瘦人早餐吃什么好

瘦人早餐吃什么好

一、皮蛋青菜粥

原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。

配料：姜、盐。

做法：

1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。

2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。

再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。

皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。

但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。

香蕉一根切成小丁

不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。

鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。

这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。

二、香蕉粥

做法：

1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。

2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。

三、椰香豆渣粥

成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。

原料：

豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升

调料：

白糖10克

详细制作方法：

1、用奶锅装800毫升清水烧热;

2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;

3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。

不吃早饭会不会增肥

关于不吃早饭会不会增肥的问题，北京某研究机构在曾京城白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。

北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提醒爱美女性，长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症，瘦人想通过不吃早饭来增肥的话只会适得其反。

不吃早饭的坏处很多。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。

营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。

1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。 不吃早饭会不会增肥我想这个问题没必要讨论了，或许对于肠胃健康的人来说是可能的，但对于营养吸收不好的瘦人来说想增肥就一定要吃早饭。

早点品种丰富才好，还应补充维生素 “一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。”安健华说，由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗 纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。

“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”她认为，早上吃水果补充维生素的效果最好。 蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。她提醒说，榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。

而健康人每天吃2个水煮蛋，不会使胆固醇异常。 不管是胖人还是瘦人，不应该只考虑吃早饭会不会增肥，而应该考虑健康不健康。

女人早餐吃什么

1、苹果

水果对人体的好处是不言而喻了，吃水果吃对时间非常重要。苹果被誉为美容中的水果皇后，含有丰富的维生素，补充肌肤所需营养，其实苹果不仅美肤，还有一个非常重要的作用。苹果含有苹果酸，具有促进消化的作用，早上吃苹果，不仅健康，对皮肤好，还具有，减肥的功效。美眉们，一定要爱上吃苹果。

2、蜂蜜

蜂蜜是养颜的佳品，蜂蜜虽然是甜的，但是不同于其他的糖类。蜂蜜，都是蜜蜂采花蜜酿制而成，蜂蜜含有丰富的果糖，具有美白养颜的作用，同时，蜂蜜还有促进消化排便的作用，利于减肥。因此，早上起来的时候，泡一杯蜂蜜水，既养颜，又苗条哦，但是注意不要用开水，开水会破坏蜂蜜的营养价值，用温水泡蜂蜜最好。

早餐吃什么最养胃

要养好胃就一定要注意吃好早餐，很多人忙工作赶上班，早餐都是匆匆几口应付过去就算，甚至忙起来干脆就省略了早餐。要知道，忽略早餐的结果，往往就是引来胃肠疾病。

早餐不仅要吃还要吃好，注意营养搭配，尤其秋冬季节，或者是胃不好的人，早餐最好吃热食。胃不好的人，早餐还不宜过于油腻，油炸食品要尽量少吃，以免增加肠胃负担。

清晨养胃汤

洗净的红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，一起入锅，加800克水，煮沸后改用小火慢煎15分钟，滤汁入大碗，加入适量白糖调味即成。可养胃健脾，汤甜味美，润肺生津。

桑椹三明治

切片面包若干(无味或咸味)、舀出3-4粒桑椹罐头放到面包上，再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。不仅能养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

小米山药粥

山药40克，洗净捣碎或切片，小米50克，将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约30分钟，至粥稠软烂即可。能健脾止泻，消食导滞。

晚上不吃饭吃水果好吗 怎么吃健康减肥

健康减肥首先要做到健康饮食，也就是养成一天三餐的饮食规律，同时做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，尤其晚餐吃少对减肥很重要，再每天做一定运动，长期坚持就能很好减肥。注意：在晚上8点以后坚决不吃任何能量食物，多喝温开水。

老人早餐吃什么好

1、主食

主食类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。老年人早餐可以选择一些多种谷类熬成的粥，或者全麦面包等作为主食，不仅可以提供猪狗的能量和膳食纤维，还可以帮助老年人摄入一些微量元素等。

2、水果和蔬菜

早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。

3、奶类和豆类食物

奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、b2等。

老人早餐饮食原则

1、早餐不宜过早

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

2、早餐不宜过多

很多老年人认为晚饭吃的简单点，对健康有益处，早餐之后就会出门运动，多吃点也没有关系。殊不知早餐也不能多吃。饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

3、早餐不宜太硬

在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加了莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品的粥等流质食物。

4、早餐不能不吃

不吃早餐容易患消化道疾病，人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。

早餐吃什么健康减肥

早餐吃好才能瘦

经过一宿的睡眠，身体能量几乎被消耗殆尽，身体机能下降，清晨需要通过营养的早餐来提高身体新陈代谢，为身体活动取得动力。不吃早餐使得身体所消耗的碳水化合物便无法得到补充，身体转向消耗脂肪。但其实身体消耗脂肪的同时也会消耗蛋白质。蛋白质被消耗导致蛋白质不足引起代谢率下降，进而导致消耗热量减少，人更难瘦下来。因此，早餐吃好了，你身体才会有动力减肥。

有人会担心自己早餐吃多了会发胖。其实这个担心是多余的。早餐是一天当中最不容易转化为脂肪的一餐。因为经过一夜的代谢，胃肠基本排空，这时候进餐，会最大限量的将所食的全部供给身体，加上大部分人早晨的工作量较大于下午和晚上，能量消耗自然较多。到了中午时候，早餐摄入的能量几乎能被消耗。

早餐吃什么健康减肥?

要健康减肥，早餐就要吃得营养。营养的早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增。从健康的角度建议坚持少盐、少糖、少油的原则，以蒸煮食物为主。

碳水化合物优先选择燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品。它们中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维，富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量，因而减少得心脏病的危险。另一个好处是，它能够减缓人体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。

女人早餐吃什么好

1、草莓

草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。

2、菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

3、脱脂酸奶

许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

4、豆类

铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。

5、香蕉

香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

6、麦片

有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

女人早餐吃鸡蛋好吗

女人早餐吃鸡蛋好吗?

女人早餐吃鸡蛋有好处，因为鸡蛋是早餐中绝对不能少的食物。以下介绍了女人早餐吃鸡蛋的好处，供大家参考。

1、减肥

研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

2、补充蛋白质

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

3、有益大脑发育和记忆力

蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

4、耐饿

鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

5、保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

6、降低胆固醇

鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

男人早餐吃什么好

玉米片：购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

全麦面包：佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

蔬菜和水果：富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。新鲜的果蔬是最佳选择，如果可能，最好选择绿色食品。如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

燕麦粥：购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。

维生素和矿物质：因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有保健工具在进行自我治疗。