菊花茶变绿好还是不变绿好 菊花茶可以天天喝吗
菊花茶变绿好还是不变绿好 菊花茶可以天天喝吗
适量的话可以天天喝。
菊花茶的主要材料是菊花，每天适量饮用菊花茶可以起到清热、解毒、养肝、明目的作用，在冲泡的时候还可以加入其他材料，例如：枸杞等，可以起到协同增效的作用。
菊花性寒，若是脾胃不佳或者身体寒气较重的话，可以在菊花茶里面添加大枣、玫瑰等性质偏温和的食物来减缓菊花茶的寒凉性。
为什么菊花茶泡久了会变绿
反映
“以前买的菊花，从没像现在买的这样，一泡就绿!”近日，市民殷女士反映称，她在一茶叶店买的菊花，才泡几分钟，杯子中就布满了绿色;而此前，她买的菊花茶，泡的水色多是青黄。她怀疑新买的菊花被动了手脚。
殷女士称，春暖时节，有着养肝明目功效的菊花又开始热销。她所在办公室里，十几个人中有八成在喝菊花茶。“几乎每个人的桌子上，都放着菊花;但有几个人买的，一泡就成绿色。”殷女士说，无论是杭白菊还是贡菊，都有一泡就绿的情况。
在殷女士的办公桌上，记者见到了她买的菊花，看着显得花大而白，非常好看。她将玻璃壶洗净，放了三朵菊花后，用开水冲泡;才过几分钟，茶水开始呈现绿色。随后，她从同事的桌上，拿出三朵菊花，用同样的开水冲泡，同样的时间，水色则呈青黄。
四份菊花一半疑被熏
调查
为何菊花有的泡了绿?有的不绿?接到殷女士的反映后，记者前往市区部分超市和茶叶店，选购了四份同品种的菊花;分别包装后，前往老中医郑俊谦处，请其辨别。
常年与中药打交道的郑俊谦，深深地闻了一下摆在面前的四份菊花，就指出：其中两份，极可能被硫磺熏了。不过他也称，另两份虽可能没被熏，但也算不上上等的贡菊。
他选了几朵判断没有被熏的，并在那两份怀疑被硫磺熏过的菊花中分别拿出同样分量，分成三个杯子，用同壶开水冲泡。结果，怀疑被硫磺熏过的两份菊花，被泡后不一会，就呈现了绿色，且时间越长，颜色越深;另一份，很长时间，水色也还是淡淡的青黄色。
“硫磺熏中药，一直是中药材中一个广为人知的诟习。”郑俊谦说，《中华人民共和国药典》曾规定，除山药外，其他所有中药材原药不能用硫磺熏蒸或浸泡;2005年，连山药、葛根等也不允许用硫磺熏。这表明，中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。
之所以有菊花用硫磺熏的，郑俊谦表示，这也是为达到防虫和增加卖相的目的。被熏过的，看起来白亮，好看一些。“被熏过的菊花，在泡后易成绿色，这是泡时产生了化学反应所致，染色的可能性不大。”郑俊谦说，尽管国家有规定，但在实际生产流通中，监管起来很难。这也是硫磺中药材屡禁仍泛滥的原因。
变绿未必就是被熏过
业内
对市区部分茶叶店采访中，不少业内人士表示，在不少菊花产地，一些菊花有被硫磺熏一说。他们也表示，菊花被染色的可能性不大，但并不是所有泡茶变绿的菊花，都是硫磺熏过的。
市区一家茶叶店老板澄清说，菊花泡茶变绿的可能性有很多种，一般与冲泡菊花茶的水温、菊花的投放量，以及晾晒的工艺有关。他称，水越烫、投放量越大，茶水颜色变得越快;有时，冲泡的时间太长，如隔夜等，叶绿素等浸出也易变成绿色。
他还表示，菊花一般10月底至11月份左右采摘，春季达到旺销。长时间储存，确实增加了防虫防潮的难度。不过，除了水温外，泡茶时变绿，有时也与水质有关系。一般自来水冲泡时，水里一些离子与菊花内一些物质反应，一段时间后也易呈现出绿色。
这位不愿透露姓名的茶叶店老板表示，很多地方都种菊花，品种各不相同，冲泡时颜色也就略有不同，有的偏黄，有的泛白，有的带点浅绿色。不过他看了记者拍摄的照片后也坦陈，就算呈现浅绿，短时间也不会出现像图片上的那么绿。
味刺鼻口感呛的慎买
提醒
“尽管菊花泡茶变绿有很多可能性，但很快变绿的，绝对有问题。排除不了市场上存在被硫熏菊花的可能性。”老中医郑俊谦表示，如记者买的两份疑被熏过的菊花，显然可排除水质和浸泡时间的影响。因为三种同是贡菊，且产地来自同一省份，用的是同一壶水，且浸泡的数量相同，时间也非常短暂。
郑俊谦表示，菊花可用来沏茶，也可入药。以往采摘时传统做法，是将一些品种的菊花在采摘后用硫磺进行熏蒸，目的是破坏表面蜡质并起到干燥作用。
“近几年来，随着硫磺熏蒸的危害性被日益重视，才明确禁止。”郑俊谦举例说，被熏蒸过的菊花，冲泡时也会附着二氧化硫，造成毒性叠加;饮用后，可能会刺激咽喉黏膜，长期服用更是对人体健康有害。
不过，喜欢喝菊花茶的市民，不必谈绿色变，可通过自行初步判断所买的菊花，有没有被硫磺熏过。郑俊谦提醒说，选择菊花茶时，可通过先闻再尝的方法初步辨别。“一般被熏蒸过的，抓一把闻起来，都有或强或弱的刺鼻感;且冲泡后品尝时，常有股呛味。”
菊花茶变绿怎么回事 菊花茶泡久了变绿还能喝吗
如果菊花本身是正常安全，且水质也是安全的，只是单纯的泡的太久导致菊花茶变绿色，那么，对于这种如果是短期内变绿的菊花茶，是可以饮用的。但是，如果是长时间或者隔夜的，就千万不要喝了。
菊花茶变绿能喝么
现在市场上出售的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因：1菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。3由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。4菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色变绿了最好就别喝了
菊花茶哪种菊花最好 菊花茶为什么会变绿色
冲泡时间过久。
正常情况下菊花茶是不会呈绿色的，一旦菊花茶出现变绿的情况，一般是由于菊花在水中浸泡时间过久而导致的，因为菊花茶里含有丰富的黄酮类物质，而这种物质十分不稳定，在冲泡的时候会溶于水中，从而与空气中的氧气接触发生化学反应，就会失去原有的黄色，慢慢的变成绿色。另外菊花茶浸泡时间一久，其中的叶绿素成分被泡出来，也会导致菊花茶变绿。
这属于一种正常现象，因此一般在泡菊花茶的时候会建议要尽快的喝完，像这种变绿的菊花茶最好不要再继续饮用。
多喝菊花茶
1、隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少，营养价值减低，所以不建议饮用。隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
2、脾胃虚寒不宜饮用。
3、阳虚体质的不宜。因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象，喝之前需要清楚自己的体质，以免起到反面效果。
4、添加冰糖。对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。
菊花茶为什么第二天变绿了
主要有以下原因：
仔细观察会发现，菊花才泡水的时候多半是淡黄色的，是用于其中含有一定的黄酮类物质，具有一定抗氧化作用。
但黄酮类物质的抗氧化性不稳定，长时间保留在空气中，很容易被氧气氧化，从而失去原先的颜色，这时候菊花的叶绿素以及花色素就会变绿，从而导致菊花茶变绿色。
菊花茶变绿
菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类物质。黄酮类物质是存在于植物中的一种很常见的抗氧化物质，它也是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近些年，很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，降低胆固醇、抑制血压升高。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶看上去就是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，进而失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。
除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学有研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多，这些金属离子会和黄酮类物质发生螯合反应，也会造成菊花茶颜色不一样，一般来说，自来水中金属离子比较多，而蒸馏水中金属离子几乎没有，所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色会淡一些。
颜色变化的菊花茶虽然不会变质，但是，对菊花茶的抗氧化性能却会有影响。在武汉大学的这个研究中，研究人员发现，用自来水泡的菊花茶的抗氧化能力要低于蒸馏水泡的菊花茶，可见，蒸馏水泡菊花茶对于保护菊花茶的抗氧化能力有好处。
菊花茶泡了变绿色还能喝吗
根据实际情况而定。
综上所述可以知道，导致菊花茶变绿色的原因是比较多的，能不能喝需要结合菊花茶的实际情况而定，一般要是菊花茶只是因为冲泡时温度过高、导致的变绿，那么是可以继续喝的，并不会对人体健康造成伤害。
但要是由于水质呈碱性以及时间太长的导致变绿，那么最好是不要喝了，这时候的菊花茶很有可能已经滋生了细菌以及微生物，饮用之后可能会对人体的健康造成危害。
菊花茶变绿好还是不变绿好
菊花茶变绿或者不变绿都是正常现象，只要菊花茶没有变质就可以正常饮用。
菊花茶通常情况下冲泡出来都是淡黄色的，如果是用碱性水冲泡菊花茶的话，菊花茶变绿的可能性会增大，若是菊花茶冲泡的时间比较久，也会是绿色，因此菊花茶冲泡出来是绿色或者不是绿色都是正常现象，在饮用菊花茶的时候可以正常的进行饮用，但注意，若是菊花茶变质了就不要再喝了。