富含蛋白质的食物有哪些

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富含蛋白质的食物有哪些

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。

植物蛋白，如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

告诉你哪些食物富含蛋白质

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;

畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;

禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;

蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;

还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;

此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

心肌炎吃什么富含蛋白质食物

心肌炎患者在病情稳定期，不发热时，应增强营养，多吃富含蛋白质的食物，如牛肉、鸡肉、蛋类、鱼、虾、牛奶、酸奶、大豆等，有助于增强心肌对各种病毒的抵抗力。

脱发吃什么富含蛋白质食物

头发的主要成分是蛋白质，因此人体必需有充足的蛋白质才能保证头发健康生长。

一般情况下我们从日常饮食中摄入的蛋白质已经足够满足需要，但是一些过度减肥的人，营养不良的人或者挑食的人可能会出现蛋白质缺乏现象，这个时候应该多补充一些牛肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物。

哪些食物中富含蛋白质

1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的佳蛋白质和钙的来源。

2、牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中好的。

3、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。

4、植物蛋白，豆类中含有的多，例如黄豆、大青豆、黑豆等，其中黄豆的营养价值是高的。大豆蛋白是植物蛋白中好的，大豆中含有非常多的蛋白质，很容易被人体吸收。素食主义者一般都是通过大豆蛋白来补充营养的。

豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

孕中期治疗妊娠纹的办法含富含蛋白质食物

妊娠纹的出现有两个原因。一个是因为孕妇体内激素发生变化；另一个是因为皮肤的过度拉升，皮肤组织被破坏。在孕期要多注意摄入富含蛋白质的食物，增加皮肤的弹性。即便在妊娠纹出现之后，多食用蛋白质，还能保持妊娠纹不进一步扩散。

烧伤吃什么恢复的快富含蛋白质食物

烧伤病人药多吃蛋白质类食物，因为蛋白质有以下功能：

1、蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如鸡肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。

2、用于更新和修补组织细胞。

3、参与物质代谢及生理功能的调控。

4、氧化供能：1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。

蛋白质含量高的额食物包括：豆腐皮、黄豆、蚕豆、花生、鸡肉、猪肝、兔肉。