炒羊肉放酱油吗 羊肉什么部位炒着吃好吃

炒羊肉放酱油吗 羊肉什么部位炒着吃好吃

脊部。

羊肉脊部炒着吃口感是最好的，脊部就是从胸口到腰间的这一段肉，这个部位有着羊全身上下最鲜嫩的瘦肉，脂肪含量较低，并且还富含了非常高的蛋白质成分。这个部位的羊肉纤维呈斜形，肌肉细腻，炒出来的羊肉肉质十分的鲜美多汁，这是用来做菜肴的最佳选择。

不想羊肉的膻味重的话一定不要选择像羊排这种带骨头的羊肉，因为羊髓比较的腥。

女性畏寒的食疗方

姜蒜炒羊肉丝：

原料：净羊肉250g、嫩生姜50g、青蒜苗50g、甜椒30g、黄酒、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量。

制法：将羊肉洗净切成粗丝，放入碗中，加黄酒精盐拌匀，嫩生姜、甜椒切丝用，湿淀粉、酱油放入碗内调成芡汁，炒锅置大火上，油热后煸炒甜椒丝至熟，盛入碗内，锅内在放入油烧至七成熟，加入羊肉丝炒熟，在加嫩姜丝，甜椒丝及切段的青蒜苗炒数下，加甜面酱炒熟，放入芡汁，颠翻数下及成，当菜佐餐随意食用。

功效：温补脾肾，温胃散寒，适用于畏寒怕冷手足发凉等亚健康状态，既经济又实用，正好适合此症的人吃。

如何烧羊肉

在人们的日常生活中,人们经常会吃到羊肉别看羊肉的价格要比猪肉贵,但是人们对于他还是非常喜爱的.羊肉相比猪肉它比猪肉的肉更加好吃,不过由于羊肉有一些膻味儿可能有一些人还是不太愿意吃羊肉.羊肉是一种滋补的食物对于身体较弱的人来说,吃它对身体很好.

羊肉的做法并不难,像平时人们吃火锅的时候就会选择羊肉或者平时在家也会做孜然羊肉再就是街边烧烤的羊肉串.那么今天就跟大家说一下羊肉的做法吧!

【原料】羊肋条肉500克.配料:胡萝卜20克,青蒜段50酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗. 【制作过程】切配:将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块.放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净.胡萝卜洗净切成片. 烹调:炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味,再将羊肉 放入煸炒,然后加绍酒、白糖煸炒1分后出盘.

以上就是为大家介绍的羊肉的做法,那么大家在看完之后相信都应该会做了对吧?大家可以在家里自己的动手试一下,味道相信都是非常好吃的.如果家里有身体虚弱的老人或者病人的话,可以在平时的饮食中多给他吃一些羊肉.像正常人的话,要控制一下量,因为羊肉是一种滋补食物,如果人们的身体正常而大量吃羊肉的话很容易会出现上火现象.

羊肉哪个部位炖着好吃 炒制

将羊肉炒制食用，应该选择后腿肉、脊背肉、胸脯肉等肉质丰富的部位食用。

后腿肉：后腿肉的纤维纵横，瘦肉多，肥肉少，用来爆炒食用的口感极佳。

脊背肉：脊背肉的肉质细嫩，直接炒制的食用口感较好。

胸脯肉：羊肉胸脯部位的肉质柔嫩，食用口感娇嫩，所以适合炒制食用。

冬季羊肉的吃法

冬季羊肉的吃法

1、孜然羊肉

原料：羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。

做法：羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

2、红烧羊肉

原料：羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片20克，八角4颗。

做法：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。

3、葱爆羊肉

原料：羊腿肉200克，京葱200克，大蒜头1瓣，花椒粉少许，黄酒20克，酱油50克，盐少许，醋少许，生油少许，麻油50克。

做法：交羊腿肉去筋，切成大薄片;京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。

三伏天吃羊肉好吗 三伏天吃羊肉的做法

先熬上大米粥，同时，在炒锅里放点油，放入羊肉碎，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出出汗很舒服，还能防止感冒。

将新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。

做凉拌羊肉，选肉有讲究，最好是羊后腿肉，瘦肉比较多。羊肉要先用高压锅煮一下，等锅冒气儿后再压20-30分钟，这样羊肉比较软烂，易于消化。然后拿出来控水，切成小块，凉了后撒点葱花、香菜，拌上盐和酱油，味道很好。一般人吃没问题，但是上火、脸上长痘痘的人就不建议经常吃。

如何快速怀孕

助孕食谱一：洋葱牛肉卷

材料：牛肉片、洋葱、韭菜。

调味料：胡椒粉、盐、油

作法

1、用清水将韭菜清洗干净，并且去除老叶以及粗头的部位，再将其切成段，同时把洋葱切成细丝。

2、油热后，放入洋葱丝、韭菜、加调味料拌炒，熟后盛盘。将牛肉片铺于平底锅上，开小火，将上述盛盘之熟料，夹入牛肉片中卷起即可。

功效：缺乏运动、腰酸背痛、膝盖无力者适用，能壮阳补精。

助孕食谱二：沙茶羊肉片

材料：羊肉片、沙茶酱。

调味料：酱油、糖、油

作法

1、往锅中倒入适量的食用油，等油锅热了，然后一些沙茶酱进行翻炒，炒出香味即可。

2、再放入羊肉片爆炒，加调味料快炒和匀即可盛盘，不宜久炒以免羊肉变老。

功效：适合夏日常坐办公室、手脚冰冷、遗精、尿白的男性使用。

羊肉菜谱

羊肉菜谱：孜然羊肉

材料

6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉

做法

1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量，这样后面就不用放盐了)

3、锅烧热，放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)

4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

羊肉菜谱：红烧羊肉

材料

【原料】：羊肉

【调料】：花椒，八角，桂皮，香叶，大红枣三个(加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒)，干红辣椒三个，冰糖，盐，老抽，甜面酱，葱段，姜片

做法

1、羊肉洗净

2、锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，放羊肉，大火稍开撇去浮沫!羊肉捞出

3、锅内放油，放冰糖炒至融化，放花椒，八角，桂皮，干红辣椒，炒出香味

4、放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色

5、锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味

6、水开后倒入高压锅中压四十分钟即可(高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可)

羊肉菜谱：红焖羊肉

材料

羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1汤匙(15g)，枸杞1汤匙(15g)，盐2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g)，蒜碎4茶匙(60g)，红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙(30ml)

做法

1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。

2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出)，捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。

4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。

5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。

小诀窍

1、为了彻底去除羊肉的腥膻味，还可适当加大香料的用量。

2、根据口味还可加入土豆、芋头和粉条一同焖烧，吃完后还可像火锅一样，下入各种菜料继续涮食。

3、白萝卜是最出色的去膻能手，所以就算不吃，也不能不放，切记切记。

4、辣椒酱可选用油浸的鲜辣椒酱，但最好不要用豆瓣辣酱。

羊肉怎么做才好吃

葱爆羊肉做法教程

葱爆羊肉食材准备

羊肉、葱、姜、食盐、生抽、食用油、料酒、淀粉。

方法步骤

1、洗净羊肉，剔除白膜，切片，装碗。

2、放入生抽、料酒去膻，再加入淀粉、食盐腌制。

3、大葱洗净，切片，葱跟羊肉的比例为1:1，姜切丝。

4、炒锅加入食用油，8成熟，放入姜丝炝锅。

5、爆香后，加入羊肉，炒至半熟;加入生抽、料酒，翻炒。

6、30秒后加入葱、盐，出葱香味即可出锅。

红焖羊肉好吃做法

红焖羊肉食材准备

羊肉、胡萝卜、土豆、食用油、姜、八角、干辣椒、生抽、大葱、水、桂皮、料酒、老抽、香叶。

方法步骤

1、羊肉切均匀小块，放入冷水锅，加入料酒，煮开去焯水，沥干备用。

2、胡萝卜、土豆洗净去皮，切滚刀装，大葱切段，姜切片，备用。

3、炒锅放入食用油，8层熟放入葱、姜片，爆香。

4、倒入羊肉，加生抽、料酒，翻炒均匀，倒入开水。

5、倒入电压锅，放入香叶、桂皮、八角、干辣椒，合盖，压25分钟。

6、炒锅倒入适量食用油，将胡萝卜、土豆进行煸炒，2分钟即可。

红枣炖羊肉家常做法

红枣炖羊肉食材准备

羊肉、红枣干、食盐、姜，八角，老抽，孜然，剁椒酱，白糖，茴香籽，葱，蒜，花椒，白胡椒，细香葱，植物油，葡萄酒。

方法步骤

1、羊肉温水洗净，切大块，下冷水锅出焯水。

2、捞出，用温水洗净，沥干。

3、姜切片，蒜切滚刀，葱切段，备用。

4、炒锅放热油，油热房屋花椒、大料、白胡椒等进行翻炒。

5、爆香后放入姜、葱、蒜、剁椒酱进行爆香。

6、放入羊肉进行翻炒，加入开水，沸腾转小火，加入盐、白糖、葡萄酒、老抽，小火炖40分钟。

7、加入红枣，10分钟后即可出锅。

羊的各部位怎么做最好吃

首先我们来说这个羊肉怎么才不膻的问题。 这个应该是煮必须考虑的。烤，爆炒什么的调料都比较重，膻味会被压制的比较好。

清汤羊肉

有很多种羊肉的吃法都需要先煮好一锅清汤羊肉! 这个可以煮一部分腿肉一部分肋排。锅里多加水，冷水羊肉下锅，水不能没过羊肉而已，要多一点，煮开就会发现出现了很多血沫，把血沫全部撇干净。这个过程一定不能盖锅盖，羊肉的膻味物质是可以挥发的。血沫撇干净之后就可以加调料了。调料需要花椒，小茴香，草果，山萘(这四样是必须的，去膻全靠他们，包成一个调料包或者用调料罐放进去)。蒜(洗干净整头放进去)。 姜(大块拍破或者大片加进去)。葱(大段儿)。切记先不要加盐，盐要煮到结束前十几二十分钟的时候加，否则蛋白质过早变性羊肉就会吃起来很硬。就这么煮。如果要用高压锅就直接盖上锅盖煮吧。但是我觉得不用高压锅的香。 那么就半掩锅盖小火一直煮煮煮。大概两个小时左右，看自己喜欢的软烂程度啦。所以看到了吧? 最早加的水一定要多点，中间水不够可就糟糕了。 如果水实在不够可以加点热水进去，不能加凉水! 但是还是会让羊肉变得没那么鲜美哟。

煮好的羊肉把调料打出去，选腿肉肉切小块，加点烫好的白萝卜片，加一点盐和胡椒粉，加上一点点蒜苗，浇上羊肉汤，一碗美味的清汤羊肉就可以享受了哟。

羊肉清汤的基础上，羊肉切片，加烫好的白萝卜片，加粉条，加香菜蒜苗，加盐和胡椒粉，把汤浇进去就可以吃羊肉泡馍了呀。

黄焖羊肉

把腿肉和肋条捞出来，切成小块备用。泡一点手擀粉或者空心粉条那种比较粗的粉条。 蒜苗切段儿。葱姜蒜辣椒切碎爆锅，加入羊肉翻炒，稍微炒一会儿加一点糖和酱油还有胡椒粉(胡椒粉出镜率真高…… 可是这货真心是去腥利器)，酱油的量要比红烧少，大概一勺，按自己口味补一点盐加一点原汤，加入粉条炖一小会儿，炖的汤汁半干的时候加入蒜苗段儿起锅。黄焖羊肉就好啦，超好吃的!

羊肉抓饭

还是用这个煮好的羊肉。把米淘好，沥干水分放到电饭锅里。洋葱切丝，胡萝卜切厚片(我是肉食动物，所以洋葱胡萝卜总比肉少…… 题主可以看自己口味选用量)。起锅倒一点油，把洋葱放进去煸软，再加胡萝卜煸炒，炒一会儿加入肉炒，再加和黄焖羊肉一样的调料胡椒粉糖盐酱油，炒炒加汤。注意，这个汤的量要和平常做米饭的水量一样，最好量一下加，盐的量要比平常炒菜大一点，因为米饭是没味道的。 把这些东西加到米饭上，按钮做米饭就好。 这里面还可以加点葡萄干，别有一番风味的。

羊油茶

这个汤，我不爱吃太油的东西，所以一般会等他凉了，上面的油凝结了把那个油揭下来，加上羊尾巴也能炼油。 总共弄出来的这个油就可以做羊油茶了。取一些花生，杏仁，芝麻烤熟，一半打成粉，一半稍微擀擀碎。把打成粉的掺到面粉里。 把羊油烧热，略冒烟的那种程度，把面粉混合物加进油里，使劲翻炒，炒到浅金黄色关火。不能炒的太过，关火之后油的余温还会加热面的。慢慢的就会变成深金黄色。关火之后加蒜苗碎，擀碎的干果，盐，胡椒粉，用碗装起来，凉了就可以取下来啦。 吃的时候把油茶弄成粉末，加水煮煮，很美味的。觉得羊油有味道的可以用植物油做，也很美味。

嗯对肉捞出来蘸椒盐吃就是手抓啦。有关煮制羊肉的部分就到这儿吧!

孜然羊肉

这个是炒的，我的最爱吖最爱。用羊腿肉的部分。切小厚片儿。炒锅不要加油，一定不要加油，加油炒的羊肉打卷也柴不好吃。直接下羊肉进锅干煸。羊肉煸到变色，加盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。然后出锅～ 简单吧! 各种烤羊肉串儿的既视感。我太爱这个了。

羊肉火锅

我们本地吃羊肉火锅和北京那种不一样。是用鲜汤煮开，加一部分生肋条进去慢慢煮着，涮肉是切厚片，飘起来就能吃了也很鲜嫩的。蘸料用麻酱腐乳韭菜花料。涮菜一定有白菜豆腐粉丝。真是绝配吖。 吃完肉和涮菜捞肋条吃，最后喝点汤。比起那种羊肉卷的涮羊肉别有一番风味的。

羊肉饺子

说实话，我家吃羊肉一般只买肋条和腿。所以我说的肉基本都指腿肉，题主有别的部位的肉也可以做成饺子馅吖。 羊肉洋葱馅儿。洋葱不必多，就和猪肉馅儿里的大葱一个性质。羊肉馅儿放大葱吃起来会发酸，不知道为什么。 羊肉白萝卜馅儿。都很好吃。

各种烧烤

十个羊肉去膻的妙招

羊肉是日常生活中大家常吃的东西，羊肉有很强的滋补功效，尤其适合秋冬季节，但是很多人吃羊肉都怕羊肉的那股膻味，因此都不吃羊肉。那么羊肉怎么去膻味呢?下面小编就为大家介绍羊肉去膻味的方法。

1、煮、炖、焖，加白萝卜

从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的油腻感。除了白萝卜，加胡萝卜或红枣、陈皮等一起炖，也是简便又营养的除膻方法。

2、爆炒，起锅加香油

爆炒时用葱、姜、蒜炝锅，能减轻羊肉的膻味。或等羊肉炒到半熟的时候，放入酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅再加入少许香油，这样炒出来的羊肉味道鲜香，基本没有膻味。葱爆羊肉经典的做法是，一斤羊肉搭配一斤大葱。先用一半切好的大葱和羊肉一起炒，同时加入酱油等调料。等羊肉炒到半熟，再加入另外一半大葱，等到出锅时，羊肉的膻味基本就没了。

3、做馅，拌花椒粉

用羊肉和馅时，拌入一些花椒粉、葱末、姜末，不仅膻味减小，而且还能让馅更加鲜嫩。

4、涮，配小料

涮着吃是减少羊肉膻味的好方法。涮好的羊肉，再搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱这些小料一起吃，膻味就更小了。

5、米醋去膻法

羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。

6、咖喱去膻法

烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

7、料酒去膻法

将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50毫升、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水 250毫升拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取3个鸡蛋的蛋清、淀粉50克上浆备用。放置一段时间后，料酒和小苏打可充分去除羊肉的膻味。

8、药料去膻法

烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。

9、橘皮去膻法

炖羊肉时，在锅里放入几片干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几片干橘皮继续煮，也可去除羊肉膻味。

10、核桃去膻法

选上几个质量好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去羊肉膻味。

温馨提示：羊肉的产地也会影响膻味的大小。一般西北、内蒙古的羊肉膻味小，而河北、河南、山东的山羊膻味重。此外，新鲜羊肉膻味较小，而冷冻时间长的膻味大些。

孜然羊肉的做法和技巧

羊肉切成2-3厘米厚的片，太薄影响口感，因此超市里的涮羊肉片不适合做孜然羊肉;太厚会影响炒制时的受热均匀度。肉片的大小倒不是问题。但一定要遵循横切牛羊顺切鸡的改刀原则。改刀时可将肥羊肉剔除。

羊肉片入锅用热水焯一下，这里注意不宜焯的时间太久，否则羊肉肉质会变老。

准备好：鸡精，孜然，辣椒粉，花椒粉、盐。

准备好：酱油，料酒，姜丝，大蒜。

准备好：白糖

油锅烧热，放入适量油。姜、蒜入锅，过油爆香;焯过的羊肉入锅，快速翻动。依次放入盐、鸡精。加入酱油、料酒继续翻炒。放入一勺白糖。(白糖可以提鲜，不喜欢可以不放)，临出锅放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉，香菜翻炒均匀，就可以出锅了。

香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦!这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味，一点也不觉得腻，如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜。

葱的保健食谱

猪肉炒大葱

材料：猪里脊肉，两根大葱(葱叶去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋

做法：

1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。

2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。

4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。

5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。

制作诀窍：生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了，太多的话翻炒的时候容易糊锅。

大葱炒鹅杂

材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱

做法：

1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。

2、大葱剥去老叶后洗净切段。

3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，盛起待用。

4、再开火放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。

5、开火放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可。

葱爆羊肉

材料：大葱，羊肉，盐，白糖，酱油，米醋，香菜

1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;

2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;

3、羊肉片开始变白时放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白4、羊肉成熟后，淋入米醋 ，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

羊肉滑嫩，鲜香不膻，假如大葱爆炒后肉质更香嫩，令人回味无穷。