味精的危害你知道多少

味精的危害你知道多少

1.对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类。

2.对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精。因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。

3.拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好(因味精在45℃时才能发挥作用)。如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用。

4.作菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。

5.味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善。它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0.033%，在使用时，以1500倍左右为适宜。如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精;成人每人每天味精摄入量不要超过6克。

6.味精在常温下不易溶解，在 70 C～ 90 C时溶解最好，鲜味最足，超过100C时味精就被水蒸气挥发，超过130C时，即变质为焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，还会产生毒性。对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入。

7.在含有碱性的原料中不宜使用味精，回味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味。

贫血的危害你知道多少

在孕期，准妈妈身体的任何变化都有可能影响到宝宝的健康。在众多孕妇疾病中，孕妇贫血是最容易袭击准妈妈的。那么孕妇贫血的危害有哪些，它又会对肚子里的宝宝造成什么样的伤害呢?

孕期、哺乳期女性贫血发病率超过了60%，因为胎盘和胎宝宝身体发育需要更多的血液供应，不仅构建宝宝的身体需要铁，其体内还要储备一部分铁质，都需要从妈妈那里获得，导致准妈妈铁的需求量增加到孕前的两倍。怀孕一次要消耗妈妈体内1000毫克的铁，而妈妈体内的铁总共只有4000 ～ 5000毫克。

贫血的准妈妈妊娠高血压综合征(即“妊高征”)的发生率明显高于健康准妈妈。患妊高征时，准妈妈出现高血压、蛋白尿和水肿，对心脏、肝脏、脑、肾脏都有损害，而且能造成胎盘功能下降，引起宫内缺血缺氧、胎儿窘迫，甚至死亡。

孕妇贫血影响胎宝宝的生长发育，出现宫内生长迟缓等，使足月出生的宝宝体重不足2.5 千克;而且宝宝体内铁质储备不足，更容易出现贫血，体质较弱，易发呼吸道和消化道感染。

严重贫血的准妈妈生育早产儿的比例明显高于健康准妈妈。准妈妈可因为贫血，发生宫缩乏力、产程延长、产后出血多等状况。贫血妈妈产褥期抵抗力低下，更容易并发会阴、腹部刀口感染或不愈合，还容易发生感冒及泌尿系统感染等。产后子宫复原较慢，恶露持续不净，因而易发生子宫内膜炎。

妊娠期要警惕孕妇贫血的危害，平时多吃猪肝、猪血，红枣熬汤，黑木耳炒肉，还有菠菜等，平时饭后喝些果汁补充下维C来提高铁吸收，食物补充铁质比较缓慢，无法满足正常需求，最快的方法补充铁剂，可服用铁，之缘片，补铁生血增加营养，提高血红蛋白含量纠正贫血，只要保持良好的心情，合理的有效的补充铁质贫血很快能好转。

儿童肥胖的危害你知道吗

一、引发呼吸道疾病

肥胖的孩子相对于一般的孩子来说，其患呼吸道疾病的机率会更大，重度肥胖的孩子，由于其咽部以及胸腹部脂肪的增多，对正常的呼吸功能产生了阻碍，使得儿童的身体容易发生缺氧症状，而一旦患上了呼吸道疾病，如呼吸道感染甚至是肺炎等等，往往都是不容易痊愈的，甚至某些严重的情况会危害到孩子的生命，发生呼吸衰竭而死亡。

二、心脏功能降低

肥胖的孩子运动能力一般都比较差，那些常常别老师和家长看做“懒”的行为，其实往往是心脏功能降低的表现。在发育阶段，孩子的年龄、身高等相同的条件下，胖孩子由于比瘦孩子要重，所以，心脏就需要增加血液循环和呼吸等等来满足身体的需要，这就增加了心脏的负担，对心脏造成不良影响。假如心脏长时间的超负荷工作的话，必然会导致其功能的下降。肥胖对心脏的影响并不是一旦产生就无法挽回的。在开始的时候，因肥胖而导致的心脏功能下降是可逆的，也就是说，在开始时，如果肥胖被控制住的话，心脏的负担会随着减轻，心脏功能会恢复正常。不过，假若肥胖无法受到控制，持续肥胖的话，等到心脏出现心室肥大等器官突发性质的病变时，就为之已晚了，心脏的功能再也无法恢复如常。

三、高血压、高血脂

高血脂。高血压是肥胖密不可分的症状，一般肥胖的人都会患有高血压和高血脂，儿童也不例外。身体越肥胖，血脂含量就越高，血压也会越高。此外，由于肥胖，胆固醇、甘油三脂等在血液中的浓度会比一般要高，长久的持续这种状况的话，很容易会患上冠心病。

四、血糖高

血糖高也是肥胖的一大危害，在将来，这些肥胖的孩子具有患上糖尿病的可能，血糖高是对身体的一大危害，进行糖耐量试验会有明显的异常。为避免给将来患糖尿病埋下危险的因素，家长和孩子还是要多加注意，尽量远离肥胖。

五、心理影响

除了身体上对的危害，肥胖也会对儿童造成心理上的危害。而且，往往心理上的创伤要比身体上的损伤要更难以治愈，因为心理影响会对儿童性格、气质、为人处世方式的形成产生重大影响。假若因为肥胖而导致其他小朋友的歧视的话。则更会在其心灵留下难以磨灭的创伤。

骨折的危害你知道多少

骨折虽然常见，而且一般可治愈，但是，骨折也有它的危害。骨折早期及晚期所带来是危害是不同的，下面简单介绍骨折早期的危害。主要表现在：

1、休克。

严重创伤，骨折引起大出血或重要器官损伤所致。

2、脂肪拴塞综合症。

发生于成人，是由于骨折处髓腔内血肿张力过大，骨髓被破坏，脂肪滴进入破裂的静脉窦内，可引起肺、脑脂肪栓塞，亦有人认为是由于创伤的应激作用，使正常血液中的乳糜微粒失去乳化稳定性，结合成直径达10-20vm的脂肪球而成为栓子，阻塞肺毛系血管。同时，在肺灌注不良时，肺泡馍细胞产生脂肪酶，使脂肪栓子中的整形脂肪小滴水解成甘油与游离脂肪酸，释放儿茶酚胺，损伤毛系血管壁，使富于蛋白质的液体漏至肺间质和肺泡内，发生肺出血，肺不张和低血氧，临床上出现呼吸功能不全，发绀、胸部拍片有广泛性肺实变。动脉低血氧可致烦燥不安。嗜睡、甚至昏迷和死亡。

3、重要内脏器官损伤：

a、肝、脾破裂：严重的下胸壁损伤，除可致肋骨骨折外，还可能引起左侧的脾或右侧的肝破裂出血，导致休克。

b、肺损伤：肋骨骨折时，骨折端可使肋间血管及肺组织损伤，而出现气胸、血胸或血气胸，引起严重的呼吸困难。

c、膀胱和尿道损伤：由骨盆骨折所致，引起尿外渗所致的下腹部、会阴疼痛、肿胀以及血尿、排尿困难。

d、直肠损伤：可由骶尾骨骨折所致。而出现下腹部疼痛和直肠内出血。

肛肠疾病的危害

肛肠疾病的危害你知道吗?肛肠疾病的危害你了解吗?肛肠疾病的危害你清楚吗?现在为你解答“肛肠疾病的危害”这个问题。

引起肛门直肠出血的疾病按出血部位分为三类：

1、肛门疾病：最常见的有痔疮、肛裂。这类出血一般都是便后滴血、喷血，血色鲜红，血液与粪便不混合。肛裂引起的出血伴有肛门痛疼。

2、直肠疾病：直肠息肉是肠道的良性肿瘤，常有大便带血、有时肿物脱出肛门，多发于儿童，中老年人。如果持续便血，有下坠感、便频，短期内体重下降，应除外直肠癌。

3、结肠疾病：结肠息肉、结肠癌、溃疡性结肠炎、痢疾等，也可引起便血，多半在大便中混有粘液或出现脓血便。有时伴有腹痛、发热、里急后重的症状。比较少见的疾病，如肠结核、肠套迭，也会有便血症状发生。

痤疮有哪些危害你知道吗

痤疮是由毛囊皮脂腺口堵塞形成的粉刺，可发展为炎性丘疹、脓疱、结节、囊肿、粉瘤、囊肿，形成色素沉着印、毛孔粗大、甚至疤痕等皮肤损害。

危害1、黑头粉刺：毛囊皮脂腺内被角化物和皮脂堵塞，而开口处与外界相通，形成开放性粉刺，表面看起来是或大或小的黑点。

危害2、白头粉刺：毛囊皮脂腺口被角质细胞堵塞，角化物和皮脂充塞其中，与外界不相通，形成闭合性粉刺，看起来为稍稍突起的白头。

危害3、丘疹：是痤疮最基本的损害。在毛囊皮脂腺口堵塞的情况下，形成毛囊皮脂腺内缺氧的环境，厌氧性的痤疮丙酸杆菌大量繁殖，分解皮脂，产生化学趋化因子，白细胞聚集而发生炎症性丘疹，所以这类丘疹属于炎性损害。

危害4、脓疱：是炎性丘疹的进一步发展、加重。毛囊皮脂腺内大量中性粒细胞聚集，吞噬痤疮丙酸杆菌发生炎症反应，大量脓细胞堆积形成脓疱。这种情况愈后易形成疤痕，主要为凹陷性疤痕。

抽动症的危害你知道吗

影响成长发育。孩子出现抽动症以后，通常对孩子的体格检查和神经系统检查通常无异常，也不会影响孩子的智力，但是孩子就是学校成绩上不去，而且在学校，孩子们发现患儿会出现这些异常行为，从而嘲笑、冷落患儿，这便会直接影响孩子的心理发展，使孩子心理出现问题。

学习困难。孩子由于存在抽动症，上课期间时常出现抽动行为，如甩手，经常性甩丢书本等，长期下去，孩子的注意力就会集中到自己身体上，从而直接影响孩子学习，导致孩子出现学习困难，还由于孩子长期受到他人嘲笑、冷落，孩子便会出现不主动学习，厌学、逃学等情况。

影响孩子性格养成。如果得不到及时、有效的治疗，不但难以建立自尊、自信的健全人格，而且很容易产生反社会心理，在青少年期出现品行障碍。

同时也会对抽动症患儿产生社会退缩和社交障碍方面的影响。由于孩子过早的进入社会，孩子可能被哪些不良少年影响，从而使孩子产生对这会的不满，而对人做出攻击行为，严重的会出现犯罪行为。

贫血的危害你知道多少

所谓贫血，是指末梢血液中血红蛋白与红细胞压积较正常减少的一种状态。世界卫生组织规定的贫血诊断标准是血红蛋白成年男性低于130克/升，儿童和成年女性低于120克/升;红细胞压积男性低于39%，女性和儿童低于36%。

当然，十分明显的贫血是很容易被人发现的。外观上，贫血病人看起来颜面灰暗，精神萎顿，眼睑结膜苍白，面色无华。还会经常出现头昏、眩晕、心悸、气短、食欲不振、注意力不集中等典型症状。所以，急性发病的贫血和中度以上的贫血是很容易引人注意的，也便于得到及时诊断和治疗。