黑豆怎么吃改善贫血症状
黑豆怎么吃改善贫血症状
据我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，同时，这项研究为研发安全、高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径。
这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福教授团队。他们发现，黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。
“经过实验，我们发现黑豆具有明显改善贫血的效果。”王福介绍，在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积(衡量红细胞增多或减少的指标)显著上升。
这一研究的相关论文于1月6日发表在国际营养学著名期刊《英国营养学杂志》上，黑豆成为国际上首次被报道的能够直接抑制铁调素的食物。
瓜丁黑豆的做法
准备材料：黑豆500g 黄瓜1 根葱1根 姜1大块 生抽适量 醋适量 熟芝麻适量 盐适量 熟花生油适量
制作方法：
1、黑豆浸泡8小时以上。
2、泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可，放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。
3、煮半熟时加生抽。
4、完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。黑豆放凉后，非那根冰箱冷藏一部分。
5、黄瓜去皮切丁。
6、瓜丁放碗内加盐腌一下。
7、瓜丁黑豆拌好。
8、撒熟芝麻，淋点醋。
韩式煮黑豆的做法：
材料：黑豆1小碗 花生米一把 水2碗 生抽2大匙 白糖1大匙 麻油1大匙
制作方法：
1、黑豆洗净后，用凉水泡1小时，花生泡10分钟即可;
2、豆子沥水，倒入锅内，加入清水后，大火煮滚后改小火半小时;
3、生抽加入白糖调汁;
4、锅内加入调料汁，继续煮15-20分钟;
5、汤汁快收干加入白芝麻;
6、停火淋入芝麻油即可。
女生严重贫血吃什么好
饮食调理是治疗孕妇贫血的有效手段之一，以下食物有利于改善贫血症状和补充造血组织的营养成分，应注意选用： 富含铁的食物 铁是造血不可或缺的元素，要补血一定要先补铁，才有助于纠正贫血。
含铁的食物：动物血(猪血、鸡血、鸭血等)、动物内脏(肝、肾、心等)、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。
含优质蛋白质的食物 蛋白质是合成血红蛋白的原料，有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。
高蛋白的食物：蛋类、乳类、鱼类、虾类、瘦肉类及豆类等。
含维生素C食物 维生素C有助于铁的吸收和利用，酸性食物也有利于铁的吸收，炒菜时可以加点食醋。孕妇要多吃新鲜水果和绿色蔬菜。 含维生素C的食物：柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、草莓等水果。
冬季吃什么补血好 黑豆补血
黑豆的豆皮皮提取物具有有补血功效，主要是通过作用于人体内的“铁调素”而达成，铁调素是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质，铁调素在体内活跃会令血液中含铁量过度下降，进而限制红细胞的合成，造成贫血，而黑豆皮提取物可以抑制铁调素活动，帮助增加机体的血清铁水平，促进机体造血功能，从而改善贫血症状。
女性孕期改善贫血症状的重要性
准妈咪怀孕期间，为了制造血液，母体内的铁会不断被使用，这样便会体内导致铁元素的缺乏，导致血红蛋白(红细胞的血红蛋白含有大量的铁)值降低，另外妊娠多半会加速引起孕妇贫血的，所以这就要求平时就有贫血倾向的人，应该设法在妊娠前适时改善贫血的体质。
准妈妈可以放心的是，孕妇贫血并不会导致胎儿也贫血，但对于准妈妈本身来讲，母亲贫血引起母体健康不佳，总体来讲的话，母体贫血就会造成胎教环境欠佳，最终会对胎儿有不利的影响。
孕期中的准妈妈们想要改善或预防贫血症状出现的话，必须注意日常的饮食生活。孕妇不妨多吃铁质含量丰富的动物肝脏或菠莱，如果不喜欢这些食物，可以改吃大豆制品，例如豆腐、豆芽和其他豆类食物。
倘若是因为妊娠引起的贫血症状的话，仅靠食物很难使血液浓度增加的，此时，准妈妈们可以寻求医生的帮助，并且必须遵从医师的指导服药。总体来说的话，为了宝宝和自己的身心健康，准妈妈们要学会改善饮食结构，调养自己的身体哦。
黑豆粥的功效与作用 补血养肾
中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。
宝宝贫血吃什么好而且补的快 宝宝贫血吃什么好
饮食调理是治疗贫血的有效手段之一，以下食物有利于改善贫血症状和补充造血组织的营养成分，应注意选用：
铁是造血不可或缺的元素，要补血一定要先补铁，才有助于纠正贫血。
含铁的食物：动物血（猪血、鸡血、鸭血等）、动物内脏（肝、肾、心等）、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。
蛋白质是合成血红蛋白的原料，有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。
高蛋白的食物：蛋类、乳类、鱼类、虾类、瘦肉类及豆类等。
维生素C有助于铁的吸收和利用，酸性食物也有利于铁的吸收，炒菜时可以加点食醋。要多吃新鲜水果和绿色蔬菜。
含维生素C的食物：柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、草莓等水果。
黑豆炖羊腰子功效 温补肾阳
羊腰子是一种药食同源的食物，中医认为：羊腰子性温，味甘，入肾经，食用羊腰子有很好的温补肾阳的作用，对于肾虚导致的女性腰膝酸软、腰背冷痛、耳鸣、消渴等症状有辅助治疗功效，而黑豆有补肾养肾的功效，在黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足，经常吃黑豆炖羊腰子能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。
牛肝的营养价值 改善贫血症状
牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用牛肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
黑豆如何有效改善贫血
铁调素是由肝脏产生的一种调节分子，是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。“铁调素过度活跃会令血液中含铁量过度下降，进而限制红细胞的合成，是造成贫血的原因之一。”王福俤说。
联想到中医上被认为具有补血功效的“黑五类食物”，王福俤团队开始逐个对黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑米、黑豆的补血功效进行验证。
“经过实验，我们发现只有黑豆具有明显改善贫血的效果。”在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显著上升。
实验结果证明黑豆皮提取物通过抑制铁调素，可以促进小肠、肝脏、脾脏铁动员，显著增加机体的血清铁水平、促进机体造血功能。
这一研究的相关论文于1月6日发表在国际营养学著名期刊《英国营养学杂志》上，黑豆成为国际上首次被报道的能够直接抑制铁调素的食物。
目前治疗贫血的手段主要靠药物补铁，但这会进一步加强铁调素的活跃水平，限制治疗效果，此外，药物补铁还会增加老年痴呆风险，而通过膳食干预改善机体铁水平则相对安全。
青仁黑豆
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
每100克黑豆含：
水分：9.9(克)、灰分：4 .6(克)、维生素E(T)：17.36(毫克)、锌4.8(毫克)、热量：381(千卡)、膳食纤维：10.2(克)、钙：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594(千焦)、胡萝卜素：30(毫克)、磷：500(毫克)、铜：156(毫克)、蛋白质：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、钾：1377(毫克)、锰：2 .83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黄素：0.33 (毫克)、钠：3(毫克)、铁：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、镁：243(毫克)、维生素A：5 (毫克)
黑豆炖羊腰子功效
温补肾阳。
羊腰子是一种药食同源的食物，中医认为：羊腰子性温，味甘，入肾经，食用羊腰子有很好的温补肾阳的作用，对于肾虚导致的女性腰膝酸软、腰背冷痛、耳鸣、消渴等症状有辅助治疗功效，而黑豆有补肾养肾的功效，在黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足，经常吃黑豆炖羊腰子能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。