铁木菜板泡水变黑怎么处理
铁木菜板泡水变黑怎么处理
铁木菜板泡水变黑若是是因为自身的原因就不需要做特色的处理，其是没有有害物质的，并不影响使用，只是在外观上会有所折扣。
但是若是是因为被污染而导致的变黑的话，则需要进行消毒杀菌处理，并且还要做好护理准备，具体如下：
1.将发黑的铁木菜板先用热水清洗一遍，在清洗的过程中用刷子刷洗。
2.然后在菜板上撒上一些碱面，然后用干净的布，仔细的擦拭干净。
3.擦拭完之后再用热水进行冲洗，并且放入高浓度盐水中浸泡一段一时间。
4.浸泡完之后再将适量的食用油，涂抹于菜板上，凉一天即可。
红铁木菜板的优缺点
红铁木菜板天然无毒、色泽圆润、不易退色，它的表面平滑如镜，品质是很好的，并不会像其他普通材质的菜板，时间一长就会出现发毛的现象。
其次就是红铁木菜板有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点,不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年。
红铁木菜板使用的之后一定要清洗干净，要用开水烫，这样才能起到杀菌消毒的作用，否则很容易滋生细菌以及微生物；其次红铁木菜板不可摆放在阳光直射之位置，避免红铁木砧板过度干燥而龟裂。
铁树菜板辨别真假
看特点铁树的树龄比一般树木长，它的木质纤维细密，比较坚硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。
看密度铁木菜板的木质密度比普通菜板大，菜板放入水中，会沉入水中，而普通木大部分会浮于水面。
看纹理铁树菜板比较特殊，纹理为斜纹，而普通木的纹理为其他花样纹路。
看硬度铁树菜板的硬度比较大，用指甲刮，不会出现指甲的陷痕，而普通木则有。
听声音铁树菜板因为比较硬，声音和普通木不一样，敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音，而普通木则是啪啪哒哒的声音。
切菜板什么材质的健康 绿色首选：木菜板
木菜板的密度很高，韧性很强，好的木头可以使用很长时间，家庭使用菜板，可以选择木菜板，而且木菜板安全无害、绿色环保，对健康也是比较好的。
建议：木菜板吸水性好，容易发霉，每次使用清洁后最好擦净，放置在干燥的地方。
铁木菜板盐水泡后变黑 铁木菜板用盐水泡多长时间
建议三天。
铁木菜板在购买回来之后建议是将其放入高浓度的盐水中浸泡三天，这样可以更加利于菜板的保护和保存。
菜板放入盐水中浸泡三天的主要目的是为了充分的让盐分进入到菜板中，盐分中会自动吸收空气中水分的硫酸镁填充到菜板内部，从而使得菜板具有一定自动吸湿的能力。
并且还能够在一定程度上缓解菜板因为含水量比较低而导致开裂的现象，是对于菜板的一种保护，所以为了菜板能够充分吸收盐分，建议是浸泡三天。
为什么说铁木菜板有毒
这其实是一种误解。
真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米，30厘米直径的树干都是非常少见的。
铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板。
砧板第一次用热油还是冷油 铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事
若是铁木菜板用盐水泡后出现了变黑的情况，主要有以下两个原因。
在用盐水浸泡铁木砧板时，盐水渗透进了菜板的木质结构中，然后形成了结晶，进而导致菜板出现脱水，其中的木酸成分就会开始变黑，这是一种正常的现象，使用几次之后就好了。
也有可能是铁木砧板上沾染了细菌等微生物，在用盐水浸泡之后，其中的有害成分就变成了黑色污渍流出，这时就需要进行杀菌处理了。
铁木砧板初次使用保养用盐水泡多久 正宗铁木菜板会掉色吗
一般并不会。
正常情况下来说，铁木砧板是用亚热带乔木植物枧木制作的砧板，是不会出现掉色情况的，不然会对食材有所影响，进而影响人体食用安全性，若是铁木菜板有变色情况，多半考虑买到了假的菜板，或者是铁木菜板长时间遇到铁锈，这时就需要使用者注意日常的保养和正确购买了。
一般来说，铁木菜板买回后需用盐水浸泡一段时间，然后涂抹热油保养。
竹菜板好还是木菜板好
竹菜板相对于木菜板来说，对人体的不良影响要小一些。竹菜板经高温高压处理，具有耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生，而且竹子具有一定的抑菌作用。而木菜板的木质疏松，容易出现刀痕，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。
铁树菜板好吗 铁树菜板辨别真假
铁树的树龄比一般树木长，它的木质纤维细密，比较坚硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。
铁木菜板的木质密度比普通菜板大，菜板放入水中，会沉入水中，而普通木大部分会浮于水面。
铁树菜板比较特殊，纹理为斜纹，而普通木的纹理为其他花样纹路。
铁树菜板的硬度比较大，用指甲刮，不会出现指甲的陷痕，而普通木则有。
铁树菜板因为比较硬，声音和普通木不一样，敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音，而普通木则是啪啪哒哒的声音。
铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事
若是铁木菜板用盐水泡后出现了变黑的情况，主要有以下两个原因。
1、本身问题在用盐水浸泡铁木砧板时，盐水渗透进了菜板的木质结构中，然后形成了结晶，进而导致菜板出现脱水，其中的木酸成分就会开始变黑，这是一种正常的现象，使用几次之后就好了。
2、污染也有可能是铁木砧板上沾染了细菌等微生物，在用盐水浸泡之后，其中的有害成分就变成了黑色污渍流出，这时就需要进行杀菌处理了。
铁木菜板盐水泡后变黑
铁木菜板又叫蚬木菜板，是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板，其制作成的菜板质地非常坚硬，其用锤子敲击板面可以发出类似金属敲击的声音，所以为铁木菜板。
而将其用盐水浸泡之后变黑有可能是因为两个原因，一是本身问题，另外一个是污染，具体如下：
因为盐水渗透到了铁木菜板中的木质结构里，而形成了结晶，而导致菜板出现脱水形成小结晶，其中的木酸成分变黑，而这种现象属于正常的现象，一般不用担心，可以正常使用。
其次有可能是因为铁木菜板上沾染了各种细菌、霉菌等微生物，盐水浸泡之后导致其变成了黑色，但是这种现象比较少，建议根据实际情况来判断，然后再做消毒杀菌处理。
铁木菜板为什么要泡水
刚买回家的铁菜板，之所以需要泡水，主要是因为新铁菜板中含有一定流量的木质纤维素，而这些木质的纤维素需要经过泡水之后才可以经砍，可以使用的时间较长一些，其次，这些木子纤维素要是经过泡发，容易被切碎进入人体中，从而可能会对人体的健康造成威胁，所以铁菜板刚买回去的时候需要进行泡水。
如何挑选砧板
三种菜板各有特长
其中木质菜板重量重，质地软，表面粗糙，使用的时候较不容易滑动，但是容易留下刀痕，藏污纳垢，刷洗起来比较费力。
密度较高的塑料菜板质地较硬也较轻，但是如果台面潮湿有水就会滑动，需要在底下垫一块抹布，也需要用力刷洗。
强化陶瓷菜板表面光滑，不易残留食物，常常只要用清水冲洗就很干净，但是质地较硬，不适合作剁或拍打肉片的工作。
竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。
在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用纵横切面拼装的竹菜板。
为什麼竹子做的菜板不容易有细菌产生?
渗水性低.通风性佳-经特殊处理不易吸水吸油，一般木制易吸水吸油孳生污垢及细菌。
而竹菜板不起屑 细菌不会沾在菜上
PS.即便会有少量的屑产生，木屑不可吃，竹屑中医所称之「竹茹」有消胃气.止呕之效。
不同材质之砧板测试比较
【生化博士 实际测试所得结果—看板】
3年木菜板 含菌马桶盖42倍
2年木菜板 含菌马桶盖31倍
2月木菜板 含菌马桶盖14倍
2月竹木菜板 含菌微乎其微
塑胶砧板 PVC遇热生毒素
铁木菜板为什么要泡水 铁木菜板可以用多久
根据实际情况而定。
铁菜板的使用寿命一般是比较久的，因为铁菜板木质厚实，柔韧度比较高，一般可以比较久的时间，但由于使用寿命与铁菜板的质量有好有坏以及使用者珍不珍惜，有着很大的关系，一般来说要是铁菜板的质量比较好，并且使用者护理的也到位，那么可以使用较长的时间，反之铁菜板的使用寿命则不长。