秋季饮食应该如何搭配呢
秋季饮食应该如何搭配呢
立秋后,多喝豆浆,可滋阴润燥。
苹果等酸味水果在立秋后要多吃。
在养生学上,饮食是很重要的,那么立秋后在饮食上我们需要做哪些调整呢?
立秋后多吃酸味的水果 立秋后,在饮食上要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。
下列食品可供选择:
苹果:中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。 现代医学认为,苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。
杨桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽,可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩,用鲜杨桃2~3个,洗净切碎、捣烂成汁,温开水冲服,日服二次;若患咽喉肿痛,将鲜杨桃洗净生食,日2~3次,每次1~2个。但本品多食伤胃,尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
柚子:性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而著称,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
柠檬:味极酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处。
山楂:性味酸、甘、微温,有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效,对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效。
多喝豆浆能清肺化痰秋季在饮食调养方面,首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。下
列饮食可供选择:
银耳:又称白木耳,是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症,与黑木耳比,其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。
梨:性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘,以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
芝麻:性味甘平,有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功,适用于阴液不足所致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕,头发早白、腰膝酸软。
藕:性味甘凉,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素,尤其是含维生素C最多。
菠菜:性味甘凉,能滋阴润燥,养血止血,通利肠胃,可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血等。
豆浆:是将大豆浸泡,磨为汁,滤去渣,经煮熟而成。性味甘平,功能补虚润燥,清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。
鸭蛋:味甘咸,性凉,功能滋阴、清热,可用于阴虚所致的咳嗽痰少,咽干痛,以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。
健康饮食搭配
鱼+豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
羊肉+生姜
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
瘦肉+大蒜
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
鸡蛋+百合
作用:滋阴润燥、清心安神。
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
脂肪肝可以吃肉吗 脂肪肝多吃什么食物好
多吃新鲜的蔬菜和水果,蘑菇类,鱼类,蔬菜类,水果类食物要多吃。高胆固醇,高糖类,高脂肪类食物不要吃。脂肪肝患者秋季饮食一定要合理搭配,营养均衡,定时定量,切勿暴饮暴食。
秋季饮食养生的原则
秋季饮食养生的总原则是:饮食荤素搭配;多食清凉多汁的蔬菜水果;适量的补充蛋白质和无机盐。
所谓荤素搭配,是指肉蛋类和蔬菜类相互搭配食用。清凉多汁的蔬菜水果,是指如黄瓜、梨等含水分较多食品。
中医养生学认为燥为秋季的主气,有温燥与凉燥之分,故饮食养生也要按秋季的前期和后期来进行。秋季的前期,夏日的炎热天气尚未完全消退,而初秋的干燥气候已经来临,所以炎热和干燥均耗散津液,引起机体干燥不润的症状,如口鼻干燥,唇干,咽干,口渴,皮肤干燥,大便干结,小便短少等。秋季的后期,秋日的凉爽干燥依然存在,初冬的寒冷之气已经来临,所以除口燥咽干外,尚有皮肤干燥皲裂,便秘等。
秋季前期,用于温燥的饮食养生方法要以清热滋润为主。
饮食养生的方法应坚持二粥一汤的饮食方法,即早晚餐食粥,午餐喝汤,但粥汤的内容有所不同。中医认为燥邪最易伤肺,在煮粥时加些切碎的梨块,有生津止渴,滋阴润燥,止咳化痰的作用,适用于老年人秋季口燥咽干,大便干结者食用。煮粥时加些百合,有润肺止咳,养心安神的作用,适用于老年人干咳少痰,失眠多梦者食用。煮粥时加些已用水发好的银耳,有滋阴润肺,养胃强身的作用,适用于老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。汤以西红柿蛋汤为佳,蛋白质及维生素丰富并有利于消化吸收。
饮食搭配减肥
1、控制主食和限制甜食
如原来食量较大,主食可采用递减法,一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精 、果汁甜食,尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。甜食属于高热量食物,例如糖果、甜筒等,非常容易转化为脂肪,导致发胖。选择塑纤果减少甜食摄入,能有效减少脂肪形成,并消耗多余脂肪。
2、科学安排一日三餐
在正常生理情况下,一般人习惯于一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空,如果不吃早饭,那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供,这就远远不能满足营养需要。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃 扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量,剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法,特别注意不要喝酒、肉类食物。
降血脂饮食搭配
对于一般高血脂患者的合理饮食结构,有关专家将其归纳为一句话,即"一、二、三、四、五"。"一"是指每日饮1袋牛奶,内含250毫克钙,既补充了钙和蛋白质,又减少了高血脂的发病机会。"二"是建议结合用觉乌汤茶这种经典中医组方茶,长期饮用可以起到很好的防治效果。"三"是指每日进食3份高蛋白质食品,每份可为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或鸡鸭肉100克,或鱼虾100克,或豆腐100克,以每日早、中、晚餐各1份为宜;"四"是指"不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱"即每天可吃3顿、4顿或5顿,每顿可吃七八成饱。"五"是指每日进食500克蔬菜和水果,一般每日吃400克蔬菜,100克水果。
肺腺癌癌患者秋季怎样饮食
肺腺癌癌患者秋季怎样饮食?秋季季节多变,体型肺癌患者一定要时刻注意身体,其中饮食上的合理搭配最重要。秋天燥邪为盛,最易伤人肺阴。对于肺癌患者来说,可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的目的,加速身体恢复。下面是一些合理的肺癌患者秋季饮食。
肺腺癌癌患者秋季怎样饮食
1、多进食既补脾胃又能养肺润肠的食物,如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等。
2、少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等。
3、多吃一些酸味水果和蔬菜,如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品。
4、饮料宜豆浆、牛奶,最好多食粥,能够健脾胃,生津液。
5、可适当使用蛋白质类食品:如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。
特别提醒:上面就是一些适合肺癌患者的秋季饮食,提醒患者一定要注意随着气候变化合理加件衣服,一定要严格预防感冒。另外,饮食上的合理护理更能够让患者身体很好的恢复。
孕妇的饮食搭配
第一、豆类
豆制品有着丰富的营养物质,像是膳食纤维、蛋白质、铁质等,孕妈咪可以在日常生活中买些自己喜欢的豆制品,像是豆奶等,或者自己做也是可以的,食用更加放心不说,而且也是一种调剂生活的好方式。
第二、牛肉
红肉跟白肉相比较,所含有的蛋白质含量会更高,牛肉就是孕期的饮食佳品,它能够提供丰富的铁质和其他营养物质,牛肉的烹饪方式多样,建议孕妈咪从身体健康考虑,可以选择水煮的方式,清淡有营养。
第三、西红柿
蔬菜水果孕妈咪需要多吃些,而西红柿更是孕期饮食首推,因为西红柿富含着丰富的维生素以及番茄红素,可以改善血管,防止细胞受损,西红柿在烹饪的时候时间不要太长,因为这样其中的维生素不容易被破坏。
第四、芝士
很多年轻女性喜欢吃甜食,但是孕期属于特殊期间,想吃但又怕贪嘴误食,其实作为甜食的一种,芝士蛋糕是个很不错的选择,首先芝士含有浓缩的钙质,对于胎儿骨骼成长有着重要作用,而且芝士可以加到面包或是水果中,也可以提味不少呢。
第五、牛奶
多喝些牛奶对于身体健康也有着很大的帮助,因为牛奶中富含着优质蛋白,经常喝牛奶还能够滋润皮肤,爱美的妈咪们可以多喝一些哦,但是需要注意的是,牛奶不能够空腹食用,最好能够在两餐之间饮用效果更佳。
春季健康饮食巧搭配
春天,又是天气由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,轻易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等生果,富含维生素c,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵挡各种致病因素侵袭;富含维生素e的食品也应食用,以进步人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食品有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖国医学还以为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是由于春季为肝气旺盛之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季轻易泛起脾胃虚弱病症。而多吃酸味的食品,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选甘温之品,忌辛辣。饮食宜平淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食品。
要留意全面营养
春天万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,此时,只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应天然界气愤但愿勃发的变化。
春季宜多吃富含蛋白质、维生素的食品,少食动物脂肪性食品,按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。新鲜的生果,有益于健康。鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。若以味补肝首选食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒等作用。
早春时节凉气较盛,肝阳难以开发,如能少量饮些酒,则可利用其推动的作用,使肝中阳气升发。
鸭血性平,营养丰硕,可养肝血而治贫血,是保肝最佳食物之一。
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,如做汤加上动物血,可治疗肝气不舒。
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
此外,春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等,但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物。总之,要记住一个原则,那就是吃当季蔬果。还有饮食不可过咸过油,味道应像春天一样――清淡而甘甜。
秋季bb如何合理的搭配饮食呢
一、保证蛋白质、脂肪的充足
可以让宝宝多摄入肉类、鱼类、鸡蛋以及豆制品等含有优质蛋白质的食物。煮法尽量不用油煎炸,以清炖或清蒸为主。例如瘦肉、牛肉等都是不错的选择。
二、饮水饮食防秋燥
补水是秋季养肺的重要措施之一。宝宝活动量比较大,容易出汗,需要增加饮水量。在食物方面,应注意多吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如西红柿、冬瓜、苹果、香蕉、柚子、等,还要注意少食辛辣食物。
三、多补充含钙的食物
补钙的食物如奶和奶制品、豆类、芝麻酱以及海产品等。同时也要补充含维生素D促进钙的吸收,必要时需要添加钙补充剂,预防儿童佝偻病。
四、秋季饮食防感冒
秋季逐渐转凉,也是流行感冒的高发季节。所以妈妈在平时的饮食中多添加富含维生素A和维生素E的食品,比如奶制品、动物肝脏和胡萝卜等,可以增强免疫力,并预防感冒。
除了饮食方面,妈妈平时也要多带宝宝出门锻炼身体、太阳。秋季秋高气爽,非常适合出门游玩,而且宝宝多运动也有助于促进食欲,增强抵抗力,更不容易生病哦。
干燥的秋季应吃些什么
一、饮食结构
秋天气候干燥,燥盛则消耗津液,应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。老年人还可多食米粥来益胃生津。并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。秋季各种瓜果丰收之时,多食水果对健康大有益处,还可预防“秋燥”的产生,但秋季气候渐冷,瓜果也不宜多食,以免损伤脾胃的阳气。秋天鱼类、肉类、蛋类食品也比较丰富,人们选择食品的范围扩大了,这时在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡,注意主、副食的搭配及荤、素食品的搭配,要符合“秋冬养阳”的原则。
二、食物品类
具有滋阴润燥之品银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等;秋季饮食宜“少辛多酸”,即少食辛辣刺激食品,多吃一些酸味水果和蔬菜,如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品;饮料宜豆浆、牛奶,最好多食粥能够健脾胃,生津液。蛋白质类食品:如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。
三、酌情选食
老年人秋季饮食应以平补清补为主,选择一些富有营养,又易消化的食物,如红枣、山药、莲子等,有助于增强人体体质,促进慢性疾病的康复。对于慢性支气管炎的老年人,宜多吃一些梨或萝卜、银耳、百合,有清肺化痰的作用,少食辛辣之物避免呼吸道受到刺激,也可在秋季每日喝一杯蜜茶,有助于润肺止咳,达到秋季防病目的。总之,秋季是老年人滋补食疗的好季节,也是健康人进行食补的好季节。通过食补可使人保持健康长寿,达到延缓衰老的目的。
老年人秋季养生吃什么最补
第一补:山药
山药药食两用,有利于脾胃消化吸收,能预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
最好搭配:可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
第一菜:莲藕
藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。秋冬季节吃什么补?莲藕还富含膳食纤维,对治疗便秘有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳滋补肺阴,搭配黑木耳滋补肾阴。
第一坚果:花生
秋冬季节吃什么补?花生性平,味甘,可醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。
最好搭配:红枣。搭配红枣,对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
第一饮:黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸。秋冬季节吃什么补?黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力。黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。
最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以“收”主,搭配乌梅恰恰符合“收”的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。