甲鱼和鸡一起炖汤功效 甲鱼和鸡炖汤小孩子能吃吗
甲鱼和鸡一起炖汤功效 甲鱼和鸡炖汤小孩子能吃吗
能吃。
甲鱼和鸡都是营养丰富的食物,其中并不含对人体健康有害的物质,因此炖的汤小孩子也能吃,只不过需注意的是,甲鱼和鸡炖的汤,对人体十分滋补,而小孩子还未发育完善,身体机能比较弱,要是喝的过多,很容易补益过度,引起上火、消化不良等不适反应,因此小孩子虽然可以喝甲鱼和鸡炖的汤,但对用量要有所控制。
甲鱼和菠萝能一起吃吗 甲鱼与什么一起吃最好
材料:黄芪60克,甲鱼1000克,黄酒、精盐、生姜各适量。
做法:
1.将活甲鱼杀后,去头、爪和内脏,洗净,每只切成四大块。
2.与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅。
3.加适量水文火煨炖两小时,即可食用。
功效:滋补益气、强筋健骨。
材料:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
做法:
1.先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。
2.斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。
3.山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。
4.锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。
功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。
材料:甲鱼1只、鸡半只,食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量。
做法:
1.将甲鱼开肚后放干净血。
2.把鸡洗净切块。
3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。
4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。
5.处理过洗净后的甲鱼,外表没那么绿了。
6.把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮。
7.一个多小时后,炖至食材的精华都出来后,肉烂,汤色变得清亮且糯滑,最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味,撒上香菜,即可盛出上桌。
功效:养阴清热、补肾固精、滋补强壮。
补肾汤有哪些
一、甲鱼补肾汤
材料:甲鱼,枸杞子,淮山药,女贞子,熟地,料酒,精盐,葱段,姜片,猪油,鸡汤。
做法:
1、将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去膜,去背壳斩成6块,下沸水锅焯去血水,捞出洗净。
2、将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地洗净。锅中加鸡汤,加入甲鱼块、药物、料酒、盐、葱、姜,煮至甲鱼肉熟烂,拣去葱、姜,淋上猪油即成。
功效:此汤菜以滋阴凉血的甲鱼,配各类中药枸杞子、女贞子、熟地、山药而成,具有滋养肝肾、补血益精的作用,是一个增强体质,调补精血,壮阳固肾的良好食疗方。
二、杜仲栗子鸡腿汤
材料:鸡腿,栗子,杜仲,枸杞,精盐,高汤,米酒。
做法:将鸡腿剁成块,放入沸水锅中焯烫一下,捞出洗净;杜仲,枸杞子洗净;栗子泡软,洗净。将鸡腿块,杜仲,栗子枸杞子放入炖盅内,再倒入米酒,高汤密封,入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出,加入精盐调味即可。
功效:杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃,鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。
三、海参杞子汤
材料:海参,党参,枸杞子,味精,油,盐。
做法:把海参,党参,枸杞子一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可。
功能:补气益肾、生精养血。
四、灵芝蜜枣老鸭汤
原料:老鸭,灵芝,蜜枣,老姜,陈皮,盐。
做法:将老鸭宰杀干净,沸水焯过待用;将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中,用中火煲约2小时,加盐调味即可。
功效:灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝,蜜枣含有很丰富糖份,维生素E,是补肾最好的,对你的身体是很有帮助的,消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。
五、枸杞猪腰汤
材料:猪腰子,枸杞,盐
做法:猪腰剔去筋膜臊腺,洗净,切成小块,加水适量,放入枸杞,煮成汤。加食盐调味服食。
六、川牛膝炖猪蹄
材料:川牛膝,猪蹄,黄酒,盐,味精,胡椒粉。
做法:猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块,与牛膝一起放入大炖盅内,加水500毫升,隔水炖至猪蹄熟烂,去牛膝,余下猪蹄肉和汤食用。
功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸,具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。
清汤鱼的做法大全
清炖鱼的做法1、清炖甲鱼的做法:
配料: 活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。
特色: 肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。 菜系: 山东
操作: 将活甲鱼去头,宰杀放净血后,放入锅内,加清水烧沸捞出,刮去黑皮,撕下硬盖。取出内脏(留苦胆),去爪,改剁成之厘米见方的块。鸡肉也切成2厘米见方的块,放入沸水中一汆。炒锅内放熟猪油,中火烧至七成热(约154℃),加葱、姜、蒜末,炸出香味,放入甲鱼、鸡肉、酱油,煸炒2分钟,随即加入清汤,用小火炖至酥烂,然后用小火烧沸打去浮沫,放上精盐、葱椒、绍酒即成。
关键:甲鱼初加工:使甲鱼腹部朝上,待其将头伸出时,用力将头斩下,头腔朝下,控净血,入八成开的水中烫几分钟,再放入温水中,用小刀刮去裙边和腿部的黑膜,沿甲盖划开,撬开盖,耳出内脏,剁去爪尖,用凉水冲洗干净即可。
注:1.甲鱼又称水鱼、圆鱼、足鱼、学名鳖,生活于河湖池沼中。有菜花甲鱼、牡丹甲鱼、桂花甲鱼诸说。以三花开时上市者最为肥美,甲鱼五味俱全,集鸡鹿牛羊猪五味于一体,其味之鲜,难以言状。
2.“清炖甲鱼”乃应城传统名菜。其特色是在蒸炖之前,不用沸水去腥,而是将甲鱼肉块用湿淀粉浆好后先炸制,然后再蒸炖。成菜后肉质软嫩,不散不烂,汤汁清澈,鲜香可口。据元代《饮正要》载:“圆鱼汤主中伤,益气、补不足。”
清炖鱼的做法2、清炖鲤鱼的做法:
清炖鲤鱼一菜,盛名江西。
特点:用鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美。
清炖鲤鱼的做法步骤如下:将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净。将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒,入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。
清炖鱼的做法3、清炖鱼翅的做法:
主料:水发鱼翅500克,光老母鸡1只,火腿300克,料酒300克,葱姜少许。
清炖鱼翅的做法步骤如下:
1、鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。
2、用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约5、6小时,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火腿、鸡,只留鱼翅和汤汁。
3、将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁(约一大碗即可),除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装鱼翅的一品锅内。
4、另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用即可。
清炖鱼的做法4、清炖鲢鱼头的做法:
材料:带肉鲢鱼头750克,熟火腿肉、豌豆苗各25克,盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量。
清炖鲢鱼头的做法步骤如下:
1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。
2、炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用慢火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞入汤碗中,撒上豌豆苗。
3、原锅汤汁烧开,去葱、姜,加入盐、火腿片,倒入鱼头汤碗内即成。
清炖鱼的做法5、清炖鲫鱼的做法:
材料:鲫鱼1条、橘皮10克、姜、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱段各适量
清炖鲫鱼的做法步骤如下:
1、将鲫鱼去鳞及内脏洗净;生姜洗净切片;将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好,填入鱼腹内。
2、在鱼身上放几片生姜,加入黄酒、盐、葱段、适量水,隔水清蒸30分钟,取出纱布包即可。
甲鱼和什么一起炖最好
食材:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
做法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。
功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.
食材:甲鱼1只、鸡半只,食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量
做法:
1.将甲鱼开肚后放干净血。
2.把鸡洗净切块。
3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。
4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。
5.处理过洗净后的甲鱼,外表没那么绿了。
6.把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮。
7.一个多小时后,炖至食材的精华都出来后,肉烂,汤色变得清亮且糯滑,最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味,撒上香菜,即可盛出上桌。
食材:甲鱼1只(1000克)。人参3克,麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。
做法:
1、宰杀甲鱼,洗净,置沸水中煮15分钟取出,顺裙边剖开盖,撕下甲鱼盖上粗皮,去头及内脏,洗净,切成小块。
2、人参、麦门冬洗净,切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内。
3、加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤,盖上剖下的甲鱼壳,上笼蒸1小时,去葱、姜即可。
功效:补气润肺,养阴生津。
食材:约500克活甲鱼一只25克西洋参片,1500ml清水、8颗红枣、3克盐、5ml黄酒、3大片姜。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。建议大家买甲鱼时,让商家代为宰杀,并处理干净后,再带回家煲汤使用,会更加方便。
2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参,可以在中药店买到,也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。
3、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。食用前,加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
功效:适合工作太忙、压力太大的女性。西洋参甲鱼汤比起人参来,西洋参由于品性温和,适合更多的人进补之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。
食材:莲子50克,甲鱼1只(重750~1000克),香油、精盐、姜、葱、蒜各适量
做法:
1、将甲鱼杀死,去内脏及头、爪,洗净,切成块;莲子洗净;生姜洗净,去皮,切片;葱剥洗干净,切段;蒜去皮,切片。
2、把甲鱼块放入炖锅内,加入适量清水,先用武火烧沸,撇净浮沫。
3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子,文火炖至甲鱼熟烂,淋上香油,撒人味精即成。佐餐食用。
功效:本汤具有补虚益气的功效。适用于气血虚弱所致的头晕、目眩、疲劳、失眠、遗精等症。中老年人经常食用,可益寿延年。
材料:青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏,保留骨)。
做法:将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上。
功效:此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。
材料:甲鱼1只约500克,去头及内脏,切块,枸杞子、沙苑子各50克。
做法:洗净用纱布包好,共煮至甲鱼肉烂,去中药加调料,吃肉喝汤。
功效:用于气阴两虚、肝肾不足,表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。
材料:甲鱼一只,当归50克,党参50克。
做法:甲鱼去头及内脏,切块。用纱布包当归和党参,与甲鱼共煮至肉烂,去中药加盐及调料即可。
功效:用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。
材料:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法:
1.将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;
2.甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片;
3.将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。
4.吃甲鱼,喝汤。隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。
功效:补益脾肾,益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。
材料:甲鱼一只,鲜藕500克,仙鹤草100克,白茅根100克。
做法:鲜藕切片煮水,纱布袋装仙鹤草、白茅根,与鲜藕共煮约半小时后捞出,加入甲鱼,文火慢煮至肉烂,加盐及味精适量,吃肉喝汤。
功效:用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。
甲鱼和什么煲汤最好
单独将甲鱼炖汤喝效果有限,将其与以下食材一起炖汤,效果可以加倍:
甲鱼味甘性平,归肝,具有一定滋阴凉血以及补益调中的作用;而鸽子味甘咸性平,归肝肾经,适量进行食用有一定补肝肾、益精气的作用,两者一起炖能起到很好的滋阴清热以及补虚养肾的作用。
甲鱼也可以将其与西洋参一起炖,两者一起炖可以起到很好的补气养阴、清火除烦以及养胃作用,对于体质虚弱的人群来说是很不错的。
甲鱼也可以和鸡肉一起炖汤喝,鸡肉味甘咸性温,归肝、脾经,与甲鱼一起炖汤喝,具有很好的滋阴补肾以及凉血补益等作用。
推荐3种补肾汤
补肾汤
一、甲鱼补肾汤
材料:甲鱼,枸杞子,淮山药,女贞子,熟地,料酒,精盐,葱段,姜片,猪油,鸡汤。
做法:
1、将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去膜,去背壳斩成6块,下沸水锅焯去血水,捞出洗净。
2、将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地洗净。锅中加鸡汤,加入甲鱼块、药物、料酒、盐、葱、姜,煮至甲鱼肉熟烂,拣去葱、姜,淋上猪油即成。
功效:此汤菜以滋阴凉血的甲鱼,配各类中药枸杞子、女贞子、熟地、山药而成,具有滋养肝肾、补血益精的作用,是一个增强体质,调补精血,壮阳固肾的良好食疗方。
二、丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法
1、将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片。
2、川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水。
3、将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
三、海参杞子汤
材料:海参,党参,枸杞子,味精,油,盐。
做法:把海参,党参,枸杞子一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可。
功能:补气益肾、生精养血。
甲鱼鸡汤功效与作用
从中医的角度来说,甲鱼性平,味甘,具有滋阴补阳、补中益气、平肝潜阳的功效,而鸡具有补中益气、健脾开胃的功效,两者一起适量食用对身体有一定好处。
甲鱼鸡汤中含有多种维生素,其中维生素A的含量居高,人体适量食用,可以缓解疲劳,度长期用眼人群的眼胀、眼酸等有所缓解。
甲鱼鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等,人体适量食用,可以促进新陈代谢,对体内自由基有所抑制,从而达到美容养颜、抗衰老的功效,可保持肌肤细嫩有光泽。
甲鱼鸡汤中含有丰富的钙质和优质蛋白质,人体食用后,可促进血红蛋白的合成,改善人体血液循环,对缺铁性贫血的症状有所缓解。
硬皮病的饮食
1、虫草鸡汤:冬虫夏草15—20克、龙眼肉10克、大枣15克、鸡1只。将鸡宰好洗净,除内脏、大枣去核与冬虫夏草和龙眼肉,一起放进瓦锅内,加水适量,文火煮约3小时,调味后食用。功能补脾益肾养肺安神,适用于肺脾肾虚者。
2、田鸡油炖冰糖:田鸡油5克、冰糖适量,放入锅内,加水适量,炖烂即可食用。功可补肾益精,适用于硬皮症患者。
3、沙虫瘦肉汤:沙虫干50克、猪瘦肉200克,洗净后同放入炖盅中,放入适量水,煮沸后改文火炖约一个半小时,加盐适量,饮汤食猪肉。适用于各种慢性虚损性疾病。
4、枸杞甲鱼汤:甲鱼1只、枸杞60克。取甲鱼除去肠脏及头,洗净,放在锅内,加入枸杞,添足清水,用文火慢慢煨熟,添下调味佐料,食甲鱼肉。功能滋阴潜阳,补虚扶正,适用于虚损证患者。
推荐3款养血食谱
枸杞猪肉甲鱼汤
材料:枸杞子40克,瘦猪肉150克,甲鱼560克,盐、冷水各适量。
做法:将枸杞子洗净,瘦猪肉切片,甲鱼去内脏,切块。将上述原料放入锅中,炒上片刻,加适量的冷水炖熟,加入调味品,即可食用。
功效:滋阴养血,补益肝肾,甲鱼含有蛋白质、维生素D等,与枸杞子、猪肉一起炖,可提高其滋阴补劳、补血养血的作用。
小贴士:贫血或是血虚的女性朋友在饮食上一方面要适当的补充营养,另一方面要调理脾胃,振奋胃气,枸杞猪肉甲鱼汤就是一款滋补肝肾、养血补血的药膳菜肴。
当归炖鸡
当归炖鸡是当归与鸡合炖的一道药膳,这道药膳具有补血、保肝的功效。
原料:当归20克,母鸡1只,姜、葱、盐、料酒、味精各适量。
做法:鸡宰杀后,处理干净,剁去爪,然后用开水氽透,捞在凉水内冲洗干冷,沥净水分,当归洗净,按块头大小,顺切几刀,姜、葱洗净后,姜拍破,葱切段备用。将当归、姜、葱装入鸡腹内,再将鸡腹向上放入沙锅内,注入适量的清水,加入盐、料酒置大火上烧开,再改用文火炖,直至鸡肉软烂即成。
用法:吃肉喝汤,当归炖鸡是贫血病人的常用药膳,还是妇科病患者的可口良药。
功效:补血、保肝,当归具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的功效,与母鸡同炖,对月经不调、血虚头痛等症有较好的作用。
仲景羊肉汤
材料:当归150克,生姜250克,羊肉500克,胡椒面、葱、料酒、盐各适量。
做法:当归、生姜用清水洗净后顺切大片,羊肉去骨,入沸水焯去血水后,捞出放凉,切成肉条备用,沙锅中倒入适量的清水,然后将切成条状的羊肉和当归、生姜放入锅内,大火烧开后,打去浮沫,改用文火炖约1小时,羊肉熟透即成,汤鲜味美,吃肉喝汤。
功效:此汤味道鲜美,有补虚劳、暖腰肾的功效,对面黄憔悴、久病体虚者有较好的疗效,为冬令补品。
甲鱼炖鸡汤的禁忌
甲鱼和鸡中含有比较丰富的蛋白质,对于脾胃虚弱人群来说,不利于消化,会增加肠胃负担,造成便秘、胀腹等不适症状,一般不建议食用或者少食。
甲鱼和鸡一起食用,会增加肝肾的负担,使肝细胞受损,对肝病患者不利,容易加重病情,日常生活中尽量避免食用。
失眠患者和孕妇不建议食用甲鱼,会加重失眠的症状,出现心烦意乱等,而孕妇 食用过于滋补的甲鱼煲鸡,容易对身体健康产影响。
甲鱼与什么一起吃最好
黄芪炖甲鱼
材料:黄芪60克,甲鱼1000克,黄酒、精盐、生姜各适量。
做法:
1.将活甲鱼杀后,去头、爪和内脏,洗净,每只切成四大块。
2.与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅。
3.加适量水文火煨炖两小时,即可食用。
功效:滋补益气、强筋健骨。
枸杞山药炖甲鱼
材料:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
做法:
1.先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。
2.斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。
3.山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。
4.锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。
功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。
甲鱼炖鸡
材料:甲鱼1只、鸡半只,食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量。
做法:
1.将甲鱼开肚后放干净血。
2.把鸡洗净切块。
3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。
4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。
5.处理过洗净后的甲鱼,外表没那么绿了。
6.把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮。
7.一个多小时后,炖至食材的精华都出来后,肉烂,汤色变得清亮且糯滑,最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味,撒上香菜,即可盛出上桌。
功效:养阴清热、补肾固精、滋补强壮。
产后催乳小偏方
炖章鱼猪爪
原料:章鱼3两,猪蹄一只。
做法:洗净,切成片;猪蹄一只切成6~8块,与章鱼片一起放入锅中。加水淹没,用旺火炖至熟透。肉汤同吃,服5~7次可见明显效果。
炖鲫鱼猪蹄
原料:鲫鱼一尾,猪蹄。
做法:去鳞、内脏,猪蹄一只切成6~8块,一起放入锅中,加水炖至熟透,肉汤同吃。
煮鲶鱼
原料:鲶鱼,两只鸡蛋。
做法:取鲶鱼净肉,鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透,吃鱼肉、鸡蛋,喝汤。服3~5次见效。
炖鲜虾猪蹄
原料:鲜虾3两,猪蹄。
做法:将鲜虾3两洗净去壳,猪蹄一只切成6~8块,放入砂锅内用清水旺火炖熟,加入黄酒,肉汤同吃,服5~7次见效。注意:皮肤过敏者忌用此方。
煮胎盘甲鱼
原料:将胎盘一个(健康人胎盘)甲鱼肉3两。
做法:洗净,切成小片。将甲鱼肉3两切成小片。砂锅置旺火上,倒油,炒胎盘、甲鱼肉半分钟,加清水两碗烧煮片刻,一起装入碗内。放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。服5~7次可见明显效果。
炖木瓜
原料:木瓜一斤、米姜半两。
做法:洗净,加入米醋50毫升,放入砂锅炖40分钟后即可食用。
花生猪蹄
原料:取猪蹄两只,加花生仁、黄豆各一两。
做法:清炖熟烂后食用。
花生鸡爪
原料:取鸡爪10对,花生米2两。
做法:鸡爪剪去爪尖,洗净下锅,加水、黄酒、姜片。煮半小时后,放入花生米、精盐,用文火闷煮两个小时,即可食用。
通草鲫鱼催乳汤
原料:活鲫鱼一条,通草6克。
做法:先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤。食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,注意汤宜淡一些。鲫鱼具有利水、通乳的功效,通草可通气下乳,搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果,还有利于产妇身体复原。
鲤鱼催乳粥
原料:活鲤鱼500克,粳米、小米各50克。
做法:鲜活鲤鱼除去内脏后切成小块,与粳米或小米一起煮成鲤鱼粥。但粥里最好不要放盐,淡食催乳效果较佳。鲤鱼富含蛋白质,有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。因此,鲤鱼催乳粥既能补养妈妈的身体,又能够催乳。用鲤鱼1条(500-750克)煮汤,其中只放少许佐餐酱油,不放盐,吃肉喝汤,催乳效果也不错。
结语:看完了这么多关于介绍能够有效催乳的偏方的仔细阅读,相信广大的读者朋友们对催乳都有了一个非常独到的认识。所以,在这里推荐的几种催乳的偏方的效果都是非常不错的,要催乳的话!请在医师的叮嘱下进行催乳效果会更好哦!
硬皮病的食疗治疗方法有哪些
1、虫草鸡汤:冬虫夏草、龙眼肉、大枣、鸡适量。将鸡宰好洗净,除内脏、大枣去核与冬虫夏草和龙眼肉,一起放进瓦锅内,加水适量,文火煮约3小时,调味后食用。功能补脾益肾养肺安神,适用于肺脾肾虚者。由于市面上有很多假的虫草,因此对于虫草的选择,大家要去正规的地方购买。
2、田鸡油炖冰糖:田鸡油、冰糖适量,放入锅内,加水适量,炖烂即可食用。这种食疗方案的功效是可补肾益精,适用于硬皮症患者。
3、沙虫瘦肉汤:沙虫干、猪瘦肉适量,洗净后同放入炖盅中,放入适量水,煮沸后改文火炖约一个半小时,加盐适量,饮汤食猪肉,这种食疗方案适用于各种慢性虚损性疾病。
4、枸杞甲鱼汤:甲鱼、枸杞适量。取甲鱼除去肠脏及头,洗净,放在锅内,加入枸杞,添足清水,用文火慢慢煨熟,添下调味佐料,食甲鱼肉。功能滋阴潜阳,补虚扶正,这种食疗方案适用于虚损证患者。
眼部有皱纹吃什么好
眼部有皱纹吃什么好?一、清炖猪蹄
材料:鲜猪蹄1对,姜粒、葱花、酱油、醋各适量。
做法:鲜猪蹄一对,去净毛和蹄爪,加清水1000毫升入沙锅小火煨炖,直至骨肉剥离,拣出骨再炖至肉烂成糊状即可食用。建议早上吃100~200克,可用姜粒、葱花、酱油、醋调味。晚睡前用适量猪蹄糊涂抹皮肤皱纹,清晨用淘米水洗去。连续食用3个月以上,皱纹自然减少,甚至消失。
功效:多吃猪骨汤增强皮肤的弹性,猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤含软骨素,而在人体内如若缺乏这种软骨素,皮肤即会失去弹性,从而出现皱纹。因为人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层,影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的,而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。所以多吃软骨素丰富的食物,就可以延缓皮肤皱纹的产生,使皮肤保持细腻弹性。
吃什么能去除眼部皱纹?二、清炖甲鱼
材料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克,葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。
做法:1、将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)。
2、放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水。
3、火腿切成4大块,将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住。
4、旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐;再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。
功效:多吃甲鱼减少皱纹,甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。其中胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料,多吃能使人体皮肤变的丰满、白嫩,还可以使皱纹减少或消失,让人更显年轻状态。
眼部有皱纹吃什么好?三、鸡骨鸡皮煲汤
材料:鲜鸡骨头、鸡皮各50克。
做法:将鲜鸡骨头洗净,再将50克的鲜鸡骨头与鸡皮50克同入沙锅加水300毫升,一起煲汤。吃时去骨,喝汤,汤中可滴几滴白醋(食用醋)。白天喝汤,晚上可用剩余的汤涂抹皱纹处。
功效:本品专治眼角鱼尾纹。鱼尾纹的形成与眼角皮肤失去弹性有关。皮肤真皮组织的绝大部分由具有弹性的纤维构成,弹性纤维减少,皮肤就聚集拢来形成鱼尾纹。鸡骨、鸡皮中含有丰富的硫酸软骨素,是弹性纤维的重要成分。常喝鸡皮鸡骨汤,能提供充足的硫酸软骨素,维持皮肤弹性。