鳄梨的做法大全
鳄梨的做法大全
牛油果蜂蜜金银薯
材料：牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果
做法：
(1)把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;
(2)把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火;
(3)把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
牛油果反卷寿司
材料：牛油果 1颗，米饭少许， 鸡蛋2个， 胡萝卜1根， 黄瓜1根， 蟹棒若干， 寿司醋1茶匙,芥末少许，2张紫菜
做法：
(1)鸡蛋打散摊成蛋饼 ，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用
(2)寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭 ，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条
(3)用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。
牛油果酱拌草莓
原料：牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量
做法：
(1)洗净的草莓去蒂，切成小块。
(2)牛油果切开，用小勺挖出果肉
(3)调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
(4)把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可。
鳄梨的营养价值
一旦刀的刀片下沉进入坑部分,刀片可以扭曲。此操作将导致油梨核散的水果。大多数人吃鳄梨坑也吃鳄梨肉。是否使用或应用于皮肤,有几种鳄梨的好处。鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头
你吃鳄梨坑之前,您可能想要干。这可以通过设置在干燥、阳光充足的窗台。它通常会需要好几天时间坑完全干燥。鳄梨是水果。这意味着他们有很艰难的种子,或者坑,类似于石头。鳄梨坑必须首先被拆分或碾碎成粉才能吃。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
鳄梨怎么吃
鳄梨，又称牛油果，鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。一起来了解一下鳄梨还有哪些优点吧。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
鳄梨通常生食，不常用来烹制。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹时鳄梨应最后放入。
鳄梨怎么吃 鳄梨芋头粥
原料：大米100克，鳄梨75克，芋头200克，精盐、面粉、玉米粉、植物油各适量。
制作步骤：
1、大米淘洗干净，放入清水锅内。
2、武火烧沸后改用文火煮熟成米粥。
3、鳄梨洗净，去皮及核，捣成泥，放入碗中。
4、加入面粉、玉米粉、精盐调拌成鳄梨糊。
5、芋头洗净，去皮，清水浸泡，沥水，切丝，裏上鳄梨糊。
6、净锅置火上，将植物油烧至六成热。
7、下入芋头丝炸至酥黄，沥油。
8、放到煮好的粥中稍煮即可。
孕妇能吃鳄梨吗 鳄梨能防止头发分叉吗
最好不要吃，酪梨属阴，同时润肺，可以吃点，但一定要少吃，凉的食物对胎儿会有一定影响。
1.鳄梨中的天然叶酸
一般情况下，医生会建议怀孕前的3个月就开始吃叶酸，可以有效预防胎儿出现先天性的神经管缺陷。相对于吃合成的叶酸，鳄梨中的天然叶酸更有吸引力。孕妇吃鳄梨，吃一个鳄梨可以摄入57微克的叶酸，大约为孕妇每日摄取量的28%。
此外，孕妇吃鳄梨，其中的叶酸除了对胎儿好之外，还可以帮助孕妇预防癌症，美容皮肤。
2.鳄梨中的不饱和脂肪酸
对于脂肪，不再是“谈脂色变”。因为脂肪也有好坏，分饱和脂肪和不饱和脂肪。饱和脂肪容易造成高血压、高血脂、高血压，但鳄梨中的不饱和脂肪酸，却可以降低孕妇胆固醇。所以，孕妇吃鳄梨，不仅不用担心染上“三高”，还具有很好的保健功效。
3.鳄梨中的纤维素
孕妇吃一个鳄梨，就可以补充每天所需的34%的纤维素。纤维素也分两种，可溶性纤维素和不溶性纤维素。孕妇吃鳄梨，所得的可溶性纤维素可以帮助降低胆固醇，而不可溶性纤维素则可以预防和缓解便秘。鳄梨能预防便秘，这对孕妇来说，可是福音。
鳄梨的营养价值
鳄梨，又称鳄梨。英文：avocado。原产于中美洲，营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。
鳄梨在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。
鳄梨肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
鳄梨能防止头发分叉
鳄梨内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将鳄梨、鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
细数鳄梨的十大功效
1、人吃鳄梨10000多年了。
鳄梨起源于美洲。使用的第一个证据被发现在墨西哥普埃布拉,大约10000年前。当欧洲人到达时,他们发现人们从南美到墨西哥人们以鳄梨作为主食在他们的家庭花园。作为树木和水果在玛雅和阿兹特克社会具有重大的精神意义。他们认为鳄梨给了他们力量。
2、鳄梨是水果。
尽管它是绿色的也通常被认为是一种蔬菜,但鳄梨是归类为一种水果。它里面的“坚果”实际上是种子。如果你有一个园艺才能,您可以保存种子和种植自己的鳄梨树。
3、它们富含营养,“好”脂肪,和比香蕉有更多的钾。
鳄梨(平均一份)包含4.6克的纤维和重要的维生素B叶酸和维生素B6。它也有345毫克的钾——远远超过香蕉。
鳄梨油是71%的单不饱和脂肪。这些“好”脂肪可能对心脏有好处,正常凝血, 如果用它们取代碳水化合物的饮食，甚至帮助控制血糖水平。
鳄梨营养价值
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，让我们一起来揭秘鳄梨的价值吧。
鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
常吃鳄梨可以有效的补足身体所需的各种微量元素，加之鳄梨的独特口感，很容易就让然能够得到食物的满足感。但是由于鳄梨的油脂量过高，选择吃鳄梨的时候一定要计划好热量的摄入，不然脂肪会悄悄的找上门来哦。
鳄梨多少钱一斤
鳄梨一般不是按“斤”卖的，无论是超市还是网店，大都是按个论价的。由于它不是我们中国国产的，所以一般小的商店一般不会有售;目前网店一般卖价在10元钱一个，也有9元左右的;实体店的价格稍微偏高，大概15元左右一个。一般在实体店售卖的鳄梨品相要好一些，价格就比较高。
鳄梨的价格手市场供求的关系步入大宗水果大，但却受到国际水果市场价格的影响。由于鳄梨属于进口水果，我国目前并没有大量生产鳄梨的地方，所以鳄梨在中国市场的价格大多受制于国际蔬果市场的价格波动。
鳄梨属于珍贵果实，一般来说价格都不会太便宜，但鳄梨的营养价值却是和它的价格成正比的，鳄梨的营养成分远远高于普通水果，这也是它在较高价位却能占有很大市场份额的原因。