海底椰炖乌鸡怎么做 做法步骤

海底椰炖乌鸡怎么做 做法步骤

1.海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。

2.乌鸡弄干净，斩件，下锅中加姜酒油爆。

3.再倒入砂锅中，小火炖一小时，熄火后，加少许盐即可。

海底椰炖乌鸡的做法 食材

主要食材：海底椰100克。

其他食材：乌鸡半只、盐适量。

海底椰炖乌鸡的做法 功效

滋阴补肾、增强体质。

海底椰鸡汤怎么做 做法步骤

1.将土鸡切块，飞水；海底椰用温开水浸30分钟。

2.将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。

海底椰和什么炖汤 海底椰怎么挑选

首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。

市场上的海底椰片有很多种,海底椰片不仅有薄厚之分还有颜色之分,主要食用的是颜色淡黄的海底椰片和白色的海底椰片。通常非洲的海底椰片是天然白色的,而产于泰国的海底椰片颜色呈淡黄色,不管哪种海底椰片都是居家汤料的不错选择,大家可以根据个人的实际需求购买。

适合经期调理的药膳推荐

花旗参炖乌鸡

药材：花旗参10克，海底椰适量。

食材：乌骨鸡1只，猪肉200克，姜片、盐、糖各适量。

做法：

1.乌骨鸡去肠，入沸水中汆烫去除血水;再将猪肉放入水中。

2.将乌骨鸡、猪肉、花旗参、海底椰放入炖盅，加适量清水，炖3个小时。

3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。

功效：此药膳适合女性在经期食用。乌骨鸡，花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能补气养阴、清热生津，可治肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等症。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖胺酸、蛋胺酸和组胺酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老的作用。

海底椰怎么吃

营养丰富、口感香滑的海底椰怎么吃?市面上的海底椰，干、湿两种都有。干的一般都是片状，可入药用，湿的海底椰肉质爽滑又有Q感，有清香的香味，两种都可以直接用来煲汤。人们常常在超市买的都是冷冻的海底椰肉，拿回家就能直接和其他材料一起煲汤了，将其煮熟后也能用于添加到各种甜品当中。人们常喝的用海底椰熬制的汤品有海底椰瘦肉汤、海底椰土鸡汤、海底椰响螺汤等。用于制作甜品的话，海底椰可以添加到凉粉、椰汁西米露中，口感香滑，令人回味无穷。是不是已经迫不及待想要尝试一下了，下面为大家简单介绍几种海底椰的做法，一起边学边做吧!

椰汁海底椰西米露

材料：(2人份)椰浆1汤匙，小西米2汤匙勺，海底椰适量

1、水烧开，放入西米煮开，再入冷水再煮开，来回几次煮到西米中间只有一点点不明显的白点即可。

2、将煮好的西米放在凉水里冲冷待用。

3、将海底椰用温水浸泡一下，然后煮熟切片。

3、椰浆加水煮开，将煮好的西米露和海底椰放入椰汁中拌在一起即成。

海底椰瘦肉汤

材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量

1、海底椰洗净，用温水泡30分钟;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。 ...

海底椰的营养价值

海底椰的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分总量较多，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。8种人体必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占所有氨基酸总量的29.9%。

海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。但是如今海底椰的功效已经广为流传，海底椰也被制成干片入药。作为一种对人体具有较高营养价值的天然营养物，海底椰作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。在中医上来看，海底椰的营养价值就在于能增强人体免疫力、强身壮体、抗衰延年。

海底椰的功效与作用

第1步海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

第2步海底椰可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。

第3步海底椰可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。

第4步海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。

第5步海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。

第6步海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。

第7步海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。

第8步有说海椰子有催情作用，尚无科学证实。