胡萝卜变黄多久恢复 哪些人不宜吃胡萝卜

胡萝卜变黄多久恢复 哪些人不宜吃胡萝卜

胡萝卜素血症患者。

胡萝卜素血症患者是指一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症人群，而胡萝卜中含有的胡萝卜素含量就比较高，若是这类人群再吃胡萝卜，便会加重病情，如不及时治疗，甚至患者的肝肾功能都将会受损，因此有胡萝卜素血症的患者是要忌吃胡萝卜、木瓜、橘子、南瓜等含胡萝卜素多的食物。

宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜正常吗 宝宝为什么吃胡萝卜会拉胡萝卜

宝宝的肠胃很是脆弱，如果胡萝卜的组织块较大，宝宝消化起来很是吃力，因此不能消化的胡萝卜组织就随着粪便排出体外，因此出现了拉胡萝卜的现象。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素是在小肠粘膜上被吸收的，因此肠胃功能没有发育完全的宝宝不能完全吸收胡萝卜素，就会把粪便染上胡萝卜素的颜色，出现胡萝卜粪便。

胡萝卜素的β的胡萝卜素

β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜，水果中的天然类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成，属四萜类化合物，在分子的两端各有1个β-紫萝酮环，中心断裂可产生2个维生素A分子，有多个双键且双键之间共轭。分子具有长的共轭双键生色团，因而具有光吸收的性质，使其显黄色。β-胡萝卜素主要有全反式，9-顺式，13-顺式及15-顺式4种形式。β-胡萝卜素有20余种异构体，不溶于水，微溶于植物油，在脂肪族和芳香族的烃中有中等溶解性，易溶于氯仿，化学性质不稳定，易在光照和加热时发生氧化反应。

β-胡萝卜素可通过化学合成、植物提取和微生物发酵3种方法生产，根据生产方式不同分为化学合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素两大类，目前大多数是化学品，由于天然β-胡萝卜素具有很好的抗染色体畸变，防癌作用以及较强的生理活性，天然β-胡萝卜素的价格是化学品的2倍。

康普森β-胡萝卜素β-胡萝卜素有维生素A源之称，是一种重要的人体生理功能康普森β-胡萝卜素活性物质。近年来，有关β-胡萝卜素对人体作用的研究异常活跃。大量研究证实，β-胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系，其在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病，防治白内障和保护肝脏方面的生理作用已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗。从前人工合成的β-胡萝卜素多应用在食品，化妆品和保健品等领域中。随着毒理学和分析技术的不断发展，研究表明：尽管化学法合成的β-胡萝卜素纯度相对较高，生产成本低，但产品容易掺入少量有毒化学物质，有导致染色体突变和致癌作用，而且与天然β-胡萝卜素相比吸收效果太差;而天然β-胡萝卜素具有抗癌防癌效果，不存在致癌物质，所以随着认识的不断提高，天然提取β-胡萝卜素将在市场中占据主动地位。但由于β-胡萝卜素的脂溶性质，使其应用范围受到了很大限制。有些研究通过皂化和乳化的方法增强β-胡萝卜素的水溶性，但这一方式时间长，对β-胡萝卜的稳定性有较大影响，成本也较高。天然β-胡萝卜素的提取，目前多采用的方法中存在的有机溶剂，有毒溶剂的残留问题一直限制着提取产物的使用，带来较多的食品安全和环境污染问题。而关于水溶性的β-胡萝卜素的提取也有相关的研究报导，但β-胡萝卜素水溶性较差，通常在提取时还要借助酶的作用，所以成本高，应用性差。与常规提取方式比较，超声提取方法具有简便，提取率高，操作时间短等特点。因此，把超声提取法作为醇溶性β-胡萝卜素提取的一种新途径，在这个领域中具有良好的应用前景。

β-胡萝卜素的应用

β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。

生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好 哪些人不宜吃胡萝卜

不宜吃胡萝卜的人群有以下这些：

1、刚刚饮过酒的人：胡萝卜中的胡萝卜素与酒精一起进入体内，会在肝脏中产生毒素，引起肝脏问题，不适合一起食用。

2、脾胃虚寒的人不宜生吃：脾胃虚寒的人，生吃胡萝卜之后，可能会加重脾胃虚寒的症状，出现腹泻、腹痛等症状。

胡萝卜禁忌人群 吃多胡萝卜的坏处

具体情况如下。

过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。

宝宝怎么吃胡萝卜 胡萝卜泥

原料：胡萝卜1/3个。

做法：

1、胡萝卜洗净，削皮，切小块，放盘入锅隔水蒸，约20分钟，蒸到用筷子可轻松地插穿萝卜。

2、将蒸好的胡萝卜块放入碗中，压成泥即可。

3、做好的胡萝卜泥第一次给宝宝吃可用水冲稀。

适合月龄：5个月以上的宝宝。

哪些人不宜吃胡萝卜 胡萝卜能天天吃吗

不建议天天吃。

虽然天天少量吃胡萝卜对身体没什么大碍，一般人都能正常的代谢掉其含有的胡萝卜素，但那每天都吃同一种食物不利于营养均衡，建议胡萝卜一周吃2—3次即可，平时生活饮食应保持食物多样化，这样才能摄入不同的营养元素，保证身体健康，避免多食或偏食某一种食物带来的健康隐患。

胡萝卜做法大全 胡萝卜的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用胡萝卜，尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲缺乏、皮肤粗糙等患者食用。

2、食用胡萝卜时，应该尽量避免与酒同食，因为胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素若与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

3、另外，还应该避免与红萝卜同食，因为红萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏红萝卜中的维生素C。

宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜正常吗 宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜怎么办

宝宝吃胡萝卜拉出来胡萝卜不是很严重的事，只要不出现便秘的情况，就是可以的。而一般宝宝拉出了胡萝卜，就不会出现便秘的情况，因此宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜的话，不需要太过介意，吃一些促消化的食物就可以了，比如山楂、健胃消食片都可以。

胡萝卜就是红萝卜吗 胡萝卜怎么吃营养

胡萝卜的加工方法很重要，因为胡萝卜中含的β胡萝卜素是脂溶性物质，若生吃或水煮，有70%以上的胡萝卜素不能被人体吸收，而用油炒或和各种肉类一起炖煮，能提高胡萝卜素的吸收利用率。

烹饪胡萝卜的时候要注意，胡萝卜含有维生素C分解酶，不宜与白萝卜等富含维生素C的蔬菜一起搭配烹饪；胡萝卜的皮中含有丰富的营养，在整理的时候只需轻轻刮掉表皮的一层即可。

冬季吃白萝卜不宜与胡萝卜同食

冬季吃白萝卜不宜与胡萝卜同食

冬季，白萝卜和胡萝卜共为时令美食佳品，备受人们的喜爱。但是，值得注意的是，白萝卜忌与胡萝卜合煮。

中医认为，白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。其性味功能不合，两者皆含多种酶类，特别在生食或凉拌时，极易发生酶类的分解与变化。现代医学研究认为，白萝卜与胡萝卜合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏。这样一来，大大地降低了营养价值。所以，冬季忌白萝卜与胡萝卜合煮。

白萝卜的配搭禁忌

不能和橘子一起吃：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

不可以和人参一起吃：萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

不能与木耳同吃：萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

不可以和中药吃：在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。