炸香蕉要面粉还是淀粉
炸香蕉要面粉还是淀粉
都可以。
一般来说，用榨制香蕉的时候用粉将香蕉包裹起来，这样制作好的香蕉味道会更加酥脆，而这外面包裹用的粉是淀粉还是面粉都是可以的，只要粉和香蕉的比例保持在1:1就可以了，但是总体来说，这样制作出来的香蕉味道会非常的好。
炸鱼用面粉还是淀粉
看个人喜好，两种都可以，也可以混合着用。
如果喜欢吃外皮酥脆的炸鱼，可以放淀粉，或者将淀粉和面粉按照7:3的比例混合使用；如果家里有老人，喜欢吃外皮软一些的炸鱼，可以只放面粉，或者在面粉中加入一个鸡蛋。
建议将鱼块洗净，先在表面撒上一层干粉，然后挂糊，再去油炸，这样面糊就不容易脱落了。
炸香蕉是先裹鸡蛋还是先裹淀粉
先裹上鸡蛋。
因为在香蕉切好后，会有部分组织细胞被破坏，进而出现使香蕉出现粘液，此时裹上粘稠的蛋液会沾的更牢固，然后再用蛋液去沾取淀粉，那香蕉外层的结构会更加稳固，那炸制时也就不容易出现破损、掉屑的情况，脆皮香蕉吃起来的口感也就会更好。
炸藕片用面粉还是淀粉
建议用面粉和淀粉、糯米粉1：1：1的混合粉。
单用面粉会导致藕片不够脆，单用淀粉出来的炸藕片酥皮会比较硬，最好用面粉和淀粉、糯米粉的1：1：1混合粉，再加一个鸡蛋就更好了，这样调制出来的面糊，裹在藕片上，只要油炸途中不出篓子，一般都会酥脆、鲜香。
炸香蕉用淀粉还是面粉
炸香蕉的时候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，这时候我们是可以用面粉的，当然也是可以使用淀粉的，实际上都是完全可以的，不过在制作炸香蕉的时候，最佳的选择就是面粉和淀粉都用一些，一般来说比例的选择上在一比一就可以了，这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。
炸香蕉裹的面糊是淀粉还是面粉 香蕉可以做什么美食
1.给香蕉剥去皮切成块，鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉，还要放上一些水和少量的食用油，把面糊搅拌均匀
2.把香蕉块沾上少许的干淀粉，然后开始挂糊。
3.等到食用油烧到七成热，下入挂好糊的香蕉块，小火慢慢炸，沥干油之后，在锅内留下少许的油，倒入适量白糖，炒成粘稠状态，之后倒入之前炸好的香蕉块，在香蕉块上面要均匀裹上糖泥，之后出锅就可以吃了。
把香蕉和酸奶准备好，香蕉去皮直接切成段，用竹签串起来，淋上一些酸奶，撒上巧克力，直接放到冰箱里，冷冻两个小时左右的时间，冷冻完成就可以吃了。
炸香蕉用淀粉还是面粉 香蕉可以做什么美食
给香蕉剥去皮，然后把香蕉切成块，这时候我们把鸡蛋打入碗中，在碗中需要加入面粉、淀粉，还要放上一些水和少量的食用油，把之面糊搅拌均匀，这时候我们把香蕉块沾上少许的干淀粉，然后开始挂糊的工作。等到食用油烧到七成热，这时候下入挂好糊的香蕉块，小火慢慢炸，沥干油之后，在锅内还需要留下少许的油，倒入适量白糖，炒成粘稠状态，之后倒入之前炸好的香蕉块，在香蕉块上面要均匀裹上糖泥，之后出锅就可以吃了。
把香蕉去皮之后，直接切成片，然后铺到锅中开始烤。等到香蕉的底面烤成焦黄状态的时候就可以翻面。同时香蕉的另一面，也需要烤到焦黄状态，烤好之后就能装到盘中，在上面淋上适量的蜂蜜就可以开始吃了。
炸香蕉要面粉还是淀粉 烤香蕉的热量高吗
香蕉本身是一种低热量、富含膳食纤维的水果，并且香蕉食用完之后有很强的饱腹感，适合减肥期间食用，但是炸香蕉会在香蕉外层裹上淀粉，进而使香蕉的热量升得很高。
因为淀粉本身消化后会提供能量，而淀粉经过油炸后更是会携带油脂，进而增加脂肪的含量，所以炸香蕉是不能多吃了，不然容易导致热量堆积，导致发胖。
香蕉是怎么炸的
菜谱简介：香蕉口感香软，这么制作，表皮酥脆，内里却香软适口。有点象简易版的香蕉派了。材料简单，做法简单，不用烤箱也可以做的小甜点。因为香蕉本身味道香甜浓郁，所以配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。材料香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，鸡蛋1个，植物油适量
做法
1.香蕉去皮，切成2-2.5CM左右的小段;
2.锅里放植物油适量，小火慢慢加热;全蛋打散，夹一小节香蕉在 蛋液里蘸一头;
3.将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉，稍微抖几下，把表面多余的淀粉抖 落掉，再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头;
4.香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑，放到锅里小火慢炸至表皮 的颜色有些焦黄即可;
5.香蕉段出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分，淋上番茄酱即可。
小诀窍
1.趁热吃也要注意了，里面还是很烫滴~ 2.玉米淀粉和面包屑不够可以再加。
炸蘑菇淀粉和面的比例 炸蘑菇放淀粉还是面粉
单放淀粉或者面粉都可以，也可以将面粉和淀粉混合使用，不同的面糊做出来的炸蘑菇口感会有所差异。
1.如果想吃脆硬一点的炸蘑菇，可以用淀粉来裹面糊；
2.用面粉的话，放久了外皮容易变得趴软，如果蘑菇油炸之后还要再用来制作烩菜，则可以用面粉来裹面糊；
3.面粉和淀粉混合使用炸出来的蘑菇会比较酥脆可口，软硬适中。
油炸香蕉做法竟有两种
做法一
材料
香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理)
做法
1、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。
2、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。
3、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味!
小诀窍
炸香蕉要做得好，除了要选用结实的香蕉肉，调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致，薄薄一层包着香蕉肉，又香又脆。而且香蕉硬点的好，不要太熟的，炸了会烂。
做法二
材料
香蕉，鸡蛋，面包糠，面粉
做法
1.鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中
2.香蕉去皮，从中间切断
3.香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠
4.锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即
吃香蕉最营养的做法
做法一
材料：食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克。
做法：香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
注意：外脆里嫩，甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。
做法二
主料：香蕉、芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉、白糖。
做法：先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金黄色时捞出，控油。勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。
做法三
材料：香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。
做法：把香蕉切成滚刀状。把香蕉块均匀的裹上淀粉。用面粉蛋清和少许淀粉调成的糊。把香蕉块裹上面糊下油锅炸。炸定形捞起，把油烧热再炸一次。第二次下油锅炸至金黄，捞起待用。少许油加白糖炒(中小火)。不要停一直炒。炒好的糖浆成琥珀色即可。把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。