胭脂萝卜的有关新闻
胭脂萝卜的有关新闻
“胭脂萝卜”身价倍涨申请原产地保护
2004-7-14 10:03:23 新华网
市场售价不过2元左右的涪陵胭脂萝卜身价倍涨起来——胭脂萝卜里面可以提取出一种宝贵的天然红色素萝卜红，国际市场上每吨萝卜红可卖到50万元人民币，也就是每公斤500元。涪陵区有关部门就宣布，经过科技攻关，萝卜红色素2004年10月就将正式上市。
胭脂萝卜又叫红心萝卜。80年代初，涪陵有关部门就开始了从胭脂萝卜里提取红色素的研究，却由于工艺不过关，项目不得不下马。1996年，日本一家企业经中国食品添加剂协会推荐，来涪陵考察，要购买10吨萝卜红色素。仍由于技术的原因，涪陵与这笔国际买卖失之交臂。
1997年开始，涪陵有关部门与天津轻工学院组成了科技攻关课题组，经一年时间，研制出了萝卜红色素粉末精制品。此后，经过多次技术改良和设备改进，涪陵胭脂萝卜红色素一炮而红，多次在中国国际食品添加剂博览会上，获得欧美客商的青睐。从2004年开始，胭脂萝卜红色素开始正式生产。
其实，萝卜红色素相当符合现代人环保、健康、崇尚自然的理念，因此在国际市场上相当走俏。据开发萝卜红色素的重庆紫丰生物工程公司负责人介绍，欧美、日本等国家和地区已严格禁止采用人工合成食品添加剂的食品、饮料、药品等进口;随着疯牛病、口蹄疫的发生，动物源色素也逐步被许多国家禁止使用。萝卜红色素作为纯天然食用色素，可以安全地添加到葡萄酒、药品、化妆品以及食品、饮料中，受到了市场的热烈追捧。
据统计，欧盟、美国每年天然色素的销售额已经超过了4亿美元，每年还以8%的速度递增，日本每年要进口天然色素3000吨以上，国际市场每年的需求量约8000吨，我国国内需求的增长速度也超过了10%。
据了解，尽管2004年胭脂萝卜要到10月份才能大量出产，包括太极集团、宜昌化妆品公司以及以色列、日本、美国等多家公司已经下了订单，2004年的产品还没有生产出来，就几乎已经卖光了。
在提取出萝卜红色素之后，胭脂萝卜立刻从做泡菜、甚至喂猪的原料，变得身价倍增。从涪陵区还传来消息说，胭脂萝卜提取红色素一旦形成产业化优势，该区还将为胭脂萝卜申请原产地保护，成为继涪陵榨菜之后第二个原产地保护品种。
胭脂萝卜是涪陵的特产，据说当地农民已有数百年种植历史。目前国内只有云南省有大面积种植，但当地使用的种子也全部是从涪陵引进的。胭脂萝卜具有“南橘北枳”特性，一旦移种到其他地方，品质就会退化。据称，每年云南都要从涪陵购买种子，即使这样，种出来的胭脂萝卜仍然红白不均。
胭脂萝卜适宜生长的条件包括：丘陵地带、长江季风气候明显，雾多，日照少，雨量适中，等等。就是在涪陵，也仅有一个狭长地带，才能种出从皮到心全部透红的胭脂萝卜。全国其他地区，目前尚未发现能够种植同样品质胭脂萝卜的地域。
据了解，获得原产地保护，产品能够在国际市场上受世贸组织及《与贸易有关的知识产权协定》的保护，在国外海关通关、进出口贸易中更容易获得关税、通关等优惠。不仅有利于冲破非关税壁垒，而且市场价格也可以比同类产品高出20%以上。
因此，涪陵区有关部门表示，要吸取涪陵榨菜的教训，提前动手申请原产地保护，避免出现墙内开花墙外香的局面。
胭脂萝卜的做法
1.萝卜去皮洗净
2.紫甘蓝洗净
3.切丝
4.紫甘蓝捣粹，要是家里有搅拌机，就直接把紫甘蓝放搅拌机里加一碗水搅拌，然后过滤一下就好了比较方便
5.捣粹的紫甘蓝加温水浸泡10分钟，放凉
6.萝卜切片
7.过滤泡好的紫甘蓝，加入2勺醋
8.见证奇迹的时刻到了，马上变成胭脂红了
9.放入切好的萝卜，加盐一勺，盖上盖放入冰箱冷藏
10.3-5天后就可以吃，酸酸很不错
涪陵胭脂萝卜如何做好吃
涪陵胭脂萝卜制作前的准备
在制作涪陵胭脂萝卜时需要准备五百克新鲜的胭脂萝卜，再准备一百克白糖和五十克红葡萄酒。
涪陵胭脂萝卜的制作步骤
1、把准备好的胭脂萝卜去掉外皮，然后用清水洗净，再切成自己喜欢的块状。
2、准备一个干净可以密封的容器，把切好的胭脂萝卜块放入到里面。
3、把红葡萄酒和白糖放在一起调匀，制成料汁以后倒入到胭脂萝卜中，再把容器密封起来放在阴凉的地方，腌制二十四小时左右。
4、腌好以后的胭脂萝卜取出以后可以直接装盘，最后再取一些炒熟的芝麻撒在腌好的胭脂萝卜上面，即可上桌食用。
5、如果不喜欢这种酒香气息的胭脂萝卜，也可以把红葡萄酒用白醋代替，腌制出的胭脂萝卜味道酸甜可口，也特别好吃。
蜂蛹的相关新闻
女子吃油炸蜂蛹陷入昏迷 经诊断为异种蛋白过敏
1月31日，李女士在家吃晚饭过程中，突然出现神志不清、昏迷等症状，家人赶忙拨打了120。来到医院后，医生经过初步诊断，认为李女士的病症为异种蛋白过敏。
威海网讯(记者 宋伟)1月31日，李女士在家吃晚饭过程中，突然出现神志不清、昏迷等症状，家人赶忙拨打了120。经医生诊断，李女士为异种蛋白过敏，目前正在医院接受进一步治疗。
昨日，说起当天晚上的情景，李女士的家人仍心有余悸。李女士的丈夫孙先生介绍，当晚大约7时许，一家人正围坐在一起吃晚饭，没吃几口，李女士就突然出现胸闷、呼吸困难等症状，随后便神志不清、陷入昏迷。“她平时身体还不错，没有什么大病，我们一直都在威海住，对海鲜也不过敏。”孙先生说，李女士当天的晚饭只吃了几口油炸的蜂蛹和蝎子，而这两种食物她以前吃后都没有出现异常。李女士的情况吓坏了家人，孙先生赶忙拨打120。
来到医院后，医生经过初步诊断，认为李女士的病症为异种蛋白过敏。“蜂蛹、蝉、虾等食物都含有甲壳质，具有异种蛋白，食用后就可能引起过敏反应。”据接诊医生介绍，出现异种蛋白过敏，会导致血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等。“即便是有些人起初对一些食物不过敏，但后期也可能出现过敏症状。”该医生说。
胭脂萝卜的腌制方法
涪陵胭脂萝卜的做法
涪陵胭脂萝卜制作前的准备
在制作涪陵胭脂萝卜时需要准备五百克新鲜的胭脂萝卜，再准备一百克白糖和五十克红葡萄酒。
涪陵胭脂萝卜的制作步骤
1、把准备好的胭脂萝卜去掉外皮，然后用清水洗净，再切成自己喜欢的块状。
2、准备一个干净可以密封的容器，把切好的胭脂萝卜块放入到里面。
3、把红葡萄酒和白糖放在一起调匀，制成料汁以后倒入到胭脂萝卜中，再把容器密封起来放在阴凉的地方，腌制二十四小时左右。
4、腌好以后的胭脂萝卜取出以后可以直接装盘，最后再取一些炒熟的芝麻撒在腌好的胭脂萝卜上面，即可上桌食用。
5、如果不喜欢这种酒香气息的胭脂萝卜，也可以把红葡萄酒用白醋代替，腌制出的胭脂萝卜味道酸甜可口，也特别好吃。
糖醋胭脂萝卜
需要用到的凉拌食材有：白萝卜半个、黄瓜半个、紫甘蓝2片叶。
2
白萝卜先用削皮刀把皮削掉，然后把白萝卜切成薄薄的圆片，尽量切薄点，这样后面用来卷成萝卜花更容易，然后加入食盐、白醋、白糖腌半小时。
3
将紫甘蓝叶子清洗干净后切碎，不用切得太碎，切成如图中大小就可以了，切好后放入到碗中。
将切碎的紫甘蓝放入榨果汁机中，放入半碗冷水，通电榨汁一分钟左右，制成紫甘蓝汁，颜色很漂亮。
下面神奇的事情发生了，想把紫甘蓝汁变成胭脂红色的汁，怎么做呢?加点白醋就可以变色了，白醋一加入，马上变颜色，一共加了3勺白醋，用勺子搅拌几下，很漂亮的胭脂红色，是不是很神奇呢?
将白萝卜片加入到胭脂红色的甘蓝汁中，浸泡1个小时以上的时间，萝卜的胭脂红色就比较明显了。我是浸泡了2个小时，所以胭脂红色很浓了。
取8个胭脂红色的萝卜片，这时的萝卜片比较软了，很容易卷成花朵。所以如图中所示，将每个萝卜片叠加在上面的萝卜片上。
接下来开始将萝卜卷成花朵了，从最下面的萝卜片开始自下而上慢慢往上卷起来，如图中所示。
卷好以后，由于萝卜片被腌制的比较软了，所以萝卜花朵不需要固定便可成型，用刀在中间对半切成两半。
将对半切开的胭脂萝卜，正面朝上放好，即将切口朝下，如此两朵漂亮的胭脂萝卜玫瑰花就做好了。
将剩余的萝卜如上述步骤，都卷成漂亮的胭脂萝卜玫瑰花，往盘子中再摆放两朵，如图中的适当位置。
将黄瓜洗净，用刀削去黄瓜皮，取四条黄瓜皮，用剪刀剪成细条状当花枝用，摆放到图中位置。
花朵和花枝做好，最后来给花朵配上绿色的叶子吧!正好家里有薄荷，就用3小朵薄荷来当叶子。胭脂萝卜玫瑰花就做好了，如此粉粉的萝卜花真心不舍得吃。
补肾果的相关新闻
街头“补肾果” 实为干槟榔
本报讯(记者 张烨妍)站前步行街上，有人兜售一种叫“补肾果”的药材，并称该药材可以补肾壮阳，而且能治各种疾病，引得不少市民争相购买。记者查询资料、咨询专家后得知，所谓的“补肾果”就是一种调味用的干槟榔，并不是什么药材。
记者发现，站前步行街上，不少妇女围在一个地摊前。一名商贩吆喝着：“补肾果，补肾壮阳，五元钱!”地上还有一张“补肾果”的介绍。
记者拿起一枚“补肾果”，发现它是深褐色的，外表十分坚硬，个头儿如大枣，两头尖，气味像熏肉。按照介绍上的说明，这“补肾果”几乎可以包治百病，不仅补肾壮阳，还能治疗风湿、关节炎、骨质增生、手脚麻木、肩周炎、颈椎病、糖尿病等多种疾病。有几位中年妇女表示要买，还对记者说：“这‘补肾果’可管用了。”商贩给她们每人发了一个塑料袋，她们就自己往袋里装，什么也不问，称完就给钱，还不要求找零，然后呆在附近半天不走，让人怀疑是“托儿”。
记者问商贩，“补肾果”如何服用。商贩说，“补肾果”产自云南，用法简单，泡水、泡酒都可以，2天就能见效。一位老太太用袋装了一些，一称是300克，商贩收了30元钱，老太提出质疑，商贩表示，5元是50克的价钱。
这“补肾果”真的有这么神奇的疗效吗?记者查询资料发现，街头出售的这种“补肾果”其实是干的槟榔果，网上零售价一公斤只要30元，作为火锅、烹饪用的调料。而“补肾果”这种东西网上的确有售，据说产自广西，又名壮阳果，含有丰富的蛋白质和微量元素，是一些壮阳药物的主要原料，每公斤价格为100元左右，但外形与鞍山街头销售的完全不同，而且没听说对其他疾病也有功效。
据鞍山市中医院药师姜波介绍，药用的槟榔有一定的驱虫作用，外形像栗子，带毛，与这种干槟榔果差别挺大，不是一个品种，这种干槟榔是食用的。
脑结冰相关新闻
咄咄逼人的高温天气里，不少市民将冰淇淋当做解渴消暑的“利器”。但就在前几天，杭州一位19岁少年在40℃高温天里，一边开空调，一边狂扫了大盒冰淇淋，结果因头痛不止前往医院就诊，被医生诊断为“脑结冰”。记者昨日从长沙市内多所医院了解到，今年夏天以来，长沙暂未接到类似“脑结冰”患者。其实医学上俗称的“脑结冰”并非大脑结冰，而是因为冰冷的食物给口腔黏膜造成过强刺激，引发的一种头痛连锁反应。医生提醒市民，长沙高温将持续，天气再热，其实还是喝温开水最解渴。
案例
他吃完冰淇淋突然“脑结冰”了
近日，杭州19岁的小徐与同学逛电脑城后回家，路上太热，回家时，他大汗淋漓。为了迅速给自己“降温”，他一边把家中空调调到23℃，一边捧了一大盒冰淇淋吃起来。不到5分钟时间，像饭盒一样大的一盒冰淇淋就被他狂扫进肚子里。不久后，小徐突然头痛欲裂，喝水后头痛依旧不能缓解，只能前往医院就诊。
当地医院医生诊断认为，小徐头痛，是因为冰淇淋吃多了。小徐这种情况，医学上称“脑结冰”，是由于突然摄入过量过冷食物引发的头痛连锁反应，有的人会持续几十秒钟，有的人时间更长，之前有偏头痛的病人，更容易出现这种情况。
胭脂萝卜的特征
属四川地方提纯早熟良种。植株叶簇直立，叶绿色，叶柄及茎筋红色。肉质根短圆柱形，长约16厘米，皮色亮净大红色，肉白色。单株重0.6公斤以上。水汁丰富，味美甜，细嫩。抗湿能力强，适应广泛。从播种到收获仅需50天。亩产3500公斤以上。
栽种环境/胭脂萝卜
胭脂萝卜在国内只有少数几个地方出产，而涪陵区地处四川盆地丘陵，长江季风气候明显，雾多，少日照，雨量适中，该地区土壤特别适宜胭脂萝卜生长，该地出产的胭脂萝卜从皮到心全红，是提取天然萝卜红色素的最佳原料、也是制作泡菜和制作色、香、味具全的萝卜风味食品的绝好材料。萝卜是人们经常食用的蔬菜，其除了含有多种维生素和微量元素外，还有淀粉酶和氧化酶等人体所需的成分，进食萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用。另外萝卜还具有一定的抗癌功能。萝卜所含的纤维素可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，增强人体的抗癌能力;萝卜含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺，从而起到防癌作用;萝卜含有的干扰素诱生剂具有抗病毒感染、激活自然杀伤的细胞活性及抑制恶性肿瘤的作用。生萝卜汁能刺激上消化道细胞诱生干扰素，从而减少患上消化道癌症的机会。所以常吃萝卜对人体非常有益，而胭脂萝卜除了上述优点外，胭脂萝卜还可使菜品呈为红色，常用于作泡菜、酱菜及宴席雕花、配色的工艺菜等，增加美感，刺激食欲，深受百姓喜爱
红萝卜和白萝卜可以一起吃吗
可以一起吃。
红萝卜又被称作为大红萝卜，胭脂萝卜等，多产于我国东北地区，其中含有大量的纤维素、B族维生素、多种消化酶、红萝卜素、纤维木质素等多种营养成分；白萝卜也是一种根茎类蔬菜，其中含有丰富的维生素A，维生素C、淀粉酶、粗纤维等多种成分，两者在营养成分上并没有冲突，所以红萝卜和白萝卜是可以一起吃的。
鸡蛋和蜂蜜等于砒霜吗
目前并没有科学研究表明鸡蛋和蜂蜜一起吃会产生砒霜或者说会对人的身体产生危害，而且也没有关于吃了鸡蛋和蜂蜜而中毒或者出现生命危险的相关新闻报道，再加上从营养成分上面分析二者并不相克。
因此“鸡蛋和蜂蜜等于砒霜”很大可能是谣传。
红萝卜和白萝卜可以一起吃吗
可以一起吃。
红萝卜又名“胭脂萝卜”、“东北红萝卜”，根皮红色、根肉白色，是我国东北地区是大红萝卜主要产区，其性微温、味甘，成分主要是碳水化合物、蛋白质、视黄醇、膳食纤维等，营养价值很高，而白萝卜性平、味甘辛，成分中碳水化合物、维生素C、钾、磷、钠等矿物质较为丰富，两者性味、成分上是不冲突可以一起吃的。