栗子的医疗功效与营养功效
栗子的医疗功效与营养功效
1、栗子具治疗肾亏的功效
如果每天早晚各食用两颗生栗子，对于老年肾亏是很好处的，可以缓解小便频繁的症状。肾亏引起的腰腿酸软无力，也可以用栗子和薏米、猪肾、大米一起煮粥食用，也会起到治疗作用。
2、栗子具养胃的功效
脾胃虚寒的人要经常食用栗子，可以起到养胃健脾的作用。
3、栗子具预防心血管疾病的功效
经常食用栗子，可以效防止心血管疾病的发生，高血压病人、冠心病患者都要经常食用栗子，益于健康。
4、栗子具延缓衰老的功效
如果经常食用栗子，还可以延缓衰老，防止骨质疏松，老年人食用非常好处。
孕期尿频推荐四款食疗方调理
桂花栗子糯米粥
材料：糯米100克，栗子50克。
调料：白糖、桂花糖各适量。
做法：1、栗子洗干净，加水煮熟，去壳压成泥状，糯米淘洗干净。
2、将糯米放入锅中，加入适量的水，小火煮熟成粥。
3、加入栗子泥、白糖稍煮，撒上桂花糖即可食用。
营养功效：此粥可补肾益气，可辅助治疗孕妈妈肾亏、小便不利、尿频、尿痛等症状。
鲜虾韭菜粥
材料：粳米100克，鲜韭菜50克，虾50克，姜、葱各适量。
做法：1、粳米淘洗干净，用水浸泡45分钟，虾洗干净后，去皮，挑除虾线。
2、韭菜用水洗净，切末待用。
3、粳米入锅，加适量的水煮粥，待粥将熟时，放入虾仁、韭菜、葱姜及盐。
4、煮至虾熟米烂即可食用。
营养功效：韭菜可用于治疗腰膝酸软、尿频、遗尿等症，腰膝无力、肾虚的孕妈妈可常食此粥。
猪肾粥
材料：猪腰100克，粳米100克，姜末适量，葱少许。
做法：1、将猪腰洗净，剖成两半，切去中间的白膜和臊腺，切成片备用，粳米洗净后备用，2、锅置火上，注入适量的清水，放入猪腰，加入姜末和葱花煮开。
3、将粳米倒入锅内，先用大火烧开，再用小火煮30分钟，调入盐即可。
营养功效：猪腰含有丰富的蛋白质，具有养阴、健腰、补肾、理气等功效，对孕妈妈的肾虚、尿频症状有一定的改善作用。
葱花爆羊肚
材料：羊肚500克，葱花适量，姜末少许，蒜适量。
调料：白醋适量，盐适量，鸡精、花椒各少许，淀粉适量。
做法：1、羊肚去掉脂皮，洗干净，切成小块，下入开水中焯烫，即刻捞出沥干水分。
2、再放入八成热油中，爆约两分钟，倒入漏勺。
3、小碗中加入白醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、水淀粉，调成芡汁备用。
4、炒锅上火烧热，加底油，放入花椒粒炸出香味，捞出不要。
5、再放入羊肚，倒入调好的芡汁，翻炒均匀，迅速出锅装盘即可。
营养功效：羊肚治虚劳、盗汗、尿频，适应孕妈妈四肢无力、尿频等症，羊肚还有健补脾胃的功效。
老母鸡煲汤放什么食材补气补血 老母鸡煲多久才算老火汤
一个半小时左右即可。
所谓老火汤，指的是那些火候足、时间长的食补养生汤，而老母鸡汤是一种有食疗功效，营养丰富的汤，因此只需要将其中的有效成分基本熬出，就属于老火汤了。
而从科学的角度来说，汤熬的时间长了，反而会导致材料中的营养物质流失，导致食材的营养价值和食用口感下降，因此老母鸡煲一个半小时左右即可。
醋栗的营养价值与功效
营养价值
醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。适用人群
一般人均可食用。
营养素含量营养素含量碳水化合物(克)10.20脂肪(克)0.60硫胺素(毫克)0.04锰(毫克)0.14钙(毫克)25.00铜(毫克)0.07蛋白质(克)0.90镁(毫克)10.00核黄素(毫克)0.03锌(毫克)0.12铁(毫克)0.30钾(毫克)198.00磷(毫克)27.00钠(毫克)1.00烟酸(毫克)0.30纤维素(克)1.90维生素C(毫克)28.00
板栗南瓜的营养功效
板栗南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、镁、锌等多种营养物质，食用之后能够补充营养，增强体质。
板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶，能够保护胃黏膜、促进消化，另外还能够促进肠道的蠕动、增加肠道润滑程度，缓解便秘。
中医认为南瓜南瓜性温，有补中益气的功效，因此板栗南瓜适合气虚体寒的人群食用。
栗子的营养价值
板栗又叫栗子，我们都知道他的营养价值丰富，但是你们都全面的了解它的营养价值和功效吗?下面就为你全面的介绍了栗子的营养价值和其功效以及栗子的食疗作用，一起来看看吧。 一、栗子的营养成分
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
板栗的营养价值与功效
板栗的营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
其它价值
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。
栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。
栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。
★板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
食疗功效
作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识。
栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》 ：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
秋季吃栗子有哪些讲究
栗子相对于其它的干果食物含有大量的淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素等，同时其热量也非常的高。栗子不仅仅是一款美食食材，而且是一款可作为药物的食物，其治疗疾病的功效，一点也不比当归、黄芪、人参差。其具有养胃、补肾、健脾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，特别是对于脾胃虚寒而导致的慢性腹泻等不适症状都有非常不错的疗效。
而因为栗子含有丰富的不饱和脂肪酸以及丰富的维生素，因此对于高血压、冠心病、动脉硬化等疾病都有不错的治疗功效，所以栗子是一款不可多得的药食两用食物，在秋季大量上市的时候，怎么可以错过呢?
不过虽然说栗子美味，并且营养功效非常的卓越，但是并不意味着可以多多益善哦，在吃的时候一次不要吃太多，因为栗子吃太多的话，不仅仅容易上火，而且不好消化，特别是对于老人和小孩这种消化功能比较差的人，更是不要多吃，以免影响到健康。
栗子美味又营养，如果想要让其发挥应有的作用，那么在食用方面有讲究。
栗子生吃、熟吃均可。不过如果生吃栗子不容易消化，而如果是熟吃栗子容易滞气。栗子不能一次大量的吃，吃多了上脾胃，不好消化，导致肠胃不舒服。所以一天最好控制在6-7颗。如果要把栗子当做零食，特别是吃糖炒栗子、栗子糕等食物的话，最好可以在两餐之间，并且一次摄入的量不要太多。如果是作为主食食用的话，在吃饭的时候食用了，那么餐后就不要吃了。而且吃栗子的时候，记得一定要细嚼慢咽，直到完成成为浆液在吞食下去，如果可以长期吃，控制摄入量是可以起到不错的滋补效果的。不过需要注意的是对于糖尿病人，尤其要控制栗子的摄入量，否则会影响到血糖的温度，进而导致身体的不适。
栗子大量的上市，很多家庭主妇喜欢购买栗子回来烹饪各种美味的食物。挑选栗子成为很多家庭主妇所关心的问题。一定要注意一看二捏三摇四品尝的挑选方式。一般表面是深褐色并且带点红头是好栗子，而如果色泽差异大或者有黑影的代表变质了一定不要。然后捏一捏，摇一摇，如果壳非常坚硬，果实就比较丰满，摇一摇，如果可以听到声音，代表已经不新鲜了。当然也可以品尝下口感，口感新鲜的再决定购买。这样的栗子才美味，才可以烹饪出各种营养美味的食物。
栗子的功效
栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。栗子富含丰富的维生素C、各种矿物质如钾、锌、铁等，此外还含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等功效。从栗子的营养价值和功效来说孕妇是可以吃栗子的。
1、栗子可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，栗子还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。
2、健身壮骨，消除疲劳。外国人称栗子为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对孕妇身体有益的矿物质，孕妇常吃栗子不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
3、栗子味甜性温，有养胃健脾之功效。孕妇常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食栗子以帮助她们改善肠胃功能。
4、提高免疫力。栗子中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高孕妇的免疫力，有助于胎儿的发育。
5、栗子还含有丰富的油脂。孕妇适当食用栗子，还可以补充油脂，滋补皮肤，保持皮肤的水分，避免皮肤的干燥。
栗子生吃还是熟吃补肾
都可以。
栗子也就是生活中常说的板栗，栗子生吃或者熟吃都是具有补肾作用的，中医认为：板栗性温、味甘，入肾经、脾经、胃经，食用板栗具有补肾气、健脾胃的功效，一般人群皆可适量的食用一些板栗，板栗生吃和熟吃营养功效都是差不多的，主要区别是口感的不同，日常可以根据自己的实际需求进行选择性食用。
发芽的生板栗能吃吗 板栗怎么吃最好
原料：栗子，番茄，冬笋，金针菜，黑木耳。
做法：将栗子煮熟去壳，番茄，冬笋洗净切块，金针菜洗净切断，黑木耳洗净切片，蒜头去皮炸透，生姜切片；将冬笋，金针菜，黑木耳分别放入水中烫煮片刻后捞出待用；油锅烧热，下蒜头和姜片爆香，放入栗子，番茄以外的所有食材，上汤，调味先焖片刻，再加入栗子和番茄同焖，用湿生粉勾芡即可。
营养功效：此菜补肾益气，强健筋骨，暖肠厚胃的功效，适用于高血压肾虚，腰膝无力的患者。
原料：板栗，百合，猪肉，生鱼。
做法:将猪肉斩件，生鱼剖开洗净，栗子，百合洗净，经猪肉放入沸水中去血水，用瓦煲装水，大火煮沸后放入所有材料，煲2个小时调味即可。
营养功效：滋肺益气，强壮腰膝，止咳利水，对于高血压所致的肾虚，腰膝酸软等都有一定疗效。
栗子的功效
子的营养丰富，栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。栗子中还含有大量的淀粉，此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。栗子还给了人们更多的惊喜，或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”的原因吧。
栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。栗子中还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
总之，栗子真的没有辜负其“千果之王”的美誉，栗子的各种有用功效为它在人们心中赢得了不可动摇的地位。
栗子的功效
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，与桃、杏、李、枣并称“五果”，可见人们对栗子的喜爱和重视。
栗子的营养丰富，栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。栗子中还含有大量的淀粉，此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。栗子还给了人们更多的惊喜，或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”的原因吧。
栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。