肾阴虚的饮食

养生健康

肾阴虚的饮食

(一) 饮食调理原则

阴阳是对立制约的，偏于阴虚者，由于阴不制阳而阳气易亢。肾阴是一身阴气的根本，阴虚质者应该多食一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。

(二)饮食宜忌

宜清淡，远肥腻厚味及燥烈之品。常选择的食物如糯米、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蛰、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、银耳、鱼类等甘寒性凉之品以滋补机体阴气，对于葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品则应少食。应遵循“秋冬养阴”的原则，于秋冬季进补营养粥糜，如沙参粥、百合粥、山药粥等，还可于冬天适当服食温热之品，如牛肉、羊肉、狗肉等，取阳生阴长之义。

(三)食疗举例

1.黄精炖猪瘦肉

【配料】黄精30~60克，猪瘦肉100~150克。

【制法】猪瘦肉洗净、切片，与黄精共入盅，加盖隔水炖。

【效用】滋肾补脾，益气降脂。

2.鳖鱼滋肾汤

【配料】鳖鱼1只(500克左右)，枸杞子30克，熟地黄15克。

【制法】将鳖鱼切块，加枸杞、地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开后改用文火煨炖至肉熟透即可。

【效用】滋补肝肾，滋阴养血。

肾阴虚患者该如何饮食呢

肾阴虚饮食上较为有宜的食物：

肾阴虚可以吃哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃等进行食补,补肾药物则有左归丸、六味地黄丸、知柏地黄丸等。

枸杞子，性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

何首乌，有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

山药，性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。

干贝，又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。

鲈鱼，又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。

栗子，性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。

肾阴虚饮食上较为有宜的食物

1、海参百合炖瘦肉

鲜海参30g，鲜百合15g，瘦肉100g，姜片适量。海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。百合味甘微寒，能养阴润肺，清心安神。猪肉味甘性平、能滋阴润燥、补气养血。

2、玉竹核桃粥

玉竹、核桃、沙参、百合各15g，粳米、盐适量。玉竹有养阴润肺，益胃生津的作用。核桃补肾、润肠。沙参能养阴润肺，益胃生津。百合甘，微寒，归肺、心经;能养阴润肺止咳，清心安神。共用有滋阴润燥之效。

3、蚌肉炖老鸭

蚌肉60克，老鸭肉150克，生姜2片。将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。将所有的材料全部放进炖蛊中，然后加入适量的开水，盖上盖子进行炖煮。开文火进行隔水炖煮两个小时，然后调个味道就好了。

滋阴补肾，行水除烦。适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。

4、炖雪梨川贝

做法：雪梨1个，川贝母6克。将雪梨挖去核，川贝纳入梨中，盖好孔，用白线扎好，放锅内水炖，约1小时左右，梨熟烂，饮汤食用，每日1次，连服3~5天。

功效：本方用于肺肾阴虚感冒之发热、咳嗽等。有滋阴润肺，清热化痰的功效。

5、五味子膏

做法：五味子100g，蜂蜜1000g。将五味子水浸后去核再用水洗，尽量洗去其味，过滤，加入蜂蜜，在火上慢熬成膏，收存瓶中。每次食用1～2小勺。

功效：具有滋阴涩精之功。用于肾阴不足型早泄。

6、花生大枣烧猪蹄

做法：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;。将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;。锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

功效：滋补肾阴、补血益气。

7、冬虫夏草淮山鸭汤

做法：虫草15克，淮山20克，鸭一只。将鸭和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加点调味即可。每星期可食用一两次。

功效：滋阴补肾，适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。

男人肾虚腰疼怎么办

肾虚分肾阴虚和肾阴虚，肾阴虚主要表现为口干咽燥、手脚心发热、腰膝酸软、潮热盗汗等，腰部疼痛是那种绵绵不绝的隐痛;肾阳虚主要表现为脸色苍白、四肢冰凉、大便溏泄等，腰部不仅疼痛而且发凉，总觉得有风钻进去。

治疗肾虚，吃中成药效果比较好，很多人都会选择六味地黄丸，有人吃了效果很好，有人吃了无济于事，这是因为六味地黄丸是滋补肾阴的，肾阳虚的人吃了不但治不了病，有时还会适得其反，所以，一定要分辨清楚自己的症状，才能对症下药。

有肾阴虚症状的可以吃六味地黄丸，还要注意的是，肾阴虚的人容易导致内热，会出现心烦易怒、口苦咽干、大便干结等，这时候不仅要滋阴、还得降火，吃知柏地黄丸比较对症;如果是肾阳虚，可以选择附桂地黄丸，这是温补肾阳的。不管是阴虚还是阳虚，吃药一定要坚持吃一段时间，吃个三天五日的根本看不到效果，中药虽然见效比较慢，都是疗效持久。

穴位按摩对缓解肾虚腰疼效果也很好，在前胸最下面肋骨的末端，有一个穴位叫京门穴，用手在肋骨末端敲打，会有明显的酸痛感，这就是京门穴，对于肾虚引起的腰部酸痛，效果显著。按摩时手要用力，把痛点揉开了，消失了，腰疼也就缓解了。

治疗肾虚，饮食的作用也不能忽视，阴虚体质要多吃猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润的食物，少吃辣椒、韭菜、羊肉等性温燥热的食物;阳虚体质可以多吃些牛肉、羊肉、生姜、韭菜等温性食物，少吃西瓜、梨、啤酒等寒凉食物。

肾虚腰疼会让人整日无精打采，睡觉翻来覆去睡不踏实，有一个办法可以缓解酸痛，效果立竿见影：睡觉时用一个方形靠垫对折一下垫在腰下面，腰部有了支撑，难受的感觉会马上消失，也就能安稳的入睡了。这个办法只是暂时缓解症状，要想从根本上解决问题，还得靠药物和食疗。

肝肾阴虚食疗

1、山药

有肝肾阴虚导致的症状，可以通过日常吃山药和大枣来调理。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

2、香菇

相传朱元璋在宫中经常食用香菇，而且还称它“长寿菜”。中医认为，香菇性平味甘，无毒，入肝、胃经，具有补肝肾、益气血的作用。冬天经常吃一些香菇，可以补气养血。

3、葡萄

中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。吃葡萄时好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。

4、冬虫草

冬虫草一向具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，适合肝肾阴虚人士食用。

5、桑葚

桑葚有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者适合。

肾阴虚症状

主要症状

肾阴虚症状主要是腰膝酸软、五心烦热，头晕耳鸣肾阴虚还可导致消渴病。

肾阴虚临床表现男性和女性是有所不同的。男性往往会出现阳痿早泄、遗精盗汗等症状;女性则主要表现为少经甚至闭经、崩漏等情形。

另外肾阴虚患者还会出现形体消瘦、失眠多梦、颧红潮热、咽干、咳嗽等症状。

在出现肾阴虚的症状之后，患者朋友可以在医生的指导下服用以下这些药物来进行有效的治疗：

1、明目地黄丸

明目地黄丸主要成分为熟地黄、山茱萸(制)、山药、牡丹皮、茯苓、泽泻、枸杞子、菊花、当归、白芍、蒺藜、石决明(煅)等，能够滋肾，养肝，明目。用于肝肾阴虚，目涩畏光，视物模糊，迎风流泪等症状的治疗效果显著哦!

2、百合固金丸

百合固金丸主要成分为百合、地黄、熟地黄、麦冬、玄参、川贝母、当归、白芍、桔梗、甘草。具有养阴润肺，化痰止咳的功效。百合固金丸主要用于肺肾阴虚，燥咳少痰，咽干喉痛等症。

肾阴虚饮食调理食疗方之蛤油银燕蒸

材料：燕窝3克，蛤蟆油9克，银耳9克，冰糖适量。

做法：将燕窝、银耳分别用温水泡发，择去杂质后装入蒸笼内，然后加入蛤蟆油和适量清水，放入蒸锅内进蒸煮，待银耳熟烂汤稠时取出加入适量冰糖服食即可。

功效：蛤蟆油可养阴润肺、补肾益精，于燕窝、银耳同服可以补热病后肾阴之不足，同时又可补肺润燥，对于肺肾阴虚而出现的虚劳咳嗽尤为适宜。

注意事项：风寒外感咳嗽及脾虚湿盛、大便溏泄的人群不宜服食。

肝肾阴虚的饮食疗法

肝肾阴虚可以通过药物的方法治疗，也可以通过饮食疗法做调理，当然，对肝肾阴虚的调理也是要比肝，肾两方面入手。以下是关于肝肾阴虚的饮食疗法。

1、枸杞芝麻糊

材料：构杞子60克，黑芝麻30克，红枣15克，粳米60克。

做法：将黑芝麻炒香，粳米炒黄，枸杞子煮后去籽，红枣煮后去皮及核。后两种晾干，与芝麻、粳米共研成细末，装瓶。每次取20克粉，加热水冲成糊状食用。

功效：枸杞子、黑芝麻补虚益精，滋补肝肾;红枣及粳米辅助以养血益精。

2、双耳汤

材料：银耳10克、黑木耳10克、冰糖30克。

做法将银耳及黑木耳泡水，切成小块，与冰糖一起放进大碗内，加水适量，蒸1小时后饮食。

功效滋阴，润肺，补肝肾。

3、银耳燕窝粥

材料：银耳10克、燕窝5克、冰糖30克。

做法银耳浸泡后切小块，燕窝泡水拣去杂毛，与冰糖一起放进小炖盅内，加火适量，隔水炖1：30时，空腹饮食。

功效滋阴润肺，清心养颜，生津养胃，润肠通便。

4、归芪炖鸡

材料：母鸡1只(约1000克)，当归15克，黄芪30克，调料适量。

做法：将鸡去毛及内脏，洗净后把当归、黄芪纳入鸡腹内，加水及调料，炖至鸡肉熟透食用。

功效：鸡肉为补气血、补虚损常用食物，配伍补气的黄芪、补血活血的当归，增强养血补气的作用。

肝肾阴虚的患者在饮食方面可以从以上几种方法进行调理，除此之外，像冬虫草淮山鸭汤、沙参玉竹麦冬雪梨瘦肉汤、银耳虫草炖瘦肉等同样有显著的效果。

肾虚的饮食

猪肾粥

【原料】猪肾2枚，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。

【制作工艺】将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟入葱、姜、盐及五香粉调之。

【服法】作早餐食之。

【功效】补肾强腰。

【应用】适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。

炖猪腰

【原料】猪肾2个，杜仲15克，核桃肉30克。

【制作工艺】先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。

【服法】用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。

【功效】补肾助阳，强腰益气。

【应用】肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿遗精等症。

金樱子膏

【原料】金樱子100克，蜂蜜200克。

【制作工艺】先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。

【功效】补肾益精。

【应用】适用于肾气亏虚引起的梦遗滑精，遗淋白浊，小便不禁，女子带下，并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。