牛膝有什么作用 食用牛膝的注意事项
牛膝有什么作用 食用牛膝的注意事项
牛膝生用可活血通经，所以产后腹痛，月经不调，闭经的女性，以及患有脚气水肿的人适合服用；牛膝熟用可补肝肾，强腰膝，所以肝肾亏虚，跌打瘀痛的人也可服用；牛膝有降血糖、保护肝脏的效果，三高人群和欲改善肝功能的人可以服用牛膝。
牛膝有引血下行的功效，对于女性还有收缩子宫的作用，所以月经过多及孕妇禁服；牛膝有降血糖的作用，本身血糖较低的人不宜服用牛膝；脾虚的人也不宜服用牛膝，有可能会加重脾虚症状。
孕妇不能吃牛膝。牛膝能引血下行，并且对子宫有收缩作用，牛膝总甙有明显兴奋子宫平滑肌的作用，所以孕妇忌用。
婴儿慎用牛膝。婴儿体弱，如果没有特殊需要，不建议服用牛膝，服用应医生指导下进行。
牛膝+当归：活血通经。
暂无特殊禁忌，请遵循医生指导服用。
牛膝有什么作用 降血糖作用
牛膝所含的蜕皮甾酮能抑制四氧嘧啶、抗胰岛素血清所致的高血糖，促进肝内葡萄糖合成蛋白质，促进正常人及四氧嘧啶高血糖患者肝内葡萄糖合成糖原，以达到降血糖的作用。
牛膝的功效与作用及禁忌 延缓衰老作用
牛膝可提高血液中超氧化物歧化酶的活性，降低血清过氧化脂质的含量，具有延缓衰老功效。另外牛膝有效成分蜕皮甾酮及牛膝煎液或醇提取液均有一定的抗衰老作用。
牛膝的功效与作用
用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症。
牛膝善于活血祛瘀，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。
用于腰膝酸痛，足膝萎软无力。
牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍朮、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍朮、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚，可与木瓜、防己、独活等同用。
用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩等症。
牛膝苦泄下降，能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。
用于小不利、淋沥涩痛及尿血等症。
牛膝的作用
1、用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症。
2、牛膝善于活血祛瘀，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。
3、用于腰膝酸痛，足膝萎软无力。
4、牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍朮、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍朮、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚，可与木瓜、防己、独活等同用。
5、用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩等症。
6、牛膝苦泄下降，能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。
7、用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。
牛膝的食用方法
一、牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克
辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克
调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克
做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段
2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片
3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片
4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀
5. 姜切成丝，葱切成段
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香
7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
健康提示：
本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。
二、牛膝拌海蜇
主料：海蜇300克
辅料：牛膝20克
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。
制作：
1.将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。
2.将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。
健康提示：
本品具有补肝肾，降血压之功效。
川牛膝的功效与作用 川牛膝使用禁忌
1、凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多及孕妇均忌服。
2、中气不足，小便自利，俱禁用。
3、经闭未久，疑似有娠者勿用；上焦药中勿入；血崩不止者忌之。
4、若泻痢脾虚而腿膝酸痛不宜用。
5、《本草经集注》：“恶萤火、龟甲、陆英，畏白前。”
牛膝的副作用有哪些
牛膝并非是牛的膝盖。它是一种苋科植物。其根部可用来入药。它常常长于山坡下的砂质土壤中，根系较发达。牛膝草的形状十分有特点，如果仔细观察，会发现在它的茎上棱节很多，和牛的膝盖骨十分相似，名子即由此得来。不要小瞧了这些看似不起眼的牛膝根，要知道牛膝的作用与功效并非如其外表般那么简单。
因其味微甜稍涩，民间很多百姓将其与丝瓜或是海蜇一同做菜，菜品味道上佳且营养价值极高。当然最好是用来炖汤，因为这样可以更好的发挥出牛膝的作用与功效。牛膝是我国的一味传统中药，很早以前就有对其作用的记载。
牛膝善于活血祛瘀，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。
牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍朮、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍朮、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚，可与木瓜、防己、独活等同用。
牛膝的食用方法
牛膝的食用方法：
牛膝用法用量：内服：煎汤，5-15g;或浸酒;或入丸、散。外用：适量，捣敷;捣汁滴鼻;或研末撒入牙缝。
牛膝用药禁忌：凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多及孕妇均忌服牛膝。
补益牛膝丸功效：久服须发皆生，永黑不白。主治髭发黄白。
处方：牛膝1斤(去苗)，生干地黄1斤，枳壳半斤(去瓤)，菟丝子半斤，地骨皮半斤。 制法：上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
用法用量：菟丝子丸(《圣济总录》卷一○一)。本方方名，《普济方》引作“牛膝丸”。《圣济总录》本方用法：上五味，将菟丝子、地骨皮、枳壳捣罗为末，以牛膝、地黄汁和作饼子，晒干，再捣罗，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服十五丸，早食后温洒下;如心中热米饮下。
注意：忌生葱、萝卜、大蒜等。
来源：《圣惠》卷四十一 补益牛膝丸
功效：清心润肺，固元益神，进食，壮筋骨。
处方：牛膝(去苗，酒浸)、干地黄(酒浸，蒸)、枳壳(酒浸，麸炒黄，去瓤)、地骨皮(酒浸)、菟丝子(酒浸，焙干，别杵)、远志(酒浸，去心)各等分。
制法：上为末，炼蜜或酒煮糊为丸，如梧桐子大。
用法用量：每服20-50丸，空心盐汤、温酒任下。
来源：《医方类聚》卷二○四引《修真秘诀》
牛膝酒1
功效：治小儿口疮。
配方：牛膝(切)一两。
制法：上以清酒二盏，煎至七分。
用法：去滓分温三服，日二，以瘥为度。
说明：《普济方》牛膝用二两，余同上。
来源：《圣济总录》
牛膝酒2
功效：主治少腹滞痛，腰膝浮肿，筋骨无力，足趾极冷。
配方：生地黄、生牛膝各250克。
制法：将上二味和捣如泥作团状，以纸裹外重以黄泥固济，微火炙，勿令泥有裂处，待干即于地炉中灰火养半日，次以炭火渐渐烧之，加至火令近，烧一复时，取出候冷，去泥纸，捣罗为散。
牛膝食用方法有哪些
牛膝，为苋科多年生草本植物怀牛膝的根。《药品化义》中说：“牛膝，味甘能补，带涩能敛，兼苦直下，用之人肾。盖肾主闭藏，涩精敛血，引诸药下行。”可见其具有活血通经、补肝肾、强筋骨、利水通淋、引血下行的功效，能够治疗肝阳眩晕、腰膝酸痛、筋骨无力、小便不利、牙龈肿痛等证。
牛膝又叫怀膝、牛茎、百倍、铁牛膝、脚斯蹬、怀牛膝、杜牛膝、真夕、怀夕、淮牛膝、土牛膝、牛磕膝、红牛膝、牛盖膝、牛克膝、牛胳膝盖、粘草子根、接骨丹、野牛充膝、牛盖膝头等。
牛膝是一种中药材，腰膝酸痛;下肢痿软;血滞经闭;痛经;产后血瘀腹痛;徵瘕;胞衣不下;热淋;血淋;跌打损伤;痈肿恶疮;咽喉肿痛。但是牛膝同样也可以食用。牛膝的功效与作用主要有活血通经;强筋骨;引敌国(火)下行;补肝肾;利尿通淋。牛膝：拣去杂质，洗净，润软，去芦，切段，晒干。酒牛膝：取牛膝段，用黄酒喷淋拌匀，闷润后，置锅内炒至微干，取出放凉即得。(牛膝段每100斤，用黄酒10斤)
1.《雷公炮炙论》：凡使牛膝，去头并尘土，用黄精自然汁浸一宿，漉出，细锉，焙干用之。
2.《纲目》：牛膝，今惟以酒浸入药，欲下行则生用，滋补则焙用，或酒拌蒸过用。
牛膝的食用方法有内服：煎汤，5-15g;或浸酒;或入丸、散。外用：适量，捣敷;捣汁滴鼻;或研末撒入牙缝。食谱主要有牛膝丝瓜汤、牛膝拌海蜇等。