒来势凶猛怎么办
毒蘑菇又称毒蕈，春、秋季节因误食后中毒时有发生。
发生毒蘑菇中毒时，发病症状来势凶猛。从时间上看，少则 食后0.5-6小时、多则10-15小时即可发病。病人及其家属、同食者通过回忆进食情况，大多能够进行自我诊断，如疑有毒蘑菇中毒，应立即采取以下方法：
(1)如意识清醒，可让病人饮浓茶或微温开水，然后用筷子刺激咽喉部，促使呕吐。如此喝水、吐出反复多次。如出现昏迷而丧失意识时，不可强饮水或强行致其呕吐，以免发生误饮而出现窒息。
(2)吐、泻严重者，要多饮水或淡盐水。
(3)在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救。在运送医院途中，如发生呼吸、心跳停止，要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按摩术。
什么是食物中毒
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
蘑菇中毒的紧急处理方法
无毒蘑菇，混生可能染毒素
“很多市民都认为毒蘑菇都形状花俏，色彩斑斓，而长相朴实的蘑菇不会有毒。其实蘑菇的种类非常多，有毒还是无毒，就是专家也很难从外表上一眼进行判断。”专家表示，以致命白毒伞为例，其外形色泽就都显得十分“清雅”。
当然，有很多长得很漂亮的蘑菇也的确有毒，只是说不能用蘑菇外观鲜艳与否来进行简单判断。而且由于在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，如果食用仍然有中毒危险。
此外，很多市民认为，只要在做蘑菇汤时，加上蒜瓣或者是银器试验，如果蒜瓣和银器不变色，就说明蘑菇无毒，可以放心吃。专家认为，此类辨识“土方”非常不靠谱，因为很多毒物，蒜瓣和银器根本无法试出。
蘑菇中毒，会有“假愈期”
致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起摄入而不同程度中招。“很多毒蘑菇还有个狡猾特性，就是会先假意投降，这在治疗上叫做‘假愈期’，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后毒性会卷土重来，病情迅速恶化，致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。因此，在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转。
吃毒蘑菇中毒的病人会出现哪些症状?专家介绍，如果市民曾经自行采摘蘑菇煮食，食用后很快出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状，那么就要高度怀疑毒蘑菇中毒，必须马上拨打120前往医院就医，千万不能拖延，否则就会引起昏迷乃至死亡等严重后果。
自我急救：常用办法是催吐
市民进行食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。如果难以当即吐出，可用手指或筷子直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
春季除了毒蘑菇，还有山野菜会冒出来作怪，最好的预防中毒措施就是不采、不食这些来历不明的食物。万一采食了这些毒菌毒菜，千万不要等待自行体内排毒，要在第一时间到正规医院，接受专科医生的救治。
不熟悉的野菜切勿采食
据介绍，近来，我国有毒植物和有毒蘑菇导致的中毒事件接连发生。5月17日广东东莞发生了3人蘑菇中毒事件，5月30日新疆发生了致6人死亡的野菜中毒事件。
专家指出，有毒植物和蘑菇中毒可表现为神经、消化、循环、呼吸等多系统损害，严重的可致人死亡。很多有毒植物和有毒蘑菇与人们日常进食的无毒食物很形似，不容易区分。如果不慎误食了不熟悉的野菜、野生蘑菇，并出现中毒症状，应立即到医院就诊，并保留剩余可疑食物，以待医务人员进行有毒植物和蘑菇的鉴定。
分辨蘑菇有无毒的方法与常见的N种蘑菇
我国的有毒蘑菇(毒菌)种类多、分布广泛。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有食用有毒蘑菇严重中毒致死的报告。曾经被列为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡有发生。因为鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇。必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后，证明确实无毒时方可食用。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。
一般来说，可以把蘑菇中毒病例分成6种类型：①、胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。②、神经精神型：已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。③、溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。④、肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。⑤、呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。⑥、光过敏性皮炎型：我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。
分辨蘑菇有无毒的方法与常见的N种蘑菇
有毒无毒如何分辨：
采食野菜的加工方法很重要，加工的目的主要在于去毒和去味。关于野菜的食法有生食、直接炒食或蒸食，还可煮浸。
蘑菇：蘑菇在我国分布很广，是人们喜爱的一种食品。通常食用的有：香菇、草菇、口蘑、猴头菌等。
切不可乱食野生蘑菇
蘑菇的种类很多，在自然界分布很广。无毒的蘑菇口味鲜美，是人们桌上佳肴;有毒的蘑菇食用后能引起中毒，甚至死亡。有毒的蘑菇有几百种，其大小、形状、颜色、花纹千变万化，尤其是野生蘑菇，没有经验的人很难分清哪些是有毒的蘑菇，容易误食中毒。有的毒蘑菇的外观与无毒的蘑菇非常相似，采摘时混杂在一起，食用后也会引起中毒。
不同的毒蘑菇含有多种类型的剧毒毒素，即使是微量吸收入血也很危险。毒素主要损害肝脏、肾脏、心脏和大脑，比其他的食物中毒来势凶猛。
(一) 中毒表现
毒蘑菇的种类不同，其中大多数在食后1小时到2小时即可引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻，腹泻米汤样或带血的水样便。有的中毒后出现流涎、大汗淋漓、肌颤、瞳孔缩小;有的昏迷、抽搐、休克、肝肿大、黄疸、胃肠出血;有的谵妄、烦躁不安、呼吸麻痹而死亡。
(二) 救护措施
(1)洗胃，发现早的立即用高锰酸钾液大量反复地洗胃，然后灌入活性炭或通用解毒剂，以吸咐胃内残留的毒物。
(2)导泻、灌肠、利尿，促进毒物排出。
(3)补充水分，以防脱水。口服茶水和糖盐水，不能口服的用静脉输液方法。
(4)保护肝脏，增强肝解毒作用。静脉注射高渗葡萄糖40～60毫升，每日两次，以及应用大量维生素C以护肝。
(5)毒蝇蕈中毒可用阿托品解救。病人有严重的呕吐、腹泻也可酌情使用阿托品。
(6)重症病人尽快送到医院抢救，综合性治疗，以挽救生命。
(7)民间验方，毒蘑菇中毒生吃兔脑可以解毒，宜早期食用效果好;甘草30～60克，绿豆30～120克，混合水煎频服，也能起解毒作用。
(三) 预防措施
(1) 一定要由有经验的人采摘野生蘑菇，其他人不要凭想当然采摘野生蘑菇，以免食用中毒。
(2) 食用市售蘑菇(特别是野生菇干品)时，如发现异样者应挑除。
(3) 对可食但含毒的种类，一定要严格按照这种蘑菇的食用方法烹调和就餐。
误食毒蘑菇可致命
每年都有采食野磨菇中毒的事件发生，据合肥市疾控中心统计，2012年发生3起有8人中毒，2013年2起6人中毒，其中1人死亡，2014年1起2人中毒。合肥市疾控中心提醒广大市民，由于有些野蘑菇含有毒素，且市民大多不具备辨别能力，为预防中毒事件的发生，不要采摘野磨菇食用。
据该市疾控中心专家介绍，毒蘑菇在我国约有百余种，常见的可致人死亡的有十多种，毒蘑菇所含毒素非常复杂，中毒表现多样，可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状和精神错乱、幻觉等精神症状以及肝、肾、心、脑等脏器损害，其中以脏器损害最为凶险，死亡率较高。夏季是毒蘑菇中毒事件高发季节，每年各地均有发生。
毒蘑菇中毒一般可分为速发型毒蘑菇中毒与迟发型毒蘑菇中毒。误食速发型毒蘑菇后发病较快，一般在半小时至6小时之内，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状明显，症状消失后，很快好转、痊愈，极少有死亡发生。而迟发型毒蘑菇中毒后发病慢，一般在误食10小时以上发病。常常是出现吐泻症状之后，似乎痊愈，即假愈，经过1～3天假愈期后，突然出现严重的肝、肾、脑等脏器损害的症状，如肝肿大、黄疸、广泛出血、尿少、无尿、烦躁不安、昏迷、抽搐、休克，甚至死亡。
如何预防毒磨菇中毒。首先，要提高鉴别毒蘑菇的能力，不吃不认识或没有吃过的蘑菇。其次，不要轻信一些不可靠的鉴别毒蘑菇的方法。
如何防止食物中毒的发生
一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒?中毒后应如何自救?记者就此问题采访了北京急救中心主任医师韩树棠。
韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：
1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。
如何防止食物中毒的发生
食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：
1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。
食物中毒的表现及解决办法
健康是我们每时每刻都在关注的话题之一，拥有一个健康的身体就等于拥有了一半的财富，所以了解一些健康知识，可以帮助我们更好的预防疾病的侵扰，很好的保护自己和自己身边所关心的人。也可以尽快的走出自己对一些健康误区，及早的得到正确的治疗和护理，下面就让我们一起来了解一下吧。
相关介绍：
一、食物中毒是怎么回事
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
二、食物中毒症状有哪些
虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：
①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行;
②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;
③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物"，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;
④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波;
⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
三、食物中毒怎么办
出现食物中毒症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
以上是给大家介绍的一些疾病的相关信息，希望可以帮助到大家，要是还有哪些不明白的地方，就请咨询我们的在线专家，我们的专家会为您做详细的介绍，最后祝愿大家身体健康，工作愉快。