兔头怎么吃
兔头怎么吃
兔头的功效与作用：养胃健胃、养肝护肝、增强记忆力、降血压、降血糖、美白、养颜、有助发育。
吃兔头方法十分讲究哦!一般不会吃的话还很难吃到精华呢。
如果是麻辣兔头先用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油。从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半，放下头顶的上半部分，先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分，吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅咯。
从下巴处顶起舌头，吃掉。检查整个下颌骨还有没有剩余的头，吃掉。拿起上半部分，底部朝上，用拇指的指甲扣取口腔上部有褶皱的部分的头，吃掉。
使头顶朝自己的口腔，兔头与牙齿平行，找到颅骨顶囟门的纹理，轻咬并吮吸(通常没进过冰箱的兔头颅腔内有一颗饱满的脑花儿，在卤制的时候会有适量有滋有味的油在里面)，充分掀开颅骨，从兔头的颈部着力取出脑花儿(最大程度保持脑花儿的完整性)，观赏并炫耀后，吃掉。
将剩余部分掰成两半，分别吃两边的眼球，眼睑(泪腺的部分有坨具有一定挑战性的肉)，吃掉。当然根据个人口味不同，也可以选择鼻腔内大量可以嚼碎的部分，吃掉。
最后，先吮吸美味的十根手指，我们可以骄傲的把白森森的骨头放在桌子上，喝口水，歇口气，再来挑战下一个。
看完了介绍，是不是就嘴馋了呢，还等什么，赶紧拿起兔头进行试验吧，按照上面的方法，把兔头都吃掉!
兔头怎么做好吃 吃兔头需要注意什么
1.兔肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂。兔肉性凉，宜在夏季食用。
2.兔头肉嫩不硬的关键是焯水时一定要凉水下锅，这样肉质间的组织处于疏松状态，随着温度升高则会将外表的污物和油腻析出，若开水下锅肉质组织开始就绷紧，不利于血污析出，且会使肉质发硬。
3.兔头卤制好后不要急于捞出，正确的方法是：应该在卤汤中浸泡一下，使兔头二次吃进汤中的鲜味，这样滋汁更加饱满油润。另外兔头翻炒的时候要也用煨汁再煨一下，可增加滋味。
兔头怎么做好吃
兔头是很不容易进入味道的，所以，兔头卤制好后不要急于捞出，正确的方法是：应该在卤汤中浸泡一下，使兔头二次吃进汤中的鲜味，这样滋汁更加饱满油润。另外兔头翻炒的时候要也用煨汁再煨一下，可增加滋味。五香兔头
食材：兔头5000克、大葱250克、姜50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、盐25克、白砂糖250克、料酒250克。
做法步骤：
1.将兔头入沸水氽后洗净，放入大锅;
2.将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂糖、料酒一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚;
3.再用中火，煮至酥时出锅;
4.根据需要装盘;
5.食时根据各入爱好外带所需的佐料。
怎么清洗海兔
在清洗海兔子时，有些人通常是撕去体表的粘膜，掰去其头部和触腕，最后抠去内脏。这样的清洗方法是不对的，多数可食部分被除去了，只剩下薄薄的一层外套肌，实在是一种浪费。要知道的是海兔子的头和腕也属于可食用部分，而且，清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。如果你不喜欢吃里面的卵，可以选择去掉。
清洗海兔子时，先把它的外表洗干净，拔出海兔子的头部清洗干净，这大多数情况下会将墨囊一起弄出来，在清洗时要小心点弄掉，不要弄破它，不然会弄得海兔子黑乎乎的。海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西，清洗时要抽掉。海兔子的眼睛里有墨水，要清理掉，可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝，然后把眼睛部分挤出来。
橘子和什么一起吃会拉肚子
兔肉。
橘子和兔肉一起食用过多的话，是会出现拉肚子情况的，这是因为在中医认为，橘子味甘、酸，性凉，而兔肉生冷，两者都是寒性的食材，而且橘子味酸，本身能够促进胃酸的分泌，一起食用过多会增加体内寒气，当体内寒气过甚时会出现腹泻的情况，也就是常说的拉肚子。
所以一般建议在吃橘子时，不宜和兔头一起食用，最好两者相隔两小时以上。
兔头毛和獭兔毛的区别
皮用兔。现在我国毛皮染色、加工技术已接近国际水平，可将白色獭兔皮着色成人们喜欢的颜色，所以，白色獭兔更为厂家看好。但不论什么颜色獭兔，都应该具备獭兔毛皮品质标准要求，概括为“短、细、密、平、美、牢”所谓“短”，就是毛纤维短，毛纤维长度在1.3厘米～2.2厘米之间。“细”就是毛纤维细，粗毛少。“密”就是绒毛丰厚。“平”就是绒毛长短一致，平整。“美”就是色调美观，有光泽。“牢”就是被毛着生牢固，不易脱落。獭兔皮在国际市场上销售看好獭兔毛柔软平顺，手感也好，所以比一般兔毛贵，但还不属于珍贵毛皮。獭兔毛与兔毛有什么区别?
獭兔:没有针毛，简单说就是獭兔毛粗细一样都是比较细软的绒毛。
家兔：有粗细两种毛，一种是比较长而且粗的外层毛(术语称之为针毛)，一层是比较短的绒毛。
兔头怎么快速去腥味
兔头入菜前的浸泡冲洗过程很关键，而且浸泡的时间要足够长，否则成菜的腥味很重。浸泡兔头一般在6小时左右才能达到目的，注意在冲泡时还要不时地搅动，加速血污物析出和腥味的散发。
海兔子的内脏怎么去掉 海兔子内脏能不能吃
海兔子的内脏是不能吃的。
袋式干海兔，要提前一小时用水浸泡，之后拔出海兔的头部清洗干净，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，沿着脊背割一下，扒开取出内脏就可以了。注意内脏里有一个黑色的东东要小心取出，否则会弄得海兔黑乎乎的。
兔头的做法
原料：速冻鲜兔头,干辣椒,姜块,葱结,廖排骨浓缩卤汁,砂仁,豆蔻,
制作方法：
1.兔头的初步加工
将兔头解冻,冲洗干净后,加入姜块、葱结、料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净,然后放 入沸水锅中氽一下捞出待用.
2、卤制麻辣兔头
将兔头与廖排骨浓缩卤汁一同放入砂锅,大火烧开5分钟关火,浸泡12小时,再开火烧开后出锅,出锅后撒上炕过 的白芝麻.
吃兔肉的坏处是什么呢
对于兔肉的药用价值，李时珍《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。兔肉历来被中医列为肉食佳品。但也要注意，吃兔肉与时令季节有关，《随息居饮食谱》记载，兔肉“冬至后至春分，食之伤人气。”
兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8-10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳;兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃;兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食;补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。兔肉忌芹菜，同食脱头发。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷性寒，姜辛辣性热，寒热同食，容易腹泻。
对于吃兔肉的禁忌本文已经介绍的比较清楚了，不过在这里要提醒哪些脾胃虚汗容易腹泻的朋友，虽然兔肉吃着比较美味，但是它却本身属寒性，所以对您的肠胃更是比较刺激，因此建议脾胃虚寒的朋友最好是不要吃兔肉才是。
以上就是吃兔肉的坏处，对于肠胃比较敏感的人，尤其是在寒冷的冬天，要保护好自己的手和脚，不要吃兔肉，兔肉有一些酸冷，虽然能够起到清热解毒的功效，但是孕妇和小孩子要慎重的去使用，尤其是孕妇，最好不要食用兔肉以免影响胎儿的发育。
兔肉搭配什么营养
兔肉+葱：兔肉中的蛋白质的含量比牛羊肉还多，而且兔肉中的脂肪含量也很低，所以一直被称作是美容的食物，而葱的营养价值也很丰富，搭配在一起易消化，而且营养价值也会很丰富。
兔肉+枸杞：这两种食物一起吃可以缓解腰酸背痛、头昏耳鸣、双目模糊的功效，而且对防治糖尿病也有一道的作用。
兔肉+玉兰花：这两种食物一起吃可以起到滋阴补阳，清热凉血的功效。