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板栗没煮熟可以回锅再煮吗 板栗有酒味能吃吗

板栗没煮熟可以回锅再煮吗 板栗有酒味能吃吗

不能再吃。

新鲜的板栗是没有酒味的,并且闻起来也没有什么特殊的味道。一旦板栗闻起来有异味的话就说明板栗可能是由于存放过久或者存放不当的原因已经出现了细菌滋生的情况,导致板栗产生刺鼻的味道。另外板栗本身含有大量的碳水化合物,当板栗放置时间一久的话在无氧呼吸的作用下,板栗中滋生的细菌使板栗发酵生成乙醇类物质,从而使酒精闻起来有酒味。

板栗要煮多久才能熟

我们用水煮板栗通常来说是需要煮20分钟左右。

做法:首先就是准备1000板栗,然后是适量的清水,加入锅里面,倒入栗子,一定是要要将板栗没过,用冷水煮板栗,就要用大火,煮15分钟左右,然后是换小火,用小火煮大约几分钟,一直煮到板栗熟了,关火,然后是焖一段时间,相信大家一定是听说过“七分熟,三分捂”,这样不仅是可以很好的将食物煮的更烂,也可以省火。

我们将栗子放入高压锅里面,一定是要注意不要放得太多了,可以略微的放一些水,高压锅煮大约是需要30到40分钟。

做法:板栗1000g,清水适量。将洗干净的板栗放入高压锅里面,然后是加入适量的清水,可以选择万能炖的功能,将时间设置为35分钟,时间到了就是可以开盖食用了。

煮熟的板栗可以放多久 冷冻的熟板栗可以直接煮吗

可以直接煮。

冷冻的熟板栗直接煮一下可以解冻并且二次加热,加热后的板栗质地软粉好吃,吃起来味道也更加甘甜,不过最好熟板栗口感更好,建议用冷水下锅煮比较好,热水下锅煮容易导致外边的板栗很快就解冻加热了,而中间内部的内芯却还没有,而冷水下锅煮的更均匀一些,二次加热除了煮之外,还可以选择蒸。

微波炉加热栗子会爆炸吗 栗子怎么做好吃

食材:板栗1斤、水适量

方法/步骤:

1.将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。

2.把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。

3.全部的板栗都处理好之后,放入没过板栗表面的水,盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。

4.等到板栗表面的十字刀口全开了之后,就可以捞出来出锅。

5.煮熟的板栗要趁热吃,口感才会粉糯香甜,也比较容易去皮脱壳。

栗子怎么做好吃

板栗怎么做好吃

浓香滑口的板栗怎么做才好吃呢?这可根据个人的喜好来进行相应地制作,下面就介绍板栗牛腩粥及板栗炖鸡这两种最为出色的菜。

板栗牛腩粥

原料:稠粥1碗,牛腩200克,熟板栗50克(罐装)、植物油1大匙,冰糖1/2小匙,酱油、绍酒各1/2大匙,牛肉卤料1包,精盐、鸡粉各1/2小匙。

做法:

1、将牛腩洗过,放入锅中,加入植物油、冰糖、酱油、绍酒、牛肉卤包熬煮约2小时至熟透,取出,切厚片;

2、在锅中倒入稠粥、牛腩片、熟板栗,上火煮开,再加入精盐、鸡粉,找好口味,出锅装碗即可。

板栗炖鸡

原料:鸡肉(整)1只,板栗250克,辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

做法:

1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;

2、把开水倒入板栗,并添加盐;

3、盖上锅盖焖上5分钟之后,逐个取出剥取栗肉;

4、把鸡剁成大块,用热水焯一下,去除血水和杂质,捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用;

5、开始起油锅,慢火煸炒板栗至变色后取出,在锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;

6、出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒;

7、添加没过的热水,大火煮开,转中火炖煮;至鸡肉7分熟,加入板栗,添加盐、糖、生抽调味,一点点老抽上色;

8、最后,炖至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

板栗炖鸡的做法

方法一.剥板栗皮,先用菜刀在每颗板栗中央切一刀,再把他们放在一个盆子里,倒入开水,泡上十分钟左右,皮就全部脱开了,连里面那层带毛的薄皮 也脱了,就是没有脱干净的话,也很容易撕掉它。原料:嫩鸡半只(450克),去皮板栗150克,新鲜红椒两颗,大蒜1整个,姜片20克,青蒜两颗。作料:生抽2大匙,砂糖2茶匙,蚝油1茶匙,料酒1大匙,鸡汤1杯。制作:鸡洗净斩成小块,红椒切小块,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;去壳去皮板栗先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水。锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。剩下的油,放入姜片及大蒜爆香。放入鸡块,翻炒。当鸡块表面金黄色,肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。放入炒好的板栗。放入所有调味料及鸡汤1杯。大火煮开后,转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。放入青蒜白及红椒翻炒至熟。再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。

如果买的板栗大颗可以切开两半,以免煮至的时候不够软烂;野生板栗,也叫做尖栗子,是炖鸡的最好原料。最好用铁锅炖,如果没有,就用砂罐。先要用大火煮开,等白气冒净,就改用小火来文。再给它加一个盖子。就开始有香味产生,开始是肉香,慢慢的就有板栗的甜味,然后是板栗的甜香,等到香味越来越浓,板栗的甜味和营养就全部进入了鸡肉,特别是鸡骨髓里。这样的板栗炖鸡才叫板栗炖鸡。

方法二板栗炖鸡【原料】

鸡肉(整)1只,板栗250克,辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量【做法】1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2.把开水倒入板栗,没过,添加盐;3.盖上锅盖焖上5分钟;4.逐个取出剥取栗肉;5.跑山鸡洗净,沥干水分;6.剁成大块,用热水焯一下,去除血水和杂质;7.捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用;8.起油锅,慢火煸炒板栗至变色后取出;9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;10.出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒;11.添加没过的热水,大火煮开,转中火炖煮;12.至鸡肉7分熟,加入板栗,添加盐、糖、生抽调味,一点点老抽上色;13.炖至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。[2]

栗子煮多长时间才能熟 栗子煮还是蒸好吃

煮着好吃,原因如下:

1、板栗蒸的话,由于与水相隔,即使在水中放入一些调味的糖也无法渗入到板栗里,如果板栗本身含糖量不高的话,煮出来味道则不够,而煮板栗可放糖调味,尝起来更入味好吃一些。

2、煮板栗能使每一个板栗都均匀加热煮熟,煮透后口感一致,而蒸出来板栗,如果板栗分量较多的话,可能内部还有硬芯或个别没蒸熟的现象。

3、板栗富含淀粉,蒸着吃会流失掉部分水分,吃起来干粉,很难下咽,而煮板栗会增加板栗中的水分,吃起来软粉,没那么哽咽。

水煮板栗要加盐吗

水煮板栗加点盐会更美味哦。

买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离。水洗3遍以上。高压锅,加水,向水中加些许盐(单纯的细盐不会破坏板栗的本味,丝丝的咸味却能反衬出板栗的甘甜),大火,烧开,之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火,慢慢冷却(没必要急着吃)。半小时或1小时左右,打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干,随时可以食用。脱水干燥可以延长保存时间,熟食不要放在冰箱里。

做法是简单,但是要避免失败,那就是:1、避免做成半生板栗,高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大。2、皮肉分离。记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候。这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮。

板栗有酒味能吃吗

需要根据板栗酒味的程度来判断。

1、若是板栗的酒味很淡,并且打开之后,散发一会儿就没有了的话,加之吃的时候也没有酒味,那么这种板栗还是可以食用的。

2、如果酒味很是浓重,食用的时候也有很重的酒味,最好酒不要食用了,避免出现肠胃不适。

板栗没煮熟可以回锅再煮吗

可以。

板栗吃了之后如果发现没有煮熟的话,是可以将其他剩下的板栗继续煮的。因为煮板栗的方式和火候不一样的话,会导致板栗熟的时间也会有所不同,所以在煮的时候一定要控制好时间。另外如果是喜欢吃更软更糯一点的板栗的话,建议可以煮久一点。

板栗变硬了怎么办

可分两种情况,一种是生板栗变硬,一种是熟板栗变硬。

1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时,待板栗全部沉入盆底后,将板栗捞出。

2、将板栗放入电压力锅内,加入冰糖和清水,盖上盖子煮板栗。

3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好,可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。

1、微波炉加热:熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下,加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。

2、用蒸锅蒸:锅内加水,待冒出蒸气后,将变硬了的板栗放在蒸笼内,板栗就会受热变软了,此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。

建议买回家的板栗尽量在1周内食用完,存放时间过长不仅影响口感,还有变质的可能性,食用了可能会发生食物中毒。

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剪几个口 可以在板栗之前先用剪刀在板栗的表面剪上几个小口,然后再把它放到锅中,这样以后的板栗会沿着剪刀剪开的口自然开裂,把好的板栗取出以后,用手从开裂的地方轻轻一拨,就板栗外壳去掉。 冷水浸泡 板栗以后还可以尽快取出,直接放在冷水中浸泡五分钟,这样在热胀冷缩的作用下,板栗的外壳与里面后的果肉就会自然分离,人们在用手轻轻一捏,就把它的外壳弄破,然后用手直接把它去掉就可以。 冰箱冷冻 板栗在入锅以前先放到冰箱中冷冻几小时,然后再入锅,这样好的板栗也特别容易脱皮。 它的具体做法

板栗怎么

挑选板栗板栗主要两种,一种叫做毛栗,外壳上很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。 切小口。 用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快板栗,又利于好的板栗剥壳去皮。 上锅。 将板栗倒入锅中,加水,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且闻到香味。 剥壳去皮。 好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。 享受美味。 剥好的板栗可以直接,也可以

板栗怎么保存 板栗多久可以

用水板栗通常来说是需要20分钟左右。 做法:首先就是准备1000板栗,然后是适量的清水,加入锅里面,倒入栗子,一定是要要将板栗过,用冷水板栗,就要用大火,15分钟左右,然后是换小火,用小火大约几分钟,一直板栗熟了,关火,然后是焖一段时间,相信大家一定是听说过“七分熟,三分捂”,这样不仅是可以很好的将食物的更烂,也可以省火。 将栗子放入高压锅里面,一定是要注意不要放得太多了,可以略微的放一些水,高压锅大约是需要30到40分钟。 做法:板栗1000g,清水适量。将洗干净的板栗放入高压锅里面

电压力锅栗子需要多长时间 板栗不开口可以用高压锅

可以,但不盖紧 板栗不开口直接用高压锅的话,在压力阀密封的情况下,容易使得板栗壳内压力过大,出现炸开的现象,最好是在板栗外壳上开一个十字小口,让压力释放出去,同时开口后的板栗好后也容易剥掉外壳食用。 若是不开口非要用高压锅板栗的话,为了避免炸开现象,就不盖紧高压锅盖,这样和平时板栗差不多,直接放板栗进去即可。

板栗起来不粉是熟吗

是的。 一般生的板栗口感是比较的脆的,但如果是之后的板栗的话,其口感会变得粉糯,且的时间越久板栗也会越软。如果好的板栗起来不粉的话说明板栗完全,建议可以放入锅中继续一会。

怎样板栗才好剥皮 冰箱冷冻

板栗在入锅以前先放到冰箱中冷冻几小时,然后再入锅,这样好的板栗也特别容易脱皮。 它的具体做法是把购买回来的新鲜板栗直接放到冰箱的冷冻室,冷冻2到3小时,冷冻板栗的过程中,要在锅中放清水加热烧开,然后把冷冻后的板栗直接放到沸水中半小时,这时板栗,而且里面的果肉与果壳已经自然的分开,用手略一用力就把它的外壳剥掉。

板栗不开口可以用高压锅

可以,但不盖紧。 板栗不开口直接用高压锅的话,在压力阀密封的情况下,容易使得板栗壳内压力过大,出现炸开的现象,最好是在板栗外壳上开一个十字小口,让压力释放出去,同时开口后的板栗好后也容易剥掉外壳食用。 若是不开口非要用高压锅板栗的话,为了避免炸开现象,就不盖紧高压锅盖,这样和平时板栗差不多,直接放板栗进去即可。

买回来的生板栗怎么

板栗在家中特别简单的法,而且让人们品尝到板栗的原汁原味,在以前应该先用清水把它洗净,然后用剪刀在它的外壳上捡一个小口,再入锅加适量清水,加热开后再半小时左右,这时锅中的板栗,取出后去掉外壳就直接。 生板栗放在微波炉中烤一下也特别好,在做的时候需要把生板栗洗净后晾干水干,再用剪刀在它表面剪一个口,然后取适量白糖涂抹在它们表面,再加入适量食用油,然后入微波炉,用高火加热,两三分钟以后要取出条约,然后再次加热两三分钟,这时里面的板栗熟透取出降温,去掉外壳就。 生板栗用来

蒸栗子好还是水板栗的其他做法:

材料:茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。 做法: 1、干茶树菇浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。板栗去皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小断,姜切片。 2、鸡块入沸水中焯水,捞出洗净沥干;炒锅加油烧热,加葱姜、八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色,水分收干。 3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均匀;放入茶树菇和板栗翻炒。 4、加入开水,过鸡块,大火烧开后转中小火炖30分钟至鸡块熟烂,加盐调味,大火收汁即可。 功效:茶树菇补肾滋阴、健脾胃,增强人体防病力的功效;栗子

板栗要多长时间

15~20分钟 板栗坚硬的外壳,但是经历水后,外壳会自动裂开,一般来说,用冷水板栗需要15~20分钟,如果喜欢软绵的口感,可以多10分钟。对于时间要求的人来说,可以用高压锅,只需要10分钟即可。