怎么吃午餐有益身体健康
怎么吃午餐有益身体健康
7-11的盒饭、饭团、好炖、三明治是午餐最受欢迎的食品,不过口味从来没有推陈出新,也不会有什么季节更换,所以是个弊端。就营养价值来说,也只能说能填饱肚子而已,比起肯德基、麦当劳等等还起码是顿像样的饭。需要提醒的是好炖的营养价值可实在一般。尤其是里面的汤底,最好不要长期食用。偶尔解解馋还是可以的。
相比之下,华润、ole、bhg这三个同属于华润集团旗下的超市,就在这方面做得好得多。因为是综合超市的关系,专业的便当柜台、沙拉熟食区、水果区,提供的营养选择也全面得多。所以最幸福的应该是华贸中心区域的“便利店午餐一族”,bhg的水果柜台是目前所有超市做得最好的,不是水果沙拉,而是各种新鲜的水灵灵的果子,且处理好后用饭盒装起来。在这个季节你可以吃到汁水丰富的草莓、营养提神的西柚等等。
而国贸商城里的华润超市,则是有一整面的货架打着营养午餐的招牌,贩卖各种便当。虽然也是当天制成,但是比起7-11那种新鲜装进盒子里的饭菜,口味上还是略输一筹。
对于光华路附近的人们来说,除了嘉里商场里的华润超市,还有另外一种选择,在天气稍好一些的时候,请移步新城国际小区,配口堂的便当质量可都在这些超市之上,西式头盘或者日式寿司,然后再到隔壁的如果果汁店买一瓶全天然的果汁,这样的午餐搭配是美味又营养的典范。
做菜放番茄酱有益身体健康
预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。近年来科学家发现,西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。
一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
番茄虽小 让你意想不到的抗癌美肤
1、 意大利美食善用西红柿,让人误以为西红柿源自欧洲。其实,它的原产地是墨西哥,哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。
3、西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌,作用最明显。
4、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5、西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效,因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6、西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。
7、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。
晨练多笑笑有益身体健康
笑在抒发情感、驱散愁闷的同时,能够增加肺的呼吸功能,刺激呼吸系统和血液循环,消除紧张的神经,使肌肉放松,头脑也会更灵活,缓解关节疼痛,清洁呼吸道,增强免疫系统功能,预防感冒等许多疾病,还能减轻社会束缚感,帮助老人乐观地对待生活。
笑可以作为老人晨练的一部分内容。一些老人在晨练爬山时喊山,在某种程度上能够舒缓、发泄情绪。
但笑也应当讲究方式方法,晨练时应多想些开心的事,嘴角上翘微笑、发出笑声即可,每次笑3—5分钟。
另有研究表明,1分钟的开怀大笑,等于45分钟的放松运动。但开怀大笑对患有心脑血管疾病的老人并不适合,特别不利于保持疾病的稳定性。
只有发自内心的笑才能对健康有好处,因此,老人应尽量心平气和、心境坦然,遇事想得开、看得透,才能笑得舒心自然。
香瓜有益身体健康
香瓜是夏天常见的水果之一,但冬天却不多见。甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,并且水分充沛,既可消暑清热,又可生津解渴、除烦。
营养分析
1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤
4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用
5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
要注意的是:
1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用
2.出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
吃香瓜,尤其是在夏天的时候记住千万不可过多食用,很容易会吃坏肚子。尤其夏天天气炎热,更易引发腹泻。还有,要切记甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
午睡有益身体健康
对此,国人的观点是午睡好处多。认为午睡是正常睡眠和清醒的生物节律的表现规律,是保持清醒必不可少的条件。不少人,尤其是脑力劳动者都有这样的体会,午睡后工作效率会大大提高。有资料证明,在一些有午睡习惯的国家和地区,其冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多,这与午睡能使心血管系统舒缓,并使人体紧张度降低有关。特别是炎热的夏天,午睡片刻,对心血管疾病患者而言更是护心法宝。所以,有人把午休比喻为最佳的“健康充电”。
对于相左的观点,大众大可不必计较,特别是都能说出点科学依据的观点,也不用过于相信。某些“科学”的观点不一定正确,专家的话也不一定专业。故此,正确的生活方式来自于试验和经验。
哪些山药食疗方有益身体健康
玫瑰山药
材料:铁棍山药2根。
调料:糖玫瑰适量。
做法:
1、药洗净,用刮皮刀刮去外皮。
2、把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉,然后切小段。
3、淋上糖玫瑰即可。
小贴士
做这种山药的时候,一定要选择粉粉的铁棍山药,那种水水的山药不适合做这甜品,适合炒菜。其他的果酱也可以的哦,比如蓝莓酱、草莓酱等。
山药红豆羹
材料:山药、红小豆各100克。
调料:白糖50克,糖桂花、水淀粉各适量。
做法:
1、山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟;
2、锅置火上,放入红小豆和适最清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡,撒上少许糖桂花即可。
淮山芝麻糊
材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
做法:
淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。
宝宝吃点醋有益身体健康
1.促进消化增进食欲
宝宝吃醋后可增加胃酸的浓度,能起到生津开胃、帮助食物消化的作用。
2.预防胃肠道疾病
醋中含有的醋酸,是许多细菌的克星。在肠道传染病流行季节,吃些渍醋蒜的汁,不仅开胃健脾,而且还起到较强的抗菌、杀菌作用,预防胃肠道疾病。
3.促进钙吸收
醋可使家禽及水产等动物体内的钙溶解,只有溶解钙,才能在小肠中吸收如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋,不仅可以使鱼骨软化,还可使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白食物中加几滴醋,可提高吸收率达70%。
4.保护体内维生素C
蔬菜和水果是维生素C的丰富来源,但维生素C在烹调中极易被损坏,如在烹调时加入几滴醋,就会使蔬菜中的维生素C减少损失,而且有利于食物中铁的吸收。
需要注意的是,6-18个月的宝宝,饮食中只需滴几滴醋即可,过多地使用,会降低宝宝的味觉敏感度。
香瓜有益身体健康
营养分析
1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤
4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用
5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
要注意的是:
1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用
2.出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
正常吃大蒜有益身体健康
大蒜本身无毒
大蒜本身并非网络上所传的“有毒”食品。著名中医、北京中西医结合学会副会长赵锡银向新京报记者表示,大蒜是老百姓经常使用的食药同源的食物,既能入药,又能作为食品来食用。从医学上讲,大蒜可以增强免疫力,抗菌杀毒,同时也有抗衰老、软化血管、活血化瘀的作用,对心血管、脑血管疾病有一定的缓解作用。
不过,赵锡银说,任何东西吃过量,都可能对身体造成伤害,包括维生素或其他营养成分。人体健康需要维持一个平衡的状态,如酸碱平衡、血液平衡、微量元素平衡。“任何食物过量食用都可能产生不良反应,但不能因此而判定该食物‘致毒’”。
“任何食物都不能过量,过量了都有可能会引起不适”,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也说,“不能把任何食物食用过量引发的不适归结为‘中毒’,如果按照这个逻辑,所有东西吃多了都会中毒。”
中毒病例实为自身疾病发作
此前报道中“食大蒜中毒”的扬州男子的接诊医生在接受媒体采访时也称,“大蒜是个好东西”,但像这名男子这样长期大量吃肯定不好。该医生称,这名患病男子的情况,为过量食用大蒜而加剧了自身潜在疾病的发作,而非“大蒜有毒”所致。
该医生表示,对患有重病或正在服药的人来说,过量食用大蒜,可能会引发旧病复发,或使得药物失效。
大蒜也有不适应人群
赵锡银表示,正常食用大蒜是有好处的,大蒜中的大蒜素可以杀菌,能够对肠道起到保护的作用,预防不卫生的餐饮引发的肠道疾病。但由于大蒜本身辛辣,会对肠胃、食道产生刺激,有胃溃疡、消化道溃疡等疾病的人应尽量少吃。
不过,究竟何为“过量”,赵锡银认为并没有一个统一标准,应因人而异。“有的人吃一整头蒜都没问题,而有的人吃几瓣就会不舒服,还有的人完全不喜欢大蒜的味道。”不能轻易下结论吃大蒜就中毒。
范志红表示,大蒜中的大蒜素为活性成分,“理论上讲,凡是活性成分并非所有人都是适合多吃的。不适合的人吃了,或者吃得过量了可能就会有一些不好的作用。”所谓活性成分,即有一定生理调节作用的成分,比如人们常说的具有一些保健作用的成分。通常情况下,这些“活性成分”并非营养素,而是在一定情况下对健康有些好处的有一定生物活性的物质。
中国农大食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为,人的个体差异很大,如大蒜中含硫小分子化合物刺激性很强,胃肠功能较敏感的人要少吃。
吃大蒜的正解
这样吃大蒜才是对的
为避免饮食卫生引起的肠道疾病,一些人习惯吃生蒜。在北方的冬天,很多家庭还有腌制腊八蒜的传统。炝炒的蒜、成瓣的生蒜、捣碎的蒜泥、腊八蒜,究竟如何吃才正确,专家给出了建议。
1、捣碎生吃比熟食有营养
赵锡银说,大蒜生吃比熟食更有营养。“炒菜时加入大蒜可提香、解毒,但不要全熟,过熟会破坏大蒜的营养成分,建议快出锅时再放蒜。”
最好的吃法是捣碎成泥凉拌,“捣碎后有利于大蒜内部的有害物质挥发,减少对人体的刺激,如果再加点醋就更好了,可以帮助中和蒜泥中的pH值”。
2、糖醋蒜、腊八蒜比生蒜更健康
在糖、醋浸泡过一段时间的大蒜更便于保存,还减少了刺激的辛辣味,增加了热量,保持了大蒜本身的营养,因此糖醋蒜、腊八蒜比吃生蒜更有益健康。
3、烹饪大补食材时不要放蒜
在烹饪如肉、蛋等大补食物时,不要放大蒜。“大补食材中加入大蒜,会削弱这些食物的保健功能,蒸煮后的大蒜也失去了营养价值。”赵锡银说,大蒜本身是发热的食品,有胃反酸、口苦、舌苔厚重的内热严重症状的人,补品中加入大蒜会不利于身体的保养。
饭后做三件事有益身体健康
饭后漱口
饭后漱口不但有助于清除口腔内的食物残渣, 还有助于清除口腔内的有害细菌及寄生物,对预防龋齿、牙周病有 比较好的效果。有人问,专用的漱口水,是不是饭后 使用更好?南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波说,我们的口腔里除了有害细菌之外,也有有益菌群,长期使用有杀菌作用的漱口水,容易导致口腔内菌群失 调,反而不利于口腔健康。一般来说,用淡盐水和茶水漱口的效果最好。
饭后按摩面腹
“每食讫,以手摩面及腹,令津液通流。” 津液有两层含义:一是指消化液,二是指唾液。食后按摩腹部,能促进 胃肠蠕动和腹腔内血液循环,有助于消化吸收。具 体做法是以脐部为中心,以掌心摩腹,慢而轻柔地顺时针按摩,以腹部微微发热为度。以手摩面就是大家熟知的“干洗脸”,能够促进唾液分泌。周俊波说,唾液的 基本功能是湿润和清洁口腔,消灭产生齿垢的细菌,软化食物以便于吞咽,还能分解消化淀粉。方法是:两手掌相互摩擦发热,以手掌按摩面部,贴着额头中部,向 下平抹面部至下巴,再从侧面向上平抹至额头,以面部慢慢有热感为度。需要提醒大家的是,高血压患者从上往下按摩较好;低血压者,从下往上按摩。
饭后走路
“行步踌躇”是“从容自然地散步”的意思。 南京市中西医结合医院运动保健专家李靖副教授说,饭后30分钟左 右比较适合慢走健身,有助于消化、促进新陈代 谢、预防肥胖、改善睡眠质量。老年人和体质较弱者,每分钟走六七十步;一般男性每分钟走八九十步,女性七八十步;体质较好的年轻人,每分钟一百二三十步的 速度比较合适。
多行走有益身体健康
近年来不断有研究报告证实,像走路这样的有氧运动能有效刺激额叶。人类脑神经细胞活动随年龄增加而衰退,特别是和思考、记忆等信息处理有关的额叶功能的衰退更为明显。日本专家让学生戴上脑电图装置运动,证实学生在有氧运动时,额叶活动就像在做智力测验时一样活跃。
有氧运动能预防脑血管障碍、脑梗塞等生活习惯病。游泳、跑步等都是有氧运动,但对中老年人来说,最方便、有效的还是走路。据美国科学家研究,平均65岁的老人,经过半年走路运动后,额叶外侧的颞叶和前部扣带回的厚度增加,集中注意力测试成绩提高11%。原来走路时大腿有力的肌肉活动,能将大量的氧输送到脑部。运动还能刺激大脑分泌有利于脑细胞生长的物质。颞叶等增厚能明显减少走神、遗忘等大脑功能衰退现象。
科学家用老鼠做试验,发现让老鼠多走动后,具有记忆功能的大脑海马神经的细胞增加,从而提高了信息处理效率,提高了老鼠的记忆能力。专家认为,如果不是单纯的走路,而是在复杂的空间里徘徊,则更有利于神经细胞的生长。人一边浏览风景,一边旅行、散步,可能更有利于保持大脑的年轻。
有益身体健康的健身习惯
排定休息
休息也是训练身体的一部分,依照自己的训练、工作或生活状况去好好的排定休息计划,让身体和心理好好的启动恢复能力。
伸展习惯、习惯伸展
肌肉过度紧绷带来的永远都是负面的感觉,养成正确且良好的伸展习惯能够有效的让我们远离酸痛或运动伤害。
懂得变化运动内容
身体适应了同种运动内容后效益将打折扣,因此要懂得适时变换运动内容,避免枯燥乏味同时也能刺激神经让大脑更灵活。
喝水
身体内部几乎所有的反应都要有水的参予,一日保持2500cc.以上的水分摄取,促进身体代谢废物能力,尤其容易水肿的女孩子们一定要记得多喝水。
把运动训练排进每周行程
排下去后,切记,尽量不要让任何事情有机会取代掉他,让运动训练成为你生命中如同吃饭一般重要且自然的存在。
保持开心的运动
大多人因为某目标才勉强运动,动起来心不甘情不愿,很难持久,最好找个方法,让你能够在开心的状态下运动健身。
好的运动服装
舒适、透气及松紧适当,当然一定要选自己看的爽的颜色与款式,因为它们是专属你的争取健康战斗服,让你可以一看见它们就想起该让自己好好动起来了。
早上吃姜有益身体健康吗
古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”
生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。
早上吃一点姜,对健康有利. 生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。
姜是热性的,秋天天气干燥再多吃姜会上火,晚上临近睡眠喝水少了,所以晚上不宜多吃 夏吃姜是对的,因为夏天人为降温会多吃冷饮,造成脾胃寒,吃姜调整.