羊奶粉的营养价值

羊奶粉的营养价值

1、脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。

2、蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

3、矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

4、维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

脱脂奶粉和全脂奶粉的区别

所含营养不同

脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。且脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比全脂奶粉低得多。

全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。

营养价值

从营养价值、从能量的全脂奶粉都要比脱脂奶粉好，适用于一般的人们。

但是对于脱脂奶粉不含脂肪，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用或是一些特殊的人群，比如说血脂，胆固醇高的老年人。

羊奶粉与牛乳粉得区别

羊奶粉和牛奶粉的比较： 1、价格牛奶价格便宜，在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍，国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。 2、营养价值羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养更丰富，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。 3、口味羊奶有膻味，牛奶味道更容易接受。 4、消化吸收羊奶更接近母乳，它的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3，且颗粒均匀，更利于人体消化吸收。 5、工艺和品牌牛奶较羊奶来说，工艺比较成熟，生产和配方都是久经考验的，质量方面会更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和产品相对羊奶粉来说要多很多。 6、免疫力和过敏性羊奶中的免疫球蛋白含量很高，并且特别含有EGF(上皮细胞生长因子)，可直接提高人体细胞免疫力。另外羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症，且羊奶性温，不易上火。严格来讲，纯天然的牛奶和羊奶都需要经过现代工艺，加入多种营养元素，才适合宝宝吃。在制作工艺上羊奶粉和牛奶粉可能会有所不同，某些微量元素会有差别，但国家对于婴儿奶粉的成分配比会有一定要求，其实两种奶粉营养成分差别并不大。对牛奶蛋白过敏的宝宝可以尝试羊奶粉。建议妈妈们根据宝宝的身体状况选购合适宝宝的奶粉，不论是牛奶粉还是羊奶粉，只要是适合自己的宝宝喝的，且没有不良反应的，就是好奶粉。

牛奶与羊奶哪个营养更高

《蜗居》这部电视剧在全国热播，记得有一集提到：苏醇抱怨海萍给孩子穿名牌，买外国奶粉，太过奢侈，曾说过这样一句话：“我小时候，我妈喂我的可是羊奶，当时连毒都没消过，咕咚咕咚就喝下去了，不照样没输在起跑线上吗?”现在我发现有很多奶粉专卖店推出了羊奶奶粉，很多妈妈都提出了疑问，到底孩子喝羊奶好?还是喝牛奶好?下面，我们就一起来了解两种奶类的营养吧!

羊奶的营养价值要明显高于牛奶等其他乳品种类，因而被国际营养学家誉为“奶中之王”，很早之前，在欧美一些国家，羊奶就备受欢迎。营养学家通过羊奶与其他乳品的对比实验发现，羊奶营养成分全，是最接近人类母乳的天然乳品。有研究显示，羊奶含有丰富的矿物质、微量元素和维生素，用羊奶喂养的婴儿，身高、体重、骨密度，均超过牛奶喂养的婴儿;血液中维生素和有益微量元素的含量，也高于喝牛奶的婴儿。用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘，而羊奶的脂肪球容易被吸收，所以婴儿不会发生过敏及便秘，也不会发胖，是易过敏体质孩子的最佳选择。羊奶中还含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抵抗力。另外羊奶核酸含量较高，对婴幼儿大脑发育、增强智力十分有益。羊奶中的上皮细胞生长因子也是婴幼儿肠胃及肝脏等器官发育的重要因子。

鉴于羊奶丰富的营养价值，妇幼专家提倡母乳喂养的同时，建议没有母乳来源的家庭，可将相应的配方羊奶粉作为婴儿代乳品。可见，羊奶的营养价值是优于牛奶的。

宝宝喝羊奶粉好吗

宝宝喝羊奶粉好吗

给宝宝喝奶是为了提供全面的营养给宝宝吸收，而给宝宝喝羊奶粉也是一样作用。当然母乳是宝宝最好的天然营养品，除了母乳喂养外，宝妈们可以考虑给宝宝喝羊奶粉。

据了解，羊奶粉营养价值较高，如果不能实现母乳喂养，但是对于牛奶或牛奶粉过敏的宝宝，宝妈给宝宝喝羊奶粉是不错的选择。

给宝宝喝有品质的羊奶粉有助于帮助宝宝更好地消化吸收营养，增强宝宝的抵抗力。但是宝妈也也需要留心一点，由于羊奶缺乏维生素B12和叶酸，长期给宝宝食用又不加辅食的话容易引起巨幼红细胞性贫血。所以建议宝妈们购买羊奶粉的时候注意看看那种奶粉里有没有添加维生素B12和叶酸。

另外，喝羊奶粉还有一个优点就是羊奶粉不易引起宝宝的过敏反应，因为羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。这点其实非常重要。为安全起见，宝妈们在给宝宝确定喝什么婴儿奶粉前，都应该先少量做些简单的尝试，如果宝宝能适应才继续喂养。

什么是羊奶粉

市面上的羊奶粉，是用山羊奶加工制成的配方奶粉。同新鲜牛奶一样，新鲜羊奶也不能直接喂养婴幼儿，因为它们的蛋白含量大约是母乳的2倍，婴儿的肾脏发育不成熟，容易加重婴儿肾脏负担;酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适。

网上流传着很多羊奶比牛奶营养高很多的言论，但羊奶真的有那么多神奇的功效。临床医生表示，从营养角度讲，羊奶粉和牛奶粉的营养价值大致相同，但牛奶的蛋白质和钙含量比羊奶高一些。

误区：羊奶粉不会过敏

羊奶粉也有可能引起过敏。羊奶粉和牛奶粉中都含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，这两种蛋白就是过敏源。只是这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量差异很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏，但是羊奶粉的机率要低得多。

羊奶大不同

1、价格牛奶价格便宜，在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍，国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。

2、营养价值羊奶在国际营养学界被称为奶中之王，营养更丰富，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

3、口味羊奶有膻味，牛奶味道更容易接受。

4、消化吸收羊奶更接近母乳，它的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3，且颗粒均匀，更利于人体消化吸收。

5、工艺和品牌牛奶较羊奶来说，工艺比较成熟，生产和配方都是久经考验的，质量方面会更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和产品相对羊奶粉来说要多很多，丫友们可选择的范围更广一些。

6、免疫力和过敏性羊奶中的免疫球蛋白含量很高，并且特别含有EGF(上皮细胞生长因子)，可直接提高人体细胞免疫力。另外羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症，且羊奶性温，不易上火。严格来讲，纯天然的牛奶和羊奶都需要经过现代工艺，加入多种营养元素，才适合宝宝吃。在制作工艺上羊奶粉和牛奶粉可能会有所不同，某些微量元素会有差别，但国家对于婴儿奶粉的成分配比会有一定要求，其实两种奶粉营养成分差别并不大。对牛奶蛋白过敏的宝宝可以尝试羊奶粉。管管建议妈妈们根据宝宝的身体状况选购合适宝宝的奶粉，不论是牛奶粉还是羊奶粉，只要是适合自己的宝宝喝的，且没有不良反应的，就是好奶粉。

羊奶粉和牛奶粉哪个更好

宝妈们如果想知道羊奶粉和牛奶粉哪个更好，可以从多个角度来对比这两者。比如营养价值，安全性，宝宝的接受度等。

首先，从营养价值角度讲，羊奶粉中含有的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。其次，关于宝宝对奶粉的接受度，羊奶和牛奶相比，羊奶更容易消化，宝宝对羊奶的消化率 可达89%以上。而且羊奶粉比起牛奶粉不易上火，宝宝喝羊奶粉能更容易消化吸收高营养，正因为这些营养在肠胃中停留的时间相对较短，所以喝羊奶不容易上火。

最后，从安全性角度对比可知，在几次奶粉事件中羊奶粉出现质量问题的事件较少，而牛奶粉在国内外出现问题的事件更多。当然以上只是羊奶粉和牛奶粉对比的几个方面，宝妈们可以作为参考，但选择给自己宝宝喝什么奶粉一定要结合宝宝的实际需求哦!

喝羊奶还是牛奶好

那么，这都是真的吗?不如让我们重新认识一下羊奶吧。

1、羊奶并不比牛奶优越，对于新生儿来说更远不如母乳

很多人认为羊奶营养价值非高，类似于母乳。其实，羊奶并不优于牛奶，远不如母乳。

如牛奶一样，羊奶具有较高的电解质和蛋白质浓度，加重肾负担。新生儿的肾脏不成熟，容易使他们有高血钠和氮质血症的风险，特别是如果有脱水时，危害更大。如果用全羊奶喂养婴儿，可引起严重的疾病甚至死亡，包括电解质紊乱、酸中毒和过敏。宣传羊奶接近母乳的结论，显然是站不住脚的。

2、婴儿喝鲜羊奶小心患巨幼红细胞性贫血

由于羊奶中的叶酸和维生素B12的水平非常低，每升羊奶含6μg叶酸，而每升母乳含50μg叶酸，婴儿期喝羊奶可导致严重的巨幼红细胞性贫血。因此，鲜羊奶不能作为婴儿的奶类。

3、羊奶粉营养价值与牛奶粉相当

作为婴儿配方奶，羊奶粉与牛奶粉的营养价值相当。或许部分宝宝更适合羊奶粉，部分宝宝更适合牛奶粉。但无论如何，适合孩子的才算好。

4、羊奶与牛奶之间存在交叉过敏原

有人认为羊奶比牛奶不易引起过敏，是一个合适的婴儿牛奶蛋白过敏替代品，但事实上没有证据来支持这种说法。

其实，牛奶蛋白和羊奶蛋白之间存在广泛的交叉反应性。对牛奶蛋白过敏的婴儿，相当一部分也会对豆蛋白和羊奶蛋白过敏。当宝宝遇到过敏时，应该选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉，而不是羊奶粉。

当然，也有部分宝宝对牛奶粉不耐受或过敏的，但对羊奶粉能够耐受。有的宝宝进食牛奶粉后就吐，或口周发红，但选择羊奶粉后就没有问题了。

5、宝宝至少需要纯母乳喂养满6个月

世界卫生组织指出，“母乳喂养是为婴儿的健康生长和发育提供理想食物的一种无与伦比的方法”。在生命的最初6个月，应该对婴儿进行纯母乳喂养。至于近年来新兴的羊奶，12个月以后孩子可以根据需要考虑是否饮用。

结论：母乳仍然不可取代

其实，大量的科学实验证明，从有益于母婴健康的角度着想，如果母亲乳汁充足，纯母乳可以满足婴儿前6个月生长发育的需要。如果母乳喂养的宝宝出现湿疹，妈妈要先排查下自己的饮食;情况严重时，可以根据医生指导，暂时更换防过敏的奶粉。

全脂奶粉和脱脂奶粉哪个好

这个概念是不正确的，因为全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂奶粉没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群，比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的，这种特殊人群需要低脂的奶粉，这样就买一点低脂奶粉，但是如果脱脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以应当买低脂奶粉

羊奶学生奶粉有利提高记忆力吗

众所周知，羊奶是世界上公认最接近人奶的奶品，且因具有独特的保健作用，被称为“奶中之王”。因此，羊奶或羊奶粉子在全球的饮用人数越来越庞大。

目前，全球已有一半的人在食用羊奶，在欧美国家，羊奶品被视为乳品中的精品，占据欧美市场份额的85%。此外，在东南亚一些较富裕国家和地区，如：新加坡、马来西亚、台湾等，羊奶制品也相当流行。特别是台湾，羊奶或羊奶粉已被广大父母接受。据调查，在经济能力较高的白领阶层，给孩子食用羊奶粉的比例为73.3%。台湾民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。

在中国，虽然羊奶粉一直习惯“藏”在牛奶粉的身后。但经过一波又一波牛奶危机后，羊奶粉市场逐渐在扩大，市民对羊奶粉营养价值的认知也逐渐提高。一份第三方机构的市场调查显示：短短一年时间，愿意购买羊奶粉的消费者翻了一番，由6%提升至12%。而可能会购买的比例也由34%猛涨至58%。

羊奶粉营养价值高更适合宝宝

羊奶粉何以比较贵

有些妈妈在选择宝宝奶粉的时候，认为"一分价钱一分货，贵的有贵的道理"，而市面上销售的羊奶粉价格普遍高于牛奶粉，因此，很多妈妈就认为羊奶粉肯定更好。其实羊奶粉的价格高，是由于客观因素造成的。

首先，羊奶的产量少，一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。

其次，山羊很难像奶牛那样，进行集中饲养，因此奶源就少。

再次，羊奶在常温下比牛奶容易变质，用通常灭菌方法又容易被破坏，对加工技术的要求又高，当前羊奶粉行业发展得还不够成熟，所以很难像牛奶粉那么普及。

最后，由于羊奶粉比较"小众"，属于最近几年刚进入公共视野的"新鲜事物"，商家必然要花费更多的广告营销费用，羊奶粉的附加成本也就提高了。

综合以上原因，受市场经济规律的作用，羊奶粉的价格必然要高于牛奶粉，而这个"贵"与奶粉本身的"营养价值"没有直接关系。

解开羊奶粉认识的误区

羊奶粉营养价值高更适合宝宝

羊奶在国际营养学界被称为"奶中之王"，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但是，并不是营养成分越高就越适合宝宝。对于成年人来说，蛋白质和钙含量高是件好事，但是对于宝宝来说，因为肠胃发育不完善，消化功能比较差，蛋白质和钙含量高反而是一种负担。

看来，并不是营养价值越高的越适合宝宝，而针对宝宝年龄段和个体需求，选择最合适的，才是最好的。

羊奶粉更容易被吸收

现在市面上许多羊奶粉产品都以羊奶更易吸收作为卖点，称其羊奶脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，相对于牛奶来说，更容易被宝宝吸收。但是，这里所说的羊奶和牛奶同样是指未经过加工的奶。在没有加工处理以前，羊奶的脂肪颗粒要比牛奶的脂肪颗粒小，所以羊奶比牛奶更容易被人体吸收。不过，现在市场上销售的羊奶粉和牛奶粉都是经过高压均质化处理了的，它们的脂肪颗粒都已经变得很小了，它们的吸收率的差距也就变得微乎其微，可以忽略不计。

而且，妈妈们不要盲目迷信"羊奶好吸收"，就认为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担。羊奶中同样含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。

羊奶粉成份接近母乳，可以成为很好的母乳替代品

羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

尽管如此，羊奶粉仍然不能替代母乳。因为"母乳是婴儿最自然、最安全、最完整的天然食物，是最适合婴儿生长发育的最佳营养品。每一种哺乳动物的奶都有着其独特的结构，是其他任何一种奶都不能取代的。母乳带给孩子的不仅是营养素，还有免疫蛋白"，这些都是羊奶粉所不能提供给宝宝的。

羊奶粉不会过敏

奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，这两种蛋白就是过敏源，当然，它们也是一种很不错的蛋白质营养。这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量差异很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。

宝宝喝的不管是牛奶粉还是羊奶粉都是配方奶粉，里面添加了很多营养强化剂，而这些营养强化剂可能是宝宝的过敏源像DHA等。因此，我们可以看出，无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏，但是羊奶粉的概率要低得多。

宝宝喝羊奶粉好吗

给宝宝喝奶是为了提供全面的营养给宝宝吸收，而给宝宝喝羊奶粉也是一样作用。当然母乳是宝宝最好的天然营养品，除了母乳喂养外，宝妈们可以考虑给宝宝喝羊奶粉。

据了解，羊奶粉营养价值较高，如果不能实现母乳喂养，但是对于牛奶或牛奶粉过敏的宝宝，宝妈给宝宝喝羊奶粉是不错的选择。

给宝宝喝有品质的羊奶粉有助于帮助宝宝更好地消化吸收营养，增强宝宝的抵抗力。但是宝妈也也需要留心一点，由于羊奶缺乏维生素B12和叶酸，长期给宝宝食用又不加辅食的话容易引起巨幼红细胞性贫血。所以建议宝妈们购买羊奶粉的时候注意看看那种奶粉里有没有添加维生素B12和叶酸。

另外，喝羊奶粉还有一个优点就是羊奶粉不易引起宝宝的过敏反应，因为羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。这点其实非常重要。为安全起见，宝妈们在给宝宝确定喝什么婴儿奶粉前，都应该先少量做些简单的尝试，如果宝宝能适应才继续喂养。