杨梅的营养价值
杨梅的营养价值
1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效;
2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥;
3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效;
4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5.优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅的营养价值
1、杨梅对皮肤有保护和美化的作用。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。历史，杨梅黄酮用曾被用作作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂，是保健品的良好选择。
2、杨梅含微量元素比较多，能补充人体所需要的营养成分。优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，多吃用能有利于吸收和补充。
3、杨梅含有助于消化的曾凤。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。
4、杨梅还是绿色的家庭医生，能治疗咽喉炎的疾病。杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、慢性咽喉炎等。
孕妇吃杨梅有哪些好处
杨梅营养价值很高，是天然的绿色保健食品。据《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”另有资料测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。
孕妇适量食用杨梅，除了能够吸收杨梅中的营养物质之外，杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等可以帮助各位准妈妈缓解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。
杨梅不放冰箱怎么保存
杨梅是营养价值较高的一种水果，果肉中含有大量的水分、果糖、葡萄糖等成分，一般来说，适宜存放在通风阴凉的地方，如果杨梅出现发酸、腐烂等情况，就是已经变质了，不建议继续食用。
杨梅营养丰富，果肉中含有维生素C、糖类、有机酸、粗纤维及钙、铁、钾、镁等矿物质，但要注意，新鲜杨梅不宜久放，如果短期吃不完，可以将杨梅做成果酒，一般来说，杨梅酒浸泡15天左右就可以喝了。
杨梅泡酒多久捞出杨梅
建议浸泡10-15天左右取出即可。
正常情况下杨梅泡酒是可以不用取出杨梅的，喝的时候再取就可以了，但要是想单纯的吃杨梅，那么在泡酒的过程中就应该取出，避免杨梅的营养价值过度流失，取出的时间最好是在杨梅酒密封10-15取出。
主要是因为杨梅在酒中浸泡时间不宜过长，浸泡时间过长会让酒的颜色发乌，酒味变淡；其次就是浸泡时间太长杨梅核中的苦味成分也会释放出来，导致杨梅酒的口感带有苦味，影响其食用价值以及营养价值。
杨梅泡酒用青杨梅还是红杨梅
红杨梅。
在泡杨梅酒的时候要选择红杨梅，且最好是那种红黑色的、个大的杨梅，这说明杨梅的成熟度比较好，这样泡出来的杨梅酒果香味会更浓，味道会更加醇厚。这种成熟的杨梅营养成分更足，营养价值最佳。如果食用不熟的青杨梅泡酒的话，泡出来的杨梅酒就会有一股苦涩的味道。
杨梅的营养价值
杨梅的营养价值。
1、杨梅对皮肤有保护和美化的作用。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。历史，杨梅黄酮用曾被用作作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂，是保健品的良好选择。
2、杨梅含微量元素比较多，能补充人体所需要的营养成分。优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，多吃用能有利于吸收和补充。
3、杨梅含有助于消化的曾凤。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。
4、杨梅还是绿色的家庭医生，能治疗咽喉炎的疾病。杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、慢性咽喉炎等。
夏天吃什么水果解暑 杨梅
杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
而且杨梅还具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅的营养价值
1、开胃生津、消食消暑。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
2、止泻抑菌。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。
3、降血脂、抑制癌细胞。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。另外，杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4、美容减肥。杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥美容。