红参炖鸽子有什么功效 鸽子红参汤的做法
红参炖鸽子有什么功效 鸽子红参汤的做法
食材：鸽子1只，红参片15克，枸杞15克，盐适量。
做法步骤：
1、鸽子宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、将将鸽子、红参片、枸杞放入炖锅中，加入足够的水。
3、大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐即可。
气血双补鸽子汤怎么做
鸽子肉性平，味咸，入肝经、肾经，本身具有滋肾益气、补血养血的功效，单纯用鸽子炖汤就有一定的滋补气血的功效。但是如果想要鸽子汤补气血的功效更好，可以在炖汤的时候添加一些具有补气养血功效的中药材或者食材，比如说当归、黄芪、西洋参、党参、白术、甘草、龙眼肉、大枣、白扁豆等等。
这里简单写两个补气血的鸽子汤食谱。
食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法步骤：
1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净；
2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；
3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用；
4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里；
5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水；
6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时；
7.3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐；
8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。
食材：鸽子1只，红枣20克，姜、盐适量。
做法步骤：
1.鸽子头去掉，切成4份。
2.冷水下锅煮，煮开2-3分钟捞出，用水冲洗干净。
3.将焯水后的鸽子放入炖盅，放入姜片，加入适量的水。
4.慢炖2个小时，然后放入红枣，再炖20分钟。
5.出锅前加入适量盐即可。
红参炖鸽子功效
从中医的角度来说，红参是一种滋补的中药材，具有补元气、补脾肺的作用，和鸽子这种具有养气补血的食材一起食用，能够起到补气血的作用，对于身体乏力、气虚等情况有所缓解。
红参炖鸽子中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人体适量的食用，能够起到一定抑制体内自由基的作用，促进身体新陈代谢，从而达到延缓衰老、美容养颜的功效，保持肌肤细嫩，有光彩。
在中医认为，鸽子味甘，入肾经，有滋补肝肾的功效，和红参这种药用价值较高的中药材一起食用，能够增强温补的效果，对于肾虚、气短等情况有所缓解。
红参炖鸽子中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，人体适量食用，能够补充人体所需营养，起到益气补血、生津止渴等功效，在一定程度上，提高人体免疫力，对外界病毒有所预防。
红参炖鸽子有什么功效 鸽子炖什么最营养
可以与鸽子一同炖汤的食材和药材非常多，而且不同的搭配有不同的功效，没有最营养的说法，只有最适合自己的搭配，下面推荐一些炖鸽子汤的搭配：
1.鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。
2.鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。
3.鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血。
4.鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。
5.鸽子+芡实：固肾涩精、补脾止泄、养血补气。
6.枸杞+银耳：滋阴润肺、补气养血。
7.鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血。
8.鸽子+绿豆：清热解毒、补虚益气、去胎毒。
9.鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血
为什么孕妇不能吃鸽子 白鸽炖什么最补气血
食材：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。
做法
1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。
2.锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。
4.放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。
5.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。
6.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。
7.放三七、当归各10克。
8.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。放冰糖。
9.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。
功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；鸽子也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。
做法步骤：
1.乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。
2.乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。
3.将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开。
4.转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状。
5.40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。
功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气补血功效，适合身体虚弱的男性女性食用。
食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法
1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净。
2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净。
3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用。
4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里。
5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。
6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。
7. 3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐。
8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。
功效：党参性平，味甘，有补中益气的功效，将其和鸽子炖汤也有很好的补气血作用，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
炖鸽子汤可以放红参吗
炖鸽子汤可以放红参。
鸽子性平，味甘、咸，有补益肝肾、养血补气、滋阴壮阳、祛风解毒的功效；红参性微温，味甘、苦，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神的功效。二者在性味上并不冲突，而且在炖鸽子汤的时候加入红参，能够增强鸽子汤的补益功效，非常适合气虚体弱、脾虚食少、肺虚咳喘、心悸失眠的人群进行食疗。
红参炖鸽子功效 红参炖鸽子汤禁忌
红参炖鸽子汤是一道温热性质的滋补药膳，而对于内火旺盛者来说，体内阳气较多，若是有红参鸽子汤会增加阳气，对上火的情况有所加重，因此避免食用。
红参炖鸽子汤大部分食用并不会有什么问题，但是其中含有丰富的蛋白质，对于一部分蛋白质过敏者不利，可能会出现身体瘙痒、红疹等不适情况，因此在食用之前需清楚自身的过敏情况。
红参炖鸽子中含有蛋白质等大分子物质，对于腹泻者来说，肠胃功能欠佳，若食用的话，会增加肠胃负担，对腹泻情况加重，影响自身的恢复。
什么人不宜喝鸽子汤 党参鸽子汤
食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法
1、鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净。
2、锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净。
3、当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用。
4、将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里。
5、再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。
6、炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。
7、3个小时后，放入山药；3、5个小时后，放入枸杞，调入适量盐。
8、程序结束后，将鸽子汤盛出即可。
功效：党参性平，味甘，有补中益气的功效，将其和鸽子炖汤也有很好的补气血作用，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
炖鸽子汤放什么补气血
1.当归
当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
2.党参
党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
3.红枣
俗话说得好：一日三枣，红颜不老。这正说明了红枣对女性有很大的好处。红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子，里面都可以放入红枣，能有增强食材的补益作用。
4.阿胶
阿胶性平，味甘，有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效，与鸽子同炖，能补血补气、温补肾阳，男女适用，是一道食补圣品。
5.西洋参
西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。
儿童能吃红参炖鸽子汤吗
可以适量的喝。
红参炖鸽子汤的营养丰富，食用价值较高，对于小孩来说是可以喝的，并不会对身体健康有所影响，还能补充营养，但是需要注意不能多喝，因为红参是一种温性的药材，而且红参炖鸽子本身温补效果较强，若是小孩喝多了，会过于滋补，可能会出现咽喉疼痛、口干等上火情况，影响自身健康。所以一般建议小孩喝红参鸽子汤不超过平常碗的三分之二。
喝了鸽子汤上火怎么办 西洋参鸽子汤
食材：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。
做法步骤：
1.红枣泡洗干净。
2.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
4.炖制汤底开后，沥去浮沫。
5.转低档火，炖制三小时。
6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
7.食用前加入适量细盐调味即可。
西洋参性凉，味微苦，有清虚火、益肺阴、生津止渴的功效。将西洋参与鸽子同炖，能够消除鸽子汤的中的热性，有很好的补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴功效，适合体虚上火的人群食用。
炖鸽子汤可以放红参吗 红参炖鸽子要炖多久
如果是采用乳鸽炖汤，炖1小时左右即可；如果是用老鸽子炖汤，建议炖1.5小时左右。
鸽子汤一般是采用小火慢炖，炖一小时以上，才能够将鸽子肉中的蛋白质、胶原蛋白等营养物质炖入汤中，增加汤的营养和鲜味。老鸽子由于肉质更紧实，炖久一点更好吃。
而红参属于滋补类的中药材，一般炖1小时左右，可以和鸽子肉一同放入锅中，配合鸽子肉的炖汤时间。
鸽子汤不宜炖太久，因为炖久了鸽子汤中的蛋白质、维生素、矿物质等就会被破坏，营养价值反而不高了，而且味道也会变差。
红参炖鸽子有什么功效
鸽子有养血补气的功效，而红参有大补元气、复脉固脱的功效，将红参与鸽子一同炖汤，有很好的补气血功效，非常适合病后体虚的人群进行食补。
鸽子肉味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的功效，炖鸽子汤时加入红参，能够增强温补功效，对于肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群，有很好的食疗作用。
红参炖鸽子汤中，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等，这些都是人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质，能够有效增强人体免疫力，预防疾病侵袭。
红参中含有的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效；而且鸽子脑中还含有脑磷脂成分，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此经常需要用脑的人群，以及记忆力减退的中老年人，都可以适量食用红参炖鸽子汤进行食疗。
红参鸽子汤中富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，适合于各类手术后病人康复进补，有助于手术伤口的恢复。
鸽子和什么炖气血双补
当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子，里面都可以放入红枣，有很好的补气血作用。
西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。
黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气补血功效，适合身体虚弱的男性女性食用。
人参大补元气，补脾益肺，生津止渴。可以治疗气虚、食欲不振、心神不安、失眠多梦，人参炖鸽子能促进鸽子的纤维蛋白溶解，增强机体的应激能力、可以提高免疫力、延缓衰老、改善记忆力、调节糖代谢、补气养血等。
儿童能吃红参炖鸽子汤吗 红参炖鸽子的做法
红参炖鸽子的做法步骤如下：
1、首先准备一个鸽子、红参适量、红枣、枸杞、陈皮适量。
2、接着将红参清洗干净，切片和红枣、枸杞、陈皮一同放入纱布袋内。
3、然后将鸽子外表的毛清理，去除内脏等脏物，紧接着在锅中开水烫一下。
4、其次在砂锅中放入适量的清水，放入鸽子、葱段、姜片等，大火烧开水后，放入纱布袋。
5、小火炖1小时左右，就可以加入适量的盐调味。盛出食用了。