榴莲屁股裂开了还没熟怎么办
榴莲屁股裂开了还没熟怎么办
榴莲屁股裂开了还没熟可以继续放一段时间，等榴莲完全成熟再打开食用。
榴莲屁股裂开了说明榴莲在逐渐成熟，但是如果榴莲外壳还是青色的，或者榴莲刺还是硬的话，说明榴莲的成熟度还比较低，这样的榴莲，即使榴莲屁股裂开了也不要打开，可以继续放一放，等榴莲完全成熟后再打开。
榴莲开口了但是不香是熟了么
不是。
自然成熟的榴莲其外壳会自然开裂，同时会散发一股十分浓郁的榴莲果香。如果榴莲出现了开裂但是闻起来没有香味的话，那说明榴莲的成熟度不够。其外壳可能是由于运输过程中出现磕碰而导致的，像这种榴莲的话建议将其用报纸和保鲜膜包好，等果肉变软变熟之后再吃。
如何挑选成熟榴莲
如何挑选成熟榴莲
1、外形：要选长形的，尾部是尖形的。
选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数：越多越好，越多肉越多。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
榴莲怎么吃
榴莲怎么吃?榴莲一身的硬刺，强行打开不行，有没有什么好的办法呢?当然有，而且不仅榴莲好吃，榴莲核也可以吃哦。以下是榴莲的吃法简介：
1、挑选榴莲：
(1)挑选时要选圆鼓鼓的榴莲，长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了。
(2)看榴莲身上的刺，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。
(3)如果榴莲的刺还很硬，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了。另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的“味道”，其实它在说：“我已经熟透了。”其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味。如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺到手啦!
2、将榴莲去皮：找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。或者是用刀切离榴莲底部的凸起部位，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。
3、用榴莲壳煮水喝，可以降榴莲的热气。
体寒湿气重的女人吃榴莲好么 榴莲怎么选才是最好的
掌握以下三步就知道怎么选榴莲。
如果是已经成熟的榴莲，它的尖刺是能捏动的，只需要将外壳相邻的两根尖刺轻易合拢，如果可以则是成熟的，反之则不成熟。
要选着匀称、饱满、底部较平的榴莲；不要选底部尖，形状奇怪的榴莲。
可以选择一个稍微裂开的榴莲，凑经闻一下，如果是香甜味的，而且香味浓郁，那就说明这个榴莲成熟度刚刚好；但是闻到的是一股酒精味，说明榴莲已经熟透了；如果闻到的是一股生味，那就说明这个榴莲还没有熟透。
榴莲有香味了但没开口能吃吗 外壳形状
在选榴莲的时候要尽量选那种表面起伏较大较明显的，因为这样说明里面的果肉越多越饱满。并且要选择那种榴莲屁股稍微平一点的榴莲，这样也说明果肉比较多。
怎么看榴莲是生的还是熟的
成熟榴莲一般呈黄色的，且成熟度越好的榴莲颜色越会呈金黄色。如果榴莲外壳呈青色的话就说明成熟度不够。
在购买榴莲的时候可以轻轻拿起榴莲摇一摇，成熟榴莲果肉会在内部与果壳分开，所以摇起来会有明显的果肉碰撞果壳的声响，如果是没有成熟的榴莲，摇起来则不会有碰撞感。
榴莲成熟之后外壳也会渐渐变软，可以选榴莲外壳上两个相邻的刺捏一下，如果能轻松被捏到一起就说明榴莲已经成熟了，如果榴莲外壳比较生硬则说明还没完全成熟。
榴莲成熟之后会散发出一股浓郁的果香味，这是没成熟的果实所不会有的，另外如果榴莲果香味中还带有一股酒精味的话就说明榴莲已经成熟过头了，这样带酒味的榴莲也不建议选择。
成熟的榴莲会自然裂开，如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟，建议选择那种马上要裂开的榴莲，或者是刚刚裂口的榴莲。如果榴莲裂口比较大的话，且开裂时间一长就容易招惹细菌。
榴莲有点烂了还能吃吗
看有没有变质。
榴莲的贮存时间很长，当过了很久要坏掉的时候，外皮已经是看起来非常干，非常硬的了，因为皮上的水分已经丢失。但还要看里面的果肉，成熟的榴莲肯定是裂开的了，看榴莲屁股上开的口，新鲜榴莲的味道香味浓郁，有水果独特的那种气息，变质的榴莲香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味。
如何挑选成熟榴莲
1、外形：要选长形的，尾部是尖形的。
选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数：越多越好，越多肉越多。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
剥开的榴莲肉硬怎么办 没剥开的榴莲怎么判断熟没熟
熟了的榴莲会散发一股浓郁的香味，有的人也觉得是臭味，总是味道会比较重，而生的榴莲则味道较淡或闻不到什么味。
完整的榴莲在成熟度较高的情况下，其果壳会开裂，外壳会看到有一条裂缝，表面颜色金黄暗沉；而没熟的榴莲果壳相对完整，颜色青涩带绿。
榴莲就像一个刺猬球一样，外壳上有很多尖刺，用手捏一捏，如果感觉相近的两根尖刺能靠拢较软的话，则是成熟度较高的榴莲，要是坚硬无弹性，则说明榴莲还不大熟。
双手端起榴莲，上下晃动，如果听到有响动的声音，说明果肉和果壳分离，成熟度高，而没有响动的糊啊，则是果肉生硬不熟的现象。
备注
如果自己实在不会判断榴莲生熟的话，可让水果店的老板来挑，一般开壳取肉后，如果在店里发现没熟的话，是可以退货换货的。千万不要再自己没有确定榴莲生熟的情况下，就买回家自己轻易开壳，这样买了没法退还货品，只能吃亏食用。