龙眼买回来要怎么保存 龙眼外壳起白色霉还可以吃吗

龙眼买回来要怎么保存 龙眼外壳起白色霉还可以吃吗

不可以吃。

龙眼出现发霉情况时，就说明已经变质了，而变质食物的营养不仅会被分解成低级产物，导致自身的营养价值和食用价值大大降低，还会产生对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的话甚至可引起脱水、休克，因此龙眼外壳起霉时，是绝对不能食用的。

龙眼买回家怎么保存 龙眼颜色

颜色的挑选是非常重要的，一般要选择土黄色的，这种的日照、水分都是比较充足的。金黄色的是不怎么太甜的，吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。

龙眼的挑选方法

一、龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

二、果壳黄褐、略带青色的龙眼成熟度刚好合适，若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。此外，土黄色的龙眼比较好吃，因为这种龙眼的日照充足，水分也比较充足。金黄色的龙眼则是不怎么太甜的。

三、用3个手指捏捏果子，若果壳坚硬，则为生果;如柔软而有弹性，是成熟的特征;软而无弹性，则成熟过度且即将变质。

四、剥去果壳，若肉质莹白、果肉饱满，看起来很透明，有水分，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度，吃起来比较的爽滑，营养也会比较的多。若果肉不易剥离，果核带红色，表明果实偏生，风味较淡。

五、用指甲轻刮去开果壳或枝干外皮，露出淡绿色内皮的为新鲜龙眼。

最后，虽然一年四季都可以吃到龙眼，但冬春季节的龙眼相对来说味道稍差。

龙眼长白毛了还能吃吗 龙眼上有白色粉末可以吃吗

没变质就能吃。

新鲜龙眼上经常能见到一些白色粉末，这一般是龙眼表面的保鲜剂水分蒸发后留下的，只要龙眼本身是新鲜的就可正常使用，只需将龙眼外壳剥开即可。另外龙眼中糖分含量非常高，所以不好保存，因此买回来的龙眼一定要趁新鲜尽快吃完。

龙眼买回来要怎么保存

常温保存

龙眼买回来如果很快就会食用的话，那么直接放在常温下保存即可，因为龙眼的外皮可以隔绝大部分的细菌微生物，自身的保质期是比较长的。

冰箱冷藏

但如果龙眼买的比较多，一时间吃不完，会放一段时间的话，则可以放入冰箱冷藏，因为冰箱冷藏室的温度较低，可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间和新鲜度。

龙眼放了一天皮上有白霜还能吃吗

不建议再吃。

如果龙眼买回来后是正常的，放一天后皮上有出现白霜物质的话，就说明龙眼很可能已经变质了，这些白霜物质就是微生物滋生而导致的，这样的龙眼是不建议再继续食用的，因为龙眼肉之后已经有大量细菌滋生，再继续食用会有损健康。另外这种变质的龙眼出来外壳有霉菌之外，还会出现气味异常的情况。

龙眼外壳起白色霉还可以吃吗 龙眼买回来要洗吗

视情况而定。

龙眼如果马上要吃的话，是可以进行清洗的，因为龙眼在运输、售卖的过程中，难免会粘上灰尘、细菌微生物等有害物质，清洗一下的话会更健康卫生。

但要是还需要继续保存的话，则不建议清洗，因为龙眼在受潮后，更容易滋生细菌微生物引起变质，导致保存时间大大缩短。

怎么判断龙眼是否新鲜

看外壳

一般新鲜的龙眼外壳较粗糙，且颜色偏暗淡；而不新鲜的龙眼通常外壳会更亮更黄。

看果肉

新鲜龙眼的果肉为透白色，且果肉会饱满多汁；一旦发现果肉变软或者是壳内出现褐色细纹时则说明龙眼已经不新鲜了；

闻味道

新鲜龙眼所散发出来的是一种清香的味道，一旦有臭味或者是有酒味时我们就应该停止食用。

龙眼怎么挑

挑选新鲜龙眼时，可以先看外皮，若外皮颜色又亮又黄则不新鲜，要选外壳粗糙并且颜色暗淡的，然后捏一下硬度，如果捏起来很软，可能是存放太久或腐烂，再就是闻气味，龙眼中含有丰富的糖类物质，闻起来有淡淡的甜味，若发出酸味、臭味或其他味道，很可能是变质了。

购买干龙眼时，应该选择大小均匀、颜色为黄褐色或偏棕色、外壳无破损及气味自然的，这种龙眼质量更佳，吃起来的口感更好。最好是挑选一粒试吃，若果壳潮湿且不易碎、果肉颜色呈浅褐色或深黑色、气味刺鼻的，则不宜购买。