胶原蛋白抗衰老是个美丽谎言
胶原蛋白抗衰老是个美丽谎言
补胶原蛋白无法延缓衰老
“人体表面皮肤水分流失、弹性变差，跟体内胶原蛋白合成速率下降、流失加剧有关，但无论通过吃、喝富含胶原蛋白的饮品或食物，都无法直接补充皮肤中流失的胶原蛋白。”王晓波指出，人体胶原蛋白的合成速率受年龄、遗传、疾病和外部环境等因素影响，通过吃猪蹄、牛筋等富含胶原蛋白的食物以补充皮肤胶原蛋白的想法，只是个一厢情愿的“美丽谎言”。因为，吃喝进去的胶原蛋白，都必须经过肠胃的消化、分解变成氨基酸被人体吸收后再合成人体组织蛋白分配到身体各处去，并不可能“精确制导”、直接以胶原蛋白的形式补到皮肤内。
但有些人在美容院敷了含胶原蛋白的面膜，揭下来后感觉“容光焕发”，是不是这种形式能将胶原蛋白补到皮肤里去呢?
“这更不可能，因为胶原蛋白的分子太大了，根本无法进入皮肤中。”王晓波称，皮肤只能直接吸收某些分子量极小的矿物质和水分，不可能吸收大分子量的胶原蛋白。使用这类护肤品之所以能改善皮肤光泽和弹性，她认为更多是因为补水和润肤所起的作用，所以一停用就容易反弹。
专家指出，目前并没有科学研究支持补充胶原蛋白可阻止人体皮肤的老化，所以，无论是吃、喝、涂抹或敷贴，通过哪种方式去补胶原蛋白以延缓衰老，都不太现实。
哪些成分适合美白
1烟酰胺，是比较少人会听到，其实也是一种维生素B3，还可以减少黑色素的侵入，形成一层保护的作用，你脸上的色素也不会增加，还有调节体内油脂的分泌，就可以达到美白的同时，也会变得光滑。
2维生素C的衍生物，一些护肤美白产品也会有，有一定氧化的作用，可以让自己肌肤吸收维C衍生物，直接变得吸收的是维生素C，刺激形成胶原蛋白的纤维细胞，形成的是多重保护作用。
3熊果苷，主要就是针对于黑色素，一般是一些有机合成，可以在一些越橘等植物当中找到，它是苯二酚的衍生物，抑制会产生黑色素的物质。
4果酸，通过注射果酸，也是美白效果比较好的一种方式，在水果当中可以看到，如甘蔗当中含有的甘醇酸，对于色素沉淀效果好，斑点同时也减少，促进里面的胶原蛋白，抗衰老作用。
吃哪些食物补充胶原蛋白抗衰老
一、胶原蛋白特性：
1、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。
2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。
3、保湿性：胶原蛋白由三螺旋结构组成，形成了宽阔的空间，胶原蛋白阴离子侧链丰富，形成了大量的亲水基。
4、伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。
二、吃出来的胶原蛋白
1、花胶
作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味
2、猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜哦!
3、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦!
4、鱼皮
鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是鱼皮和深海鱼类的软骨，如鱼翅。鱼皮胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。
5、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即好。
6、豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。
如何补充胶原蛋白抗衰老 胶原蛋白与皮肤的关系
胶原蛋白（ C o l l a gen）是动物体内含量最丰富的蛋白质，占体内全部蛋白含量的25%~35%。它具有很强的伸张能力，是韧带和肌腱的主要成分，也是细胞外间质、眼睛角膜等主要成分。人体超过90%的胶原蛋白是1型胶原蛋白。随着年龄的增长，人体内的胶原蛋白会产生两种不良情况，其一是会失去锁水能力；其二是老化的胶原蛋白不会再自动分解、合成产生新的胶原蛋白，这样体内的胶原蛋白就会逐渐流失，使得真皮与表皮间的结合层变得越来越薄，皮肤就“垮”了下来，变得松弛和衰老。
所以，胶原蛋白也被称为“骨中之骨，肤中之肤”，它不仅能使皮肤保持弹性和紧致度，而且还与健康的肤色紧密相关。随着年龄增大而出现的皮肤变黄、变黯，也是由于胶原蛋白变质、变黄所致。
正因为胶原蛋白在人体皮肤的健康和美丽中扮演着如此重要的角色，所以，很多商家都在胶原蛋白上大做文章，胶原蛋白的需求量也在逐年攀升。目前，市面上可见的胶原蛋白产品有多种：胶原蛋白粉、胶原蛋白胶囊、胶原蛋白口服液等，但他们的提取来源一般是从水鱼鱼鳞，或猪皮、猪骨、牛皮、牛骨中提取的明胶成分。
此外，胶原蛋白还被广泛用于医疗各方面，例如作为填充剂用于除皱、治疗皮肤老化、整容手术和伤口护理等。
对于口服胶原蛋白补充剂到底能不能除皱、抗衰老、增加皮肤弹性，一直以来科学界都存在争议。不支持胶原蛋白补充剂的人认为：
1. 胶原蛋白是一个大分子蛋白。
在消化过程中胶原蛋白也和其他蛋白质一样需要先被分解成小分子肽段或氨基酸后才会被人体吸收。所以，口服胶原蛋白跟口服普通蛋白并没有什么两样，但其价格却远远高于普通蛋白。
2.从营养学角度来看，胶原蛋白并非优质蛋白。
人体有20多种氨基酸，其中8种是人体不能自身合成、必须由食物直接供应的，叫作“人体必需氨基酸”。鱼、禽类、蛋、瘦肉、牛奶和大多数坚果，以及豆类中蛋白质的必需氨基酸很多，所以称为“优质蛋白质”。而胶原蛋白氨基酸含量单一，不含全部的必需氨基酸，是一种不完全蛋白。也就是说，你吃了胶原蛋白后，还需要吃其他优质蛋白食物来满足身体对氨基酸的需要。
为此，胶原蛋白补充剂的支持者们引入了一个新概念—水解胶原蛋白（小分子胶原蛋白、胶原蛋白肽），宣称“大的胶原蛋白需分解，而胶原蛋白小肽则易于吸收”。确实，胶原蛋白肽的吸收速度要快一些，也有些小肽能被直接吸收进入血液，但这都不意味着有助于你的身体合成胶原蛋白。氨基酸才是合成新的蛋白质的原料。血液中的氨基酸能够进入体细胞，参与新蛋白质的合成，但是小肽和多肽却不能进入体细胞，不参加蛋白质合成。换句话说，它们的确能被吸收进入了血液，但最终有没有派上用场，还是未知之数。就好比不管你吃个摩天大厦（胶原蛋白）还是吃个平房（胶原蛋白肽），进了肚子都要被拆成各种砖头（氨基酸）后，再根据需要搭新房子（新的蛋白）。对于少部分可能直接被人体吸收的多肽，目前在相关领域的核心学术刊物上，也没有证据显示“胶原蛋白分解后产生的多肽”能对人体合成胶原蛋白产生显著异于其他蛋白质的效果。同理，外用胶原蛋白产品，在理论上同样难以被皮肤吸收，也没有正式科学研究报告证实它的效果。所以，口服胶原蛋白，不管大分子还是小分子，对人体胶原蛋白的合成效果至今尚未明确。
１．均衡的饮食
饮食均衡为主要原则，当身体拥有足够能量，即可维持生理作用，合成足量胶原蛋白，就不会有胶原蛋白流失过多或不足的担心。
２．摄取适量的优质蛋白质
食物中的蛋白质可以消化分解成氨基酸，再用来合成体内新的蛋白质，包括胶原蛋白。
３．摄取足量的维生素Ｃ
维生素Ｃ是合成胶原蛋白的重要辅酶，光吃蛋白质而缺乏维生素Ｃ，也是不可能合成胶原蛋白的，二者缺一不可。所以在补充蛋白质的同时还要注意补充维生素C。
４．降低自由基的伤害、多吃抗氧化的食材
·多摄取含维生素C、维生素Ｅ的食物：蔬菜水果中富含维生素C，而坚果、籽和食用油则是维生素E的好来源。
·多吃含有微量元素硒的食物:微量元素硒被称为抗自由基的天敌，大蒜、海鲜、洋葱等食材均有硒的成分。
·避免高脂肪、油炸类食品: 高脂、油炸食物进入人体内，会增加自由基的生成，加速老化，造成胶原蛋白的流失。
除了饮食方式的调整，生活压力大，不良的生活习惯如睡眠不足，没有注意皮肤防晒，也会促使皮肤的胶原蛋白流失，加速老化。因此，想要拥有好肤质，减缓老化速率，保持青春活力，拥有良好的饮食及生活习惯，比花钱购买胶原蛋白补充剂，省钱又靠谱得多。
胶原蛋白能否抗衰老
胶原蛋白产品的宣传正进入白热化阶段，众多化妆品、保健品以及美容注射都在强调各自的好处。胶原蛋白为什么能护肤?化妆、注射和口服，每种方式的功效是什么?
1、“口服胶原蛋白可延缓皮肤老化，而且是最佳途径。”这种说法缺乏科学性，想通过口服胶原蛋白来延缓皮肤老化 是很困难的，因为胶原蛋白是一种人体可以自行合成的蛋白质，主要成分是氨基酸，但只是一种普通的氨基酸，不是人体必 不可少的。尽管胶原蛋白能使皮肤得到一定的改善，但是通过消化系统吸收的胶原蛋白是少之又少的。一些含有胶质的食物 ，像牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等，都含有胶原蛋白，多摄取一些可对人体合成胶原蛋白有一定帮助，但这些食物不 易消化，脂肪含量也较高，所以并不适合经常吃。
2、“90%以上的皮肤提前老化是胶原蛋白流失造成的。”这种说法是不准确的。皮肤提前老化主要原因是光曝晒。防止 皮肤老化，绝对不是靠补充胶原蛋白就能一蹴而就的。应多摄取抗氧化的蔬果，如胡萝卜、西红柿等，同时，避免食用高脂 肪、高能量食物。
3、对于注射胶原蛋白“有效期”，有的说是6个月，有的说是1年，还有说法是注射胶原蛋白能美白、抗衰老、提高人 体免疫力等。注射胶原蛋白只有3个月的“有效期”。胶原蛋白能美白、抗衰老、提高人体免疫力等说法，是毫无科学根据的。尽管这种方法暂时可以消除恼人的皱纹，改善松垮的面部轮廓，但胶原蛋白会在人体自然的生理状况下被吸收代谢掉， 因此平均3个月左右就要再注射一次。
胶原蛋白可美容抗衰
胶原蛋白是动物体内含量最多的蛋白质，约占人体蛋白质的25─33%，相当于人体重的6%，其主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成，它也广泛存在于一般蛋白质性食物中。
误区一：吃猪皮或服用胶原蛋白及其氨基酸能美容、润肤、抗衰老。
真相：胶原蛋白是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应，合成人体需要的胶原蛋白，供给各组织器官的需要。
专家解惑：用动物皮肤水解提取的胶原蛋白，口服进入人体后，也只是变成一个个氨基酸“零件”。由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸绝不会受服用者的主观愿望所支配。因此，靠服用胶原蛋白来护肤、养颜、抗衰老是不可靠的，同时日常饮食蛋白质中的胶原蛋白已足够人体实际需要。
误区二：由于动物胶原蛋白外用对于人体无害，对皮肤表面有一定的滋润作用，所以在化妆品中掺入一定胶原蛋白或氨基酸，直接涂抹一定对皮肤有保护和促进皲裂愈合的效果。
真相：这种作用是暂时的，根本不可能转化为自身的胶原蛋白。同时，胶原蛋白和氨基酸容易招致细菌分解变质，产生氨等有害物质，这类化妆品应有一定的有效期，超过有效期则不宜使用。
专家解惑：健康人和饮食营养正常人，没有必要专门补充胶原蛋白，只有当人体消化吸收功能差或无功能，才应考虑直接补充氨基酸和其它营养物质。爱美之心，人皆有之，但衰老是自然规律，任何措施都不能扭转，我们应认清这一点，正确对待和使用胶原蛋白。
胶原蛋白粉怎么吃
对于很多人来说胶原蛋白粉就是最好的美容佳品，众所周知胶原蛋白粉不仅具有美白的功效同时有抗衰老的作用。胶原蛋白是人体蛋白的重要组成部分，因此胶原蛋白粉对于想保持年轻的女性来说具有抗衰老的作用，同时对于想美白的人来说又具有美白的作用。胶原蛋白可以增强眼部肌肤的弹性，让女人的皮肤看起来水当当的。
也正是因为胶原蛋白粉具有很多的美容抗衰老的作用，因此受到了很多人的追棒，而这就引起一个新的问题，那就是胶原蛋白粉要怎么吃美容效果才会最好呢?
在日本的2011年健康博览会上，胶原蛋白连续6年蝉联最受消费者青睐的美容产品TOP1，在女性群体中受宠程度可见一斑。在国内，洋品牌和内地品牌层出不穷，哪个好?众说纷纭。本人认为，就像大米一样，苏北大米与北大荒哪个更好?其实都好，只是萝卜白菜各有所爱，只要产品质量有保证，都有自己的消费群体。
胶原蛋白口服液怎么吃大家都知道，但未必清楚胶原蛋白粉怎么吃?经过整理，问过营养方面的专家，也咨询过胶原蛋白提取技术方面的教授，总结出下面三种主流吃法：
一、教条法：源自SUM胶原纯水+胶原蛋白粉
准备：杯子1个，胶原蛋白粉，温水50-100ml，勺子1个
方法：杯子中倒入50-100ml温水，打开胶原蛋白粉，慢慢倒入杯子中，并用勺子搅拌可以加速溶解
用量：25-35岁，每日用量2-5克(SUM胶原蛋白精华粉1-2袋)，35岁以上，每日用量5-10克(SUM胶原蛋白精华粉2-4袋)，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次
特点：定时定量，只要坚持就有效果，只是每天都当成一个事情来做，能坚持下来的不多，除非特别特别有毅力的人。
二、小资法：营养专家建议，果汁+胶原蛋白粉
准备：杯子1个，胶原蛋白粉，果汁或水果现榨、牛奶、VC片，勺子1个
方法：将果汁或牛奶倒入杯中，打开胶原蛋白粉，慢慢倒入杯子中，并用勺子搅拌可以加速溶解
用量：25-35岁，每日用量2-5克，35岁以上，每日用量5-10克，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次
特点：跟上面方法一样，也是需要坚持的，看来真是没有丑女人只有懒女人啊，胶原蛋白粉有果汁牛奶VC的配合，有加强吸收和美白保湿的效果。上床前倒上一杯胶原蛋白果汁饮料，然后躺在床上边看电视边喝也是件很惬意的事。
三、懒人法：教授指点，百搭型
他说胶原蛋白其实并不神秘，就是食品，一日三餐怎么吃就可以怎么吃，就当多吃了1斤猪皮，汉代名医张仲景的"猪肤方"就指出有"和血脉，润肌肤"的作用。
准备：胶原蛋白粉
方法：早餐喜欢喝牛奶的，就把胶原蛋白粉倒在牛奶里;早餐喜欢喝豆浆的，就倒在豆浆里;早餐喜欢吃面条，就拌在面条里吃掉;早餐吃粥就拌在粥里;晚饭更好办，盛一碗汤倒在里面喝掉。
用量：25-35岁，每日用量2-5克，35岁以上，每日用量5-10克，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次，什么时候吃饭什么时候吃胶原蛋白。
特点：这方法简单，饭总归要吃的，不存在需要坚持，懒女人也可以变成美女人，原来让肌肤年轻5岁就这么简单。
胶原蛋白粉真的是美容的必备品，但是是药三分毒，在好的东西吃过头了也是会有副作用的，因此爱美的人在吃胶原蛋白粉也要做到适可而止，这样才能美丽与健康同时拥有。
盘点女性抗衰老的护肤秘籍
抗衰老保养秘籍一：选择正确的抗衰老产品
美眉们一旦到了25岁以后就要开始选择一些具有针对性的护肤品了。但是，该如何选择呢?女人一旦过了25岁，皮肤会变得越来越脆弱不堪，皱纹的增长速度极快，那么，在选择护肤品的时候，要尽量选择一些性质较为温和的补水护肤品，性质温和不易刺激到皮肤，补水性质强的护肤品可以令肌肤随时保湿水润，延缓肌肤衰老。另外，秋冬季节应选择面霜类的护肤品，春夏季节应选择乳液类的护肤品，可以更好地让肌肤吸收护肤品中的营养元素，从而抵抗衰老。
抗衰老保养秘籍二：重视胶原蛋白的补充
胶原蛋白对于人体肌肤的是否柔软细滑起到了决定性的支撑作用。但是，随着年龄的增长，胶原蛋白的含量也会从人的身体中流失，再加上外界有害物质的侵袭，从而令肌肤衰老的速度加快。因此，要想抵抗肌肤衰老，就应该适当地补充胶原蛋白，可以多吃一些猪蹄、猪脚等富含胶原蛋白的食物，来满足肌肤对于胶原蛋白的补充需求。
抗衰老保养秘籍三：肌肤抗氧化
一个被切开的苹果在空气中搁置一会儿便会出现锈斑，这就你是氧化，肌肤的氧化状态可想而知了。肌肤的最先衰老是从细胞开始进行的，加之外界的很多紫外线辐射、环境污染等等，都会令细胞氧化，体现在皮肤上的状态便是衰老、皱纹滋生等，因此对于肌肤抗氧化工作不容忽视，平时应多吃一些富含维生素和胡萝卜素的食物，以提高人体的抗氧化机能。
胶原蛋白美容美丽的谎言
随着《爸爸去哪儿》的热播，著名台湾影星林志颖迎来事业的“第二春”。正所谓树大招风，日前，方舟子在微博抨击林志颖团队研发的“爱碧丽”胶原蛋白饮料涉嫌“虚假宣传”。在此之前，林志颖也在自己的微博中多次说这种饮料是他得以“逆生长”，保持一张不老容颜的秘籍所在。
自胶原蛋白问世以来，它已经在“保健品行业”大行其道几十年，围绕它的各种争议声音也持续了几十年。
比如著名科普网站“果壳网”，曾把“口服胶原蛋白能美容”评为“9大商业伪概念”之一。
又比如，英国有一家非营利组织，叫“科学观念”，是以推广正确科学知识为宗旨的组织。有人曾问“科学观念”：哪一种“伪科学”最恼人?“科学观念”回答说：胶原蛋白最恼人。
既然如此，为什么胶原蛋白仍旧能大受追捧呢?河南省人民医院营养科营养医师赵妍娟指出：主要因为老百姓缺乏科学素养，不了解蛋白质在体内消化、吸收和合成机制所致。
老百姓相信“吃啥补啥”
蛋白质是构成人体细胞、组织、器官的支架和主要物质，没有蛋白质，就没有生命活动的存在。一切生物都含有蛋白质，蛋白质广泛存在于我们的日常饮食中，如瘦肉、蛋类、豆类及鱼类，所以，人们每天都得摄入蛋白，以满足身体的需求。
蛋白质由氨基酸组成，氨基酸有20种，不同种类、不同数量的氨基酸组成不同分子结构的蛋白质，蛋白质因分子结构不同而作用不同，人和动物体内至少有10万种蛋白质。
胶原蛋白是蛋白的一种，在人和动物的皮肤中较多，能起到补充皮肤水分的作用。有研究称：皮肤之所以老化，是因为皮肤中的胶原蛋白的数量逐年减少。在动物食品中，猪蹄、猪皮、猪耳、牛筋所含胶原蛋白较多，饭桌上男人们常劝女人们吃这些东西，以期美容。大家都这么说，都这么认为，都相信吃啥补啥，几乎约定俗成。
正因为人们具有不科学的“吃啥补啥”的理念，才冒出很多胶原蛋白补品和美容护肤品。老百姓深信：多吃胶原蛋白，就能补充皮肤水分，就能延缓衰老，起到美容作用。
然而，吃进体内的所有蛋白，包括胶原蛋白，都不能被人体直接吸收，要在十二指肠被蛋白酶分解为氨基酸，然后被十二指肠肠壁上的绒毛吸收。氨基酸被肠道吸收后进入血液，被输送到全身各处的器官内、组织内、细胞内，然后再合成各种蛋白质。也就是说：你吃的胶原蛋白的氨基酸，可能合成了胶原蛋白，也可能合成了别的蛋白;你吃的别的蛋白的氨基酸，也可能合成了胶原蛋白，也可能合成了别的蛋白。
“所以，你吃的明明是胶原蛋白，却不一定能补充胶原蛋白;你吃的是鸡蛋，其实也能补充胶原蛋白。”赵妍娟说。
胶原蛋白的营养价值还不如鸡蛋
赵妍娟说，氨基酸分为“必需氨基酸”和“非必需氨基酸”。
所谓“必需氨基酸”，是人体不能合成，或合成速度不能满足人体需要，必须由食物蛋白供给的氨基酸。成人的“必需氨基酸”有8种，分别是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。幼儿比成人多了一种组氨酸，共必需9种氨基酸。
所谓“非必需氨基酸”，就是人体自己就能合成，也可以从食物中额外获得，但并不依赖食物。
“一些商家鼓吹‘胶原蛋白’中含有‘特色的氨基酸’，仔细一看，是羟脯氨酸，根本不是人体所必需的氨基酸。人体自己就能合成这种氨基酸，完全没有必要再额外补充。”
赵妍娟说，氨基酸是构成蛋白的基本单位。从蛋白质的氨基酸模式和氨基酸评分来说，胶原蛋白的营养价值远不如鸡蛋。
没有证据显示：外用的“胶原蛋白”能美容
胶原蛋白产品的种类很丰富，有口服的粉剂、片剂、口服液等。除此之外，不少外用产品也在打“胶原蛋白”的概念，在一些面膜、护肤液上标注“含有胶原蛋白”。
赵妍娟的观点是：外界的胶原蛋白和体内氨基酸自己合成的胶原蛋白毕竟不是同一类蛋白，即使把“胶原蛋白护肤霜”涂抹在皮肤上，也同样难被吸收。
“外用的甚至还比不上口服的效果。毕竟口服的胶原蛋白到体内被分解为氨基酸后，还有可能被合成一点点的胶原蛋白。”赵妍娟说。
而英国巴斯大学教授盖伊的态度更坚决：“许多这类(胶原蛋白)产品称，胶原蛋白能穿过皮肤的上层组织，进入真皮层，并强化原本自然形成的胶原蛋白，这根本是胡说八道!”
事实上，不管口服还是外用，目前都没有证据显示：额外补充胶原蛋白对延缓衰老和除皱有什么特殊功效。
著名化妆品商雅芳还曾因宣称其产品“能在48小时内重建肌肤的胶原蛋白”而遭到美国食品药品监督管理局(FDA)的警告。
屡屡上当根源
在于“缺乏科学素养”
中国科学技术协会依据国际可比标准设计并组织的第八次中国公民科学素质素养调查结果显示，2010年，中国公民中具有基本科学素养的比例仍然只有3.27%。
而在所有与科学相关的信息中，中国公众最感兴趣的科技发展信息是“医学与健康”，选择比例为82.7%。
一方面对“医学与健康”的需求极大，另一方面却不具备足够的科学素养以辨别是非，所以，这才给了一些打着“保健”名号的无良商家周旋的空间。
“商家就是抓住大家想变美、不想老的心理，找些美女、美男现身说法，借以传播‘伪科学’观点，最终达到挣钱的目的。归根结底还是在于大多数人缺乏科学素养，不能辨别信息的真伪。”赵妍娟说。
爱美之心人皆有之，向美女、美男明星取经，以期自己变美，原本无可厚非。问题在于：美女、美男很可能天生就衰老缓慢，正所谓“天生丽质难自弃”。如果大家都不顾个人实际条件盲目取经，生搬硬套，岂非另一出“东施效颦”?
女人吃什么胶原蛋白抗衰老
女性之所以一过25岁就皮肤就开始老化，是因为胶原蛋白不断流失;到了30岁，女性会感到皮肤明显松弛，开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。 那么，胶原蛋白是什么东西呢? 胶塬蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。女人随着年龄的增长，胶塬蛋白就会不断流失，胶塬蛋白在皮肤中如支架和“弹簧”支撑着皮肤，一旦“弹簧”断了，真皮组织会塌陷，出现皱纹;皮肤会松弛、下垂;皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩复塬，毛孔就会变得粗大;自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑…… 现在，越来越多的女性意识到要想保持年轻，就必须补充胶原蛋白。
那么，常吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢? 胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。 猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
那么，如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。
为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。 但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。 不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。