减肥为什么不能吃菌类 减肥不能吃哪种蘑菇

减肥为什么不能吃菌类 减肥不能吃哪种蘑菇

多油多调味料烹饪后的高热量蘑菇不宜减肥期间食用。

虽然蘑菇热量低，但如果是油炸、糖醋等方式烹饪的蘑菇，热量非常高了，尤其是制作成的零食蘑菇干，多用油炸膨化食品的加工方法制成，其热量不仅高，而且口感干脆，很容易让人多吃，减肥期间要避免食用这种蘑菇，多吃一些清淡口味做法的鲜蘑菇为宜。

小心吃得太咸身体变得臃肿肥胖

吃咸为什么会易胖?

过量摄取钠会妨碍钾的吸收，造成血液循环变慢，细胞代谢产生障碍，体内废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰围和身体变得臃肿肥胖。

一天500毫克(约1/5茶匙的盐)就足够身体的需要了，最多一天摄钠量也不应超过2400毫克，也就是一茶匙的盐。

10类食物隐藏了高钠：

1.白吐司

白吐司吃起来似乎没有味道，但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片吐司涂花生酱，要不超量都难。而且面包的奶油愈多，盐分愈高。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等，也都有约200～240毫克的钠含量。

减肥吃法：如果想吃面包，不妨选杂粮类的面包，虽然钠含量高，但钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素，相较之下是比较好的选择。

2.低钠盐

低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠，不可不小心。

减肥吃法：营养师提醒，不管什么盐，还是少用为妙，降低用量是首要原则。可以使用白醋、果醋或柠檬、番茄等天然的酸味，或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐;也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材，带出食物的原味。或是改变烹调方式，多利用烤、蒸、炖等烹调方式，来保持食物的天然鲜味，以减少盐、味精的用量。

3.麦片

早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤，是不少人心目中的健康早餐选择。董氏基金会抽查早餐麦片14个品项，就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克以上)，有些厂牌竟高达1030毫克。

减肥吃法：买麦片时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。

4.柠檬夹心饼干

别以为不咸的食物，钠含量就比较低。像柠檬夹心饼干这类甜的点心，竟也名列高钠零嘴行列，因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干，也有500多毫克。

减肥吃法：水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

5.零卡果冻

许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干，一看标示，竟含有约200毫克的钠。

减肥吃法：特殊诉求或许吸引人，但还是要养成阅读营养标示的习惯，例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干，还是需先看清楚再决定。

6.运动饮料

运动饮料也很危险。从含钠量来看，它与番茄汁差不多，都属于高钠饮料。以1罐600毫升容量来说，喝1瓶运动饮料就可能摄取了252毫克的钠。

减肥吃法：许多人以为运动完后就得喝运动饮料补充电解质，事实上是不必要的。有研究指出，运动所多排出的钠量，正常饮食已经足够，除非大量长时间运动与出汗的运动员才可能需要额外补充。

7.蔬果汁

有些蔬果汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，喝完1瓶，可能就摄取了162毫克的钠。

减肥吃法：其实水就是最好的饮料。更且，食用过多的钠时，也应多喝水帮助排出体外。不然就是选择有标示低钠的饮品。

8.关东煮汤汁

半碗300克的关东煮汤汁，有可能就含高达615毫克的钠。但事实上，自家熬的汤，钠含量也不少。以国人用盐习惯，一般家里煮的汤品大概也会用去1克的盐，约400毫克的钠。

减肥吃法：尽量使用新鲜食材自己熬汤，比较能掌控用盐量，并使用食材的原味如牛蒡、柴鱼、大蒜、番茄等提鲜。你可以准备一个有刻度的小容器，将6克的盐倒入，加五倍的水溶解，烹调时，一整天最多只能用完这些盐水调味，总量管制盐的摄取。对于外食族，能不喝汤就尽量不要喝，尤其是过咸或过于鲜甜的汤;火锅汤底可用白开水取代。

9.主食拌酱

沙茶酱、肉燥、蘑菇酱等调味料，虽然一汤匙钠含量不会超过100毫克，但爱美网瘦身小编提醒，如果是用来拌主食，例如意大利面、炒饭、焗面等，通常会加好几匙，很容易就吃进过多的钠。

减肥吃法：外食族吃饭前可先拨去多余的酱汁，或是主动要求店家，像是烫青菜时少放肉燥、酱油膏。最好少吃油盐拌主食，以免养成重口味的习惯。

10.凉面

凉面看似清淡，一盒的钠含量也高达1200～1265毫克。市面上不少凉面所用的油面，几乎都添加小苏打来增加Q度，小苏打就含很多钠，加上麻酱本身钠含量也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就跟一碗泡面差不多，相当1天钠摄取量标准2400毫克的一半。吃碗凉面就吃掉一天钠量的半数，实在很超过。

减肥吃法：专家建议，碰到油面、面线等，可以加长水煮时间，让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。

盐的代换方程式：1茶匙食盐=6克食盐(2400毫克钠)=2.4汤匙酱油=6茶匙味精=6茶匙乌醋=15茶匙番茄酱。

怎样减肥吃蘑菇排毒又瘦身

野菇烩意大利面

原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

做法：

1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用;

2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用;

3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;

4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

冬菇菠菜减肥汤

原料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。

做法：

1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段;

2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟;

3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。

油菜蘑菇

原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

做法：

1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;

2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒;

3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒;

4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

蘑菇排骨汤

原料：新鲜的白蘑菇、排骨。

调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

做法：

1.将排骨洗净剁成小块;

2.排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用;

3.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出;

4.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;

5.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色;

6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

菌类吃了会长胖吗

不会。

菌类吃了会长胖，只要适量的食用并且注意蘑菇的烹饪方式就可以了。蘑菇的营养价值丰富，并且富含膳食纤维，除此以外蘑菇的热量也比较低，所以经常食用蘑菇反而有助于减肥。

吃蘑菇应该注意什么

很多人都喜欢吃蘑菇，里面含有丰富的营养，可是吃蘑菇的时候，我们应该注意一些事情，以免患上疾病，现在我就给大家说说吃蘑菇应该注意什么。

1腹泻患者不能吃。蘑菇具有润肠道的功效，所以腹泻患者平时不要吃蘑菇，同时尽量吃菌类食物，会加剧腹泻症状，所以腹泻患者不能吃蘑菇。

2吃之前应该用清水泡几分钟，因为蘑菇从外面采摘回来，常常表面含有很多细菌，所以大家可以用清水泡几分钟，如果加入一点食醋在水里面，对于除掉细菌的效果更好。

3不宜和酒同时吃。很多人喜欢将蘑菇作为下酒菜，但是这样会影响蘑菇营养物质的吸收。同时经常这样吃容易出现酒精肝，所以大家不要将两者混合吃。

注意事项：平时对菌类过敏的人应该少吃一点蘑菇，以免出现过敏症状。

减肥可以吃蘑菇吗 蘑菇怎么吃才能减肥

原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

做法：

1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。

2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒。

3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒。

4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

原料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

做法：

1、将排骨洗净剁成小块。

2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用。

3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。

5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

5款燕麦食谱帮你清肠排毒

燕麦片减肥吃法一：水煮燕麦粥

对于忙碌上班族，早上没有时间准备早餐的，只要最简单的水煮燕麦片就好，加上两小勺蜂蜜，再加一个水煮蛋和新鲜水果，就是营养的早餐搭配。

燕麦片减肥吃法二：燕麦粗粮饭

精细米面因为容易消化和吸收，而且加工过程中维生素B流失较多，所以煮饭的时候，加上适量的燕麦片，就非常的有益健康。

燕麦片减肥吃法三：皮蛋·肉松·燕麦粥

1、在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。

2、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

3、可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。

燕麦片减肥吃法四：虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥

1、 在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。

2、 取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥， 微波炉转中火约一分半钟。

3、 依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

燕麦片减肥吃法五：牛奶·燕麦饮

1、再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片，煮开。

2、打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)

3、冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。

紫米和黑米哪个适合减肥吃

减肥吃紫米和黑米都是有效果的。

减肥吃紫米和黑米都是可以的，都可以起到减肥的作用，其中紫米含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠蠕动，增加饱腹感，降低食欲，而黑米属于粗纤维的食物，食用后可以提高饱腹效果，进而减少其他食物的摄入，在一定程度上都可以帮助减肥。

但是紫米和黑米都只能起到辅助作用，真正减肥还是要坚持锻炼，增大热量消耗等等方式，并且紫米和黑米不能一次不能吃太多，因为紫米和黑米没有普通米饭好消化，过多食用容易导致消化不良。

孕妇能吃菌类食物吗

孕妇可以吃菌类，不过要保证是食用菌，一些平时吃得很稀少的、不常见菌类最好不要吃。

食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

但也有些菌类对孕妇类造成危害，如引起孕妇和动植物致病。因此孕妇在食用菌类的时候要慎重，要选择适合的菌类食用，否则容易造成中毒。

孕妇正确吃菌类的方法：选择熟悉大众的品种，不要乱吃陌生的菌类。吃的时候要买比较好一点的，而且要煮熟透了才能吃。另外，吃蘑菇时要同时吃点大白菜，可以解蘑菇的毒性。

小编提醒：孕期不要偏食，菌类虽然有益，但是也要保证怀孕期间营养均衡。

蒸熟了水果可以减肥吗

可以。

其实大部分的水果蒸熟了之后不是减肥的，水分会变多，而且糖分也是会变多，不建议减肥吃。

菌类吃多了会胖吗

菌类食物中，蘑菇是我们常见的一种，而且有多种类型，吃法也有很多，最常见的就是涮火锅了，但是有些人想要了解的吃蘑菇会发胖吗？蘑菇的热量并不高，但其中含有丰富的物质营养，其中微量元素比较高，再加上含有较高的植物纤维，所以吃蘑菇是有利于减肥的，不用担心会发胖。

但是若菌类吃多了也是会增加肥胖可能性的。

减肥吃150g碳水高吗

看情况。

减肥吃150g碳水高不高，具体根据个人体重来看，如果按照每公斤体重摄入量在2-4g来算的话，35公斤以下的体重，150g碳水摄入量是较多的，对减肥有所影响，如果是35公斤以上的体重，150g碳水的摄入量是正常的，所以减肥吃多少碳水高不高，还需要根据个人体重来具体计算。

晚上吃炒蘑菇会胖吗

蘑菇里面含有很高的纤维素，吃蘑菇的话可以起到预防便秘、降低胆固醇的作用。同时蘑菇的热量是很低的，所以即使是晚上吃蘑菇，也不会导致发胖的。而且蘑菇里的维生素C很高，能促进新陈代谢，适当的吃蘑菇还可以减肥。如果正在减肥的话，吃蘑菇可以给饱足感，让自己少吃一些东西。但是需要注意不宜多吃。