做糯米藕用什么藕 糯米藕怎么做软粘
做糯米藕用什么藕 糯米藕怎么做软粘
1、首先将糯米清洗干净后浸泡两三个小时待用;
2、莲藕清洗干净后去掉外皮待用;
3、莲藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，注意不要扔掉，将其留作备用盖子使用;
4、将浸泡好的糯米洗净后填充在莲藕的孔隙中，一边填充一边用筷子捅结实一点;
5、糯米填充完毕后将莲藕盖子盖上，并且用牙签固定好封口;
6、准备适量的红枣清洗干净后待用，并准备适量的调料备用;
7、将糯米藕加入锅中，倒入适量的清水没过莲藕，然后再加入红枣大火煮开后转至小火慢煮半个小时左右，可加入适量的红糖和冰糖小火煮开一刻钟左右;
8、将煮好的糯米藕捞出后晾干即可切片食用，再食用之前淋上糖桂花和蜂蜜汁口感会更醇香。
糯米莲藕要怎么做
做法一：
原料：莲藕、桂花酱、糯米。
做法：将莲藕去皮，洗净;把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;加入冰糖水煮8~9小时至熟;切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
做法二：
原料：藕、糯米、白糖，蜂蜜。
做法：糯米预先泡数小时(个人感觉，三小时足矣)，根据个人口味拌入白糖。莲藕洗净，对切，灌入糯米(注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满)。上锅蒸熟(四十分钟)，晾凉，切片，浇上蜜汁。
做法三：
原料：塘藕500克、糯米100克、白糖200克、广昌白莲5克。
做法：将糯米淘洗干净，用清水浸泡 30分钟，捞起晾干水分。白莲洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸 20分钟，取出透凉，削去蒂。将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍，再放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘即可。
适合孕妇的蜂蜜食谱
蜂蜜水果粥
材料：苹果半个、梨半个、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克
做法
1、将粳米熬成粥
2、枸杞洗净，苹果、梨去皮切丁加入粥内，煮开(滚)，稍冷即可食用。
营养价值：增加了粥内的膳食纤维，具有清心润肺、消食养胃润燥的作用，吃起来清新爽口，别有风味，很适合脾胃不佳、食欲不振的准妈妈。
蜂蜜糯米藕
材料:鲜藕1整节(约400克)、糯米100克
调料:桂花糖10克、蜂蜜10克
做法:
1、将鲜藕洗净，切下藕节一端留用。
2、将糯米淘洗干净，浸泡2个小时后，捞起沥干水分，然后将糯米灌入藕孔中压实，灌满后盖回藕节，用牙签固定。
3、将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟。
4、熟糯米藕晾凉后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。
推荐理由：糯米给人体提供了充足的碳水化合物;鲜藕有养胃滋阴的功效;蜂蜜有润肠的作用，可缓解孕早期便秘的症状。
蜜烧红薯
原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
制作：
1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。
2、红枣洗净去核，切成碎末。
3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
特点：晶亮红润，甜软香郁。红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。
常吃藕粉有什么好处 藕粉怎么吃最好吃
材料：糯米粉、藕粉、糖、藕、糖桂花。
做法：
1、将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合起来。
2、用水和成软硬合适的糯米团。
3、将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯状态。
4、准备方盒或模具，把糯米团平分成两份，一半铺在底层。
5、将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上。
6、再把另一半的糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟。
7、蒸好后，晾凉脱模，抹上适量的糖桂花。
8、切成菱形后，即可趁热食用。
材料：藕粉、苹果、哈密瓜、葡萄干、熟芝麻、白糖、糖桂花。
做法：
1、把葡萄干用清水浸泡洗净备用，再把藕粉加入凉开水调匀备用。
2、在锅中加入适量的清水，并将其煮开。
3、把苹果和哈密瓜去皮，再将其切成小丁。
4、把水果倒入开水锅中，再加入白糖、以及葡萄干，煮2-3分钟。
5、然后把藕粉慢慢的浇入水果汤中，小火搅拌至透明关火。
6、最后把藕粉水果羹盛入碗中加入熟芝麻，再撒上一勺糖桂花，即可食用。
糯米藕怎么选藕 糯米藕要怎么做
把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚，藕洗干净去皮，切开一头。
把浸泡好的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子往下捅一捅。
全部塞满后，把原来的“小帽子”戴上，用牙签固定上，一定要固定牢，可以多扎几根牙签。
把藕放入锅中，加入水，水量刚刚没过藕即可，放入冰糖，红糖，大枣，大火煮开后转小火炖上3个小时，然后大火收汁，不用收的太干。
煮好后捞出，晾至不烫手后切片，切的时候要干净利落，一刀是一刀，不然刀上会黏米。
莲藕的吃法 蜜汁甜藕
原料：莲藕750克、糯米150克、蜜莲子25克、蜂蜜50克、白糖200克、湿淀粉15克、蜜桂花5克。
做法：
1、将藕洗净、切去藕节一端、将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右、捞起晾干。
2、藕孔内灌入糯米、边灌、边用筷子头顺孔向内戳、使糯米填满藕孔。
3、将藕放入笼屉、在旺火上蒸30分钟、取出、用清水浸泡两分钟、取出、撕去藕皮晾干、切去另一端藕节、从中割开、切成2分厚的块、
4、然后整齐地摆入碗内、加入白糖125克、再放入笼屉、在旺火上蒸10分钟、待糖溶化透味时取出、扣入盘内。
4、再将炒锅置旺火上、下清水50克、白糖5克、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸、用调稀的湿淀粉勾芡、起锅浇在藕块上即成。
特点：藕块粉红透明、香甜似蜜、软糯清润、是秋令美味甜菜。
做糯米藕用锅要煮多久
糯米一般前一天晚上泡，最长24小时的样子。口感的话，这个各有所好吧。煮的话，先用大火煮沸，然后小火咕嘟一个半小时就好了。
莲藕糯米烹饪方法
1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡 30分钟,捞起晾干水分.白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸 20分钟,取出透凉,削去蒂.
2.将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍,再放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘即可.
1.莲藕必须采用鲜嫩的.
2.灌入糯米后,用牙签把藕孔扎成原状.
〔风味特点〕
此菜白莲酥烂,塘藕软糯,其味清甜.
莲藕糯米这道菜肴在人群中是非常有知名度的.而从上方的几个做法中可以看出,它的做法也并不繁琐.其实人类在饮食方面的过人之处就是能够用简单的做法做出不简单的味道.所以人们完全有能力学会更多像莲藕糯米这样的美味菜肴.
吃莲藕有什么好处 莲藕的吃法
材料：莲藕、盐、面粉、香菇、豆腐
做法：
1. 莲藕切成片，香菇切碎，豆腐切碎
2. 豆腐香菇加生抽、白胡椒粉拌匀，将两片藕夹点豆腐馅
3. 两勺面粉加水搅拌均匀成面糊
4. 将藕夹粘上面糊
5. 油热，两面分别煎黄
材料：莲藕、老抽、糖、盐
做法：
1.莲藕去皮切片
2. 藕片焯水
3. 糖醋汁调好：老抽一勺、白醋两勺、糖三勺、盐一勺
4. 油热加入藕片翻炒，加入糖醋汁，出锅即可
材料：糯米80g、藕2节、冰糖60g、红糖50g、清水3000ml
做法：
1. 将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开。
2. 将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。
3. 用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖（上色)与冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热，这样更有利于融化。
4. 待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可5. 吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰，清新又美味。
6. 淋点枫糖浆在上面也非常的不错哦
材料：腰果核桃适量、银耳适量、红枣适量、莲藕2节、生姜1块
做法：所有材料洗净，一起下锅炖熟即可。
材料：兰豆荷 兰豆、莲藕、小番茄、盐
1. 荷 兰豆洗净。莲藕切成块。小番茄对半切开；
2. 先炒荷 兰豆，炒到快熟了，下藕、番茄一起翻炒几下，加调料出锅，藕吃起来要脆脆的。
材料：豆腐馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐
1. 将豆腐做成馅备用；
2. 将糯米在水中浸泡30分钟，沥干水分备用；
3. 将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；
4. 将豆腐馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入盐搅拌均匀；
5. 将藕泥在手上搓成丸子；
6. 然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；
7. 将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
做糯米藕糯米需要泡多长时间
做糯米藕的时候最好先将糯米提前一天晚上用清水浸泡，这样煮出来的时间更短，口感也会更软糯。
孕妇可以吃糯米藕吗 糯米藕的做法
食材：莲藕，糯米，蜂蜜，桂花糖。
做法：
1.糯米提前洗净，浸泡，莲藕洗净，一端切开，将泡好的糯米用筷子塞进藕孔里，盖山切下的一段藕，用牙签固定。
2.将整个藕放进蒸锅中蒸熟，取出，冷却，食用时切片，淋上蜂蜜或者桂花蜜即可食用。
糯米的功效作用 糯米怎么吃好吃
糯米藕片
材料：大莲藕、糯米、白糖、怡糖。
做法：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
糯米吃多了会怎么样 桂花糯米藕
材料：糯米150克，桂花酱2汤勺，藕500克，蜂蜜2汤勺。
做法：
1.莲藕洗净去皮，将较粗的一端处切开。
2.将糯米洗净后浸泡2小时。
3.将浸泡好的糯米顺着莲藕的每一个孔灌进去。
4.莲藕不要灌的太慢，因为糯米煮的过程中会膨胀。
5.切下来的莲藕头盖上，用牙签固定莲藕。
6.将莲藕放入沸水锅中，加蜂蜜，桂花酱。
7.莲藕煮40分钟，至汤汁变成红色，莲藕变软即可捞出，晾凉后切片码入盘中。
8.将桂花酱撒在莲藕上即可食用。