猪肚莲子汤的做法大全
猪肚莲子汤的做法大全
做法一
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
步骤
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
做法二
折叠原料
材料:猪肚1具、去心莲子40颗
调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
烹饪过程
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
做法三
莲子猪肚汤
主料： 猪肚1个，去芯莲子[1]少许，龙骨少许，
辅料： 姜少许，盐适量，鸡精少许
1. 猪肚、龙骨洗净;
2. 锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水;
3. 焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净;
4. 猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用;
5. 猪肚和姜放锅中，加足量的水;
6. 大火烧开，打去浮沫;
7. 转小火炖1小时;
8. 1小时后，加入莲子继续炖1小时;
9. 炖好后，调入盐和少许鸡精即可
莲子煲汤怎样煲才好喝 莲子猪肚汤
材料：猪肚1个，莲子（去芯）30个，枸杞子3克，食盐，香油，葱，生姜，蒜各适量。
做法：
1.将猪肚洗净；莲子用清水泡发。
2.将猪肚开口，泡好的莲子放入猪肚中，用线将猪肚缝合。
3.将猪肚和枸杞一起放入锅中，加适量清水，先用大火烧开，再用中小火炖至猪肚熟透，捞出晾凉。
4.将猪肚切片，连同莲子一起放入碗中，加香油，生姜，蒜等调料拌匀，再将炖猪肚莲子的汤倒入碗中即可。
猪肚炖什么养胃
猪肚莲子汤
原料：猪肚一个、莲子一小把。葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。
做法：清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。3、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。5、出锅前加入香油和香葱即可。
功效：健脾益胃、补虚益气、易于消化。
猪肚汤
原料：猪肚1个，姜3片，洋葱半个，雪里蕻50克，盐少许。
做法：将以上4味加水同煮至猪肚烂熟加盐少许即可。每日1次，连汤合猪肚1/3份，连吃半月。
功效：增强抵抗力，是体质虚弱人的滋补品。
红枣炖猪肚
材料：猪肚一个、红枣若干、姜、葱、胡椒粉 做法：1、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。3、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段。4、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖（这个时候可以把葱白拣出来倒掉）。5、小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
功效：红枣炖猪肚健脾养胃，还能滋阴补肾，很补的汤水，加点儿白糊椒粉，在寒冬喝上一碗，还能起到很好的驱寒作用。
手脚冰凉吃什么好
1、鲫鱼煲
原料：鲫鱼、萝卜、豆腐、姜、葱。
做法：鱼(已处理好的)两面抹盐，放姜片于鱼腹、鱼外，腌制15分钟;下油锅煎鱼，两面煎黄;鱼沥干油，锅里放水，放姜片、葱结(葱挽成的结)大火炖15分钟，锅中出白汤;放入切薄的萝卜片，大火2分钟，中火15分钟左右;放入切好的豆腐块，锅中放盐、少量鸡精，再中火炖5分钟。
2、红薯鸡蛋粥
原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
做法：将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄，搅匀。
3、莲子猪肚汤
原料：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。
做法：猪肚洗净，开水汆熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子、生姜薄片入锅，加入清水。
汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
与莲子搭配的食物
木瓜+莲子
莲子可养心安神、健脾止泻，木瓜能帮助消化及清理肠胃，二者搭配，可辅助治疗产生虚弱等症。
猪肚+莲子
猪肚补虚损、健脾胃，莲子则补脾、止泻、益肾固精、二者搭配，适用于气血虚者。
百合+莲子
莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用，搭配煮粥，可治疗心烦失眠等症。
枸杞子+莲子
枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目，与莲子同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。
南瓜+莲子
南瓜含有多种对人体有益的营养成分，与莲子搭配，能补气补血、补脾益肾、养心安神。
莲子怎么吃 莲子和什么搭配吃好
1.莲子+红薯：莲子，红薯熬成粥，适宜于大便干燥，习惯性便秘患者食用，同时还具有一定的美容功效。
2.莲子+猪肚：莲子和猪肚同时食用，具有清心，补脾止泻的作用，对于脾胃虚弱导致的消瘦，消化不良，营养不良有改善作用，特别适合营养不良和气血两虚患者，补益作用较强。
3.莲子+鸭肉：莲子与鸭肉搭配食用，可以为人体提供丰富的营养，能补肾健脾，滋阴养胃，适合气候潮湿，容易发脾胃病的夏季使用。
4.莲子+枸杞子：二者搭配食用，营养丰富，可强身健体，延年益寿，健美抗衰，乌发明目。
5.莲子+猪心：二者搭配食用，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，能缓解心神不宁，惊悸怔忡，健忘等症。
女性告别手脚冰凉的调理方法
大枣枸杞羊肉汤
羊肉切大块，在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水，放入羊肉、葱、姜、大料同煮，煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入橘子皮一两片，即可减轻膻味。
姜丝爆羊肉
羊肉切薄片，生姜切细丝，锅内加油少许，起旺火，待油冒青烟时，倒入花椒、八角，炸出香味，倒入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。
猪肚莲藕汤
猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐。将猪肚洗净，放入沸水中汆烫，撇去浮油;莲藕洗净，去皮切块;将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。
胡桃粥
粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。
猪肚炖莲子有什么功效 菜谱特色
猪肚莲子汤是一道汤品，主料有猪肚、莲子，辅料有盐、姜、葱、米酒等。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。产妇常食有益健康。
猪肚汤的做法大全 莲子猪肚汤
莲子40粒，猪肚1只，花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋、料酒、生姜等适量。
1、将莲子挑选一下，去掉坏的部分，然后提前浸泡一夜。
2、将猪肚清洗干净，然后用地瓜粉、醋、食盐一起揉搓，直到清洗干净。
3、姜片、料酒加水一起入锅里煮，水开之后加猪肚，翻动，煮15到20秒。
4、捞出之后用刀将猪肚表面的白色油脂、粘膜等附着物去除。
5、将猪肚改刀切成细长条；莲子掰开，去掉中间的芯，洗净。
6、往锅里加水，倒入洗净的的莲子，大火煮开，煮开之后加入猪肚条。
7、盖盖，炖煮15分钟，使其自然放气，闷30分钟左右，开盖。
8、在锅中加入适量食盐和鸡精，搅拌均匀，
男人手脚冰凉食疗法是什么
1、鲫鱼煲
原料：鲫鱼、萝卜、豆腐、姜、葱。
做法：鱼(已处理好的)两面抹盐，放姜片于鱼腹、鱼外，腌制15分钟;下油锅煎鱼，两面煎黄;鱼沥干油，锅里放水，放姜片、葱结(葱挽成的结)大火炖15分钟，锅中出白汤;放入切薄的萝卜片，大火2分钟，中火15分钟左右;放入切好的豆腐块，锅中放盐、少量鸡精，再中火炖5分钟。
2、红薯鸡蛋粥
原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
做法：将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄，搅匀。
3、莲子猪肚汤
原料：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。
做法：猪肚洗净，开水汆熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子、生姜薄片入锅，加入清水。
汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
手脚冰凉吃什么食疗比较好
手脚冰凉吃什么好
1、鲫鱼煲
原料：鲫鱼、萝卜、豆腐、姜、葱。
做法：鱼(已处理好的)两面抹盐，放姜片于鱼腹、鱼外，腌制15分钟;下油锅煎鱼，两面煎黄;鱼沥干油，锅里放水，放姜片、葱结(葱挽成的结)大火炖15分钟，锅中出白汤;放入切薄的萝卜片，大火2分钟，中火15分钟左右;放入切好的豆腐块，锅中放盐、少量鸡精，再中火炖5分钟。
2、红薯鸡蛋粥
原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
做法：将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄，搅匀。
3、莲子猪肚汤
原料：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。
做法：猪肚洗净，开水汆熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子、生姜薄片入锅，加入清水。
汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
猪肚不能和什么一起吃
1.猪肚+菱角：这两种食物一起吃会引发腹痛，对我们的肠胃不太好。
2.猪肚+莲子：容易产生中毒的现象，对生命会产生一定的威胁。
3.猪肚+芦荟：会发生腹泻的症状，对身体健康非常的不利。
4.猪肚+杨梅：会引起中毒。
猪肚炖什么治胃病 猪肚莲子汤
原料：猪肚一个、莲子一小把。葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。
做法：清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。3、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。5、出锅前加入香油和香葱即可。
功效：健脾益胃、补虚益气、易于消化。
吃高粱米有什么好处 高粱怎么做好吃
材料：
高粱90克，猪肚100克,稻米50克，莲子60克。
做法：
1、将高粱米炒至褐黄色有香味,除掉多余的壳。
2、猪肚、莲子肉、胡椒洗净，与高梁米同放瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高梁米熟烂为度,加盐、味素调味即可。
材料：
高梁米30克,大米30克,玉米30克，山药(干)30克。
做法：
将山药研成粉，高梁米、大米、玉米洗净后同放锅内，加适量清水武火烧沸，再用文火煮50分钟，最后加山药粉、白糖搅匀,再煮沸即可。
功效：
此粥可健脾和胃，适合胃下垂患者食用。