月子餐中不能放的调料 醋
月子餐中不能放的调料 醋
食醋中含醋酸约3%-4%，酸性的食物会损伤牙齿，使新妈妈留下牙齿易于酸痛的隐患。
月子餐中不能放的调料 糖
新妈妈吃糖过多，小宝宝的便便会带很多的泡沫，泡沫多了宝宝容易红屁股，所以产妇不要吃甜食过多。
夏季坐月子的饮食原则
月子餐最好以清淡为主,避免过于油腻的食物。油腻食物不但不利于消化而且吃多了很容易长肉、长胖,甚至有引发高血压的危险。为了避免油腻,在为新妈妈们制作食谱的时候最好少放油,少放调料,以简单为主。油炸类的食物是妈妈们在夏季坐月子时严厉禁止的。
在副食的选择上,鸡、鸭、猪、羊、牛肉也尽量换着吃,保证食物的多种多样。另外,食品的品种、形态、颜色、口感也要注意多样化,并且变换烹调方法制作。
半流食就是很容易消化的食物。比如我们经常吃的米粥、鸡蛋羹等食物。这些食物都比较软,比较好消化。另外,月子里面新妈妈们会喝一些鲫鱼汤啊或者是一些有助乳汁分泌的补汤。这些食物都是非常好的,新妈妈们为了宝宝们能够吃到足够的母乳可要多喝这些营养美味的鲜汤哦!
什么是月子餐
中国从汉代就有坐月子的习惯, 现代的月子餐概念是台湾传过来的，在台湾有个庄淑旂博士，被誉为“防癌之母”、“健康之神”;并曾担任日本皇太后美智子的专任健康管理顾问，结合中西医，得出这套坐月子的理论。1951年成为台湾第一位女中医师，1953年赴日本，1961年取得日本庆应大学医学博士学位，全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。从此就有了月子餐的概念!并且台湾的很多明星都是用这个方法来坐月子的!所以，在台湾已经有20多年的月子餐发展历史了，近年来大陆地区也出现了很多月子餐品牌。
月子餐怎么选
近年来，月子餐在中国大陆的发展也是十分蓬勃的，月子中心月子餐、网购月子餐、外送月子餐等各色月子餐产品不断在轰炸着产后妈妈，面对五花八门的月子餐选择，产后妈妈应该怎么选呢?
其实，简单点说来，月子餐就是月子期间产后妈妈的饮食调理，通过月子餐的科学合理搭配，产后妈妈可以充分的补充营养，恢复身体。月子餐的形式虽然多样化，但是万变不离其宗，月子餐的宗旨就是要针对产妇的个人恢复情况和个人体质以及家庭经济承受能力来决定如何搭配，以尽快恢复产妇身体状况。
月子餐的搭配要尽量清淡，食品种类要丰富，尽量多样化，宜搭配高营养的汤水，根据季节特点和地域特点适当进补。月子餐分量不宜过多，产妇每天少食多餐，最好一天吃上5-6餐。
产后妈妈在选择月子餐产品的时候，尽量根据自己家庭的具体情况，多了解相关的月子餐食谱，最好到正规的月子餐经营公司购买月子餐。如果家里老人有时间也有精力照顾产后妈妈的，最好还是在家自己做月子餐，毕竟中国的食品安全问题至今依然令人揪心，在家吃月子餐才能吃得放心。
月子餐忌口的调料 月子餐需要吃多久
一般来说一个月左右。
月子餐指的是坐月子时所吃的食物，而坐月子的时间一般为一个月，所以月子餐通常也需要吃一个月左右。
具体时间也需要根据个人的体质来决定，如果本身体质较好、恢复力较快的话，那么少吃几天也是没有太大关系的，如果本身体质较差、恢复力较慢的话，那么建议最好是一直吃到身体完全恢复正常为止。
月子餐忌口的调料
辛辣刺激的调料。
产妇在生产完之后身体是比较虚弱的，此时需要食用一些富含蛋白质、维生素、矿物质的食物来促进伤口的恢复。
所以在制作月子餐的时候不建议添加过多辛辣刺激的调味料，比如辣椒、花椒、大蒜、生姜等，以免食用后增加体内的火气，使产妇出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火的症状，此时也会影响到伤口的恢复。
月子餐品牌介绍
一是广禾堂月子餐。
品牌介绍：广禾堂，来自台湾，2003年创始人钟宇富于上海创立广禾堂草本生物科技(上海)有限公司，面向全国推广“科学坐月子”理念。 广禾堂首创专业月子餐外送和月子食品服务，开创月子食品经营模式和孕产妇专业服务体系，是中国月子食品行业的创始者与领军者。
推荐理由：广禾堂月子餐全程采用独家的宝贝——“广禾堂月乃汤”来料理所有餐点，每日现煮新鲜食材，提倡少食多餐原则，每日三餐三点，营养又健康，避免因盲目进补造成体重直线上升的不良后果。同时又可以让家人完全放心，不用费心准备新妈妈坐月子期间的饮食，省时省力，能够更好的照顾小宝宝。
二是爱月堂月子餐生化汤。
品牌介绍：产后月子期间的营养专家，精心打造平价台湾月子餐。在没有科学坐月子体系指导下的往日，很多女性对于坐月子吃什么感到很迷惘。台湾庄淑齐博士根据传统独创的坐月子体系让已经怀孕或还未怀孕的女性看到了希望，期待着能像小S这样的明星妈妈一样越生越漂亮。但是高昂的月子餐价格又常常让人望而却步，家庭DIY台湾月子餐的出现使得您也可以用低廉的价格获得同众多知名艺人、社会名媛一样的效果。
推荐理由：自然产者于产后第一天即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用;饮时请少量的啜取，以免子宫收缩厉害引起疼痛;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来浸泡煎煮药材。
三是月宝康当归鱼包。
品牌介绍：深圳市月宝康生物科技有限公司是一家以孕产妇营养咨询、指导和月子餐料理外送为主，集营养保健产品开发和服务为一体的专业机构。公司引进的台湾月子餐理论及配方，源自日本美智子皇后的台湾籍家庭医师顾问、“健康之神”、“防癌之母”庄淑齐博士。她主张的：“人要健康，不可靠医师和药物”、“要回归自然，从生活及饮食的改善得到健康对策”以及“坐月子是女人一生中改善体质、增进健康的最大良机”等理论，在台湾享有盛誉!
推荐理由：当归汤包主要是用于制作当归鱼汤、当归猪心、当归鸡汤等菜品。其有补气、养血、润颜的作用，产妇产后全阶段均可食用。
去腥味的调料 醋
肉类中的腥味主要是为碱性化合物，醋可以有效地溶解肉类中产生的腥臭物质，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道，以达到去腥提味的效果。
月子餐怎么吃健康又减肥 少油少盐
月子餐中的食物做到不放或少放调料，因为很多调味料在体内很不容易消化，特别是盐，盐分摄入过多，会导致浮肿。怀孕期间很多人内分泌会产生变化，容易血液不流通，像平时的盐、鸡精、味精、酱油做到不放或少放，油放少许。
月子餐怎么吃
很多人盲目的认为，月子里就是要好好地进补，但是一味的进补反而对产妇的身体无益。月子餐的搭配一定要分阶段，分个体情况，个人口味等，尽量做到平衡膳食、营养合理，让产妇一边调理一边进补。
产后第一周，产妇主要是以排出腹内的恶露、废水、废弃及废物为目的，此阶段的月子餐搭配上应该尽量清淡，拒绝油腻。因为此阶段来讲，产后妈妈刚分娩身体比较虚弱，胃口相对较差，此时月子餐应以口味清淡营养均衡为主，还不适合进补。
产后第二周，产后妈妈的身体主要以收缩子宫、收缩骨盆腔为主。此阶段的产后妈妈分娩时的伤口已经复原得差不多，胃口也有好转，此时的月子餐搭配可以适当进补，主要以补血和补维生素为主。
产后三周和四周，此阶段的产后妈妈恶露基本已经排干净，此时正是进补和催乳的好时机，月子餐可以多搭配一些滋补的汤料，一方面可以给产后妈妈进补，另一方面汤水也有催奶的作用，此时宝宝的胃口开始比较大，妈妈的奶水要跟上宝宝的需求。
月子餐30天食谱
一般女性在坐月子的时候，都是要在30天作用，所以对女性在做月子的时候，对月子餐30天食谱每天都是有着不同的变化，这样对女性身体各方面才会有很好改善。月子餐30天食谱：
产后头三天:拒绝油腻 口味要清爽
产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着受罪把，奶涨又不通会很疼的
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥.
剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素，可以帮助身体恢复生产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失很多钙，所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错
下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。
午：白米粥(里面掺和点小米)。
晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。
注：
小米：据说白米容易上火，加点小米会中和一下。
红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始，为了通便，每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做，像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
香蕉粥
材料：大米50~100克，香蕉200克。
制作：大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。
功效：清热润肠通便。
月子餐之第四天
早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤
注：
鲫鱼不要与鸡肉同食.
黑米：比普通大米更具营养，具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红豆：通常女性在月经期，吃一碗热呼呼的红豆汤，可以有效舒解月经期的紧张症状态症狀。母乳分泌不足时，也可以吃红豆汤。
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条
晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头
午：白米粥，鲫鱼汤
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋
晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥
注：鲫鱼汤先冷却，然后用来蒸蛋，里面放一个香菇。
月子餐之第八天
早：黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶)，打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个
上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉
午：酒酿加2个鸡蛋，一碗鲫鱼汤
下午：一碗黑鱼汤，3个黑米糕
晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭
月子餐之第九天
早：一碗花生豆浆，一个豆沙包
上午：公鸡汤(公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。据说公鸡比母鸡更加下奶)
午：鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕
下午茶：猕猴桃
晚：公鸡汤+鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒白菜
提示：
公鸡母鸡大PK:孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥 作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高，而使催乳素功能减弱、消失，导致孕妇无法下奶
月子餐之第十天
早：鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜
上午：公鸡山药枸杞红枣汤
午：酒酿+2个鸡蛋
晚：排骨山药汤，三黄鸡山药枸杞红枣汤，清炒白菜、生菜
月子餐之第十一天
早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉
午：排骨炖山药+面疙瘩
晚：三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪
月子餐之第十二天
早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。
午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。
晚：红豆餐。
注：
麻油乌鸡：用月子米酒洗干净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，加入乌鸡，放米酒(最少要漫过鸡身)。大火煮开后改小火炖，直到煮熟为止。葱都不用放。
红豆餐：红豆洗干净，用温水泡20分钟。放入高压锅，加入米酒、老姜，煮到收汤为止(30-40分钟)。起锅时可加入红糖。
月子餐之第十三天
早：鲫鱼汤一碗，酒酿煮鸡蛋2个
午：麻油鸡汤+面条
下午茶：小碗香蕉粥，黄豆猪手汤
晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉
注：
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。主要有：猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻+葱+姜，一起入锅，加白开水，大火煮5分钟后转小火。
月子餐之第十四天
早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油)，一只奶黄包
上午：猪肚汤
午：猪肚汤+青菜面条，黄豆猪手汤
下午：麻油鸡汤
晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗
夜宵：花生大米粥(花生最好去皮)
月子餐之第十五天
早：一碗鲫鱼汤，一碗酒酿冲鸡蛋，2个奶黄包
午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤
下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩+猪肚汤+山药
月子餐之第十六天
早：酒酿煮汤圆，鸡汤
午：猪肚山药汤+面条，排骨汤(枸杞+黄芪+天麻+当归)
下午茶：红枣木瓜汤
晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗米饭
附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，妈妈吃油太多会影响宝宝排便.
月子餐之第十七天
早：一个奶黄包，酒酿冲2个鸡蛋，红枣木瓜汤
午：猪肚汤+面条
下午茶：公鸡汤(麻油鸡)
晚：公鸡汤+一碗米饭
月子餐之第十八天
早：公鸡汤+面疙瘩+青菜，桂圆枸杞花生汤
午：肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋)，鲫鱼汤
下午茶：蒸鹅蛋，燕窝
晚：半碗米饭，鸡汤
月子餐之第十九天
早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒酿蒸鹅蛋(去胎毒的)
午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤
晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗米饭
月子餐之第二十天
早：酒酿煮鹅蛋，2个奶黄包，1个黑米糕
午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、白菜
月子餐之第二十一天
早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤
午：猪肉丸(+山药)+菠菜+鲫鱼汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：黑米饭+红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤
月子餐之第二十二天
早：黄豆猪手汤，2个奶黄包，2个黑米糕
午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤(汤里加了西红柿)，炒青菜
晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜
月子餐之第二十三天
早：酒酿煮鸡蛋(放了3个鸡蛋!)一个黑米糕，一个奶黄包
午：麻油鸡
晚：鲫鱼汤 半碗米饭 清炒青菜
营养提示：
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿
月子餐之第二十四天
早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕
午：莲藕排骨汤(+枸杞)，青菜
晚：麻油鸡，青菜，2个牛肉丸
月子餐之第二十五天
早：1碗豆浆，2个奶黄包
午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤(内有枸杞)
下午茶：麻油鸡
晚：猪肚炖山药+5粒牛肉丸
营养提示：牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素)，牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源
月子餐之第二十六天
早：芝麻豆浆，1个豆沙包，酒酿煮鹅蛋
午：黄豆猪手汤，猪肚山药汤
晚：公鸡汤，炒青菜
月子餐之第二十七天
早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包
午：麻油鸡+面条
晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗米饭
月子餐之第二十八天
早：鲫鱼汤，2个豆沙包
午：黑鱼汤，麻油鸡
晚：鱼汤面条+青菜
宵夜：花生大米粥.
月子餐之第二十九天
早：虾仁馄饨
午：栗子鸡块，米饭
晚：海米炒豆芽，米饭
宵夜：酒酿+1个鸡蛋
月子餐之第三十天
早餐：鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜
中餐：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，米饭
晚餐：栗子黄鳝煲，发菜，米饭
通过以上介绍，对月子餐30天食谱都有什么呢，也是有着很好了解，这些食物在选择上，也是可以放心进行，不过要注意的是，女性每次在食物吃的时候，都是要适量进行，这样对自身各方面营养吸收，才会有很好的帮助。
冬天坐月子前7天食谱推荐
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥。>>推荐阅读：产后坐月子能吃盐吗
剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食。
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错。
午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚：白米粥(加几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(有下奶作用，放点红糖可助恶露排出)以及中药路路通(主要起通奶管作用)。
月子餐之第三天
早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。
午：白米粥(里面掺和点小米)。
晚：白米粥(里面掺和点红枣)，清炒鸡毛菜，路路通。
月子餐之第四天
早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤。
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条。
晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣。
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头。
午：白米粥，鲫鱼汤。
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥。
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通。
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋。
晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥。
以上是给新妈推荐的产后头7天的食谱。小编提醒，产后第一周，新妈身体内脏尚未收缩完全，此时若食用养分太高的食物，身体无法完全吸收，易形成多余脂肪，同时也不利于新妈的乳汁分泌。