吃早餐需要注意哪些问题
吃早餐需要注意哪些问题
早餐食物四要素
一份合格的营养早餐,应该谨遵“食物四要素”(谷类能量,蛋白营养,果蔬精华,豆浆或牛奶的水分与钙质)的要求。蔬菜、水果、蛋类、肉类、鱼类需合理搭
配。但由于清淡的食物更符合早上人体生理状况的需求。所以,在摄取早餐中的蛋白质时,建议从蛋类、豆类,或富含大豆分离蛋白的营养保健食品中进行补充。
早餐主食不可缺
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉谷类食品,吸收后会很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。
早餐和苏打饼say goodbye
上班族常常会因为赶上班,随便抓块苏打饼干、面包等干食当做早餐边走边吃,并且常会有口干难以吞咽的状况发生。那是由于经过了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。
早餐油条一周一次
豆浆加油条的组合作为早餐应该是很多人的最爱。要留心这种搭配养分素少,并且炸、煎、炒的食品热量油脂显着偏高,长期吃对身体非常不利,所以,一星期不宜超过一次。
女人早餐吃什么好 吃素食早餐要注意的问题
有的女性早上喜欢吃清粥小菜，这类女性要注意清粥小菜本身没有油脂高的问题，但是如果用酱菜，豆腐乳这类营养价值不高，且盐分过高的食物搭配，而且这些食物属加工食物，可能会添加防腐剂，常吃容易伤肝，肾，喜欢以清粥小菜为早餐的女性，喝粥时不妨搭配一个荷包蛋和炒青菜，这样摄取的营养比较多，而且不会对健康有危害。
烧饼和油条都有油脂偏高的问题，尤其是烧饼，它虽然是烤出来的，但是制作的时候加了许多油，一个烧饼的热量大概为230到250卡，其中约25%的热量来自脂肪，而豆浆也属中脂性食物，所以这几种食物组合在一起油脂偏高，而且吃起来会因为油脂过多导致其他食物营养含量降低，多吃无益。
哪些是上下班的健康恶习
路边早点
很多人上班前来不及在家吃营养早餐，在车站候车时遇到卖鸡蛋饼、煎饼果子的路边早点摊，就匆匆忙忙几口吞咽下去，解决早餐问题。如果天天吃这样的食品，营养搭配的平衡无法保证，食品卫生也有隐患。
吃早餐不必非要抢路上那几分钟，用餐还是应该在室内。从营养均衡的角度来讲，如果早餐吃的是快餐，中餐和晚餐则要注意补充一些早餐没有摄入的营养成分，比如水果、蔬菜、牛奶和汤类食品。
车上睡觉
在城市的公交车上常常能看到在上班路上补觉的人。这样坐着睡觉不但越睡越累、腰酸腿疼，还会影响颈椎健康，吹了凉风还可能导致面瘫。
因为在车上补觉很容易受到噪音、光线、车体晃动等因素的干扰，难以进入深度睡眠，人的疲劳难以消除。同时，在车上耷拉着脑袋睡觉易使一侧脖子疲劳而落枕，长此以往还损害颈椎健康。而车门开关和换气风扇吹来的凉风，还容易使人着凉感冒，个别人甚至可能导致面瘫。
车上看书
上下班路上人挤车多，公交车难免经常踩刹车，车厢晃动较频繁，在这种状态下读书看报是典型的不健康用眼行为。
同样，在拥挤的地铁阅读、背单词，看似珍惜时间，其实是在浪费视力。时间长了就会导致眼疲劳、头昏脑涨。
有人在车上看完书觉得眼睛累，就用手揉一揉，其实这样更不健康。此时不妨做做眼保健操，即使简单刮刮眼眶、双手搓热捂眼几分钟，都能起到促进眼睛周围血液循环，帮助眼睛缓解疲劳状态的作用。
怎么看孩子的智商
1、眼睛是否灵动传神
俗话说眼睛是心灵的窗口，它不但是一个人总要的身体器官，更为重要的就是它的好坏代表了孩子的智商高低。
之所以这么说就是因为对于那些视力比较好，眼睛比较灵活的孩子而言，他们对外物的视觉洞察力是比较敏锐的，因此在面对一些事情的时候他们能够敏锐的察觉到，这样就会带动脑部进行思索，从而有助于脑部的发育，而孩子也会变得比较的聪明。
在平时家长们一定要注意对孩子眼睛进行保养，这样才会有助于他们的智商发展，从而变得更加的健康。
首先要注意给孩子均衡营养，如果孩子有挑食的坏习惯一定要注意让他们改正过来，这样才能够让眼睛得到充足的营养供给，从而变得更加健康。
还有就是孩子在平时的学习生活中还要注意对光源的选择，这对于保护好孩子的视力来说是非常有必要的。
2、有好习惯的孩子
什么叫做有好习惯的孩子呢?这主要表现在孩子每天的生活作息上，比如说早餐问题。相对于那些不怎么喜欢吃早餐的孩子而言，拥有吃早餐好习惯的孩子不仅身体会比较的健康，更为关键的就是他们的脑部发育会比较发达。
这主要就是因为孩子的身体在经过一夜的新陈代谢之后，到早上急需营养的补给，而且在这个时候吃早饭会更加有利于营养的摄入，从而更好的帮助孩子的成长。
除了这点之外，孩子在日常的注意力比较集中，不容易受到外物的干扰会让孩子的智商发育变得更加完善。
起床七大坏习惯让你从内伤到外
1.揉眼睛
几乎每一个人都会在睡醒之后不自觉的揉眼睛，其一是为了快速清醒，其二是为了恢复视力。但是早晨揉眼睛并不利于眼睛的健康。首先，眼部皮肤娇嫩，用手揉眼睛容易破坏眼部皮肤的弹性，甚至引起毛细血管的破裂，从而加速眼睛的衰老。
2.不穿鞋子
现代人们经济水平和物质水平的提高，家庭中都会铺上地板、地砖或地毯等，这也让很多年轻人起床不穿鞋子，但越是这样越容易导致人体生病。
所谓寒从低来，不穿鞋子反而会导致寒气入体，引起腹痛、腹泻等胃肠道问题。而且早晨双脚刚从被子里出来，还不能适应外界的温度，如果受到地板或地砖的刺激，还有可能引起关节痛。
3.喝冷水
大家都知道早晨的第一杯水对健康很重要，一方面可以补充夜间的代谢失去的水分，另一方面可以滋润肠道，更有利于排便。
但是不管是什么季节都不宜喝冷水或冰水，虽然喝这两种水可以快速排便，但是对胃肠道的健康却有害。
因为，冷水或冰水会刺激胃肠道粘膜，使胃肠道内壁的血管收缩，甚至引起痉挛，此时容易出现腹痛并需要排便，但是长期如此会引起胃肠道疾病。
4.早饭里没有水分
现代人匆匆忙忙，往往早餐都是在路上解决的，但是越是这样越容易危害人体健康。早晨人体本已经损失了大部分水分，如果早餐以馒头、面包、大饼、油条等方式出现，那么这样的早餐会引起身体缺水，长期如此还会引起便秘。
5.不吃早餐
很多上班族更会因为时间匆忙而选择不吃早餐，早餐有助于中和胃酸和维持肝脏健康，甚至减少糖尿病、胆结石、便秘发生的风险，而如果选择不吃早餐，反而增加这些疾病的发生风险。而且胃部会引起胃酸分泌过多，而出现胃溃疡、胃炎等疾病。
6.喝咖啡
现代人年轻人更爱西方的早餐，常吃面包、牛奶、鸡蛋等。而更有一些人以一杯或多杯咖啡解决早餐问题。
但是咖啡作为早餐并不利于身体的健康，咖啡中的咖啡因具有利尿作用，早晨的身体容易缺水，咖啡因会加重这样现象。另外，早晨人体的需要蛋白质、热量、膳食纤维和多种维生素才能维持一天的工作，如果只喝咖啡并不能满足人体需求。
7.不排便
不少人有早晨不排便的习惯，人体代谢所产生的废物主要以为大便和尿液的形式排出体外。而如果不及时排小便，那么导致积累一夜的毒素会滞留在体内，导致肝脏中毒。而大便如果在早晨不及时排出，会导致粪便中的毒素被二次吸收，同样危害人体的健康。
男人生活习惯建议
1、吃好早餐.一直就有"早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少"的说法,但由于早上时间最为紧张,有的人又懒床,就来不及吃早餐.这样,对大脑的损害非常大,因为不吃早餐造成人体血糖低下,对大脑的营养供应不足,而上午又是功课最多的时候,大脑需要的能量得不到供应,长期下去,会影响功课和大脑的发育.早餐中鲜牛奶最为适宜,它不仅含有优质的蛋白质,而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂.
2、保证充足的睡眠.睡眠是大脑休息和调整的阶段,睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭,使消耗的能量得到补充,大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡.良好的睡眠有增进记忆力的作用.每天应保证8小时的睡眠时间.同时要注意睡觉时不要蒙头,因为蒙头睡觉时,随着棉被内二氧化碳浓度的不断升高,氧气浓度不断下降,大脑供氧不足,长时间吸进污浊的空气,对大脑损伤极大.
3、饮水充足.水是人体的最主要的组成部分,研究发现,饮水不足是大脑衰老加快的一个重要原因.每天至少要饮用8杯水,以保证身体的需要.参加体育锻炼.通过锻炼不仅可以使骨骼、肌肉强壮发达,依能促进大脑和各内脏器官的发育.
4、不要带病用脑.在身体欠佳或患各种急性病的时候,就应该休息.这时如仍坚持学习用脑,不仅效率低下,而且容易造成大脑的损伤.
因此，对于男人来说，虽然工作很忙或者说很难抽出时间来重点关注生活饮食中的一些细节问题，但在上面所提到的早餐问题、睡眠问题、饮水问题，还有包括用脑方面的习惯，只要能关注起来，引起我们的足够重视，这些都不需要占用太多时间，都能及时得以改变和调整。
不吃早餐增加糖尿病风险
一项小规模的研究显示，体重过重的女性如果每天都吃早餐，有助于降低患糖尿病的风险。反之，如果不吃早餐，胰岛素的作用就会减弱，较易患糖尿病。
研究人员解释称，如果女性不吃早餐，胰岛素就会出现抗阻性，因此，身体就会需要更多的胰岛素才能使血糖恢复正常。美国科罗拉多大学的研究人员对9名女性进行了研究，她们的平均年龄为29岁，都有体重过重或肥胖问题。
研究人员让她们一天吃早餐，另一天不吃早餐，然后在午餐后为她们测量胰岛素、血糖浓度。吃饭后，血糖浓度多会上升，并产生胰岛素，帮助细胞吸收血糖，让血糖转化为能量。研究发现，这些女性只要不吃早餐，午餐饭后血糖值就会大幅上升。
研究还发现，不吃早餐时，胰岛素浓度增加了28%，血糖浓度上升了12%。该项研究仅发现不吃早餐与胰岛素浓度增加有关联，仍需要进行更多的研究才能证实不吃早餐是否会导致糖尿病。
白领应当注意的三个恶习
路边早点
很多人上班前来不及在家吃营养早餐，在车站候车时遇到卖鸡蛋饼、煎饼果子的路边早点摊，就匆匆忙忙几口吞咽下去，解决早餐问题。如果天天吃这样的食品，营养搭配的平衡无法保证，食品卫生也有隐患。
吃早餐不必非要抢路上那几分钟，用餐还是应该在室内。从营养均衡的角度来讲，如果早餐吃的是快餐，中餐和晚餐则要注意补充一些早餐没有摄入的营养成分，如水果、蔬菜、牛奶和汤类食品。
车上睡觉
在城市的公交车上常常能看到在上班路上补觉的人。这样坐着睡觉不但越睡越累、腰酸腿疼，还会影响颈椎健康，吹了凉风还可能导致面瘫。
车上看书
上下班路上人挤车多，公交车难免经常踩刹车，车厢晃动较频繁，在这种状态下读书看报是典型的不健康用眼行为。
同样，在拥挤的地铁阅读、背单词，看似珍惜时间，其实是在浪费视力。时间长了就会导致眼疲劳、头昏脑涨。
有人在车上看完书觉得眼睛累，就用手揉一揉，其实这样更不健康。此时不妨做做眼保健操，即使简单刮刮眼眶、双手搓热捂眼几分钟，都能起到促进眼睛周围血液循环，帮助眼睛缓解疲劳状态的作用。
青少年缺锌的原因
l、摄入量不足
食物中锌含量不足在我国多见于长期缺乏动物性食物的人群。据1992年营养调查发现.我国青少年每日锌的摄入量为膳食营养供给量(RDA)R的80.4%.6岁以下男、女儿童中有30%以上的人锌摄入量低于1/2RDA，而农村6岁以下女童中锌摄入量达不到1/2RDA的人群比例达40.8%。这表明我国青少年膳食锌的摄入量.特别儿童的摄入量严重不足。究其原因，青少年不吃早餐或早餐质量差.偏食及挑食.家长缺乏营养知识及经济困难所致的营养结构不合理等原因有关。其中早餐问题尤为突出，早餐营养系统和能量的摄入不足是引起多数青少年全天能量及包括锌在内和营养素摄入不足的直接原因之一.并且我国青少年早餐均以谷类食物为主，蔬菜、水果次之，含锌量较高的肉类和豆类、奶类的比例却很低.这也导致了青少年锌摄入的不足。
2、需要量增加
科学研究表明，青少年生长发育的实质是细胞快速分裂.生长的过程，而锌是生长发育的动力之源，能有效促进细胞包括骨骼细胞的分裂。生长和再生，为钙的沉积打下良好的基础。同时，锌广泛参与了体内核酸和蛋白质的代谢，在生长发育和组织再生中发挥着重要的作用。对于正处于生长发育重要时期的青少年来说，自身的成长需要足够的热量和优质蛋白质，各种矿物质等.以保证充分的发育。因此.对锌需要量也相应增加。
3、环境污染的影响
世界范围内的铅污染问题己引起国内外的广泛重视。目前，已有报道指出环境中的铅污染会对人体内锌、铜、铁元素的代谢产生影响。特别是对锌的影响作用明显，但对二者的剂量关系尚待进一步研究。
4、疾病原因
厌食症，寄生虫病、营养不良、长期腹泻及药物影响的青少年，都会因体内锌丢失而贮存减少.导致缺锌。另外，各种应激(如感染)也会导致血锌水平的下降。
麦香早餐奶的消费心理
早餐的消费心理，可以分为两个层次：
第一层次：“早餐要吃好”
这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢”的简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是早餐奶作为食品的基本属性。但是，早餐一般吃的较为匆忙，因为还要赶着上学、上班。所以，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经被消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、纯天然等要素则被作为主要考虑。
第二层次：习惯，对待工作与生活的态度
一个人对待早餐的态度和对待生活与工作的态度息息相关。根据调查，不吃早餐的人群中，“没时间吃早餐”的为大多数。其实，“没时间”只是借口，潜意识是一种生活习惯。平淡而琐碎的生活，繁重而枯燥的工作，都市的水泥盒子的禁锢，等等，这些都是以“不吃早餐”为表现形式的生活习惯。中国营养学会进行了一项早餐行为调查结果显示，有35%的白领上班族每天是饿着肚子进办公室的。没有时间、不饿、懒得做，都是最常见的理由。改变生活习惯很难，“蒙牛早餐奶”的健康营养必须落实到一个代表性的产品上，比如说麦香味早餐奶，那么她所传达的健康理念(营养 方便)，也要容易被消费者理解并记忆。
再有，坚持吃早餐的群体中，中老年人占了很大比重。而且，中老年人一般都钟情传统的中式早餐。这种现象背后，也许就是久经生活磨砺之后的，已经失去了激情的单调的重复的生活习惯。
通过上述的分析，可以得出蒙牛早餐奶的心理诉求点。例如，功能诉求点可以是新鲜、营养、卫生、方便等;情感诉求点可以是对生活习惯的改变，对青少年可以说“从早餐开始，重新安排你的生活，改变你以往的散漫的忙乱的生活习惯，成功就会很快来到”;对中老年人说“从早餐开始，创新的安排你的生活，改变你以往的一成不变的单调的生活习惯，生活的乐趣就会随之而来”。
白领伤胃七大饮食习惯
熬夜加班、工作压力大、节奏快已经是大多数白领的日常状态，由于挑灯工作，以及对饮食不大注意，时间一长，肠胃就跟着遭殃。一起来看看，白领有哪些伤胃的饮食习惯，又该如何养胃呢?
白领伤胃七大饮食习惯
1、饮食不规律
白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
2、营养搭配不当
白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。
3、减肥少食
不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。
4、求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。
5、空腹食辣
适量吃辣椒对身体有一定的益处。但是切忌空腹吃辣。辣椒含有大量的微量元素和维生素C，具有抗癌的作用。少量吃辣椒可健胃、助消化，预防胆结石，尤其是还有减肥的作用。但是如果食辣过多甚至有胃肠疾病的人，就必须注意了。过多食用辛辣食物，所产生的大量消化液也会刺激胃黏膜，使其充血、水肿，易患胃炎、肠炎。吃辣时多喝白开水及绿茶可以去火，降低油腻。
6、忽略早餐
现代人生活忙碌，很多人经常想多睡会儿或者匆匆赶去上班而经常忽略了早餐，还有一些女孩子认为少吃一餐就会减肥。其实，不吃早餐，使空了一夜的胃内的胃酸刺激黏膜，胃中没有食物去中和，久而久之易患胃肠疾病。早晨空腹也会使胆汁中的胆固醇沉积，形成胆结石。不吃早餐非但不能起到减肥的效果，还容易发胖。不吃早餐，会使中、晚餐摄入能量过多，而又得不到充分的消耗，容易发胖。
7、睡前填肚子
白领们经常需要加班，别人吃饭的时候你工作，你吃饭的时候别人已经睡觉了。巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多，出现溃疡。而胃肠也处于紧张状态，容易引起恶心、胃胀、疼痛。加班、熬夜后，急于填饱肚子，睡前大量食物停留在胃肠中，容易引起肥胖和消化不良。
久而久之，胃就开始变得不舒服。那么该如何养胃呢?