蕨菜的栽培
蕨菜的栽培
繁殖
蕨菜的繁殖方式有两种，即有性繁殖(孢子繁殖)和无性繁殖(根茎分株繁殖)。在生产上多肜无性繁殖方法。无性繁殖，将地下根茎挖出，选健壮者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm时定植。[4]
整地作床
选择富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤解冻后即可栽植。[4]
田间管理
生长期间应勤中耕除草、浇灌，雨季加强排水，以免引起根的腐烂;多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2~3天后进行;入冬以枯草覆盖，以保湿防寒;初春发芽前应及时浇水和追肥，促进茎叶萌发。[4]
采收
蕨菜种植一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20~25cm时，叶柄幼嫩，小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收。过晚会影响食用价值，并对来年收获有不良影响，过早则会降低产量。采收时，可用刀割或用手掐，要尽量贴近地面。采收一次后，10~15天可采收第二次，一年可连续采收2~3次。
芹菜的分布
原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。
我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
适合人工种植的野菜有哪些
山野菜将成为下个世纪餐桌上的绿色食品。如今，野菜越来越贴近人们生活，并逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚。
那么，适合人工种植的野菜有哪些呢? 适合人工种植的野菜品种常见的有：大叶蒲公英、菜、脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水、菜用枸杞、藤三七、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、 鱼腥草、黄花菜、薄荷、小叶曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。
山野菜种植 寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。 常见耐寒品种有：荠菜、面条菜、茵陈、野生大叶蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板蓝根、水芹菜、马兰头、鱼腥草、珍珠菜、柳蒿、养心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山苜楂、曲曲菜、大青叶、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。
多年生野菜品种主要有：地参、甘露子、野生蒲公英、大叶蒲公英、茵陈、菜用板蓝根、人参菜、菊花脑、山苜楂、苦菜、小叶曲曲菜、水芹菜、绿养心菜、红养心菜、绞股蓝、西洋菜、富贵菜、紫贝菜、珍珠菜、菜用枸杞、藤三七、柳蒿、鱼腥草、马兰头、蕨菜、车前草、薄荷、香椿、青青菜、大青叶、小根蒜、野韭菜、田七菜、香蜂草等。 其余品种为一年生或两年生。
蕨菜根的功效有哪些
蕨菜根是一种野生植物，蕨菜的根是紫色的，蕨菜主要生长于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。那么蕨菜根的功效主要有哪些呢，下面我就给大家介绍一下：
1、蕨根粉的作用和成分：蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。
2、蕨菜根，一是用于制作淀粉用，二是用于栽培。作淀粉用根可以是多年生无芽根，对根的大小年限无要求;用于栽培则须要有芽眼，而且年限不要太长，如底层根大多是年限长的根，芽眼较稀。目前蕨菜的栽培在国内刚起步，尚无大规模栽培，前景光明。最佳的栽培方法就是用根繁殖。用根繁殖技术上要求简单，成活率高，比孢子繁殖早收获，所以经济效益高。
3、蕨菜根大多生长在地表下一尺以内，呈蜘蛛网状分布，四通八达。每年可生长50厘米以上，深层老根深黑色，新根至芽眼处深褐色，直茎大多在一厘米以内。蕨菜根每隔一段生长毛根，呈毛发状，为主茎提供营养。栽培用蕨菜根在挖取和运输中需要保湿和防冻。因导管组织发达很容易失去水分变成干根，从而影响出苗;同时受冻也将造成死芽。
铁线蕨的作用
在蕨类植物中，铁线蕨是栽培最普及的种类之一。茎叶秀丽多姿，形态优美，株型小巧，极适合小盆栽培和点缀山石盆景。由于黑色的叶柄纤细而有光泽，酷似人发，加上其质感十分柔美，好似少女柔软的头发，因此又被称为“少女的发丝”。
铁线蕨淡绿色薄质叶片搭配着乌黑光亮的叶柄，显得格外优雅漂逸。它喜阴，适应性强，栽培容易，更适合室内常年盆栽观赏。作为小型盆栽喜阴观叶植物，在许多方面优于文竹。小盆栽可置于案头、茶几上;较大盆栽可用以布置背阴房间的窗台、过道或客厅，能够较长期供人欣赏。铁线蕨叶片还是良好的切叶材料及干花材料。
铁线蕨每小时能吸收大约20微克的甲醛，所以有人把铁线蕨比喻成最有效的生物“净化器”，本身所具有的强大的空气净化作用，对改善家居环境具有重要的作用。所以成天与油漆、涂料打交道的人，或者身边有喜欢吸烟的人，应该在工作场所放置少一盆蕨类植物。另外，铁线蕨还可以抑制电脑显示器和打印机中释放出来的二甲苯和甲苯。铁线蕨可以净化室内空气，吸收对人体有害的气体，还可使人心情放松，有助于提高睡眠的质量。
书房中布置的植物应该有益于烘托清静幽雅的气氛。可以选择如梅、兰、竹、菊之类自古以来为人们推崇的名花贵卉，还可选择一些清爽淡雅的植物，以调节神经系统，消除工作和学习产生的疲劳，并且与浓郁的书香相得一彰。如在书桌上点缀几株清秀俊逸的铁线蕨，就是比较理想的选择。
卫生间的湿气大、浊气重，而绿色植物可以吸纳湿气和浊气，因此，在卫生间摆放合适的植物有利于去湿、驱浊。卫生间的植物可以为耐阴湿、叶面柔软，而且无毛、无刺的植物，如铁线蕨、万年青、垂榕、豆瓣绿等。
简约风格讲求的是简洁明快的时尚家装，但是与此同时，它又追求个性的张扬，最大限度的将主人的气质体现出来。可以毫不夸张地说，简约风格简直就是家居界的“百搭”风格，与之最为合适的搭配莫过于那些比较瘦弱的细叶植物，如果采用这样的安排，则会给你的居室增添几分独特的艺术气息的，所以说，铁线蕨正是这样一种适合安放在家里的植物。
中式风格除了我们熟悉的典雅之外，其实也可以搭配铁线蕨之类的柔弱植物，这样更能彰显中国传统的以柔克刚精神，而与其他风格的混搭，则可能碰撞出更加精彩的火花，铁线蕨的加入就会使得家居多了几分清新之感。
猴腿菜的生长繁殖
猴腿是多年生草本植物。在中国的西北、华北和西南各地稀疏阔叶林针阔叶树混交林的林间空地和边缘，或荒坡的湿地上尤其多见。猴腿菜的营养丰富，味鲜美而独特，猴腿菜鲜嫩细软，余味悠长，且营养价值高，又有多种药品功能，在众多的山珍野味中，享有“山野之王”的美誉。它长于山野，属天然蔬菜，极少受到农药、化肥的污染，因此是一种最“洁净”的无公害蔬菜，越来越受到消费者的青睐。野生蕨菜的采集量随着市场需求量的不断增大而增加，从保护植物种质资源和植被的大局出发，野生蕨菜不能过度采集。根据市场需求适度发展人工栽培，将具有较好的经济效益和市场前景。
有性繁殖即孢子繁殖
是通过采集蕨科植物孢子囊，在适宜的条件下使孢子萌发，形成能独立生活的配子体来实现的。在每年的夏末秋初，植株(孢子体)长到一定程度时，会在叶片的背面或边缘形成许多棕褐色的孢子囊群。将带有孢子囊群的叶片取下，通过处理，孢子萌发一个月后，即长成配子体。配子体上长有许多精子器和颈卵管，精卵结合发育成孢子体小植株(孢子体)，小植株长大后即可定植。有性繁殖一般不在生产上采用。
无性繁殖
选择根状茎、成株和幼苗均可，但生产上一般是通过根状茎的分枝来实现的，在秋季植株叶枯后到春季萌发前可采挖粗壮的根状茎(一般水平分布于1030厘米的土层中)。采挖时要注意尽可能挖得深一些，不要伤芽。然后，将采回的根茎假植。由于自然采集的植株根茎比较瘦弱，若直接用于栽培，不能达到丰产的目的，故一般要进行一年的培肥，再用于扩大栽培。培肥的方法是：将根状茎切成6厘米的小段栽于事先经过整地、作畦的土层深厚、富含腐殖质的土壤中。经过一年的培肥根茎(直径可达1—15厘米)即可移栽。
根茎的采收猴腿的根茎在其地上部分枯萎一个月后即可采集。挖大约20厘米左右深，即将猴腿的根子成坨挖取，应尽量减少对植株根部的损伤，运到温室备用。
猴腿菜的介绍
猴腿菜。学名蹄盖蕨菜，俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地，株高80—90cm，分绿、紫两个品种。长白山是中国主产区。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫的功效，经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
石黄皮栽培要点
栽培土壤用壤土、腐叶土各4份、砂2份混合。作吊篮栽培时可用腐叶土和蛭石等量混合作培养土。肾蕨根系分布较浅、具有一定的气生性，因此培养土要求疏松、肥沃，排水良好。盆土一般用腐叶土或泥炭土加少量园土混合，亦可加入细沙和蛭石以增加透水性。作吊篮栽培时可用腐叶土和蛭石等量混合作培养土，重量较轻，适宜悬垂。家庭盆栽时，为了保持土壤的湿润，可向培养土中混入一些水苔、泥炭藓等，这对肾蕨的生长是非常有利的。
折叠 温度
肾蕨不耐严寒，冬季应做好保暖工作，保持温度在5℃以上，就不会受到冻害;温度8℃以上时还能缓慢生长，但也不宜置于靠近热源的地方，否则往往会由于温度高而引起过旺生长影响整体株型。冬季栽培，应特别注意防止夜间霜冻及冷风吹袭。肾蕨也怕酷暑，夏季气温高，蒸腾剧烈，必须做好防暑降温工作，注意保持良好的通风，并不断地向植株喷水，这样也可使叶色更加嫩绿。夏季，在充分浇水、喷水的情况下，肾蕨在气温30℃-35℃时还能够正常生长。春、秋季气温适宜，是肾蕨生长的旺盛时期，应注意通风良好，同时经常转盆，以防生长偏向一侧。
折叠 光照
肾蕨比较耐荫，只要能受到散射光的照射，便可较长时间地置于室内陈设观赏，几乎不需专门给它照光。栽培中，当光照过强时，常会造成肾蕨叶片干枯、凋萎、脱落。家庭栽培，要特别避免长期在室内放置的肾蕨突然遇到强光照射，这种情况下即使是很短的时间，也会导致叶片失水，萎蔫，叶缘枯焦，叶片枯黄，严重影响其观赏价值。虽然肾蕨是较为耐荫的植物，但长期荫蔽不见光，也会导致生长柔弱，叶色变淡，叶片脱落，同时由于叶片伸长而改变其原有的姿态，造成生长不整齐，观赏性变差。因此，在室内陈设时，为了保持植株长期具有良好的观赏效果，应注意使之定期见光，春、秋两季可在早晚略微照光，每天保证4个小时的光照，冬季可将肾蕨置于窗前能见到阳光的地方;夏季光照强，肾蕨可一直置于室内能见到散射光的地方即可。
折叠 施肥
作为蕨类植物，肾蕨不开花不结实，养分消耗不多，对肥分的要求比较微薄，但栽培中也应注意定期施肥。肾蕨的施肥以氮肥为主，在春、秋季生长旺盛期，每半月至1个月施1次稀薄饼肥水，或以氮为主的有机液肥或无机复合液肥，肥料一定要稀薄，不可过浓，否则极易造成肥害。适量的施肥能够保持叶色的持久翠绿，使植株充满蓬勃的生机和旺盛的生命力。肾蕨的叶色相对其它观叶植物较浅，这是它本身正常的表现，而并非营养缺乏，栽培中，有人总认为这是养分缺乏而一味地去施肥，结果是叶色有了一定的改善，却造成植株生长柔弱、叶片过长而影响整体姿态，这一点需要注意。
树番茄有什么营养
树番茄之所以能从国外引进国内种植，不仅是因为它好栽培，产果量大，更多的是它的营养功效。根据营养专家研究出的数据表面，树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍
鸟巢蕨的栽培技术
繁殖技术
鸟巢蕨可用孢子繁殖和分株繁殖。
孢子繁殖
1、播种孢子：春季先将细沙和腐殖土拌匀，经高温消毒，装入播种盆内压平，将成熟的孢子均匀撒播在盆土上，然后连盆浸入浅水中，利用渗透作用，使盆土充分湿润，上盖玻璃保湿，并将其置于温润阴凉处，7天至10天孢子即可萌发，经1个月左右，就会长出绿色的原叶体，3个月后待其长出几片真叶时，方可上盆培育。
2、分株：一般在4月中下旬进行，选择生长健壮的植株，将其根状茎连同叶片和根丛切割成若干块，或扒下旁生的小植株，剪去叶片的1/2，分别上盆，以少量的腐叶土覆盖，为其创造一个湿润通风、排水良好的小环境，环境温度控制在25℃左右，成活率较高，需注意盆土不能太湿，以免引起烂根。分株是花卉爱好者最为行之有效的繁殖方法。
3、组培：生产性大量繁殖，可利用其顶生短茎、幼叶或孢子等作外植体，进行组织培养快繁，可在短时间内培育出大量统一规格的商品苗。
分株繁殖
植株生长较大时，往往会出现小型的分枝，可在春末夏初新芽生出前用利刀慢慢地把需要分出的植株部切离，再分别栽植即可。鸟巢蕨产生的分枝较少，少用常见的分离子株的办法分株，通常将生长健壮的植株在春末从基部分切成2-4块，并将叶片剪短1/3-1/2，使每块带有部分叶片和根茎，然后单独盆栽成为新的植株;盆栽后放盆栽后放在温度20度以上半阴和空气湿度较高地方养护，以尽快使伤口愈合。盆中栽培基质稍湿润，不可太湿，否则容易腐烂。待新叶生出后可逐渐恢复原来的形状。[4]
种植准备
1、以疏松、排水和通气性好的5-40mm规格的进口泥炭，将泥炭打碎加水拌匀，(加水的标准：加水拌匀后，手紧握一把泥炭，水从指缝中渗出)待上杯种植。9cm盆每盆的泥炭用量约 250毫升，一包300升进口泥炭可以装1200杯左右。
2、种苗挑选：选择专业生产的优质种苗，苗高5-9cm，冠幅9-12cm，无病虫害、无枯叶、黄叶。
3、上盆：小盆栽一般用口径为9cm规格盆子种植，种植时先在杯底垫2cm左右基质，再将筛苗移入杯中，小苗种植不宜过深，以平植株基部为宜;基质松紧适中，装至杯子9分满，1株/盆。
孕妇吃蕨菜有什么好处
1、蕨菜中的蕨素对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒，杀菌消炎。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。蕨菜还可以止泻利尿，所含的膳食纤维能促 进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。
2、野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。
3、蕨菜污染减少，味道也佳，可刺激食欲，减轻厌食症，故值得提倡。
4、蕨菜有助于激发孕妇食欲。此外，孕妇时常吃些野菜还能中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。妈妈吃得越均衡营养，宝宝长得越健康茁壮。
猴腿菜的生长繁殖
猴腿是多年生草本植物。在中国的西北、华北和西南各地稀疏阔叶林针阔叶树混交林
的林间空地和边缘，或荒坡的湿地上尤其多见。猴腿菜的营养丰富，味鲜美而独特，猴腿菜鲜嫩细软，余味悠长，且营养价值高，又有多种药品功能，在众多的山珍野味中，享有“山野之王”的美誉。它长于山野，属天然蔬菜，极少受到农药、化肥的污染，因此是一种最“洁净”的无公害蔬菜，越来越受到消费者的青睐。野生蕨菜的采集量随着市场需求量的不断增大而增加，从保护植物种质资源和植被的大局出发，野生蕨菜不能过度采集。根据市场需求适度发展人工栽培，将具有较好的经济效益和市场前景。
有性繁殖即孢子繁殖
是通过采集蕨科植物孢子囊，在适宜的条件下使孢子萌发，形成能独立生活的配子体来实现的。在每年的夏末秋初，植株(孢子体)长到一定程度时，会在叶片的背面或边缘形成许多棕褐色的孢子囊群。将带有孢子囊群的叶片取下，通过处理，孢子萌发一个月后，即长成配子体。配子体上长有许多精子器和颈卵管，精卵结合发育成孢子体小植株(孢子体)，小植株长大后即可定植。有性繁殖一般不在生产上采用。
无性繁殖
选择根状茎、成株和幼苗均可，但生产上一般是通过根状茎的分枝来实现的，在秋季植株叶枯后到春季萌发前可采挖粗壮的根状茎(一般水平分布于1030厘米的土层中)。采挖时要注意尽可能挖得深一些，不要伤芽。然后，将采回的根茎假植。由于自然采集的植株根茎比较瘦弱，若直接用于栽培，不能达到丰产的目的，故一般要进行一年的培肥，再用于扩大栽培。培肥的方法是：将根状茎切成6厘米的小段栽于事先经过整地、作畦的土层深厚、富含腐殖质的土壤中。经过一年的培肥根茎(直径可达1—15厘米)即可移栽。
根茎的采收猴腿的根茎在其地上部分枯萎一个月后即可采集。挖大约20厘米左右深，即将猴腿的根子成坨挖取，应尽量减少对植株根部的损伤，运到温室备用。