如何判断大闸蟹是活的 大闸蟹能冷冻吗能保存多久
如何判断大闸蟹是活的 大闸蟹能冷冻吗能保存多久
能，需根据实际情况而定。
一般来说，如果是活的大闸蟹放置在冷冻室保存，一般保存时间会比较短，大概只有1-2天的样子，主要是因为大闸蟹受不了低温，时间长会出现冻死的情况。
但如果是煮熟的大闸蟹放置在冷冻室保存，那么通常保存时间相比较长，在15-30天内不等，需要注意的是保存过程中不要随意翻动或使大闸蟹的盒子打开。
大闸蟹冰冻死了还能吃吗 如何判断大闸蟹是活的
很多人将大闸蟹买回家后并不知道大闸蟹是死是活，其实判断大闸蟹死亡是很简单的，主要有以下几种方法：
1、判断大闸蟹是不是活的，可以触碰大闸蟹的脚爪，会动的是活的，不会动的是死的。
2、还可以观察或触碰大闸蟹的眼睛，会动的是活的，不会动的是死的。
3、如果可以的话，可以翻开大闸蟹的肚脐，会缩回的是活的，不会缩回的是死的。
4、可以将买回家的大闸蟹放在水中，有气泡的是活的，不会吐气泡的是死的。
5、判断大闸蟹死没死，可以听大闸蟹的声音，有咕噜咕噜声音的是活的，没有声音的是死的。
6、最后就是可以闻大闸蟹的气味，一般有臭味酸味的话就是死了，但如果没有臭味以及酸味，只有腥味，那么是正常的，此时的大闸蟹还没有死。
熟螃蟹隔夜能吃吗 活大闸蟹买回来怎么保存
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的活大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处，这样活大闸蟹能保存1-2天。
将捆绑好的活大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样活螃蟹能够保存2-3天。
大闸蟹能放冰箱冷冻吗
不建议放冰箱冷冻。
大闸蟹作为一种河蟹，长期生活中在水中，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，将其置于冰箱冷冻室，由于冰箱冷冻室温度过低，很容易导致大闸蟹被冻死；其次就算是已经蒸熟的大闸蟹，放于冰箱冷冻保存时间也不宜过长，否则会导致大闸蟹肉质发柴、口感不要，营养价值也会降低，因此大闸蟹一般是不建议放冰箱冷冻的。
之所以说大闸蟹可以冷冻，主要是指厂家有专门的冷冻设备储藏大闸蟹，能保持其风味不变，而这种设备家里没有的。
刚死的大闸蟹能吃吗 怎么看大闸蟹死了没有
如果是被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。
也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。
蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直，若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。
如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。
刚死的大闸蟹可以吃吗 怎么看大闸蟹的死活
被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。
也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。
蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直，若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。
如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。
大闸蟹没吃完怎么储存
一、活大闸蟹储存方法
1.阴凉环境保存：1-2天
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存：2-3天
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是尽早吃掉吧。
二、熟大闸蟹储存方法
1.放冷藏室：保存6-8小时
蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。
比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。
2.放冷冻层：保存1-2天
如果想要蒸熟的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。
注意：
（1）每次最好按照量来蒸大闸蟹，不要多蒸。且蒸熟的大闸蟹应该尽早吃掉，能不放到下顿吃就不放，避免放变质了。
（2）从冰箱中拿出来的熟大闸蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。
大闸蟹能冷冻吗
一、活大闸蟹不建议冷冻
如果是还活着的大闸蟹，不建议冷冻起来。
因为吃大闸蟹就是为了吃一个“鲜”，而大闸蟹放进冷冻层之后，由于温度在0度一下，就会冻死，不新鲜了；另外，生大闸蟹在冷冻之后，蟹肉会缩水，下次拿出来吃的时候，蟹肉变得干巴巴的，也不好吃了。
二、煮熟的大闸蟹可以冷冻
而煮熟的大闸蟹是可以冷冻的，因为煮熟的大闸蟹在冷冻的时候蟹肉并不会缩水，再加上在冷冻层零下4-24度的环境中，蟹肉中的细菌等微生物活性才能够得到有效的抑制，能够保证大闸蟹保存1-2天都不会变质。而如果不放入冷冻层，几个小时就会变质，不能吃了。
大闸蟹可以冷冻储存吗
看大闸蟹状态而定。
一般要是大闸蟹是活的，那么将其置于冰箱冷冻就不适合，因为冰箱冷冻室温度过低，在零下18度左右，这样很容易导致大闸蟹被冻死。
但要是大闸蟹已经被煮熟或者死亡，那么可以短时间内将其置于冷冻室保存，在冷冻室的低温条件下，可以帮助延长其保质期。
网购大闸蟹如何处理
第一步：检查大闸蟹是否死亡
网购回来的大闸蟹，首先要做的事情就是查看大闸蟹是否死亡，因为死掉的大闸蟹会被细菌分解释放出组胺等有害物质，是不能吃的。如果发现螃蟹死了，那么要及时保存证据找商家理赔。
另外，还要查看大闸蟹的公母数量、单只重量等，与商家的宣传是否一致。
判断是否死大闸蟹的方法：
1.看眼睛
买回来的大闸蟹，可以先看看螃蟹的眼睛，有没有转动、眨动等反应。
如果有就说明是活的，如果没有，再试试第二步。
2.看吐泡泡
大闸蟹在水中呼吸的时候，是会吐泡泡的，因此可以将大闸蟹放入水中一会，看会不会从嘴部冒出泡泡。
如果有冒泡泡，说明大闸蟹是活的，如果没有，再试试第三步。
3.摸蟹爪
然后摸一下蟹爪，看会不会动。
如果蟹爪自己动了，那说明大闸蟹是活的，如果没动，接着试试第四步。
4.看能不能动
最后可以将大闸蟹解开绳子，放入盆中，用水冲一下它，或者拨动一下，等一会看大闸蟹会不会动。
会动说明是活的，等了一会还不会动，那基本上就能判断这是只死螃蟹了，不能吃了。
第二步：妥善保存
网购回来的大闸蟹一般都是活的，这时候需要尽早清洗干净，烹饪吃掉。
如果不能及时吃的或者一时间吃不完的，需要进行保存。一般推荐在阴凉处保存和放冰箱冷藏室保存：
1.阴凉环境保存：1-2天
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存：2-3天
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是要尽早吃掉。
大闸蟹怎么判断是不是活的
看大闸蟹是否会转眼睛和吐泡泡。
1、转眼睛：如果想要判断大闸蟹的死活的话，那么最简单的方法就是用手去触碰大闸蟹的眼睛，如果大闸蟹的眼睛被碰了之后会转动或者缩进去的话，那么证明大闸蟹还是或者的状态。
2、吐泡泡：或者也可以直接将大闸蟹放在水中，没过水面，如果大闸蟹还是活着的话，那么就会不断地吐出泡泡，而且还会发出咕嘟咕嘟的吐泡声。
大闸蟹放冰箱冷冻还能吃吗
活的大闸蟹放在冰箱冷冻时间不长，大闸蟹没有出现死亡的情况，眼睛还可以动，那么大闸蟹还是可以食用的，并不会出现身体不适的情况，如果大闸蟹已经被冻死，一般是不建议食用的。
煮熟后的大闸蟹放置在冷冻区保存时间会比活大闸蟹要长一些，如果煮熟大闸蟹解冻后没有出现有异味、腐烂等变质情况，大闸蟹是可以食用的，如果有异味或者肉质软化一般是不建议食用的。
死了的大闸蟹是什么颜色的
一般没有太大的变化。
如果大闸蟹死亡的时间比较短，那么从外观上来看一般是没有太大变化的，但是如果死亡时间已经比较长了，那么大闸蟹的表面看起来就会变得十分灰暗，没有光泽，所以如果要想判断大闸蟹的死活的话，是不能够从颜色上来进行判断的。
一般来说，如果是活的大闸蟹，那么最简单的方法就是可以稍微触碰一下它的眼睛，如果眼睛还会动，那么就证明大闸蟹是活的。