甜沫的常用做法
甜沫的常用做法
常用方法:甜沫的做法,除主用小米外,辅料有花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干(豆腐皮也可)、菠菜。小米洗净,用水泡两小时,加水磨成水糊(直接用小米面调成糊状也可以);花生米、豇豆煮熟,捞出后控净水;菠菜洗净后,撕成大片,五香豆腐干切成薄片;粉条用水发好。
锅内放花生油烧到七成熟,连油倒进碗内。大锅内放水,烧沸后放入八角等五香料、精盐,稍煮后捞出五香料不用,再放五香豆腐干、菠菜、粉条,水沸后立即倒入小米糊,边倒边搅,加盖煮约20分钟,开锅后,把炸好的油倒入锅内,加入熟花生米、豇豆,用勺搅动,炉火熄灭,即成甜沫。[1]
正宗方法:正宗的甜沫得用新磨出来的小米面儿加上新碾出来的棒子面(也就是玉米面)熬出来的,再往里边加花生米、豆腐皮丝,粉丝、菠菜叶,一样都不能少,就叫了甜沫,以前再讲究一点的甜沫还放上一点点核桃仁,调味主要是盐,白胡椒面。花生油炒葱姜碎,炒香,加水或者高汤,小米面加玉米面混合,加水搅开,锅里的水或高汤开锅后,慢慢倒入,搅均,熬制10-15分钟。
蜂蜜真假辨别方法
日常生活中要分辨纯蜂蜜与调合蜂蜜,仅需掌握以下3原则:
将手指放在蜂蜜瓶身后,若是有模糊感、表面气泡少,就是纯蜂蜜;反之,若是外观透明,手指放在瓶身后仍可看得一清二楚,表面无气泡,就是调合蜂蜜。
纯蜂蜜开瓶时闻到特有植物的花香味;调合蜜则是闻到化学的香精味,香气浓烈。
纯蜂蜜取一匙原蜜品尝,有花香味、口感甘润、生津回味久、如为结晶蜜则入口即化,加水时,可摇动看看,若是泡沫多,而且泡沫消失速度慢,用热水冲泡时则会产生些微酸味,就是真蜜;而调合蜂蜜没有花香味,只有甜味,加水摇振泡沫少,消失快,热开水冲泡只喝出甜味,不带有酸的感觉。
口腔念珠菌感染的治疗 小苏打清洗
念珠菌感染中以婴幼儿感染的鹅口疮最为严重,婴幼儿不能随意使用抗生素治疗,常用2%~4%的小苏打水清洗,小苏打水属于弱碱性,在哺乳后用以清洗婴幼儿口腔,使口腔偏向弱碱性,抑制念珠菌生长繁殖,同时清除口腔内残留的凝乳及糖类。
子宫输卵管造影使用什么造影药剂
(1)碘油:常用40%碘化油(国产)、30%乙碘油等。油剂的优点是:粘稠度高、密度大,影像清晰;流动慢,摄片时间比较充裕;刺激性小,过敏反应少,有X线设备的医院都可以做。缺点是吸收慢,可能会刺激组织发生肉芽肿,加重输卵管炎或引起慢性腹膜炎。
(2)碘水:常用76%泛影葡胺。碘水造影的优点是:粘稠度低,可以扩散到输卵管的分泌物内,使梗阻之管腔显示充分;流动快,一次完成摄片;吸收快,注入10-30min即被吸收,以后经肾脏排出。
疼痛 科在颈肩痛的治疗中常用的神经阻滞有 哪些
神经阻滞治疗是疼痛科特有的治疗方法。常用 的神经阻滞方法包括:肩关节及颈部痛点的局部注 射、肩胛上神经阻滞等。医师会针对具体病情来选 择适用的阻滞方法。
橘子皮的妙用 巧治慢性支气管炎
橘皮5至15克,泡水当茶饮,常用。
绿豆汤有白沫是怎么回事
是一种正常的情况。
绿豆汤是用绿豆为主要食材,经过加工熬制的甜汤,而绿豆中含有丰富的淀粉,在烹饪的过程中淀粉会产生糊化物,因此会出现白色的泡沫。这是一种正常的现象,并没有毒害成分,是可以放心食用的,若是建议的话,可以将上层白色泡沫舀出来。
成人癫痫发作前兆有哪些表现
在成人癫痫发作时,很多患者都有先兆期,发作前兆表现为有头晕、胃部不适。然后患者突然动作停止、眼神空洞持续五至10秒钟后骤然结束,对于发作前兆,严重者表现为突然神志丧失、呼吸暂停、四肢抽动、双手握拳、两眼上翻或黑眼球偏向一侧、面色青紫、口吐白沫、常伴有舌咬伤和尿失禁。癫痫是中枢神经系统常见的疾病之一,尤以儿童和青少年多见。
医师介绍,癫痫率更高,约为成人的10~15倍。主要由小孩神经系统发育不全,大脑皮层受到高热或剧烈的刺激,产生过度兴奋引起。在成人癫痫发作前兆中,儿童失神性癫痫症的高发期是在6-7岁。因为儿童的神经系统功能尚未健全,对较小刺激特别容易引起强烈的反应,尤其是对外界不良因素的影响特别敏感。此外,反复发作对小孩的智力及精神发育也有严重影响。
有利于更好地预防癫痫的发作。目前成人癫痫在治疗上,主要有病因治疗、药物治疗、成人癫痫外科手术治疗及心理治疗等方法。其中抗癫痫药物的应用,是目前临床最常用的治疗手段。如果对成年患者做出了明确的诊断与分型,就可以合理选用抗癫痫药物实行对症治疗。若能做到准确及时地进行药物治疗,并能正确掌握该病的治疗原则,百分之八十以上的成人癫痫发作,可以得到控制。
甜沫的材料和做法步骤
准备工作:花生米和黄豆提前一夜泡发;粉条泡发(最好用粉条,地瓜粉的那种,粉条比粉丝口感好)豆腐切1cm左右的厚片后放油锅炸制金黄色,然后切条;菜菠菜洗净后热水汆烫;小米面用凉水化开(一定要用凉水,不易结块)拌匀;葱姜切末(姜一定要多才出味)
2.锅中倒油烧热,放葱姜爆香后加水烧开,放入花生和黄豆,煮制8分熟放粉条,粉条8分熟后放入豆腐条
3.再开锅后将化开的小米面倒入锅中搅匀,煮开后加入菠菜,关火,依据自己口味加入五香粉、白胡椒粉和盐调味即可(五香粉和胡椒粉多加点儿,辣辣的才好喝!)
常用的刮胡子泡沫
刮胡子的白色泡沫是什么?
供男士剃须时使用的护肤品,为水包油型乳化膏霜,由油、水、表面活性剂及保湿剂等构成。可使胡须膨润、柔软,易于剃刮。并具有防止剃须后局部皮肤粗糙、毛孔扩大、缓和剃须时的机械刺激、使肤感舒适的功能。
用法
剃须前,温水湿须,将剃须膏涂上,待胡须软化后开始剃。
分类
剃须膏可分为泡沫型与无泡型两种形式。
作用原理
剃须膏一般有抗菌作用和润滑作用,在剃须过程中减少刀片和皮肤的摩擦,从而保护皮肤,大多数人在不用剃须液或剃须膏时,剃须后发现皮肤可能会出现灼热感或刺痛感,这是皮肤与白钢刀片过分摩擦产生的金属过敏反应,用剃须液或剃须膏就可以避免,或者用奢侈的方法改用白金镀刀片,不会过敏,但每组刀片价值比较高。
遇到有人羊癫疯发作我们该怎么办
首先大家需要立刻将患者平躺。羊癫疯小发作时,患者表现为突然意识丧失,通常只有几秒钟,没有抽搐痉挛,脸色发白或发红.羊癫疯大发作时,病人表现为腿部部痉挛抽搐,头部后仰,大叫一声倒地,由于全身肌肉强直性收缩而直挺挺地躺着,双眼上吊,瞳孔散大,随呼吸口中喷出白沫或血沫,常有舌咬伤,皮肤青紫,尿失禁。日常生活中如果发现患者出现上述情况,大家应该首先移开患者周围可能造成伤害的东西,比如尖锐的物品。不过不能移动患者,但是患者处于危险之中需要及时的送到医院进行救治。
狗咬了多长时间打针有效 被狗咬了怎么处理伤口
被狗咬伤或抓伤,都需要尽快的进行伤口处理,常用20%的肥皂水反复冲洗伤口,伤口比较深的还需要用导管引入肥皂水深入冲洗,尽可能全部清除狗狗唾液,挤出污血,清理好后可适当的用一些抗菌药物。
教你辨别不同品种的咖啡
炭烧咖啡
采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5。
阴干炭火咖啡
将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO
是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉,在专门的咖啡机中,利用蒸汽压力原理,使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁,苦味重,表面有一层咖啡油,是高度浓缩的咖啡,宜用小杯品尝。
CAPPUCCINO
在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的热牛奶,最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口,像在杯子上戴了一顶帽子,非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。
法式牛奶咖啡
选用味道较浓烈的咖啡,按照1:1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶,即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。
CAFFE LATTE
适合早餐饮用的咖啡,可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶,如果愿意的话,可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法:将热牛奶倒入起泡杯中,盖上杯盖,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫丰富的奶沫。
蓝山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。
曼特宁咖啡
气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。
巴西咖啡
酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。
曼巴咖啡
曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。
摩卡咖啡
此种具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。
哥伦比亚咖啡
具有独特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,两者之中有股隐隐约约独特风味。
萨尔瓦多咖啡
具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。
夏威夷咖啡
具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。
瓜地马拉咖啡
带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。
甜沫的健康功效
小米:安神、和胃、补虚
菠菜:平肝、止血、润燥
玉米:调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能
花生:滋养补气、延缓脑功能衰退、滋润皮肤 防治动脉硬化、高血压和冠心病 利水消肿
唐甜沫/甜沫
济南特色风味早餐—唐甜沫:
在济南市 天桥区后永和街13号(因 济南市道路建设,现迁至 按察司街北头),有一家早餐店,名曰唐甜沫,乃是济南特色风味早餐。营业时间是5:00----11:00,店内有甜沫、 油条、茶鸡蛋。甜沫很正宗,油条特好吃,茶蛋很够味。其中以甜沫最出名,分为大小碗,其余油条0.3元/根。 茶叶蛋0.7元/个,经济实惠,来济南的朋友不妨前去品尝一下。