吃苦瓜怎么吃最有效果 苦瓜鲈鱼煲
吃苦瓜怎么吃最有效果 苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
1.将苦瓜和胡萝卜都切成片;
2.鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;
3.起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
4.锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可
三天减肥瘦10斤的方法 苦瓜减肥法
吃苦瓜也是可能达到三天减肥瘦十斤的效果的。而吃苦瓜减肥也可以有下面几种吃法：
1、生吃苦瓜。这三天时间每天吃3个苦瓜，在洗干净之后直接生吃就可以，排毒减肥的效果比较强。
2、喝苦瓜汁。这三天把苦瓜汁当作日常饮料，渴了就喝苦瓜汁。
3、苦瓜绿茶。每天把新鲜的苦瓜切成薄片后加入绿茶泡茶喝，也是当成水喝，可以时不时的喝上一口，不用等渴了再喝。
4、开水烫苦瓜吃。有的美眉吃不了生苦瓜，就可以把切成片的苦瓜用沸水煮几分钟，不仅可以吃苦瓜，还可以将煮苦瓜的水做汤喝。
苦瓜的的家常做法
清炒苦瓜
材料：苦瓜3根，小葱2根。
调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。
做法：
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
Tips：
1、青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。
2、苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。
3、炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。
4、清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。
苦瓜镶肉
材料：苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许;
调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。
制法：
1、苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽;胡萝卜和姜去皮、切末;葱洗净切末;一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。
2、锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。
特点：
色泽鲜亮，口感更佳。
苦瓜鲈鱼煲
原料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克。
调味料：盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。
做法：
1、鲈鱼洗净，去骨，片成片; 苦瓜洗净，去籽，切成斜刀片，待用; 胡萝卜洗净，切成大刀片待用;鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆，并用少许生油拌匀。
2、起油锅，将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油，然后捞出沥干油分。
原锅内加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片，翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。
苦瓜的功效与作用与禁忌
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食! 清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法：
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。苦瓜镶肉材料：苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许;调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。制法：
1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽;胡萝卜和姜去皮、切末;葱洗净切末;一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。
2、 锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。特点： 色泽鲜亮,口感更佳苦瓜鲈鱼煲原料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克调味料：盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。
苦瓜的做法大全
苦瓜的做法大全
1、冰镇梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：
Step1：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;
Step2：香菜切碎末、姜切丝;>>>苦瓜瘦身最佳吃法 初夏瘦成 “超薄美女”
Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;
Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。
2、苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许>>>苦瓜的功效与作用 苦瓜两种吃法最有助长寿
做法：
Step1：将苦瓜和胡萝卜都切成片;
Step2：鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;
Step3：起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
Step4：锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦!
苦瓜减肥的正确食用方法
1、想要苦瓜减肥，吃苦瓜必须要生吃。
2、都说苦瓜泡水就不苦了，大家可不要泡水哦，泡水会流失苦瓜内的有效物质的。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、可以在餐前半小时吃。
6、苦瓜吃的时候一定要去籽，但可千万别去皮。
7、吃苦瓜真能减肥吗?专业报告指出，黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
血压高吃苦瓜好吗
血压高可以吃苦瓜。
苦瓜有助于消化消除脂肪等都是非常有效果，苦瓜不仅是一种夏季佳蔬，也是一味良药。明代药物学家李时珍称它“苦、寒、无毒”，具有“清邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”之功。据营养学家测定，每天若吃100克苦瓜就能获得全天需要的维生素C。它常用来治疗中暑、感冒、肠炎、痢疾、小便不利、阳萎、痱毒等疾病。
苦瓜这样吃既营养又健康
苦瓜的做法
1、苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250g、海带芽5g、酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：将海带芽浸泡在水中至完全变软，然后取出沥干，放一旁备用。将苦瓜切开，去籽，再切成片，到一些盐在上面并抓洗，洗完后要把多余的盐水挤掉。把海带芽、苦瓜片放进碗里，倒入酱油，最后撒上少许辣椒末，完成。
功效：海带芽富含维生素、矿物质、纤维素、钙、钾和碘等，特别是其中的可溶性纤维，易被消化吸收，有助于排便，另外，海带芽的热量很低，很适合减肥期间食用。辣椒末虽然分量很少，只做调料用，但是也起到一定的作用，因为含有刺激成分，食用后能促进体内的能量消耗，但记住，不能过量食用。因为没有经过火烹调，能使苦瓜和海带芽的营养物质不至于流失，食用苦瓜拌海带芽能发挥苦瓜和海带芽的减肥功效，使瘦身效果加倍。
2、蜂蜜苦瓜
材料：苦瓜为主材料，蜂蜜为辅材料，适量的冰块。
做法：苦瓜用水洗干净后切成片，和冰块放在一起冷藏。冷藏1个小时后将苦瓜取出来，放在盘上并淋上蜂蜜，完成。
功效：蜂蜜易于被人体吸收，能改善血液的成分，可以为人体消除疲劳，补充体力，经常食用蜂蜜还可以润肠通便，有效预防便秘，是一种已经广为人知的治疗便秘的食品，每天饮用蜂蜜水能排毒瘦身哦。蜂蜜苦瓜的味道很好，蜂蜜的甜味可以中和苦瓜的苦味，很容易入口，是怕吃苦的mm的最好选择哦，并且因为经过冷藏，能清热解毒，非常适合在夏天食用。
3、苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许。
做法：把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片。鲈鱼同样切成片，放在大碗里，然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制，大概腌15分钟。倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍，炒完盛起放在碗里待用。将2碗高汤倒进锅内，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开。最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，直到鱼片被煮熟加入生分，再加些许香油，完成。
功效：鲈鱼含有蛋白质、多种维生素、钙、镁等营养素，鱼肉鲜嫩，没有腥味，还适合孕妇食用。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量。
苦瓜的减肥效果如何
苦瓜减肥的话，不能说什么时间吃都可以。一般是建议在中午饭前的半个小时，或者是晚饭前的半个小时。这样，才能起到最好的疗效的。苦瓜吃下去，有抑制食欲的作用，所以，餐前吃，就会减少餐量。
在吃苦瓜的时候，记得，吃的时候，最好是什么也不要加，不要加调料，除了配黄瓜吃外，其他的食物不要再配。黄瓜是为了清口，也是减少胃部苦的感觉。吃完苦瓜或者是吃苦瓜前是禁止喝水的。
但是需要提到的是，苦瓜减肥要想减肥的效果好，还是需要生吃的。生吃苦瓜的时候，不要加调味料，调味料里的辛辣油腻物质会降低减肥速度。在用餐前半个小时吃，可以增加饱腹感。苦瓜皮的减肥效果很好，因此，生吃时不要去皮。
教你烹制苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗
调料： 盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
烹制方法(两人份)：
1、将苦瓜和胡萝卜都切成片。
2、鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟。
3、起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用。
4、锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
健康提示：
常吃苦瓜和鱼肉都有助于减肥。苦瓜中含有高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
鱼肉在肉类中，所含脂肪量相对较低，想减肥的人士可多吃。
苦瓜祛湿气怎么吃效果好 苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许。
做法：
1、将苦瓜和胡萝卜都切成片;
2、鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;
3、起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
4、锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
苦瓜的功效与作用与禁忌
功效
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
毒副作用: 注意事项
苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食! 清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法：1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。苦瓜镶肉材料：苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许;调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。制法：1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽;胡萝卜和姜去皮、切末;葱洗净切末;一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。2、 锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。特点： 色泽鲜亮,口感更佳苦瓜鲈鱼煲原料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克调味料：盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。
烹制苦瓜鲈鱼煲瘦身
常吃苦瓜和鱼肉都有助于减肥。苦瓜中含有苦瓜素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗
调料： 盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
烹制方法(两人份)：
1、将苦瓜和胡萝卜都切成片。
2、鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟。
3、起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用。
4、锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
健康提示：
常吃苦瓜和鱼肉都有助于减肥。苦瓜中含有高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
鱼肉在肉类中，所含脂肪量相对较低，想减肥的人士可多吃。