如何挑选明虾

养生健康

如何挑选明虾

能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好，所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选，什么样的明虾好也是很多人都想知道的，这样购买食物的时候能什么样的明虾好。

虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。

虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。

新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是对什么样的明虾好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。

如何挑选明太鱼

鱼腮：新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

鱼眼：新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。

鱼鳍：新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。

肉质：新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。

以上几方面挑选新鲜明太鱼的秘诀提供给大家，希望能够帮助大家挑选到新鲜的明太鱼。

挑选食物虽然是一件很细小的事情，但是也是有一定的方法的，上面就是对什么样的明太鱼好的介绍，希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法，这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味。

明虾好还是基围虾好想吃虾肉选明虾

个头越大的虾含有的可食肉量越高，而相对而言明虾的长度约为15厘米，而基围虾的长度约为10到15厘米，因此想吃虾肉的人群最好选择食用明虾。

明虾的选购

挑明虾首先要看新鲜度，越生猛的越新鲜，当你的手触碰它的时候它会跳动得厉害，不新鲜的虾(死虾)则没有多大反应。第二，要看颜色，颜色越深越好，正宗的明虾为深青色，颜色光亮而不灰暗，不新鲜的虾(死虾)则看上去颜色泛白。第三，要看虾有没有病，有些虾头壳下有黑点，可能就是病虾，不要购买。

明虾的存储

空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的大虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，可以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出大虾即可。

明虾的烹饪小技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸;2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃

明虾和基围虾哪个贵控制热量选明虾

每100克可食明虾的热量仅为85大卡，而每100克可食基围虾的热量高达101大卡，想要控制热量摄入的人群，在食用同等质量虾肉的情况下，应该优先选择热量更低的明虾。

芝士焗大虾怎么做怎样挑选好的明虾

1.新鲜的明虾体表是发亮的，而且是青白色的，同时会有一定的弯曲度存在，下身也比较挺，如果虾身的颜色暗淡或者是偏红的，这样的虾是不太新鲜的。

2.新鲜的虾虾肉是半透明的，而且肠线是清晰可见的，如果肠线不清晰的就是病虾，这样的虾同样是不能去选购的。

3.好的虾壳一定要是透明的，像是玻璃状肉一样其中有弹性，而且头和身体是属于紧密不分开的，同时膜也是完整的。

明虾好还是基围虾好血压高的选明虾

明虾和基围虾中都含有丰富的矿物质，有改善渗透压促进水分排出的作用，但是相对于基围虾，明虾中的钾离子远远高于钠离子，有助于促进体内多余钠离子排出，可以在一定程度上降血压，因此血压高的人群选择明虾比较好。

虾爬子几月份最肥虾爬子怎么挑

1、与季节有关，若是在春季吃虾爬子，一般建议挑选母虾，因为这时候的母虾处于产卵的时候，含有大量的黄，而且肉质鲜美；若是在秋季吃虾爬子，建议挑选公的，因为这个季节的母虾产卵已经结束了，还有可能出现空壳，而这时候的公虾肉质比较厚。

2、身形，挑选虾爬子的时候建议挑选那些身子弓起来的，正常情况下的虾爬子就是这样的，一般只有死了的虾爬子身体才是平的。

3、颜色，如果虾的颜色发亮、发青，则说明是新鲜的虾，若是颜色发黑、不亮，则说明这个虾已经不新鲜了，若是虾头疲软，看上去快掉了，或是虾的爪子发红都说明不是新鲜的虾。

如何挑选龙虾如何挑选小龙虾

1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

3、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。

对虾怎么样挑选

对虾如果不新鲜，吃起来风味会大打折扣呢。不过下面已经给大家准备了5种挑选对虾的妙招，一起来看看吧。

挑选没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青，如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

如何挑选明月梨

很多食物我们在外面吃起来非常的美味，但是自己买回家里吃起来就不是那么回事，因为我们购买的时候没有挑选好，其实购买食物的时候也是要掌握好挑选的方法和技巧的，下面一起来看一下什么样的明月好呢!

果皮为褐色(正阳人俗称麻梨)。成熟的果实色稍转深，果面平滑，果梗粗长，基部肥大。果肉特白，质致密、细脆，味极甜，汁多，品质上等。

上面就是对什么样的明月好的介绍，通过了解以后我们知道是选择食物并不是外观越漂亮越好，挑选食材这样简单的事情也是有一定方法的，喜欢吃明月的朋友可以去试一试。