养生健康

奶黄馅的制作

奶黄馅的制作

1. 准备好原料。

2. 黄油室温放软打发。

3. 加入鸡蛋,白糖,奶粉拌匀。

4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

5. 低粉过筛加入。

6. 拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

7. 放凉就可以用了。

8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

奶油火腿馅饼

奶油火腿馅饼(Quiche)为法式馅饼之一,将掊根、火腿及奶酪等盛入馅饼底托,拌上事先调制的混有鲜奶油和牛奶的鸡蛋,以烤箱烘烤而成。馅饼底托的制作方法同奶油水果馅饼,只是不加砂糖。 奶油火腿馅饼的基本佐料 法国人称奶油火腿馅饼的基本佐料为Appareil,奶油火腿馅饼由基本佐料加各自喜好的馅子烘烤而成。

■ 材料(可制作直径二十公分的馅饼一只,直径八点五公分的小馅饼七至八只):

鸡蛋………………………两只

蛋黄………………………一只

鲜奶油……………………二百五十CC

番红花……………………少许

粗磨胡椒…………………少许

盐…………………………少许

胡椒………………………少许

■ 制作方法:

(1)将鸡蛋、蛋黄、盐、胡椒搅拌混和后,倒入鲜奶油二百CC,调匀。

(2) 以小漏勺过滤一下。

(3) 在剩下的五十CC的鲜奶油中加入番红花,轻煮,然后再经过滤后倒入(2),拌上粗磨胡椒调味。

奶黄酥的做法

1.奶黄馅的制作方法:40g黄油室温放软后 加入120g白糖打发

2.加入2个鸡蛋 90g牛奶 过筛的20g吉士粉和40g面粉

3.放入温波炉高火2分钟拿出来搅拌一下 之后每一分钟拿出来搅拌一次 搅拌3到4次就做好啦 放入冰箱冷藏

4.油皮:低粉120g,白糖10g,食用油25g,牛奶35g 所有材料混合揉成团静置20分钟

5.油酥:低粉90g,白糖10g,食用油50g 所有材料混合揉成团静置20分钟

6.油酥和油皮分成均匀的八等份,取一份油皮擀扁,包入一份油酥,收口收紧团成球状

7.取一个团好的面团按扁,擀成图中椭圆形的薄片

8.把薄片卷起来,盖上湿布静置20分钟

9.把面卷在中间对半切开,分成16份

10.取1份然后刀口朝下擀成厚度适中的面皮

11.包入奶黄馅,收口收紧,沾上芝麻

12.表面刷上全蛋液,入烤箱,190度30分钟

冰皮月饼的保质期是多久 冰皮月饼的做法及配方

生活中冰皮月饼的做法是很多的,可以制作不同口味的,以奶黄馅为例具体做法如下:

材料:鸡蛋1只、黄油10克、奶粉80克、糯米粉30克、栗粉30克、牛奶100ML、糖5匙、油10克、糕粉适量(糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉)、奶皇馅适量。

做法:

1、黄油放微波炉加热10数秒至软。

2、再把所有材料(鸡蛋1只、白粮3匙、栗粉1匙、黄油10克、奶粉80克)拌匀。

3、然后将拌好的奶皇液上锅蒸,约5分钟搅拌一次,蒸20至30分钟至熟即可。

1、糯米粉、栗粉、牛奶、糖拌匀至无颗粒,隔水蒸20分钟至熟。

2、稍凉后加入油搓成软滑的面团,用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。

3、面团取出后分成约干份小面团,馅料也搓成小团,冰皮面团与馅料比例约3:5。

4、面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄、中间厚的饼皮,包入馅料,裹上糕粉压模。

5、脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉,漂亮的冰皮月饼即做成。

哪些人不宜食用奶黄馅

每种食物都有不同做法合,食物对身体的改善作用都是不同的,其中奶黄馅并不是所有人都适合食用,如果没有搭配好,否则会伤害身体健康,下面一起了解一下哪些人不适合吃奶黄馅呢!

副作用

不宜多吃,多吃会致癌的。

禁忌人群

肥胖者少食奶黄馅。

美味的食物能够让我们心情变得很好,也能够让我们的味觉得到满足,但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以,了解了哪些人不适合吃奶黄馅以后,我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

孕妇能吃奶黄馅吗

奶黄馅是以包子皮为发面食品制作出来的和包子差不多的一种食物,含有丰富的B族维生素,是特别好吃的一种小吃类食物,事实上,在怀孕期间的孕妇可以食用奶黄馅。同时搭配多种蔬菜和肉类能够做到基本的膳食平衡,更适合孕妇。 奶黄馅做法简单,想吃的孕妇可以自己动手做。首先黄油室温软化,如果不好软化,可以放进微波炉转十几秒拿出,用手动打蛋器搅打到顺滑。之后加入细砂糖,顺一个方向搅拌均匀。 一次一个的加入鸡蛋,搅拌到均匀融合再加入下一个。因为鸡蛋比较多,所以会出现鸡蛋和油分不融合情况,不用担心,后面蒸制的时候就会溶化了。筛入奶粉和澄粉。澄粉的作用是为了让奶黄馅有晶莹剔透的感觉。

如果没有也可以不放。用刮刀搅拌,按压到均匀无颗粒的状态。大火上汽后,把混合好的糊放到蒸屉上,用大中火蒸30分钟。中间打开盖子,用筷子搅拌两次,这样做为了馅料生熟均匀。正好后的硬度是可以成团的,适合做月饼。太软就比较难成型。把奶黄馅反复按压成型。包保鲜膜放入冰箱冷藏。如果你做奶黄包,喜欢稍软些的馅儿,可以缩短一点蒸制时间,蒸熟即可起锅。

如果实在嘴馋忍不住想吃奶黄馅的孕妇,就可以自己在家里做奶黄馅。奶黄馅不仅不会对宝宝产生什么不好的影响,它还有助于孕妇的消化,是不错的食物。孕妇在平时可以吃适量的奶黄馅,但是,怀孕期间一定要注意膳食平衡。

榴莲酥的做法步骤介绍

家常榴莲酥的做法介绍

食材准备

酥皮面300克,榴莲馅100克。

做法步骤

1、将面粉平分成两份;其中一份加油和酥面(面:油=1:1),另一份加油和水和成水面(面:油:水=10:2:5),然后将酥面和水面混合在一起,揉成酥皮面。

2、将酥皮面擀成长方形,切成5厘米见方的面皮,中间放入榴莲馅,搓捏成椭圆形,用剪刀剪出均匀的榴莲角成生坯。

3、将生坯放入120℃的油锅内,用小火慢慢炸,待生坯炸熟浮出油面即可捞出,用餐巾纸吸去油脂即可。

泰国榴莲酥的做法介绍

食材准备

面粉500克,猪油40克,鸡蛋2只,糖40克。清水250克,柠檬黄色素,海苔丝少许。面粉400克,猪油500克,黄起酥300克。榴莲400克,鲜奶100克,白糖200克,鹰粟粉120克,黄油40克。

做法步骤

1、将榴莲用粉碎机绞成蓉,加入鲜奶、白糖、鹰粟粉拌匀上笼蒸熟后放入黄油搅拌均匀冷却作馅。

2、将面粉,猪油,鸡蛋,糖,清水,柠檬黄色素少许调成水油面;另将面粉、猪油、黄起酥油调成油酥面。

3、将油酥面和水油面分别放入方盘中,进入冰箱冻硬,取出用擀棍将水油面擀成长方片。

4、在长方片一半的位置平铺上油酥面,包起四周按紧,擀成长方片,擀开折叠四层,重复三次,擀薄后用刀切成五块小的长方片。每片之间刷上一层蛋液,叠在一起成长方体,再次放进冰箱冻结实。

5、把冻好的酥皮取出切成0.3厘米厚的片,酥纹朝上,擀成长方形,面皮上刷上一层蛋液。

6、分别放入榴莲馅心,由外向里卷成圆筒状,收口朝下。两端用海苔丝扎起。

7、将制作好的生坯投入五成热的油锅中炸至成金黄色。

榴莲酥怎么做好吃

食材准备

面粉600克,牛油150克,鸡蛋2个,糖50克,水适量。生榴莲肉100克,奶黄馅200克,蜂蜜50克,蛋液50克。

做法步骤

1、将面粉200克加入牛油,搓匀成油酥入方盘,送冰箱冷藏20分钟后备用。

2、面粉加入鸡蛋、糖、水,和匀成水面皮,饧10分钟后待用。

3、榴莲肉压碎加入奶黄馅、蜂蜜,搅匀成馅心待用。

4、面皮包入冷却好的油酥,用大白酥的方法擀成长方形酥皮,再切成小方块(6厘米×6厘米)即可。

5、用和好的馅心放在酥皮上,由上至下卷起,刷蛋液入烤炉,烤至呈金黄色即可

流心月饼怎么加热

流心月饼如果是在常温下保存的,食用前可以用微波炉加热约5-8秒享用。如果是从冰箱拿出来的,可以置于常温下五分钟后用微波炉加热12-15秒后再享用。

饼皮:中劲面粉75g、黄油40g、 玉米淀粉20g 、泡打粉2g 、炼乳17g。

奶黄馅:鸡蛋3个、牛奶300g 、玉米淀粉30g 、低筋面粉10g 、黄油40g 、白糖80g。

蛋黄馅:咸鸭蛋黄6个、黄油40g、糖30g、牛奶25g。

步骤:

1、把黄油隔水融化成为液体以后与其他配料混合成块!

2、把鸡蛋全部打撒牛奶,黄油,白糖,放入锅里 煮到沸腾,另外找一个锅,放鸡蛋,玉米淀粉和面粉。搅拌无颗粒。

3、然后放入牛奶的锅里,这一步火一定要小心,不然就很容易糊了。一边倒一边搅拌!搅拌到没水以后就可以了!放入冰箱冷冻。

4、把咸蛋黄捏碎!非常非常碎!然后加黄油再不停的捏!捏成糊状,加入糖和牛奶拌成半流质状态然后放入冰箱冷冻一会,拿出来捏成小圆球,每个大概10g

5、把月饼馅分成25g一个,奶黄分成15g一个 蛋黄10g一个。先把奶黄馅包住蛋黄馅 再用月饼馅包住奶黄和蛋黄,用月饼模具压实。

6、最后放入冰箱冷冻一会儿,方便定型。拿出来刷一层蛋黄液,放入预热好的烤箱,200度烤15分钟即可。每个人的烤箱不一样,上色即可,时间久了容易开裂。

自制流心奶黄月饼可以放几天

3天左右。

流心奶黄月饼是近些年比较受人欢迎的一种月饼种类,流心奶黄月饼具有味道可口、营养丰富的特性,自制的流心奶黄月饼成分比较简单,自制的流心奶黄月饼为了考虑健康问题,一般都不会在制作的过程中添加防腐剂等成分,这就造成了流心奶黄月饼短暂的保质期,因此,自制流心奶黄月饼最好是尽快食用,不要过久保存。

奶黄包里面的奶黄是什么来的

奶黄馅材料:鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克 奶黄馅制作: 1.先将黄油打散 2.分三次放入糖,分别搅拌均匀 3.次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉 4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,直到有结块的感觉,一定要搅拌均匀 5.边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/4茶匙 制作过程: 1.把材料过筛,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类 2.150ml的水微波快速加热沸腾 3.慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到 4.手逐渐适应着热度,把面团揉好 5.放1/2大匙色拉油 6.揉到表面光滑,看看表面的光泽 7.切成10克左右的剂子 8.这个分量可以做15个 9.奶黄陷也分15份 10.擀成皮包上馅 11.收口的面做底,放进模具,压出花纹(我没有模具就省了)纸抹上油放入点心 12..等蒸笼水烧开后再放上去蒸,用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了

奶黄包的做法大全

方法一

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馅料

A. 粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G

B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙蛋黄2个

C. 牛油15G

皮料

面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升

制作步骤

1、将干发酵粉2G放入50毫升温水(10分钟后会有气泡在表面产生)。

2、将B料按顺序放入不粘奶锅,稍搅拌后放入A混合物,用中火边搅边煮,等混合物凝固变成固体后离

火,加入C搅拌均匀,稍冷却后加盖放入

冰箱冷藏,即成馅料。

3、将面粉与泡打粉糖混合均匀,加入发酵粉水与牛奶,揉至面团光滑不粘手。

4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内,用保险膜封住,用叉子在保险膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟,或等面团发酵至整个碗大小,即

取出。再将面团揉至光滑,之后用刀切成8个等份(制作成功的面团,是不会粘在刀面上的)。

5、将馅料从冰箱取出,揉匀,用刀切成8个等份。

6、将每个等份的面团搓圆,捏成圆形,将馅料包入,对折后周边捏起,就和包饺子差不多。

7、10分钟后,在锅内加冷水,将包子放入蒸笼,开大火蒸20-25分钟即可。

按照各人口味,馅料的成分可以增减或替换。

方法二

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馅料

奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、

面皮

面粉、水、酵母

制作步骤

1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉,和成面团,放到一边等到面团发起来。

2、先切一小块奶油放到小碗里,然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。

3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋,然后倒入少量牛奶,放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

4、把调好的馅液放到蒸锅上,锅开5分钟后用筷子搅一搅,在锅开10分钟的时候再搅一下,在锅开后15分钟的时候就熟了。

5、面团发起来后揉成一个个小剂子,用擀面杖擀薄,像包包子一样包起来就好,不过是封口处朝下。

6、把包好的奶黄包放到锅里,蒸熟即可。

方法三

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材料

主料:鸡蛋(白皮)、高筋面粉

辅料:牛奶

调料:黄油、水、酵母(干)、白糖、食盐

步骤

1.A部分:鸡蛋和白糖放在一起混合均匀后倒入牛奶,继续搅匀,用筛子过筛。

2.分1-2次加入面粉,快速地搅拌,最后调入融化的黄油。

3.放在蒸屉上,大火蒸。

4.每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。

5.一共蒸20分钟左右。

6.自然冷却后会凝固成干爽的馅料,搓成条、均分成小剂子,奶黄馅就做好了。

7.B部分:容器里倒入35度左右的温水,加入干酵母充分搅拌,放入白糖、盐和1/3的面粉融入水中,搅匀后再倒入剩余的面粉,搅拌成柳絮状,放在温暖的地方发酵到原来体积的一倍。

8.发酵完成后,用手指按压面团排出气体,再揉成光滑的面团。等分成若干个小剂子。

9.包入少许奶黄馅,用手的虎口慢慢地将馅料收到面团里。

10.最后多出来一小团面团儿,取下来即可。

11.奶黄包都包好以后,放在蒸屉上静置15分钟。

12.15分钟后,开大火蒸10分钟,关火2分钟后再掀盖,美味营养的奶黄包就做好了。

小贴士

1.黄油的代替品:黄油也可以用等量的植物油代替,对于上了年纪的老人来说,用植物油入馅更健康,如橄榄油、葵花籽油等。

2.面粉与液体混合时如何不起面疙瘩?做奶黄馅时,需要将少量的面粉倒在鸡蛋液里,然后快速地朝一个方向搅拌就不会起疙瘩了,搅拌的速度越快、液面悬浮的面粉疙瘩越少。

3.方子里面团的醒发温度大概是常温25度。对于现在这样一个炎热的时节,面团的发酵速度更快,所以应提前观察下其发酵的程度。如果面团整体已经增大到原来体积的2倍,发酵就完成了!

方法四

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食材

主料

鸡蛋80g,黄油40g,白糖75g,吉士粉10g,澄粉10g

辅料

中筋面粉250g,牛奶150g,干酵母3g,奶黄馅250g

步骤

1、先做奶黄馅:黄油室温软化,用打蛋器低速搅打至顺滑。

2、加入白糖搅打至发白,分两至三次加入打散的蛋液,用打蛋器低速搅打均匀。

3、所有的粉类混合过筛,加入盆中,拌成均匀的面糊,上蒸锅蒸30分钟左右,每间隔10分钟用打蛋器搅散后再蒸

4、蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。

5、将面粉过筛,面粉、水、酵母置于面包机中,选择发面程序,搅打20分钟,包上保鲜膜,用面包机进行发酵,发酵至2倍大,食指抹上面粉,戳入发酵的面团中,不回缩,不塌陷就发酵好了。

6、将打好的面团取出,案板上撒少量的面粉,揉成面团,取出排气,搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮。

7、将冰箱里的奶黄馅取出,分成15克一个奶黄球,共能分成16个,置于面皮中间,虎口收馅,收口朝下,包成圆形包子状。

8、将包子放入注入水的蒸锅内,盖上盖子,醒15-20分钟,然后大火蒸15分钟左右,停留在蒸锅里5分钟后取出可防止回缩。

奶黄馅的功效与作用

现在的很多人都喜欢吃奶制品,比如很多人早上的时候喜欢吃奶黄包。说到奶黄包就不得不提奶黄馅。奶黄包是通过奶黄馅做成的。本来包子属于面食,比较容易消化;而且面粉里面有很多粗粮成分,所以经常吃对身体有好处。但是由于奶黄馅的脂肪含量有点偏高,所以在吃奶黄包的时候要有个度。

除了一些专业人士和相关的从业者,现实中还是很少有人会做奶黄馅的。虽然奶黄馅的做法很简单,但是如果一个人不肯用心做,没有耐心的话也是学不会的。那么,下面就来介绍下奶黄馅的做法以及奶黄馅的作用与功效。

奶黄馅的具体做法如下:

主料:鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克

配料:澄粉20克 低粉40克

辅料:白糖50克 淡奶油适量

制作步骤

1. 准备好原料。

2. 黄油室温放软打发。

3. 加入鸡蛋,白糖,奶粉拌匀。

4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

5. 低粉过筛加入。

6. 拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

7. 放凉就可以用了。

8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

3小帖士

注意事项如下:

1.淡奶油的加入因为我也是随意倒了点,可以在做得时候先少许加入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进;

2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍,吃口更细腻;

奶黄馅的作用与功效如下:

1.镇静安神

奶黄包含有牛奶,可以镇静安神,特别适合心烦气躁和失眠人士食用。

2.促进生长发育

奶黄包富含钙和维生素D,对人体生长发育很有益处。

4.美容养颜

奶黄包富含乳清,能消除脸部皱纹,达到美容的功效。

所以,奶黄馅除了脂肪含量高这个缺点之外,对于人体还是有很多的好处的。尽管奶黄馅的作用与功效如此,但是我们人体在出现相关问题的时候,也不能光是指望奶黄馅的帮助。我们要做的是立即去医院接受检查治疗,要严格按照医生的要求来做。

奶黄馅的功效与作用

主料:鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克

配料:澄粉20克 低粉40克

辅料:白糖50克 淡奶油适量

制作步骤

1. 准备好原料。

2. 黄油室温放软打发。

3. 加入鸡蛋,白糖,奶粉拌匀。

4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

5. 低粉过筛加入。

6. 拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

7. 放凉就可以用了。

8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

3小帖士

注意事项如下:

1.淡奶油的加入因为我也是随意倒了点,可以在做得时候先少许加入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进;

2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍,吃口更细腻;

奶黄馅的作用与功效如下:

1.镇静安神

奶黄包含有牛奶,可以镇静安神,特别适合心烦气躁和失眠人士食用。

2.促进生长发育

奶黄包富含钙和维生素D,对人体生长发育很有益处。

4.美容养颜

奶黄包富含乳清,能消除脸部皱纹,达到美容的功效。

所以,奶黄馅除了脂肪含量高这个缺点之外,对于人体还是有很多的好处的。尽管奶黄馅的作用与功效如此,但是我们人体在出现相关问题的时候,也不能光是指望奶黄馅的帮助。我们要做的是立即去医院接受检查治疗,要严格按照医生的要求来做。

奶黄包的做法

1、黄油置室温软化,用打蛋器低速搅打至顺滑,加入白糖搅打至发白。

2、分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀,所有的粉类混合过筛,加入盆中,拌成均匀的面糊。

3、上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸。

4、蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。

5、将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟。

6、将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团。

7、置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大。

8、取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮。

9、将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间。

10、包成圆形包子状,收口朝下,蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内,盖上锅盖,大火蒸15分钟左右即可。

温馨提示:看了小编的文章,相信您也有一定的了解,发面的时候注意不要发过头,温度过高或者过低,面团都是发不好的,一般28度40分钟左右是正常时间!

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鱼丸是一种以鱼肉和淀粉为主,再添加猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,所以在选鱼的时候,最好以肉多、无细刺、肉质紧实细腻、无异味的鱼来制作,比如黄花鱼、小带鱼、鲅鱼、草鱼、马鲛鱼、鲢鱼、白鱼、鲈鱼等。 但在制作鱼丸的时候,还是采取就地取材的方式,在市场上买一条肉多刺少的鱼即可,因为鱼类大多都是高蛋白、低脂肪的肉类,肉质基本都是十分细嫩鲜美的,所出来的鱼丸口感并不会有太大差别。

广式莲蓉月饼的做法大全

材料 奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克,中筋面粉100克,莲蓉750克,咸蛋黄10个,蛋黄1个,蛋清1大勺 广式莲蓉月饼的做法 1.饼皮部分:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克。馅料部分:莲蓉约750克,咸蛋黄10个。 表皮部分:蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面 2.制作枧水:将碱面和水按照1:3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠,请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的液体状态)。 3.加入花生油搅拌

辨别奶黄包的好坏

知名产区: 全国 生成过程 馅料:奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、 面皮:面粉、水、酵母 制作步骤: 1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉,和成面团,放到一边等到面团发起来。 2、先切一小块奶油放到小碗里,然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。 3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋,然后倒入少量牛奶,放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。 4、把调好的馅液放到蒸锅上,锅开5分钟后用筷子搅一搅,在锅开10分钟的时候再搅一下,在锅开后15分钟的时候就熟了。 5、面团发起来后揉成一个个小剂子,用擀面杖擀薄,像包包子一样包起来就