海参怎么吃最有营养 海参粥
海参怎么吃最有营养 海参粥
做法：粳米煮好粥以后，将切碎的海参放入粥中，同时放入少量盐、汤，适量生姜末，再熬五分钟即可。
功效：海参粥很好地保存了海参的营养，并且生姜具有暖胃作用，尤其适宜体弱的老年人，产后体虚的女性。
海参怎么吃最有营养
海参是一种海洋棘皮生物，因其营养价值高，也被称为世界八大珍品之一，海参性质温补，其中含有水分、蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钠、铁、钙、烟酸、胆固醇等多种营养物质，而海参的食用方法也有很多，但是从营养学角度来说水煮、清炖、凉拌可以最大程度的保证海参的营养价值。
海参怎么吃最有营养
清蒸。
海参采用清蒸的方式是比较有营养的，清蒸的方式可以最大限度的保留海参的营养成分，并且口感和味道也是保留着原味，不仅营养也好吃，海参是比较推荐采用清蒸的方式。
但是海参并不是只有清蒸的方式才有营养，其也是可以采用水煮、凉拌、煮粥的方式食用，也是十分的有营养。
虽然海参的营养成分会有所折扣，但是也可以搭配其他的营养食物一起食用，例如大米、柠檬等。
海参怎么吃最有营养
原料：猪肉（瘦）250克，海参（水浸）250克，枣10克，精盐3克，味精2克。
做法：
1、海参洗净，切丝。
2、猪瘦肉洗净，切丝。
3、红枣（去核）洗净。把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3个小时，加入盐、味精调味供用。
功效：具有补肾益精，滋润肠燥的功效。
原料：水发海参500克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，油、酱油、味精、食盐各适量。
做法：
1、将水发海参洗净，用开水汆一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油海参下锅，加入清汤100克和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。
2、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用。将油菜心放在海参上。
3、锅内放清汤150克，再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参、油菜心上，淋上葱油60克即成，佐餐食用。
功效：具有延缓衰老、提高免疫力的功效。
原料：海参50克，粳米100克。
做法：
1、将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。
2、粳米淘洗干净，与海参一并放在砂锅内。
3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。
功效：具有美容功效，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而有弹性。
原料：海参50克，牛尾100克，西红柿20克，生姜、枸杞子、党参各适量。
做法：
1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍，盛出备用。
2、西红柿，用热水烫去外皮，切小丁，锅里加油烧热，放入切好的西红柿丁煸炒，煸炒出红汤后加水烧开，转到砂锅，加入焯好的牛尾煮开。
3、将所有调料和海参全部下锅。
功效：具有补肝肾、健脾胃、益精气的功效。
海参怎么吃最有营养 海参木瓜煲
材料：海参200克，猪瘦肉片100克，木瓜块、姜片各适量，食盐适量。
做法：
1、海参放入清水中浸泡至发，洗净，切块备用。
2、将猪瘦肉洗净，切片。
3、然后沸水中余烫，去除血水，捞出。
4、砂锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片。
5、大火煮沸后转小火煮1个半小时。
6、最后加入食盐煮30分钟即可。
海参怎么吃最有营养 海参养生汤
做法：勺一锅沸水，加入料酒、糖、味精少许，煮沸后放入泡发好的海参，30秒后捞出，摆入汤盅中。另煮少量水，倒入鸡汤、盐、味精、鸡精，沸腾后倒入汤盅中，表面盖上一层盐水焯过的油菜心和海带即可。
功效：补肾益精、养血润燥、除湿利尿。
海参怎么吃最有营养
海参的吃法
1、煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。
5、炸着吃：这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了，但是有的人就是喜欢这样吃，不顾及其他的方面。我想这样的人也是最潇洒的，他们不会去在乎一些什么，实在有些英雄气概。但是客观讲，这种吃法的确很好吃。
海参的营养吃法
在食用方法上，专家说其实食用方法可谓是五花八门。不过，海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养，其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢?
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说，一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食;二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已。
另外，也可以根据自身体质选择不同吃法。比如如果是老人等体质较弱者，海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补。中国吃网菜谱大全提醒，体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤，用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。
如果是体质很好的年轻人，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。
海参怎么吃最有营养 葱烧海参
食材：冻海参，料酒，葱段，盐，鸡精，生抽，蚝油，冰糖，上汤，生粉。
做法：
1、先将海参解冻，洗净干净，然后切条焯水。
2、起锅热油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
海参可以生吃吗 海参怎么吃最有营养
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
海参怎么吃更有营养 海参鸡蛋羹
做法：将两个鸡蛋敲破后，搅拌均匀，加适量白开水继续搅匀，加入少量盐、油，切碎的海参和木耳，一起蒸成鸡蛋羹即可。
功效：滋阴养血。
海参怎么吃最有营养 海参炖蛋
原料
鸡蛋、高汤、海参、葱、盐、生抽。
做法
1、将海参洗净，用鸡汤煨十五分钟；
2、鸡蛋打散，加少量盐拌均匀，把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中；
3、搅拌均匀，水开后上笼，蒸八分钟左右；
4、将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟；
5、出锅后淋上生抽，放上小葱碎，即可食用。