党参的选购

党参的选购

1.东党一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。

2.潞党一等：芦下直径1cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.4cm以上，油条不超过10%。

3.西党一等：芦下直径1.5cm以上，无油条。二等：芦下直径1cm以上，无油条。三等：芦下直径0.6cm以上，油条不超过15%。

4.条党一等： 芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。

党参是热性还是凉性 怎样挑选质量好的党参

一般来说，枝条较为粗壮，皮质细腻，肉质紧实，根头有“狮子盘头”的党参质量较佳。

党参呈黄白色、淡棕色或者棕褐色，表面常有裂纹，断面是黄白色，并且有菊花心。

党参气味微香，味道香甜，嚼起来没有渣的属于质量较好的。党参味甘，有股中药的清香，尝起来苦涩，并且有股刺鼻气味的不宜购买。

如何选购人参果

人参果味道清香，营养丰富，具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。但是要选购到好的人参果才能品尝到美味，让我们来看看怎样选购人参果吧!

现在市面上销售的人参果也有沙甜和脆甜两个品种，沙甜口感的人参果果皮发白，有花纹，果形较大;口感脆甜的人参果果皮发青，花纹少，而且果形要小一些。在挑选时，如果发现果皮发黄，则说明该果实放置的时间比较长，不新鲜。

人参果颜色发白，个头大小如桃杏一般。它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

怎样选购海参

1 不少不法商贩在海参的加工过程中，加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，挑选时要特别注意。海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整。

2 海参弹性很重要。用手感知海参是最直接准确的挑选方法。“用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。”摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。

3 其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。

西洋参为什么越小越贵 看口感

西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣，我们在西洋参选购的时候，可以稍微的品尝一下，如果你感觉到西洋参吃到嘴里，味道很清香，有一种涩涩的清香，这样的西洋参营养价值最高。

党参价格

党参作为一种非常常见的中药材，常作为人参的最佳替代品，而且更重要的是，党参的价格相对于人参便宜很多，而且功效好，是人们健脾补气的绝佳中药材，但是，除了药物的功效之外，药物的价格也是值得关注的，那么，党参的价格怎么样?

1、因为市场的需求供应变化，所以购买党参的价格会有所浮动，至于具体的价格信息可以到药店进行咨询。

2、服用党参要注意党参是一种性味甘平的药材，主要来补气健脾的，不过很多人都服用党参来代替人参，党参的价格便宜，用途广泛，虽然不及人身的药效，但是效果也是不错的，常作为人参的代用品以治疗气虚证。

哪些人不能吃党参 如何挑选党参

党参外形呈长圆锥形、纺锥状圆柱形或长圆锥形，一般分枝较少，或者中部以下才有分枝，根头部有很多突起的茎痕及芽痕，一般根条粗壮、皮细肉紧、质柔润的是比较优质的党参。

党参大都呈灰棕色或黄棕色，大多具环状皱纹，根断裂处有时可见黑褐色胶状物，断面平整，有黄白色且有菊花心的党参质量更好。

党参质地柔润，食用起来口感应该是味甜，但是嚼着没有感觉有渣子的党参为质量好的，同时还伴有微微的香气，如果是质地比较差的党参会感觉味同嚼蜡。

西洋参如何选购

1、进口西洋参选购技巧：

①西洋参主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。

②西洋参表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔，质地饱满而结实，折断面 略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。

③西洋参断面呈粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点，甘苦味浓，透喉。

2、国产西洋参选购技巧：

①西洋参呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大，表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。

②西洋参质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。③西洋参仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

玄参的选购

1.一等：每kg36支以内，支头均匀。无芦头、空泡、杂质、虫蛀、霉变。

2.二等：每kg72支以内，支头均匀。

3.三等：每kg72支以外，个头最小在5g以上，间有破块。

枸杞泡酒怎么泡

1、枸杞的选用

在购买枸杞的时候最好去药店购买，宁夏枸杞最佳，颗粒小，红亮亮的，采用宁夏中宁所产新鲜枸杞，经先进工艺精心加工而成。回来要把枸杞清洗干净去掉杂质。沥干水，避免在泡酒的时候不纯。

2、酒精的选用

选用白酒，度数在50°左右，在枸杞和比例上一般是一斤白酒放20-50克枸杞，放入的量也可以因个人或酒量来适当的加减，最后盖上盖子，等一个月就可以喝到天然补品——枸杞酒了!

以下介绍2个比较简单的配方供大家参考：

1、枸杞子酒

材料：枸杞子250克 白酒1500克

做法：将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可(很快)

功效：补血抗衰老，美容延年益寿，滋补五脏，对视力也好。

2、党参枸杞酒

材料：党参5克 枸杞25克 米酒500克

做法：先将党参洗净用刀拍一下再切片(泡的时候比较好吸收)，枸杞洗净晾干和党参一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。

如何挑选轮叶党参

每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，下面一起看一下什么样的党参好。

以根肥大粗壮，肉质柔润，香气浓，甜味重，活受罪之无渣者为佳。

通过对什么样的党参好的介绍以后，希望对许多喜欢吃党参不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助，其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。

人参的选购技巧

一、参体的质地以坚实紧密者为好

①.在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地，以紧密者为好。所谓紧密坚实，就是掐不摹动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这枝人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。

②.红参一般都是很紧密坚实的。在市场上人参挑选也有不是很坚实的。

③.生晒参差别就比较大，不及红参紧密坚实，有较硬的，有较软的，应尽量选择较硬的，如果是很粗很松很软，说明是空心的，甚至可能施过化肥。所以生晒参的挑选要尤其注意。

二、人参以干燥者为好

正规出售的各种人参，都是干燥的。新鲜的生晒参是带汁水非常滋润的。晒干或蒸干后，应该是非常干燥的。但在非正规渠道购买的，干燥的程度就不一样了。有的是含水率高，有的是潮湿返糖。这种情况不但分量重，而且很容易霉烂。这种参很粗很松很软很嫩，是比较容易认出来的。

红参比较硬，不容易了解干燥程度。可以稍加一些温度，就比较容易回软。放在手心里握起拳捂一会儿，参体表面如有黏腻的感觉，这可能是潮湿返糖，也可能是干燥得不透，含水率没有达标。

红参挑选

(一)红参挑选看参体

在挑选红参时，要选那些红参的参体(即主根)粗大长的为好，每枝人参的下端像树枝那样都是有分叉的，一般分为两歧。那是歧根、细支根。每一枝红参留下很小的一段歧根残余是可能的。但不能留得太长。同一枝人参中歧根多了长了，就占了主根的重量。

(二)红参挑选看歧根

歧根是归在细支根中的，不能当主根的价格来销售。有些主根很短而且很粗，在就很低的部位就分成了两个较粗的或一粗一细的歧根。这当然不及没有歧根的参体又粗又长的好。

(三)红参挑选化肥和农药，要注意!

有的参农在人参的种植过程中，为了增加产量，使用化肥。一年生的鲜参就又粗又大。这种参制成的生晒参粗大而松软，中间是空心的，质地较轻。人参不应该含有农药，但含量极少，尚不至于出大问题，含量多了，就会影响健康。

西洋参选购指南

药材西洋参干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。

药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。

折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。 由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：

①粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。 体轻。 气香而浓，味微甜带苦。 栽培者，皮色白细纹不及野生者紧密。 体重质坚而味淡。

②原皮西洋参野生者形粗如大拇指，或较小。 外表土黄色，横纹色黑而细密。 内部黄白色。 体质轻松。 气香味浓，品质优良。 栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。 体质结实而沉重。 味较淡。

以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 一般又以野生者为上品，栽培者次之。

冠心病患者如何选择适合自己的茶叶

冠心病患者如何选择适合自己的茶叶

菊花茶：杭菊+茶，对合并有高血压或高血脂的患者来说，菊花茶是个不错的选择，既便宜，口感又好。由于菊花略带苦味，可适当加些冰糖，不会影响其降脂作用。

双参茶：丹参(每日15克)+党参(每日10～15克)+茶，丹参有活血化淤、清热降脂的作用，党参有益气健脾的功效，比较适合疲乏无力的血淤病人丹参或党参的饮片可在药店购买，茶则可依个人口味随意选择。

但需要提醒的是，冠心病病人最好不要喝浓茶。因为，浓茶中含有较多的咖啡因，可能导致心率加快，给病人带来危险。

此外，银杏叶茶或白果茶也应尽量少喝。因为，银杏中不但含有能够起扩张血管作用的银杏黄酮和银杏内脂，还含有有毒的银杏酸，如若长期饮用，有中毒的可能。

硫磺熏过的党参能吃吗 怎样的党参质量比较好

党参颜色呈黄棕色、黄褐色，气微香，质地柔润，味道甘甜，嚼之无渣，此种党参质量较佳，市面上党参的种类繁多，购买时应该先闻后尝，尽量避免购买伪劣药材。