怎么看食物是寒性还是热性 方法四：生长的地理位置

怎么看食物是寒性还是热性 方法四：生长的地理位置

寒性：背阴

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

热性：向阳

而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

鹅蛋是寒性还是热性

温性。

鹅蛋既不是寒性也不是热性食物，而是味甘，性温的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、矿物质、维生素等营养成分，适量食用不会出现上火，还可起到温补身体、抵御寒冷、增强免疫力、益智健脑等作用。

姜是寒性还是热性的

不论是生姜还是干姜都属于热性食品。姜是我们家庭生活中厨房常常备用的调味品，它的作用有很多，比如说能够去腥、增鲜等，其实姜不但是作为调味料有作用，同时它本身还有很多营养价值。比如说在我们受凉的时候可以帮助驱寒、在女性月经期喝姜茶可以缓解腹痛、长期吃还可以调解脾胃增加食欲，但不是每个人都可以大量吃姜，对于原本就上火的人应该避免少吃或者不吃。

把生姜切成片，不要太薄，或者切陈姜丝也可以，放在水里熬，再加入适量的红糖，或者白糖都可以，红糖的效果好一点，有条件的话可以再加几个大红枣，熬一段时间，熬好之后患者应该趁热喝，这样对治感冒是很有效果的。也可以在姜里面加入一点葱，整根的葱从中间切开，然后切成和拇指差不多长就可以，一起放在里面熬，如果觉得糖少了可以再加点红糖，熬二十分钟就可以。

橙子是寒性还是热性

凉性的。

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，味甘酸性凉，其中含有大量的维生素c、维生素d、纤维素、蛋白质、有机酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，所以橙子是凉性的水果。

菠萝是寒性还是热性

菠萝是平的。

菠萝的性味平和，适合大多数人食用，既不会有较多的寒凉之气影响人体肠胃情况，又不会有过多的燥热之气，导致咽喉等出现不适。因其平和的性味还可以和寒性或者热性食物搭配。

绿茶是热性还是寒性

绿茶是凉性茶。

绿茶在茶中属于生茶，也就是没有经过发酵，这种茶保留着茶叶原有的属性，性偏凉寒，含有较多的寒气，适合燥热体质的人以及在炎热夏天食用，起到清热、降火、避暑的效果。

1分钟教你辨别食物是寒性还是热性

颜色偏绿，性偏寒

颜色偏红，性偏温

绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

味苦、味酸的食品偏寒

味甜、味辛的食品性热

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒

陆上植物偏热

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

背阴食物偏寒

向阳植物偏热

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

冬、夏季食物性寒

春、秋季食物性热

在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

怎么看食物是寒性还是热性 方法一：从味道判断

热性：味甜味辛

味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。

寒性：味苦味酸

而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

怎么看食物是寒性还是热性 方法三：从生长环境看

寒性：水生

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

热性：陆生

而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

栀子是寒性还是热性

寒性。

中医认为：栀子味苦、性寒，应用栀子可以起到清热、泻火、除烦的作用，适当的饮服一些栀子能清利下焦肝胆湿热，可用于治疗肝胆湿热所引起的湿热黄疸症状，还可以用于防治热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，外治扭挫伤痛等症，若有对症的话，可以在专业医师的指导下应用栀子进行身体调理。

玉竹是寒性还是热性

玉竹味甘性平微寒。

玉竹是生活中常见的一种中药材，是百合科植物玉竹的干燥根茎，主要分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古等一带，味甘性平微寒，具有一定养阴润燥、生津止渴的作用，既不是寒性的也不是热性的。

怎么判断食物的凉性热性

中医药学理论重要内容之一就是食物和药物讲究四性，就是寒、热、温、凉性(有时候还有平)，爱上火的当然适合吃凉性、寒性的东西，阳虚怕冷的就应该多吃温性热性的，可怎么才能知道一种食物或者中药是热性还是凉性的呢?

建国以来，中医药的科研进行了很多，其中也包括对四性的研究，不过，截至目前，还没有一种现代方法能够让人肯定地知道食物或者药物的寒性热性。

怎么知道热性凉性呢?还是几千年的人体实验得来的：“入腹则知其性”，都是无数人长期试出来的，不相信的话，吃干姜、肉桂等就上火，吃黄连、大黄等拉肚子，时间长了还阳虚怕冷。

辨别食物的寒性和热性的窍门

一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。 从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

END

注意事项

专家提醒：

眼下进行中医科普宣传是好事，但对于四性，也不宜过分看重，除非是大寒大热的东西，偏寒偏热的东西偶尔吃应该没有什么大问题的，当然，也是针对一般人说的，体质极端的还是要多注意。

常见食物寒热表

1.寒性食物

淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。

2.热性食物

芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒。

3.温性食物

高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。

4.凉性食物

小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦、腐、茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋。

5.平性食物

豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇、黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。

葛根是热性还是寒性

性凉。

很多人认为葛根是寒性的药材，但其实葛根作为豆科植物野葛的干燥根，味甘辛性凉，其中含有大量的药物成分，适量食用既可以滋补身体，又可以帮助人体治疗疾患，因此说葛根既不是热性的，葛根是凉的中药材。

香瓜是寒性还是热性

香瓜性寒。

香瓜是生活中常见的一种水果，清爽甘甜，脆嫩多汁，果肉中含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素A、膳食纤维及铁、钾、锌、磷等矿物元素，有较高的营养价值，其不仅可以食用，还能入药，中医认为，香瓜性寒、味甘，具有清热解暑、生津止渴等功效，可用于烦热口渴、便秘等症状。

姜是寒性还是热性的

不论是生姜还是干姜都属于热性食品。姜是我们家庭生活中厨房常常备用的调味品，它的作用有很多，比如说能够去腥、增鲜等，其实姜不但是作为调味料有作用，同时它本身还有很多营养价值。

比如说在我们受凉的时候可以帮助驱寒、在女性月经期喝姜茶可以缓解腹痛、长期吃还可以调解脾胃增加食欲，但不是每个人都可以大量吃姜，对于原本就上火的人应该避免少吃或者不吃。

生姜真的是好东西哦，不是有句俗话说，每天三片姜，不劳医生开药方的嘛，我觉得有时候老一辈传下来的东西和说法还是有一定道理的。平时我家里做菜都会当上几片生姜的，因为生姜对人体好，他可以提高人体的新城代谢的，加速血液循环，这样一来就能够提高人体的免疫力啦，免疫好了，大病小病也就离我们远了。

女性身体一般都比较寒，有些太寒的每次都会痛经，血淤滞下不来，而把生姜煮了生姜水喝酒可以帮助暖身体，暖胃，痛经也会好很多的，经常喝身体也会调理好的哦