橄榄和槟榔的区别有什么呢

橄榄和槟榔的区别有什么呢

种属区别

橄榄是芸香目、芸香亚目、橄榄科、橄榄属乔木的种子。

槟榔是初生目、棕榈科、槟榔亚科、槟榔族、槟榔属常绿乔木的种子。两者不是同一个种属的植物。

外观区别

橄榄的果子是卵圆形至纺锤形，外表光滑均匀的，颜色青绿，成熟变成黄绿色，果皮较厚，有些果子有一点点白色的点点，核硬、表面粗糙，呈纺锤状，果10-12月成熟。。

槟榔的果子是青绿的颜色，形状偏向柱形或圆形，果体饱满，种子卵形，果尾有一个明显的脐。

产地区别

橄榄原产中国南方，现在在福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，同时也分布于越南北部至中部，日本及马来半岛也有栽培。

槟榔原产地马来西亚，主要分布在东南亚、亚洲热带地区、东非及欧洲部分区域，中国也有部位热带地区种植。

橄榄和槟榔一样吗

不一样。

槟榔跟橄榄都属于亚热带地区的植被，也同样属于乔木，不过一个属棕榈科一个属于橄榄科，个头大小差不多，颜色也差不多相同。所以就会导致有些人会分不清楚!

槟榔属温湿热型阳性植物，喜高温、雨量充沛湿润的气候环境。所以生长在热带、亚热带地区。槟榔含有很多人体所需的营养物质和有益物质，还含有20多种的微量元素。槟榔还是重要的中药材，据药监局部门透露，我国有225个药品种都含有槟榔。槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效。

而橄榄的营养也是相当丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。并且含钙量也是很高，特别易于人体的吸收，最适用于女性、儿童最适用。而中医认为，橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。两个植物别看长的差不多，但是功效还是各有各的特点!

槟榔是橄榄做的吗

不是。

虽然槟榔从外观上看起来跟橄榄很像，但是其实是两种完全不同植物的果实。

其中槟榔是初生目棕榈科槟榔属常绿乔木的果实，主要分布在云南、海南和台湾等热带地区，在亚洲热带地区广泛栽培；而橄榄是橄榄科橄榄属乔木的果实，原产于中国南方，在福建、台湾、广东、广西、云南等地均有栽培，但是两种植物均可作为食用也可作为药用。

橄榄和槟榔是一种吗 槟榔和橄榄哪个对人好

都有一定的好处。

橄榄的营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及多种矿物成分，中医认为橄榄味甘酸，性平，具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴等多种功效，对于咽喉肿痛、口渴烦热、咳嗽痰血等症具有一定的辅助治疗作用。

而槟榔中同样含有多种营养元素，如：脂肪酸、粗纤维、多糖、脂肪、生物碱等，它可以起到杀虫破积、降气行滞、行水化湿等多种功效。

因此橄榄和槟榔对人体各有各的好处，但是槟榔不可多吃，否则会增加患口腔癌的风险。

橄榄和槟榔的味道一样吗

不一样。

橄榄吃起来质地比较坚硬，咬开后味道酸涩，还有一种麻麻的口感和独特的气味，再嚼一会，涩味消失，舌面上会有源源不断的甘甜味道和一股独特的鲜味，十分清香。

新鲜槟榔中含有较多的多糖、酚类、生物碱等成分，入口又甜又涩，第一次吃槟榔的人吃几口之后会觉得有一股热气往上冲，浑身发热、面色潮红，嘴里的唾沫变成红色，多嚼一会就回慢慢有香气出现，越嚼越香，最后会有一种轻微的醉酒状态。

橄榄和槟榔的区别 橄榄哪里产的好

橄榄喜温，需要年平均气温高于20摄氏度，结果情况和结果质量才好，因此在中国的橄榄之乡福建的橄榄质量很好，同时还有普宁、四川等地的橄榄质量也是很好的。

橄榄哪里产的好 外观区别

橄榄的果子是卵圆形至纺锤形，外表光滑均匀的，颜色青绿，成熟变成黄绿色，果皮较厚，有些果子有一点点白色的点点，核硬、表面粗糙，呈纺锤状，果10-12月成熟。。

槟榔的果子是青绿的颜色，形状偏向柱形或圆形，果体饱满，种子卵形，果尾有一个明显的脐。

橄榄和槟榔一样吗 橄榄怎么保存

存放刚买回来的新鲜橄榄，可用天然原料，不用任何化学品。方法是：

用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10%的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。

再另备一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的盐水，把橄榄果放在玻璃瓶里，将浸泡水注入，并倒一些橄榄油在顶上，然后封严。

有的橄榄果是在其变黑(完全成熟)的时候采摘的，而其它橄榄则是在青色或红色时(半成熟)采摘的;有些人喜欢将橄榄分别在青色、红色和黑色时都摘一些，第一步的浸泡按颜色分开来做，第二步浸泡时放在一起，这样颜色漂亮，味道也多样化。

橄榄跟槟榔一样吃了有害吗

一般无害。

槟榔之所以有害一是因为在加工的过程中添加了大量的化学物质，这些物质进入人体之后会对身体健康产生一定的影响；二是因为槟榔的质地纤维粗糙，在咀嚼的过程中会对口腔黏膜和牙齿造成一定的损伤，两种原因下来就可能会对身体造成一定的伤害。

而橄榄味甘酸、性平，具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，正常情况下对人体来说是无害的。

橄榄和槟榔是一种吗

不是同一种果实。

橄榄和槟榔的外形虽然有些相似，但是它们是完全不同的植物果实，橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物的果实，原产于中国南方，在福建、台湾、广东、广西等地都有种植；而槟榔是棕榈科槟榔属常绿乔木的果实，原产于马来西亚，主要分布在云南、海南、台湾等地。

槟榔的做法大全

一、潭州槟榔鸭

原料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克

做法：

1、将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。

2、干锅放青蒜段垫底。

3、炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。

二、槟榔黄油酱比目鱼

原料：橄榄油1汤匙，比目鱼排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1头，切碎，黄油60克，盐和现磨黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水

做法：

1、用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。

2、将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。

3、将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。

三、槟榔香芋酥

原料：香芋，炼乳，糖，土司2片，蛋1个，生粉或面粉适量

做法：

1、大香芋(我用了半个)去皮切片蒸熟后，把它压成泥状，加点白糖和炼乳，自己调甜度;

2、把土司去边切成细末、蛋打散。

3、把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚，然后用手做成槟榔状，其实形状随你啦。

4、裹完生(面)粉再入蛋液滚一下，最后粘上土司碎屑，入油锅炸至金黄。

槟榔的介绍

槟榔是我国四大南药之一。又称为榔玉、宾门、橄榄子、青仔、国马。

槟榔属棕榈科，常绿乔木，外形和椰子树一样无枝，婷婷玉立，但比椰树窈窕秀丽。槟榔的种子叫做槟榔子，它含有槟榔碱和鞣酸等，可供食用。它的药用价值很高。中医用作治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水肿、脚气等证。其果皮叫做“大父皮”，能行气、利水、消肿。除果实外，树叶也可食用。槟榔树(Areca catechu)在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。在我国海南栽种槟榔已有500年的历史。主要分布在琼中、屯昌、定安、陵水、崖县 等地。 在万宁、陵水、三亚一带，吃槟榔已成了重要的习俗。槟榔切片后沾上佐料，细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。

一般采收分两个时期。第一个时期，11～12月采收青果加工成榔干。以采收长椭圆形或椭圆形，茎部带宿萼，剖开内有未成熟瘦长形种子的青果加工成榔干品质为佳。第二时期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果，剖开内有饱满种子的成熟果实加工成榔玉为佳品。

种子含总生物碱，主要为槟榔碱，及少量的槟榔次碱，去甲基槟榔碱，去甲基槟榔次碱，异去甲基槟榔次碱，槟榔副碱，高槟榔碱等，均与鞣酸结合形式存在。还含鞣质约15%，内有右旋儿茶精，左旋表儿茶精，原矢车菊素 A-1，B-1和B-2以及称为槟榔鞣质A、B的两个系列化合物，这两个系列均系原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体、五聚体。又含脂肪约14%，基中主要脂肪酸有月桂酸，肉豆蔻酸，棕榈酸，硬脂酸，油酸和少量的今苯二甲酸双酯等。还含氨基酸，主要有脯氨酸占15%以上，以及色氨酸，蛋氨酸，酷氨酸，精氨酸，苯丙氨酸等。另含甘露糖，半乳糖，蔗糖，槟榔红色素及皂甙等。

槟榔原是重要药用植物之一。剖开煮水喝可驱蛔虫。除了入药外，亚洲有许多地区，例如：台湾、湖南、海南岛、越南、菲律宾、马来西亚及印度，均有嚼食槟榔的风俗。

目前来说，槟榔的价格走动加快，价格平稳，统个市价11.5-12.5元。

橄榄和槟榔的区别 产地区别

橄榄原产中国南方，现在在福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，同时也分布于越南北部至中部，日本及马来半岛也有栽培。

槟榔原产地马来西亚，主要分布在东南亚、亚洲热带地区、东非及欧洲部分区域，中国也有部位热带地区种植。

槟榔能解酒吗

可以槟榔 能下气除胀，又能消食解酒。

槟榔是一种纯天然植物口香糖，肉质鲜嫩，回味悠长，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。

槟榔可作药用，性温，味苦，具有去温、解表、提神、解酒的作用，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。

嚼槟榔须知：吃时请将槟榔包裹好中间的卤水咀嚼，咀嚼后的槟榔残渣切勿吞食!初嚼者会出现面红发热、出汗的现象，还有少许人会略感胸闷，这都是正常反应，建议初嚼者适量品尝.

槟榔的营养价值

槟榔，别名 大腹子、仁频、宾门、橄榄子等，为棕桐科植物槟榔的种子。每100克可食部分含水分76.4克，蛋白质3克，缩合楼质15克，脂肪14克，生物碱0.6 克，其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱、去甲基槟榔碱、高槟榔碱等;其脂肪油中含月桂酸19.5%，肉豆幕酸46.2%，棕榈酸 12.7%，硬脂酸1.6%，油酸6.2%，经酸0.3%，亚油酸5.4%，十二碳烯酸0.3%，十四碳烯酸7.2%等;槟榔所含自由氨基酸中脯氨酸超过 15%，酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超过10%;此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。槟榔具有杀虫破积，下气行水的功效。

主治虫积，食滞，院腹胀痛，泻痢后重，疟疾，水肿，脚气，疾病，腐结等病症。

橄榄和槟榔的区别 食用方式区别

橄榄通常是生吃、制成果脯食用、榨油食用，甚至还会有食盐腌制一下，制成腌咸果食用，还有一些人群会将橄榄泡水食用。

而槟榔的食用方式通常是制成干质的槟榔制品嚼食，鲜果也是可以食用的，但是鲜食的量少。