绿豆莲藕汤的食用方式和注意事项 护胃

绿豆莲藕汤的食用方式和注意事项 护胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够促进消化，减少食物在胃部的积累，同时也具有保护胃黏膜的作用，减少胃液对于胃黏膜的侵蚀，预防胃炎的形成，保护胃部健康，同时也可以与能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

夏季心火旺多吃这七种食物

1、苦瓜

苦瓜虽苦可以清心火，所含维生素C量很高，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等，有清暑涤热、明目解毒的作用。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。

2、雪梨

雪梨味甘性寒，滋阴润肺，是去火佳品。雪梨可制成冰糖雪梨水、榨成梨汁、削皮即食等。对于上班族，也很容易操作。另外，由于梨性寒，对于脾胃虚弱及经期女性应少食或不食。

3、莲心

莲子心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可清心火，消暑除烦，用莲子芯冲水喝，还可以治疗便秘。

4、蜂蜜

又称冬酿，味甘性平，可清热解毒，养气润肺，安五脏诸不足。最简单的食用方式就是每天早上喝水一杯蜂蜜水。也可将蜂蜜直接涂于患处，睡前效果较好。

5、绿豆汤

绿豆味甘性凉，解毒消热，是夏季较好的祛暑汤茶，也能用于心火旺盛的调理。最简单的食疗方式便是煮成绿豆汤，每日如茶饮，且可置于保温杯中，方便携带。

6、西瓜

酷暑难耐，西瓜中含有大量的水分，吃上几块西瓜，不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化。

7、藕

藕味甘性平寒，清热生津，凉血润肺，也是去心火的好食材。藕与冰糖放在蒸锅里蒸熟食用，效果最佳，相比生食也较易为大多数人所接受。

三款粥 助男人补肾健脾

现代社会男性压力大，夏天最好的滋补方式就是喝粥，喝适合自己的粥。

瘦弱男人喝白术山药粥，健脾补肾。这类人一般脾胃较虚弱，可喝些白术山药粥。白术补脾热胃消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，三种材料搭配熬粥，能健脾补肾，强壮肌肉。

忙碌男人喝莲子芡实粥，养心安神。这类人精神紧张易疲惫，运动较少，可喝些莲子芡实粥。莲子补脾止泻，养心安神，芡实能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。

嗜酒男人喝莲藕绿豆粥，庇护心肝。长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能舒肝胆气、清肝胆热、养心血，大米有保肝护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

脾虚肥胖怎么办

食疗健脾胃补体虚

莲藕

莲藕脆嫩多汁，易消化，且营养丰富，可补益气血、增强人体免疫力，特别适合脾胃虚弱的人食用。日常可煲莲藕绿豆汤、海带排骨莲藕汤等，也可以做凉拌莲藕。

白萝卜

肝火旺盛，适当食用萝卜，可缓解消化不良、感冒、扁桃体炎、脾胃燥热不适等症状。如煲一锅骨头炖萝卜汤，既美味又健康。

山药

山药可补脾养胃、补肺益肾、固肠止泻。将其和红枣、小米等煮粥服用，可健脾。

传统的中医减肥药膳

药膳不知道大家了解多少，这些兼顾了中药的功效和美食的好口味的药膳一直是备受中医推崇的保健方式哦，很适合每天都食用。下面向大家推荐三款保养瘦身的传统中医减肥药膳，美味又简单。爱美的MM就可以边吃边减肥啦。既满足嘴馋，又可以吃出健康，两全其美。

一.古法糯米饭

材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即 可食用。

二.怪味海带

材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。

三.章鱼绿豆煲酿莲藕

材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

做法：1.把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用。2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;3。把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。

Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。

莲藕绿豆排骨汤的做法

一般绿豆煲汤都化成沙无法食用，这款汤的特色就是绿豆塞进莲藕里，一起炖烂食用，连老人都能吃的软绵绵的莲藕和绿豆。重阳节和爸爸妈妈爷爷奶奶一起喝吧。

莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助，绿豆能清热解毒去燥。这款汤能润肠道，清热消痰、补血养颜，而且还能够有效的健脾胃，可以经常饮用。

菜谱做法：

1.生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。

2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。

烧开后加盖转小火炖1小时左右。

4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。

5.将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。

6.肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。

菜谱小贴士：

湖北的土法煨汤，排骨是不焯水的，只是将排骨浸泡，反复换水以去掉血水。去血水后的排骨在锅里炒香，再放进汤罐子里煨。至于放藕的时机，也没有定法，喜欢吃粉藕的就早一点下藕，喜欢脆一点口感的就晚一点下。

口腔溃疡适合喝什么汤 莲藕绿豆汤

功效：莲藕绿豆汤有清热解毒，凉血的功效，对于辅助治疗口腔溃疡有很大的帮助，有利于促进口腔溃疡的早日愈合。

食材：新鲜莲藕200克，绿豆50克，肉汤，食盐，味精各适量。

做法：将绿豆洗净，用清水浸泡2小时;新鲜莲藕去皮，洗净，切片，在开水中煮五分钟，捞出，用凉水冲洗公干净;在锅中加入肉汤，烧开后加入藕片，绿豆，用中火烧至食材熟烂，加入食盐，味精调味即可。

莲藕绿豆猪骨汤功效有哪些

莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高，有很好的养生功效和保健作用，我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃，益气等作用，并且可以提高我们的抗病能力。

藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。

藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”

治疗高血压吃什么药膳效果好

阳气虚弱型

临床表现：眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软，畏寒肢冷、便溏、小便清长，舌质淡红，苔白，脉沉细。

杜仲炖猪腰：猪腰2个，杜仲30克，一同炖熟调味食用。

桂心粥：白米100克，桂心末7克，先用白米煮粥，粥半熟入桂心末，再文火煲片刻，熟时趁热食用。

韭菜煮蛤蜊肉：韭菜100克，蛤蜊肉150克，加水适量煮熟，调味服食。

瘀血阻络型

临床表现：眩晕、健忘、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或瘀点，脉弦涩或细涩。

桃仁莲藕汤：桃仁10克，莲藕250克，将莲藕洗净切成小块，加清水适量煮汤，调味饮汤食莲藕。

桃仁牛血汤：桃仁10克，新鲜牛血200克(切成块状)，与桃仁加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食牛血。

醋煲青蟹：青蟹250克，醋50克，煮熟，加糖调味服，每日1次。

肝阳上亢型

临床表现：眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、面红、目赤、口唇舌红，苔黄，脉弦数。

绿豆粥：绿豆50克，白米50克。先煮绿豆，放入少许碱、矾，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。

海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、盐、味精适量。先将海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。每日1次。

海蜇荸荠汤：海蜇头60克(漂洗去咸味)，荸荠60克，共煮汤服。每日1次。

争做秋冬藕美人

藕，生吃当水果，熟食作菜肴，而无论生吃、熟食均有医疗作用。吃生藕能清热除烦、解渴止呕。而熟藕性温，有养胃滋阴之功效，藕结含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可止血治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。

争做秋冬藕美人

下面介绍一款适合于秋冬饮用的藕汤-- 莲藕红枣章鱼猪笔汤：

莲藕红枣章鱼猪笔汤气味香浓可口，具补中益气、养血健骨的功效，不失为冬令家庭上佳汤品，同时又能养血、滋润肌肤，又可辅助治疗产妇缺乳，可谓老少咸宜。

〔材料〕莲藕500克、红枣4个、章鱼干1只、绿豆50克、猪笔肉500克。

莲藕性平，味甘、涩，功能健脾开胃、益血生肌，唐代医学家孟诜谓之“甚补五脏，实下焦”;红枣性温、味甘，功能补脾和胃，益气生津，《本草再新》认为它能“补中益气，滋肾暖胃”;章鱼性平，味甘、咸，功能补血益气，《本草纲目》认为它有“养血益气”的功用;绿豆性凉、味甘，入心、胃经。猪笔肉性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气，润肠胃，生津液，丰机体，泽皮肤的功用。诸物合用，章鱼则令味道鲜美，绿豆则缓和燥热，相得益彰，使汤品补而不燥，润而不腻，健脾益气，养血润肤。

〔烹制〕红枣去核，和绿豆一起洗净，用清水泡浸片刻;章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时;莲藕洗净去节，切成块状;猪笔肉洗净，整个与各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2个半小时，然后捞起莲藕、猪笔肉切块状，拌酱油供佐餐用。汤水调入适量食盐即可。此量可供3-4人用。

莲藕绿豆汤猪骨汤的食用方式和注意事项 润肠通便

莲藕绿豆汤猪骨汤中含有丰富的纤维素，食用后不仅可以促进肠胃的蠕动，而且还可以吸收肠道内的水分，增大粪便的体积，从而可以促进粪便的排出，因此对于一些便秘、排便困难的人群来说可以适当地吃一些莲藕绿豆汤猪骨汤，可以起到润肠通便的作用。

肥胖症的食疗

各型通用食物

1.冬瓜，煮汤最佳。

2.竹笋，患有胃溃疡、胃出血、尿结石、肝硬化、肾炎或慢性肠炎的人应慎用。

3.黄瓜、罗汉果、菱角、柚子、魔芋、山药、西瓜汁、西瓜皮、猕猴桃、茯苓。

辩证施食

一、脾虚湿阻证

临床表现

形体肥胖，肢体困重，倦怠乏力，脘腹胀满，纳差食少，大便溏薄，舌质淡，苔薄腻，脉缓或濡细。此证型临床上最为多见。

施食原则

健脾化湿。

食物选择

扁豆、蚕豆、豌豆、赤小豆、绿豆、黄豆芽、绿豆芽、玉米、冬瓜、冬瓜皮、黄瓜、黄瓜皮、西瓜、西瓜皮、白菜、鲤鱼等。

食疗方

1.赤小豆鲤鱼汤，赤小豆100克，鲤鱼250克。赤小豆、鲤鱼洗净，同放瓷罐内，加水500毫升，武火隔水炖烂。

2.赤小豆粥，赤小豆30克，粳米50克，洗净入锅，加清水煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐食用。

3.荷叶莲藕炒豆芽，鲜荷叶200克，水发莲子50克，鲜藕100克，绿豆芽150克，精盐适量。藕切丝，水发莲子与荷叶加水煎汤备用。素油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，再加入莲子、绿豆芽，烹入荷叶、莲子汤适量，加入适量盐即成。当菜佐餐。

4.茯苓饼，茯苓200克，面粉100克。茯苓研成粉末，与面粉和水混合做成饼，烙熟即成。可当主食，或早、晚餐食用。

5.三鲜饮，鲜山楂60克，鲜白萝卜100克，鲜橘皮15克，冰糖适量。水煎取汁500ml，加冰糖适量。代茶饮，频频饮用。

6.茯苓百合粥，白茯苓、百合各15克，粳米60克。茯苓、百合磨成细粉，同淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量煮粥。早、晚分食。

7.昆布海藻汤，昆布、海藻各30克，黄豆150~200克，精盐、味精适量。 昆布、海藻、黄豆洗净，放入锅中，加水适量。大火煮沸后改小火煮至黄豆熟烂，加入调料即成。当菜佐餐，随意食用。

虚胖者营养餐辅助减肥

1、红豆+薏米

是清除体内湿气最好的偏方，主要功效是清热除湿排水肿。一周食用三次替换主食，可以达到很好的消水肿效果

2、莲藕

易消化，且营养丰富，可补益气血、增强人体免疫力，莲藕特别适合脾胃虚弱的人食用。

食谱推荐

莲藕绿豆汤

材料：莲藕，绿豆，红枣，蜂蜜，枸杞。

做法：

(1)绿豆，莲藕洗净，绿豆用清水浸泡2小时，莲藕切片。

(2)放入热水中焯水，捞出，再用冷水清洗一遍。

(3)就把材料倒入锅中，开大火煮沸，再转小火1小时。

海带排骨莲藕汤

材料：海带，排骨，莲藕

做法：

(1)把排骨，莲藕，海带洗净，排骨切块，焯水，莲藕切片，海带切丝。

(2)锅内倒入油，加入适量的姜片和排骨翻炒3分钟。

(3)在把所有材料倒入锅中加入适量的水煮1小时。

3、冬瓜

冬瓜是不含脂肪和钠的，它有利于尿排湿的功效，是减肥的理想蔬菜。尤其是虚胖型的人，吃冬瓜减肥效果更明显。

4、姜茶

(1)姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。

(2)姜还可以混搭水果、蔬菜榨汁。

(3)姜和牛油果都是含有抗老成分的食材。