柠檬的挑选

柠檬的挑选

优质柠檬个头中等，椭圆形，两端突起稍尖，颜色为鲜黄，具浓郁香气。

1、看外观：表皮光滑无裂痕、没有虫眼的。

2、挑大小：选择大小适中的。

3、看颜色：以金黄色为主，颜色均匀鲜艳。

4、掂重量：选择较重，手感实的。

柠檬可以放多久 如何挑选柠檬

柠檬有青色柠檬和黄色柠檬之分，一般青柠的酸味比较重，喜欢吃酸的朋友建议选购青柠檬，受不了青柠酸的朋友建议选购黄柠檬比较好。

优质柠檬的表皮都是比较光滑的，不宜挑选表面坑坑洼洼的柠檬，或者是表皮很粗糙的柠檬。

柠檬的大小一般以中等大小为主，不宜选太小的，也不要选太大的。不过有些进口柠檬的个头比较大，喜欢这种进口柠檬的朋友也是可以的。

掂一掂两个差不多大小的柠檬，以挑选更重的比较好，这样的柠檬水分含量会更足。

柠檬可以放冰箱冷冻吗 如何挑选柠檬

柠檬有青色和黄色之分，青柠中的维生素C含量丰富，酸味比较重，喜欢吃酸建议选购青柠檬，不爱吃青柠的建议选购黄柠檬比较好。

品质比较好的柠檬表皮是比较光滑的，表面坑坑洼洼的柠檬不宜选购，另外表皮粗糙的柠檬也不宜挑选。

柠檬一般以中等大小为主，不宜选太小的，也不要选太大的。有些进口柠檬的个头比较大，喜欢这种进口柠檬大小的也可以。

掂一掂两个差不多大小的柠檬，以挑选更重的比较好，这样的柠檬水分含量会更足。

柠檬泡水苦还能喝吗 如何避免柠檬泡水发苦

柠檬水发苦有很大一部分原因就是没有挑选好柠檬，因此，我们选购柠檬时，需要好好的挑选。

柠檬的表皮上容易蘸附脏物、微生物、害虫、农药残留成分等，这些因素也会造成柠檬水发苦，因此，在食用柠檬之前一定要将柠檬清洗干净。

用热水冲泡柠檬易使柠檬水变苦，因此，一般建议用凉开水冲泡为宜，加上几个小冰块，口感更加清甜！

柠檬放久了还能吃吗 如何挑选柠檬

柠檬有青色柠檬和黄色柠檬之分，一般青柠的酸味比较重，喜欢吃酸的朋友建议选购青柠檬，受不了青柠酸的朋友建议选购黄柠檬比较好。

优质柠檬的表皮都是比较光滑的，不宜挑选表面坑坑洼洼的柠檬，或者是表皮很粗糙的柠檬。

柠檬的大小一般以中等大小为主，不宜选太小的，也不要选太大的。不够有些进口柠檬的个头比较大，喜欢这种进口柠檬的朋友也是可以的。

掂一掂两个差不多大小的柠檬，以挑选更重的比较好，这样的柠檬水分含量会更足。

柠檬怎么挑选

柠檬的果皮

柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。

如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

柠檬的大小

柠檬其实都是差不多大小的。

大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。

小点的柠檬味道也是不错的。

柠檬的颜色

柠檬多以金黄色为主。

大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

柠檬的重量

买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。

这样的水分会比较的充足。

5柠檬的新鲜

柠檬是长长的形状，所以有两端。

大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。

如何挑选柠檬

柠檬有很多品种，不同的品种在营养、功效和味道上差异比较大。一般美容养颜达人所说的柠檬是即食水果型柠檬，酸味小，涩味也小，有的甚至略带甜味，基本可以像普通水果直接入口吃，这种柠檬基本是椭圆形的，果蒂和花蒂都呈尖凸起状。这一类柠檬适用的人群广，适合食用柠檬的人群皆可食用，是泡果茶和当水果的优选。

相对上述大类品种，还有另一大类柠檬，这一类柠檬酸味浓重，涩味也比较大，不适宜直接入口食用。这一类柠檬是呈圆形的，果蒂和花蒂的凸起小。肠胃功能弱，尤其是有消化道疾病及病史的人群不适宜食用这一类柠檬。这一类柠檬是烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品的优选。

柠檬分有核和无核两种。柠檬的果核有一股涩味，因此，泡果茶和制作干柠檬片，尽量选择无核品种。

柠檬根据皮的厚薄，也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有一股涩味，柠檬的清香味也在皮里，皮里有效养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，则要选择皮薄的品种了。

挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质的;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能是受到过病虫害或是外伤，这种水果不但营养成分受损，还可能含有对人体健康有害的物质。

有的柠檬由于采摘晚了，或是存储时间久了，会失水严重。有的柠檬是谁后外表能看出来，有的则看不出金玉其外败絮其中。柠檬一旦失水严重，苦涩味就会加剧，因此，在选购柠檬的时候，可以用手稍稍捏一下柠檬，看看果体的弹性是否足，弹性不足的可能会存在失水的情况。

商场和超市等地方的柠檬，基本都是经过挑选的，个头都差不多。而果农挑出来卖的，或是自己去果园摘，则需要注意挑选个头了，尽量选择中等以上个头的，个头偏小的不要选，那种过于苦涩。

买柠檬怎么挑

柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

柠檬其实都是差不多大小的，大家在挑选的时候不要挑选过大的就可以了，小点的柠檬味道也是不错的。

柠檬多以金黄色为主，大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬，这样的水分会比较的充足。

柠檬是长长的形状，所以有两端，大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。

如何选购柠檬

1、柠檬的果皮

柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

2、柠檬的大小

柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。

3、柠檬的颜色

柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

4、柠檬的重量

买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

5、柠檬的新鲜

柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。