人参果可以煲汤喝吗 人参果煲汤要去皮吗

人参果可以煲汤喝吗 人参果煲汤要去皮吗

可以去皮也可以不去皮。

人参果的果皮上也含有十分丰富的营养物质，因此不去皮一起煮的话对人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。

但是因为人参果在生长的过程中，其果皮上可能会沾有较多的灰尘、泥土、细菌、寄生虫、农药残留物等杂质，因此在用来煮汤之前也要先将人参果清洗干净，如果担心对人体健康有危害的话，那么也是可以将皮去掉的。

孕妇能吃人参果吗 人参果怎么吃要削皮去籽吗

很多人不知道人参果要不要去皮去籽，去了浪费，不去又害怕对肠胃不好，其实人参果果皮中含有大量的维生素以及膳食纤维素，是可以直接吃的，只是口感不是很好；而人参果籽中含有一定胶质以及蛋白质、维生素，也是可以吃的，因此人参果不需要特意去皮去籽，可以与人参果果肉一起吃。

但要是人参果是外面买回来的，在没有清洗干净之前，要注意不能直接吃，避免果皮残留农药，对人体健康造成伤害。

人参果不能和什么一起吃

螃蟹是凉性的食物，而人参果是性温的水果，两者一起食用会刺激胃肠道，因为性味相反，进而有可能会导致腹痛、腹泻等不适，不利于身体健康。

人参果性温，而田螺性寒，两者一起食用会互相影响营养物质的吸收，并且还会对胃肠道产生一定刺激，进而导致很多胃肠道不适的症状。

榴莲喝人参果都是性温的水果，尤其榴莲的燥热性更强，两者如果同时食用会导致虚火上升，进而产生上火的症状。

桂圆和人参果都是性温的水果，并且桂圆的热气会更强，两者一起是用会引起人体阴虚火旺，进而出现咽喉肿痛、口干舌燥、口舌生疮等上火的症状。

黄皮果煲汤要去核吗

不要。

在做黄皮果煲汤的时候是不需要去核的，黄皮果的核也含有丰富的营养成分，且具有较高的药用价值。将其一起煲汤果核和果肉中的营养成分能很好的溶于汤汁中，这样黄皮果的营养成分能更好的被身体的吸收，其养生保健功效也会大大增加。

人参果煲汤搭配什么 人参果生吃好还是煮熟吃好

各有优点。

人参果既可以生吃也可以煮熟吃，其中生吃的方式是比较简单方便的，只需要清洗干净就可以吃了，而且对于生吃方式来说，其营养成分的流失也是最小的，比较适合于大部分人群食用。

而如果将人参果煮熟吃的话，人参果的质地会更加柔软一些，也更容易被肠胃消化和吸收，因此比较适合于消化功能不是太好的老人、儿童食用。

人参果的吃法

1.当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁。

2.人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

3.凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4.笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

5.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

6.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。

7.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。

人参果生的怎样处理才能吃

人参果成熟度低，可以利用上述三种方法催熟了再吃。

人参果生的也是可以直接生吃的，但营养成分和熟的差不多，只是香甜程度、水分充足程度会降低，而且吃起来不软，是脆的。

将人参果切成几瓣，和猪肉一同炒着吃，会增加猪肉的鲜甜程度，人参果的果肉也会变软一些，还可以和肉末煮粥或加入甘蔗、胡萝卜、玉米等食物一起煲汤食用，都能提升口感，丰富营养。

食材：人参果、火龙果。做法：火龙果去皮留果肉切块，人参果去皮，切块，两种果肉放入破壁机，加温水300g，蜂蜜15g，低速搅拌1分钟即可，不仅可以调味变好吃，还更容易吸收其中的营养物质。

煮万寿果喝有什么好处 清肠通便

万寿果煲汤喝能让人体吸收大量膳食纤维和一些天然果胶，这些物质在就有人体后能吸水膨胀，可促进人类肠胃蠕动，并能清理肠道壁上淤积的垃圾和毒素，能让它们顾及大便一起排出体外，经常用万寿果煲汤喝能维持大便通畅也能起到特别明显的排毒作用。

防糖尿病人怎么吃人参果

1、当做水果鲜食

生食的人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养，糖尿病人应带皮吃。

2、人参果汁

人参果200克，洗净去蒂，带皮榨汁后加入200毫升温开水饮用。隔天1次，连续服用2周。常喝人参果汁能抵抗糖尿病导致的微血管损伤，预防糖尿病肾病。

3、凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

人参果是软了吃还是硬着吃好

软了的人参果说明其成熟度较高，这种适宜当做水果鲜食，其味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，口感类似网纹哈密瓜的味道，还可以搭配猕猴桃、火龙果等水果一起榨汁食用，口感也不错。

人参果又被称为香瓜茄，为一种茄科多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物，不仅可以作为水果鲜吃，还能入菜吃，一般硬的人参果由于成熟度不高，鲜吃甜度较低，口感不好，建议用于搭配肉类炒食或煲汤来吃，如人参果炒肉片的吃法。

1.人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

2.先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。

3.油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

人参果的吃法

1、人参果炖雪蛤

所需材料：

人参果1枚，雪蛤3克和冰糖15克。

制作方法：

(1)将人参果切丁，雪蛤发泡。

(2)将准备好的所需材料：下锅炖20分钟即可。

小诀窍

人参果具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。雪蛤具备美容养颜，调整内分泌等功效，两者结合实属佳品。

2、人参果豆迷糊

所需材料：

(1)人参果10g，大米10g，糯米10g，小米10g，玉米10g;

(2)黑米10g，燕麦10g，黄豆10g，黑豆10g，红豆10g;

(3)绿豆10g，扁豆10g和白芸豆10g，花生10g以及水1200g。

制作方法：

(1)首先准备大米、糯米、小米、黑米、玉米、燕麦、黄豆、红豆、绿豆、扁豆、白芸豆、黑豆、花生、人参果。

(2)所用食材洗净泡水2小时备用。

(3)把泡好的食材放入豆浆机内选择米糊功能。

(4)撒上枸杞芝麻即可。

3、当归人参果炖山鸡

所需材料：

(1)人参果,山鸡、厥麻;

(2)当归、枸杞、干菇、姜。

制作方法：

(1)山鸡洗净泡水，干菇泡发，厥麻、当归、枸杞洗净。

(2)烧水放姜片，山鸡dao水后洗净。

(3)大砂锅里放入山鸡和人参果，厥麻、当归、枸杞、干菇，加足量水后大火烧开，转小火一个半小时左右。

提示：

(1)煲汤一次水倒够，不要中途加水。

(2)干菇不放也可。

(3)不喜欢当归的味道，可要少放一点点。

4、油拌人参果

所需材料：

人参果二两和酥油一两五钱，白糖或红糖一两。

制作方法：

人参果在水中煮熟后捞出，用溶化的酥油拌合，加上白糖或捣碎的红糖即可。这道菜是素菜，做的时候火候不宜过旺。

鹰嘴豆的药用作用

1、夜尿频多：鹰嘴豆二两、生姜一片、枸杞、核桃仁、乳鸽一只，可适量加入人参果提高免疫力，一星期煲两次。

2、胆固醇、血糖、血脂过高：鹰嘴豆二两左右，黄芪、党参、绿木耳(柳花菜)适量，加入瘦肉老火煲汤。

3、润肺止咳、祛湿：鹰嘴豆二两左右，人参果、枸杞、销阳、红枣、百合干适量，瘦肉，煲老火靓汤。

人参果煲汤搭配什么

建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等一起。

人参果中含有一些芳香性的物质，吃起来味道十分清香，因此在煲汤的时候建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等富含营养物质的肉类食材一起煮。

这样对人体来说不仅所能补充到的营养物质会更加丰富一些，而且也能在一定程度上减轻肉类的油腻感，使汤喝起来更加清香爽口。

人参果放几天才会熟 人参果没熟可以吃吗

可以。

没熟的人参果也是可以吃的，没熟的人参果的营养成分是和熟透的人参果的营养成分是一致的，所以食用后两者所吸收的营养是一样的，人参果食用后还有开胃生津、美容养颜、润肠通便的功效。

只是没熟透的人参果因为水分、糖分都不如成熟的人参果多，所以吃起来的口感不是很好，如果不喜欢的话可以将生的人参果炒菜或者煲汤吃，也可以等催熟了再吃。