巴旦木仁一天吃几粒为宜 买巴旦木怎么选优质的

巴旦木仁一天吃几粒为宜 买巴旦木怎么选优质的

好的巴旦木外观是饱满紧实的，其内部的果仁一般会将外壳填充较为充盈，不会有太大的开口，而且加工好的优质巴旦木看着也是十分有食欲的。

一般挑选在巴旦木时其状态都是炒制过的，炒制好的优质巴旦木闻起来有自然的坚果香味以及淡淡的木质清香，不会有其它异味。

好的巴旦木应是抓一把在手里不粘手，声音也较为清脆，这样的巴旦木质地比较干燥没有受潮，如果巴旦木粘手的话，说明坚果受潮就不建议选购了。

巴旦木吃生的好还是吃熟的好 巴旦木能不能吃壳

不建议吃壳。

巴旦木俗称薄壳杏仁，这种坚果其所含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质主要是在其内部的果仁中，因此食用巴旦木主要是吃里面的果仁，其外壳质地偏脆，有一定硬度，主要成分是木质素等难消化的物质，如果巴旦木连壳一起吃的话会加重肠胃消化负担，而且巴旦木的坚硬外壳可能会划伤食道，因此建议巴旦木去壳吃为宜。

巴旦木一天吃多少最好 一天吃一斤巴旦木会怎么样

巴旦木是热量非常高的食物，100克巴旦木的热量将近有600大卡，加上巴旦木本身又富含大量脂肪，如果一天吃一斤巴旦木的话，很可能会因为摄入的热量和脂肪过多而有发胖现象。

未加工的巴旦木食性较为平和，吃多了一般是不会上火的，但由于市面上的巴旦木大部分是经过炒制处理的，这样巴旦木性质会更燥一些，频繁一天吃一斤巴旦木的话很可能会有内热上火、口干咽痛等上火表现。

巴旦木不适合哪些人食用 巴旦木一天吃多少克合适

建议10克以内为宜。

巴旦木虽然有着极高的营养价值和药用价值，食用后对人体有很好的营养补充作用，但任何食物都是不能多吃的，尽管没有严格规定巴旦木每天的食用数量，但是参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议，书中建议每人每周宜摄入50-70克坚果，算下来巴旦木平均每天吃10克就够了，因此建议巴旦木一天吃的量在10克以内即可。

巴旦木买带壳的还是不带壳的好

看个人喜好。

巴旦木外部有坚果壳保护，因此在吃的时候需要将外壳剥掉才能吃，如果觉得剥壳麻烦的话可以直接买去壳巴旦木仁吃，相比之下直接吃巴旦木就省去了去壳步骤，这样更方便食用。而且这种去壳巴旦木并不会造成巴旦木营养流失，和完整带壳的巴旦木没什么营养差别，只是要注意的是，巴旦木水分少质地较干燥，吃不完要密封保存避免坚果受潮变质。

食用巴旦木的注意事项

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

巴旦木的营养价值那么高，那么对于一个这么好的食物，好吃东西也要适当的吃，不能吃太多，否刚就会营养过剩。

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的人适宜吃巴旦木，痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病的患者不适宜食用巴旦木，高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员不适宜食用巴旦木，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质的人不适宜食用巴旦木。

巴旦木怎么挑选

了解巴旦木又哪些口味

1：原味 就是生的没有加工的

2：椒盐 加工食品

3：蒜香 加工食品

4：五香 加工食品

5：奶油口味

如果看到其他口味的慎选

巴旦木的外表

纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的，千万不要以为外表金黄亮丽的就是好的巴旦木。为了使巴旦木有甜味，一般都会加糖，这样巴旦木的外壳会裹着一层薄薄的，透亮的糖，看起来是干燥的。假如潮湿、黏在一起，那就不要购买了

巴旦木仁的样子

巴旦木的果仁呈现乳白色，外面裹着层红褐色衣。发黄或者呈灰色的巴旦木不要食用。正常生长的巴旦木果仁可能不是很纯正，会有红色小点。这不是坏了，反而证明是未加工的。果仁纯白，无杂质的肯定是加工过的。

看形状

优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的，不会出现开口特别大的情况。而经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。不要图剥的方便而选择加工过的。巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类，区别级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高，所以买的时候尽量选皮薄的，而不是开口大的。

闻气味

你拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，有种淡淡的木质清香，没有杂味。如果闻到巴旦木有奇怪的味道，不要轻易的去品尝。如果是发霉的味道，千万不要实用。

用手摸

摸一摸巴旦木，能判断是否发潮。发潮的巴旦木可能是保存方式不对，或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥。像这样的都可以购买

尝一尝

条件允许的情况，最好自己尝一尝，看巴旦木是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。优质的巴旦木吃起来清脆爽口，有股木质的香味。

巴旦木皮厚的好还是皮薄的好

皮薄的好些。

巴旦木要分等级的话也主要是根据皮的厚薄程度来分的，因为一般情况下坚果外壳越薄，其等级也就会相对更高，价格也就会越贵，因为在同等重量下，巴旦木的果壳越薄说明其内部的果仁越大，这样的薄壳巴旦木也就越容易剥，所以一些商家也会特意说巴旦木是薄皮的，建议在买巴旦木的时候选择薄皮的更好。

巴旦木去壳好还是不去壳好 巴旦木买什么样的好

好的巴旦木外观饱满紧实，其内部的果仁一般会将外壳填充得较为充盈，不会有太大开口，而且生产加工的好巴旦木看起来也是十分有食欲的。

一般市面上的巴旦木其状态都是经过炒制了的，炒制好的优质巴旦木闻起来有自然的坚果香味以及淡淡的木质香，不会有其它刺鼻难闻的异味。

好的巴旦木手感干燥不粘手，坚果声音也较为清脆，说明这样的巴旦木比较新鲜没有放太久，如果巴旦木手感偏粘的话，说明坚果放久受潮了。

巴旦木皮厚的好还是皮薄的好 巴旦木去壳好还是不去壳好

看个人喜好。

吃巴旦木的时候需要将外壳剥掉才能吃，如果觉得剥壳麻烦的话可以直接买去壳巴旦木仁吃，相比之下直接吃巴旦木就省去了去壳步骤，这样会更方便食用。而且这种去壳巴旦木营养并未流失，和完整带壳的巴旦木比没什么差别，购买巴旦木的时候看个人习惯需求选择即可。

巴旦木和大杏仁是一个东西吗 买巴旦木是带壳好还是剥壳的好

看个人喜好。

巴旦木仁外部有坚果壳保护，因此在吃的时候需要将外壳剥掉才能吃，如果觉得剥壳麻烦的话可以直接买去壳巴旦木仁吃，这样吃的时候省去了去壳步骤会更方便食用。而且这种去壳巴旦木并不会造成巴旦木营养流失，和完整带壳的巴旦木比没什么差别，只是要注意的是巴旦木仁作为一种干燥的坚果，吃不完要妥善保存避免变质。

巴旦木没开口怎么剥 什么样的巴旦木是好的

好的巴旦木外观是饱满紧实的，其内部果仁一般会将外壳填充得较为充盈，不会有太大开口，而且生产加工的好巴旦木外观也是十分有食欲的。

一般市面上的巴旦木其状态都是经过炒制了的，炒制好的优质巴旦木闻起来有自然的坚果香味以及淡淡的木质清香，不会有其它刺鼻难闻的异味。

好的巴旦木抓一把在手里不粘手，声音也较为清脆，这样的巴旦木质地比较干燥没有受潮，如果巴旦木手感偏粘的话，说明坚果已经放久受潮了。