黄豆芽发黑了还能吃吗 黄豆芽怎么保存不发黑

黄豆芽发黑了还能吃吗 黄豆芽怎么保存不发黑

黄豆芽保存的时间不宜太长，一般只能保存两天，保存的时候最好把它沥干水分，放在密封的保鲜袋里面，同时尽量使保鲜袋里面的空气排出来，然后把它放在冰箱里面冷藏。也可以放在水里泡着，但泡的时间不能超过一天。

黄豆芽变绿可以吃吗

关于黄豆芽变绿可以吃这个问题大家都知道吗?毕竟像是黄豆这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面三九养生网小编就来告诉大家黄豆芽发绿可不可以吃，让大家更多了解一下黄豆芽吧。

一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。>>解酒的食物

如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想变绿，那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的放在见光出，没多久，黄豆芽就会变绿。所以，黄豆芽变绿了是一种正常现象，是可以放心食用的。>>吃板栗有什么好处

但是，如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那么“鲜嫩”而已。

在生活中，有些朋友会发现黄豆芽变绿这一情况，他们担心黄豆芽变绿可以吃吗。其实，人们不用过于担心，黄豆芽变绿是一种比较正常的现象，人们是可以食用这种绿豆芽的。但是，如果黄豆芽发黑就不能被食用了。

黄豆芽发黑了还能吃吗

不建议吃发黑的黄豆芽。

发黑的黄豆芽一般称为烂根，当黄豆芽放久了它的内部结构会遭到破坏，进而会导致黄豆芽腐烂、霉变，这种情况是不能吃黄豆芽的，尤其当黄豆芽出现发粘的情况时，那就说明黄曲霉素已经生成了，黄曲霉素是一种有毒的物质，人体吃了发黑的黄豆芽之后会出现腹泻、呕吐等症状。

黄豆芽为什么会变绿 黄豆芽变绿发黑能吃吗

黄豆芽变绿发黑了不能吃。

黄豆芽发绿变黑的这种情况是我们常说的烂根现象，这种情况是不能吃的，如果豆芽已经发粘了，并且黄豆芽已经变成了黄绿色，那就说明黄豆芽上已经产生了黄曲霉素，这种物质的毒性很大，因此是不建议吃的。

黄豆芽发紫是怎么回事 黄豆芽的存储方法

可以把清洗干净、沥干水分的黄豆芽放到密封的保鲜袋中，而且要尽量把保鲜袋里面的空气排出来，然后把它放到冰箱中进行冷藏，这种方法可以使黄豆芽保鲜两天。也可以选择把黄豆芽浸泡在水中，然后找个通风、阴凉的地方进行保存，这种方法可以使黄豆芽保鲜一天。

黄豆芽变黑了还能吃吗 吃发黑的黄豆芽有什么危害

黄豆芽发黑表示它已经发生了质变，而且发黑的黄豆芽一旦发粘，就很容易生成黄曲霉素，黄曲霉素具有很强的毒性，人体吃了含有黄曲霉素的黄豆芽之后会出现呕吐、腹泻、胸闷、头晕等症状，因此发黑的黄豆芽最好不要食用。

黄豆芽放冰箱里面几天还能吃吗

豆芽放冰箱不宜超过两天，超过两天即不可食用。

由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。

其次，洗净的豆芽应该装进保险袋中密封保存，尽量排出袋内的空气，才可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。

黄豆芽变黑能吃吗

黄豆芽发黑了不能吃。

黄豆芽发绿变黑的这种情况是我们常说的烂根现象，这种情况是不能吃的，如果豆芽已经发粘了，并且黄豆芽已经变成了黄绿色，那就说明黄豆芽上已经产生了黄曲霉素，这种物质的毒性很大，因此是不建议吃的。